大阪お初天神 限定ダイニング　フィレール

大阪お初天神 限定ダイニング　フィレール キャビアと洋食、それに合うワインが楽しめる1日3組様のみの限定ダイニングです。

フィレールプロジェクトⅠ一般社団法人日本キャビアソムリエ協会魚卵文化、その先へ。キャビアは「高級食材」として語られることが多いですが、その背景には長い歴史、養殖技術、熟成文化があります。日本キャビアソムリエ協会ではキャビアを単なる贅沢品では...
08/03/2026

フィレールプロジェクトⅠ

一般社団法人日本キャビアソムリエ協会

魚卵文化、その先へ。

キャビアは「高級食材」として語られることが多いですが、
その背景には長い歴史、
養殖技術、
熟成文化があります。

日本キャビアソムリエ協会では
キャビアを単なる贅沢品ではなく、
文化として理解するための教育活動を行っています。

✔キャビアの基礎知識
✔国産キャビアの魅力
✔日本酒・ワインとのペアリング
✔キャビア解体・テイスティング

キャビア（魚卵）を通じて日本の食文化を再定義する。

それが私たちの取り組みです。

#キャビア
#キャビアソムリエ
#魚卵文化
#食文化

フィレールプロジェクトⅡ美食酒ジャーニー47都道府県の生産者を紡ぐ。アルコール離れと言われる時代。それでも私は、日本酒やワインの未来を信じています。その理由は、生産者の想いを知っているから。南は熊本から北は北海道まで、全国の酒蔵・ワイナリー...
08/03/2026

フィレールプロジェクトⅡ

美食酒ジャーニー

47都道府県の生産者を紡ぐ。

アルコール離れと言われる時代。
それでも私は、日本酒やワインの未来を信じています。

その理由は、
生産者の想いを知っているから。

南は熊本から北は北海道まで、
全国の酒蔵・ワイナリーを訪問し、
造り手の哲学や土地の物語を学んできました。
２０２６.２月現在33道府県訪問

美食酒ジャーニーは
ただ飲むためのイベントではありません。

生産者の想いに触れて
味わう体験型プロジェクトです。

飲むから、知るへ。

#美食酒ジャーニー
#酒蔵巡り
#日本酒文化
#生産者

フィレールプロジェクトⅢMiss SAKE大阪 運営統括日本文化を未来へ紡ぐ。Miss SAKE は美を競うコンテストではありません。日本酒という文化を世界へ伝えるアンバサダーを育てる取り組みです。✔日本酒文化の発信✔蔵元との交流✔文化イベ...
08/03/2026

フィレールプロジェクトⅢ

Miss SAKE大阪 運営統括

日本文化を未来へ紡ぐ。

Miss SAKE は
美を競うコンテストではありません。

日本酒という文化を
世界へ伝えるアンバサダーを育てる取り組みです。

✔日本酒文化の発信
✔蔵元との交流
✔文化イベントへの参加
を通じて、日本酒の魅力を伝える人材を育成しています。

日本酒は、
人と人を繋ぎ、
地域と世界を繋ぎ、
過去と未来を繋ぐ文化。

失われつつある日本伝統文化を継承し、
大阪から、その魅力を発信していきます。



#日本酒文化
#文化発信
#フィレールプロジェクト

【フィレール 新年のご挨拶】謹んで新年のご挨拶を申し上げます🎍旧年中は、フィレールを通じて多くのご縁と学びをいただき、心より御礼申し上げます。食材、生産者、お酒、そしてその背景にある物語。「ただ食べる・飲む」ではなく、知り、感じ、分かち合う...
02/01/2026

【フィレール 新年のご挨拶】

謹んで新年のご挨拶を申し上げます🎍

旧年中は、
フィレールを通じて多くのご縁と学びをいただき、
心より御礼申し上げます。

食材、生産者、お酒、
そしてその背景にある物語。
「ただ食べる・飲む」ではなく、
知り、感じ、分かち合う時間を
皆さまとご一緒できた一年でした。

本年もフィレールは、
一期一会の一皿、一杯を大切に
記憶に残るひとときをお届けしてまいります。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆さまにとって、
健やかで実り多き一年となりますように。

フィレール
出口

#キャビアソムリエ
#大阪ディナー
#梅田グルメ
#記念日
#キャビア

【㊗️6周年】1/25をもちましてフィレールは6周年となります。2020年にオープンして以来たくさんの方に支えていただき今があります。いつもありがとうございます😊そんな感謝の気持ちをお酒と料理に込めて二夜限定の周年祭を行います。ぜひ皆様お誘...
24/12/2025

【㊗️6周年】

1/25をもちまして
フィレールは6周年となります。

2020年にオープンして以来たくさんの方に支えていただき今があります。
いつもありがとうございます😊
そんな感謝の気持ちをお酒と料理に込めて
二夜限定の周年祭を行います。

ぜひ皆様お誘い合わせの上ご参加ください。

日時
1/23(金)19:00〜22:00　
24(土)18:00〜21:00
（時間より早く来れる方は０次会参加可）

定員　13名様

会費　23日￥15,000(税込)
　　　24日￥18,000(税込)
　 両日参加 ￥28,000(税込)
　
料理内容
23日　31都道府県の酒蔵を訪問して仕入れた伝統の日本酒と魚介尽くし

・本マグロ頭の解体ショー
・お酒に合うおばんさい数種
・三重答志島より届くブランドカキ「桃こまち」
・本日のシメのお食事
etc...

24日　世界各地交流のあるワイナリーより仕入れた至高のワインと肉尽くし

・クラシックスタイル「千屋牛」のタルタル
・黒毛和牛とお野菜たっぷり焼きしゃぶ
・イベントでしか食べれない特製ワイン唐揚げ
・ジビエとは思わないほどクセのない愛媛大三島産の猪半頭を様々な調理法で
etc...

＊仕入れ状況によりメニューは予告なく変更になる場合があります。
皆様のご参加お待ちしております！！

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【店舗住所】
大阪市北区曽根崎2−5−33−302

東梅田駅から徒歩5分

【営業時間】
18:00〜24:00

【TEL】
06-6809-1912
-——————————————

#大阪グルメ
#大阪ディナー
#梅田グルメ
#梅田ディナー
#お初天神
お初天神グルメ
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東梅田ディナー
東梅田駅
東梅田グルメ
キャビア

【名古屋クッチーナモロ✖︎フィレール】名古屋の隠れ家イタリアンクッチーナモロとフィレールがコラボしました✨クッチーナモロは名古屋・新栄にある本格イタリアンレストランで素材の美味しさを活かしたシンプルながら洗練された料理が特徴です。落ち着いた...
23/12/2025

【名古屋クッチーナモロ✖︎フィレール】

名古屋の隠れ家イタリアン
クッチーナモロとフィレールが
コラボしました✨

クッチーナモロは
名古屋・新栄にある
本格イタリアンレストランで
素材の美味しさを活かした
シンプルながら洗練された
料理が特徴です。

落ち着いた雰囲気の中で
ランチからディナーまで
美味しいひとときを
楽しめる隠れ家的なお店です♫

今回のイベントでは
その場でシェフが新鮮な
生キャビアを仕上げ、ワインともに
贅沢なひとときをお楽しみ
いただきました🥂

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【店舗住所】
大阪市北区曽根崎2−5−33−302

東梅田駅から徒歩5分

【営業時間】
18:00〜24:00

【TEL】
06-6809-1912
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#大阪ディナー
#梅田グルメ
#梅田ディナー
#名古屋グルメ

【㊗️6周年】1/25をもちましてフィレールは6周年となります。2020年にオープンして以来たくさんの方に支えていただき今があります。いつもありがとうございます😊そんな感謝の気持ちをお酒と料理に込めて二夜限定の周年祭を行います。ぜひ皆様奮っ...
16/12/2025

【㊗️6周年】

1/25をもちまして
フィレールは6周年となります。

2020年にオープンして以来たくさんの方に支えていただき今があります。
いつもありがとうございます😊
そんな感謝の気持ちをお酒と料理に込めて二夜限定の周年祭を行います。
ぜひ皆様奮ってご参加ください。

日時
1/23(金)19:00〜22:00　
24(土)18:00〜21:00
（時間より早く来れる方は０次会参加可）

定員　13名様

会費　23日￥15,000(税込)
　　　24日￥18,000(税込)
　 両日参加 ￥28,000(税込)
　
料理内容
23日　31都道府県の酒蔵を訪問して仕入れた伝統の日本酒と魚介尽くし

・本マグロ頭の解体ショー
・お酒に合うおばんさい数種
・三重答志島より届くブランドカキ「桃こまち」
・本日のシメのお食事
etc...

24日　世界各地交流のあるワイナリーより仕入れた至高のワインと肉尽くし

・クラシックフレンチ「千屋牛」のタルタル
・黒毛和牛とお野菜たっぷり焼きしゃぶ
・イベントでしか食べれない特製ワイン唐揚げ
・ジビエとは思わないほどクセのない愛媛大三島産の猪半頭を様々な調理法で
etc...

＊仕入れ状況によりメニューは予告なく変更になる場合があります。
皆様のご参加お待ちしております！！

【ホームワイン✖︎フィレール キャビア会】 ホームワインは、ソムリエ厳選のワインを自宅でお楽しみいただけるワインスクール。ソムリエ厳選のワインに出会いその味わいを深く学びながらワインのセンスを磨くことができるプログラムです🍷 今回のイベント...
14/12/2025

【ホームワイン✖︎フィレール キャビア会】

ホームワインは、ソムリエ厳選のワインを
自宅でお楽しみいただけるワインスクール。
ソムリエ厳選のワインに出会い
その味わいを深く学びながら
ワインのセンスを磨くことができる
プログラムです🍷

今回のイベントでは、ホームワインソムリエ佐々木
とのコラボレーションで、唯一無二の体験を
お楽しみいただきました✨

ゲストの目の前でチョウザメから卵を取り出し
その場で出来たての生キャビアを
お召し上がりいただきました！

「ワイン×キャビア」まさに特別な味わいです。

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【店舗住所】
大阪市北区曽根崎2−5−33−302

東梅田駅から徒歩5分

【営業時間】
18:00〜24:00

【TEL】
06-6809-1912
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21/08/2025

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カナダ産オマールエビを
全ての料理に使用した
オマールエビ尽くしコース　¥13,200円（税込）

【店舗住所】
大阪市北区曽根崎2−5−33−302

東梅田駅から徒歩5分
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【営業時間】
18:00〜24:00
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【TEL】
06-6809-1912
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ご予約はお電話やDMからお気軽に📩
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#大阪グルメ #梅田グルメ #大阪ディナー #お初天神
#海鮮 #キャビア #ワイン #オーパスワン
#黒毛和牛 #オマール海老 #シャンパン #ビーフシチュー
#国産キャビア

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15/08/2025

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旬を取り入れた
季節のお任せコース　¥22,000円（税込）

【店舗住所】
大阪市北区曽根崎2−5−33−302

東梅田駅から徒歩5分
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グラングリーンでプチ酒蔵巡りが出来きます！
14/08/2025

グラングリーンでプチ酒蔵巡りが出来きます！

住所

大阪市北区曽根崎2丁目-5-33 KIYOビルⅡ 302
Osaka, Osaka
530-0057

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00

電話番号

0668091912

ウェブサイト

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