LIEN リアン

LIEN リアン 『フランス料理とグランヴァンのマリアージュ』をコンセプトとしたレストラン。
【Menu Saison】昼、夜ともに月替わりコース1本のみ→21,780円税サ込。水曜日定休+不定休

『12周年アラカルト営業』無事に終了しました。お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました✨改めまして13年目のLIENも宜しくお願いいたします！ #大阪フレンチ #ワインペアリング #8月後半コース営業も全力で努めてまいります #次...
12/08/2026

『12周年アラカルト営業』無事に終了しました。
お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました✨
改めまして13年目のLIENも宜しくお願いいたします！

#大阪フレンチ
#ワインペアリング
#8月後半コース営業も全力で努めてまいります
#次のアラカルト営業は年末年始に

【メニュー確定しました】8月6日(木)〜11日(火祝)までの6日間はいつものコースではなくアラカルトメニューで営業致します。当日直前でも大歓迎なのですがお席に限りございますので事前に御連絡いただけると有り難いです🙇‍♂️空席状況👇8/4現在...
04/08/2026

【メニュー確定しました】
8月6日(木)〜11日(火祝)までの6日間はいつものコースではなくアラカルトメニューで営業致します。
当日直前でも大歓迎なのですがお席に限りございますので事前に御連絡いただけると有り難いです🙇‍♂️

空席状況👇8/4現在
6日(木) ◯
7日(金) △
8日(土) 昼 ◯ 夜 △
9日(日) 昼 △ 夜 ◯
10日(月) 昼 ◯ 夜 ◯
11日(火祝) 昼 ◯ 夜 △ (夜中は貸切のため23:30close)
時間帯にもよりますが、どのお日にちもまだまだお席ご案内出来ます！
どうぞ宜しくお願いいたします🍷

ディナータイム
【17:00 〜24:00以降ノーゲストになるまで】
ランチタイム
【11:30〜15:00(前日まで完全予約制)】

#おかげさまで12周年
#期間中ボトルワイン全て10%オフ

8月の営業日程です。6日(木)〜11日（火祝）の6日間は毎年恒例のアラカルト営業。当日、直前でも是非お待ちしております。メニューは仕入れ状況などで変更あるかもです。どうぞ宜しくお願いいたします🙇‍♂️ #おかげさまで12周年 #マグナム何本...
25/07/2026

8月の営業日程です。
6日(木)〜11日（火祝）の6日間は毎年恒例のアラカルト営業。
当日、直前でも是非お待ちしております。
メニューは仕入れ状況などで変更あるかもです。
どうぞ宜しくお願いいたします🙇‍♂️

#おかげさまで12周年
#マグナム何本か開けようかな
#超高級グラスワインは店にもお客様にも厳しい
#なのでボトルワイン10%オフでいきます
#お席には限りございますので御連絡の上お越しいただけると有り難いです

7月のコースより冷前菜『剣先烏賊のマリネ　セロリのソルベ添え』・剣先烏賊・青柚子とサワークリームのヴィネグレット・キウイ・ハーブオイル・セロリのピクルス・セロリのソルベ・リナリア・マイクロセロリ"Marinated Swordtip Squ...
19/07/2026

7月のコースより冷前菜
『剣先烏賊のマリネ　セロリのソルベ添え』
・剣先烏賊
・青柚子とサワークリームのヴィネグレット
・キウイ
・ハーブオイル
・セロリのピクルス
・セロリのソルベ
・リナリア
・マイクロセロリ

"Marinated Swordtip Squid with Celery Sorbet"
* Swordtip squid
* Green yuzu and sour cream vinaigrette
* Kiwi
* Herb oil
* Pickled celery
* Celery sorbet
* Linaria
* Micro celery

当店の特攻隊長すっきり甘口Egon Muller Scharzhof Riesling 2021と合わせて。
セロリの清涼感と剣先烏賊の甘み、緑系ハーブと青柚子の香り。
暑すぎる毎日に食欲を。
ぜひご賞味くださいませ。

#大阪フレンチ
#ワインペアリング
#カウンターフレンチ
#完全個室
#ワイン好きな人と繋がりたい

7月のコースより冷前菜『パプリカのヴェリーヌ』・生ハムコンソメ・パプリカのムースリーヌ・パプリカのコンフィ・ブフサレ(十勝ハーブ牛の塩漬け)・トマトピュレ・マリーゴールド"Paprika Verrine"* Prosciutto Conso...
16/07/2026

7月のコースより冷前菜
『パプリカのヴェリーヌ』
・生ハムコンソメ
・パプリカのムースリーヌ
・パプリカのコンフィ
・ブフサレ(十勝ハーブ牛の塩漬け)
・トマトピュレ
・マリーゴールド

"Paprika Verrine"
* Prosciutto Consommé
* Paprika Mousseline
* Paprika Confit
* Salt-cured Beef
* Tomato Purée
* Marigold

Bernherd Huber Malterdinger ロゼ2022と合わせて。
ボルドーメドック赤とも相性良いですが毎日暑いので赤よりロゼを。
パプリカの甘味に生ハムコンソメジュレの香り、トマトの酸味とブフサレの食感。旨みの層口撃を爽やかにまとめて更にもう一口と食べたい気持ちにさせてくれる相性です。
マリーゴールドのオレンジの様な香りもさらに◎。
ぜひご賞味ください。

#フレンチ好きな人と繋がりたい
#ワインペアリング
#カウンターフレンチ
#完全個室
#ワイン好きな人と繋がりたい

7月のコースより魚料理『真鯛のブイヤベース風』・天然真鯛ポワレ(淡路島由良産 渦巻処理)・ソースブイヤベース・ポムフォンダン(1年熟成メークイン)・フヌイユ・トマトオイル"Wild Sea Bream à la Bouillabaisse"...
13/07/2026

7月のコースより魚料理
『真鯛のブイヤベース風』
・天然真鯛ポワレ(淡路島由良産 渦巻処理)
・ソースブイヤベース
・ポムフォンダン(1年熟成メークイン)
・フヌイユ
・トマトオイル

"Wild Sea Bream à la Bouillabaisse"
* Pan-seared wild sea bream (Yura, Awaji Island)
* Bouillabaisse sauce
* Fondant potato
* Braised fennel
* Tomato oil

ポワレでお出しする一番分厚いフィレ部分以外の身やアラからの旨みもソースの中に。贅沢、、
DmWeinbach アルザスグランクリュSchlossbergのRiesling2021と合わせて。
同調と補完。トマトオイルやフヌイユの香りも相まって立体的な旨みを感じてください。

#天然至上主義じゃないけどあの辺りの天然真鯛はめちゃ美味い

#大阪フレンチ
#ワインペアリング
#カウンターフレンチ
#完全個室もあり〼

7月のコースよりグランデセール『マントヴァメロンのクープ』・ヨーグルトのブランマンジェ・バニラクリーム・ベルベーヌ風味のマントヴァメロンのマリネ・ライムとレモンタイムのソルベ・クランブル・レモンタイムの花・レモンタイム・メレンゲ・フィンガー...
09/07/2026

7月のコースよりグランデセール
『マントヴァメロンのクープ』
・ヨーグルトのブランマンジェ
・バニラクリーム
・ベルベーヌ風味のマントヴァメロンのマリネ
・ライムとレモンタイムのソルベ
・クランブル
・レモンタイムの花
・レモンタイム
・メレンゲ
・フィンガーライム

"Mantovano Melon Coupe"
* Yogurt Blancmange
* Vanilla cream
* Verbena-marinated Mantovano melon
* Lime and lemon thyme sorbet
* Crumble
* Lemon thyme blossoms
* Fresh lemon thyme
* Meringue
* Finger lime

Hugel 遅摘みRiesling2013と合わせて。
ヨーグルトと柑橘の爽やかさ、バニラクリームのコク、クランブルの香ばしい食感。最後にベルベーヌの香りとマントヴァメロンの芳醇な甘み。爽やかな風を感じられるテラス席で食べたい気持ち。
ぜひご賞味ください。

#大阪フレンチ
#ワインペアリング
#カウンターフレンチ
#完全個室も
#ワイン好きな人と繋がりたい

7月のコースより温前菜『高津川 天然鮎のフイユテ　ソースシトロネル』・鮎のフイユテ(鮎のムース、鮎ソテー、きゅうり)・ソースシトロネル(レモングラス、生クリーム、オリーブオイル、白ワイン)・オゼイユ“Feuilleté of Wild Ay...
06/07/2026

7月のコースより温前菜
『高津川 天然鮎のフイユテ　ソースシトロネル』
・鮎のフイユテ
(鮎のムース、鮎ソテー、きゅうり)
・ソースシトロネル
(レモングラス、生クリーム、オリーブオイル、白ワイン)
・オゼイユ

“Feuilleté of Wild Ayu from the Takatsu River with Citronnelle Sauce”
・Ayu Feuilleté
(Ayu mousse, sautéed ayu, cucumber)
・Citronnelle Sauce
(Lemongrass, cream, olive oil, white wine)
・Sorrel

NikolaihofのBaumpresse Gruner Veltliner 2013と合わせて。
ソースの白ワインはアンリオマグナム主体。レモングラスの奥に伸びる爽やかな香りと白ワインからくる酸味、パイの香ばしさと鮎の優しい甘みと苦み。熟成グリューナーヴェルトリーナーと一緒に混ざり合って手が止まりません。是非ご賞味ください。

#若鮎最高
#田中さんの蝦夷鹿最高

#ワインペアリング
#カウンターフレンチ
#完全個室もあります

7月のコースよりメイン肉料理『蝦夷鹿のロティ　ソースマデール』・北海道 歌志内産 蝦夷鹿ロース(牝2〜3歳)・ソースマデール・バニラ風味の甘栗南瓜のピュレ・トリュフピュレ・冬トリュフ(オーストラリア)"Roasted Hokkaido Ez...
03/07/2026

7月のコースよりメイン肉料理
『蝦夷鹿のロティ　ソースマデール』
・北海道 歌志内産 蝦夷鹿ロース(牝2〜3歳)
・ソースマデール
・バニラ風味の甘栗南瓜のピュレ
・トリュフピュレ
・冬トリュフ(オーストラリア)

"Roasted Hokkaido Ezo Venison Loin, Madeira Sauce"
* Hokkaido Ezo Venison Loin (Female, 2–3 Years Old, Utashinai, Hokkaido)
* Madeira Sauce
* Vanilla-Scented Chestnut Pumpkin Purée
* Truffle Purée
* Australian Winter Truffle

肉にナイフを入れた瞬間にわかる、これ絶対美味いやつ。
徹底した鮮度と処理にこだわった田中さんの蝦夷鹿、さらにシェフの火入れにかかれば。
なんだこれ、柔らかすぎるのに旨みがどんどん溢れ出てくる。
いつも扱わせてもらってる伊賀の芭蕉鹿もめちゃくちゃ旨いけど個人的にはこちらの方がより鹿らしい野生味があって好み。

バニラ風味甘栗南京、マディラソース、黒トリュフと合わさるとこれはもうしっかりしたエルミタージュ赤が飲みたくなる。最高です。
是非ご賞味ください。

#大阪フレンチ
#ワインペアリング
#カウンターフレンチ
#完全個室
#ワイン好きな人と繋がりたい

7月の営業スケジュールです。宜しくお願いいたします！ #大阪フレンチ #ワインペアリング #カウンターフレンチ #完全個室 #ワイン好きな人と繋がりたい
30/06/2026

7月の営業スケジュールです。
宜しくお願いいたします！

#大阪フレンチ
#ワインペアリング
#カウンターフレンチ
#完全個室
#ワイン好きな人と繋がりたい

住所

北区大淀南1-11-5 IDビルB1階
Osaka, Osaka
531-0075

営業時間

火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 11:30 - 15:00
17:00 - 00:00
日曜日 11:30 - 15:00
17:00 - 01:00

電話番号

06-6110-5162

ウェブサイト

アラート

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