English Pub ROYAL HAT

24/12/2020

【年末年始休暇のご案内】
期間：2020/12/27－2021/1/4

下記の期間、年末年始のお休みをいただきます。

休暇期間：2020年12月27日（日）～2021年1月4日（月）

新年は、
1月5日（火）より営業を開始させていただきます。
新年も、変わらぬご愛顧を宜しくお願い申し上げます。

注）PUBの夜の営業は、
本年、12月25日（金）まで、
新年、1月6日（水）からの開始となります。

English Pub ROYALHAT

24/11/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）

《アイルズ・オブ・ジュラ　オリジン 10ｙ》
－JURA－
スコットランド
アイランズ（ジュラ島）
シングルモルト

皆さま、こんにちは♪
今日は、アイルズ・オブ・ジュラ　オリジン10ｙのご紹介です♪

この、JURAの蒸留所は、スコットランドのアイランズ（諸島）のジュラ島にあるそうです。
JURAの創業は1810年だそうですが、島では、1500年ごろら、すでに密造酒が作られていたそうです。

途中、50年ほど閉鎖していた期間もあったとか。

なんでも、この島、人より生息数がはるかに多いらしく、JURAとはゲール語で、「鹿の島」という意味だそうです。

そして、このジュラ島は、実は、先日までよくご紹介していた、アイラ島（ラフロイグ、ボウモア等の産地）のお隣だそうです。

アイラ島のお隣と言うと、同じようにピーティー、スモーキ、潮の香り、・・・なのか？
とおもうかもしれませんね。
私もそう思いました。

が、意外と、とってもフルーティー！
軽やかで甘みも感じます♪

味の表現には、あまり自信が無いのですが(^^;

リンゴのようなフルーティー感！
バニラのような甘み！

と言えば良いでしょうか？(^^;

クセはほとんどなく飲みやすいスコッチ（シングルモルト）と言えると思います。

スコッチ、特にシングルモルトは初心者なんだけど、クセの強いのは苦手かも、と言う方にはお勧めの一品です。

それでは皆様、本日も、素敵におすごしください(^^)/

English Pub ROYAL HAT
Bartender KUBO
==========================
大阪市中央区今橋4丁目3-18
HK今橋ビルB1F（階段を下りて、正面奥のお店です）
TEL　06ｰ6204-1327
----------------------------------------------
◆定休日：土・日・月曜日、祝日
◆営業日、及び、営業時間
　●ランチ営業（昼）：
　　　火曜日～金曜日の　11:30～15:00（LO 14:30）
　●パブ営業（夜）：
　　　水曜日～金曜日の　17:30～23:30（LO 23:00）
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　 #バー　 #イングリッシュパブ　 #ブリティッシュパブ　 #アイリッシュパブ　 #ロンドンパブ　 #ウィスキー　 #スコッチ　 #シングルモルト　 #家飲み　 #宅飲み　 #くつろぎ　 #癒し　 #淀屋橋　 #淀屋橋のロンドン　 #大人の隠れ家　 #隠れ家　 #大阪バー　 #大阪ナイト　 #大阪デート　 #ロヤルハット　 #ロヤルハットパブ　 #ジュラ　 #酒好きな人と繋がりたい　 #アイルズオブジュラ

19/11/2020

【ボジョレーヌーボ2020解禁♪】
RoyalHatでも、11/19(木)より、ご提供開始しました♪
早い者勝ちですよ(^_-)-♪

#酒好きな人と繋がりたい
#バー好きな人と繋がりたい
#ボジョレーヌーボ
#ボジョレー
#ヌーボ
#ワイン
#イングリッシュパブ
#ロンドンパブ
#ブリティッシュパブ
#ロイヤルハットパブ
#淀屋橋のロンドン
#淀屋橋

18/11/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）

《ダルモア12y》
スコットランド　ハイランド　シングルモルト

皆さま、こんばんは♪

今日は、ダルモアをご紹介いたします。

ボトルの前面に、立派な角を持った、雄鹿の顔が大きく飾られているのがとても印象的です。

まるで、スコットランド貴族邸宅の客間にでも飾られていそうな剥製の鹿を思い起こすのは私だけでしょうか？(^^;

実際、このボトルの鹿は、かつてのダルモア蒸留所オーナーの、マッケンジー家の紋章だそうです。

1263年、スコットランド国王のアレキサンダー3世が、雄鹿の角で負傷した際に、お助けしたのが、マッケンジー家の祖先、クラン・マッケンジー！
その、謝意として、マッケンジー家はこの鹿の紋章を、国王から賜ったとか(^^)

スコットランドの蒸留所には、ほんと色々と面白いお話がありますね♪
この、ダルモア、ブレンデッドウィスキーの「ホワイトマッカイ」のキーモルトとしても使われているとか。

さて、お味の方ですが、
フルーティーでリッチ！
フルーティーというのは、オレンジのような、ピーチのような、香がしっかりとします！
書物などでは、オレンジマーマレードのような香りとも、良く書かれています。

また、ほのかな甘みも感じます。
シッカリとした厚みのある味わいといえばよいのでしょうか？
ライトという感じと違います。
しかしながら飲みやすいです。

ハイランド地方の鹿のシングルモルト！
一度見たら、忘れられない、ボトルデザインと、ほどほどに重厚で、なおかつフルーティーなスコッチ！

今宵！　しっぽり落ち着いた夜のヒトトキのお伴にいかがですか？

本日(11/19)も、23:30まで営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております(^^)

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17/11/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）

《ボウモア12y》
スコットランド　アイラ島　シングルモルト

今日は、ボウモアをご紹介いたします。

このボウモアも、アイラ島のシングルモルトとしては人気のお酒です。

ボウモアは1779年創業の蒸留所で、アイラ島で最も古いそうです。
現在は、ビームサントリー社の所有となっているようです。

ラフロイグやアードベックほど、強烈な個性ではなく、
とてもバランスがとれたアイラウィスキーと言えるのではないでしょうか。

とは言え、アイラ島の個性、ヨード香やスモーキー感、スパイシィーな風味は、持ち合わせており、同時にほのかに品の良いフルーティーな香りも。

これらの香りや風味は、絶妙にバランスよく調和されています。

このバランスの良さが、「アイラの女王」と呼ばれるゆえんかもしれませんね。

先日の、ラフロイグのご紹介でもふれましたが、
少し前まで放映されていた、
『トップナイフ』と言うドラマの劇中に、
この、ボウモア、ラフロイグと共に、良く出てきました。

主役の病院で女帝と呼ばれる凄腕脳外科医　深山Dr.（天海祐希さん）が、Bar飲むのが、
アイラの女王『ボウモア』。

準主役？ともいえる天才脳外科医　世界の黒岩Dr.（椎名桔平さん）が、Barでいつも飲むのが、この、アイラの王者『ラフロイグ』。

それぞれの役どころと、ウィスキーの個性、呼称を見事に重ねた演出！？

このドラマの脚本、演出に関わられた方は、きっと、
かなりのスコッチ通なのでしょうね(^^)

まるで女王のように、気高く気品に満ちた夜のヒトトキ♪
『ボウモア』をお伴に良いかもしれませんね！(^^)

それでは皆様、本日も、素敵におすごしください(^^)/

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11/11/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）

《アードベッグ》
スコットランド　アイラ島　シングルモルト

皆さま、おはようございます♪

今日は、アードベッグのご紹介いたします。

ボトルの前面に、黒地で白文字の飾り文字で『Ardbeg』と立派に書かれた頑固そうなこのお酒(^^;

スコットランド、アイラ島に蒸留所を持ち、現在その蒸留所の所有は、グレンモーレンジィ社の所有となっているようです。

創業、1815年ながら、その存続は閉鎖など何度も危機があったそうですが、このお酒を心底、愛する方々にすくわれてきたとか！
それだけ、熱烈なファンの多いお酒なのでしょうね。

アイラ島のスコッチは、スコッチの中でも、ちょっと個性的です。

スコットランド西岸に位置する数百の島々で作られたスコッチをアイランズと言いますが、この島々の最南端にあるアイラ島で作られたものだけ、アイラウィスキーと呼ばれ別格扱い。

その個性は、一言で言えば、『海の香』
よくもわるくも、独特の香りです！

スモーキーさ、ヨード香、ピート香、とよく表現される香が強くあります。

スモーキー、と言うのは、モルトウィスキーを作る材料の麦芽を乾燥させる際、泥炭（ピート）で燻すように乾燥させるので、煙っぽい、いわゆるスモーキーさがつくそうです。

燻製を食した時に感じる、煙っぽさと同じような原理ですね。

ヨード香と言うのは、薬品臭に近い香りが強い時によく表現されます。
そう、病院などで手術の消毒で使う赤い消毒液、ヨードチンキ、正露丸などに近い香りです。(^^;
このスモーキーさやヨード香が混ざりあった風味、いわゆるを「ピート（泥炭）」によりついた風味を「ピーティー」と表現するようですが、ではこの「ピーティー」を生み出す「ピート」とは？

「ピート」とは？
先にも書きました通り、泥炭です。
麦芽を燻すように乾燥させる際に使われる、泥の炭です。
ピート（泥炭）は、植物が枯れて堆積し、長い年月をへて炭化した、泥の炭。
乱暴な言い方をすれば、石炭になり切れなかった炭です(^^;
このピートの香りを「ピート香」言うのですが、
どのような植物の堆積物かで、ピート香は変わるので、これがスコッチの各個性にもなります。

アイラ島のスコッチは、よく、「海の香」・「潮の香」と表現されます。

それは、アイラ島で使われる「ピート」には海藻が良くふくまれているからとか！？

黒地で白文字の飾り文字で『Ardbeg』と立派に書かれた頑固そうなこのお酒。
確かに、海の香、潮の香、がしっかりとします！
アイラウィスキーの中では、もっともこの、潮の香が強いお酒の一つかと思います。

ちょっと、私流の、センスの悪い表現(^^;をさせていただければ、

田舎の小さな漁港の外れ、
あるいは、
小さな海水浴場の外れ、に溜まった、
ちょっと干からびた山となった海藻の匂い(^^;

ほんと、センスの悪い表現ですいませんm(_ _)m
私、田舎の方の海辺育ちなもので(^^;
でも、結構わかりやすい表現かと(^^)

しかしながら、潮臭いだけじゃないのが、
この、頑固者？『Ardbeg』さん！
潮の香りと共に、柑橘系のフルーティー香りも!!
さらに、口当たりはスパイシーながら、若干スイート!!

ただの頑固者でなくて、なかなかの曲者!?
曲者だけに、癖は強いですが、ハマると結構、癖になりそうな(^^;
結構、ファンが多いのも納得です
曲者大好きと言う方、
あるいは、ちょっと、新しい刺激が欲しい！
という、ウィスキー好きの方！
アイラウィスキーの曲者頑固オヤジの
『Ardbeg』さんにチャレンジしてみてはいかがですか？
(^^)
（『Ardbeg』さん、すんません💦　いつ間にやら勝手に、曲者・頑固者にしてしまって💦 m(_ _)m　）

今宵！　刺激的な夜のヒトトキのお伴に是非！(^^)

本日も、23:30まで営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております(^^)

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10/11/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）

《ラフロイグ10ｙ》

スコットランド　アイラ島　シングルモルト

皆さま、こんにちは♪
今日は、ラフロイグ10ｙのご紹介です♪

このラフロイグ。
スコットランド、アイラ島に蒸留所を持ちます。
現在、その蒸留所の所有は、ビームサントリー。

アイラ島のシングルモルトらしく、強い磯の香、ヨード香を感じます。
よく、“消毒液のような”、とか、
“正露丸のような”、とか、表現される、
その香りは、わりと強いもので、
結構、クセのあるスコッチと言えると思いますが、
ハマる人はガッツリ、ハマるようですね。

私も、初めて飲んだ時は、
「なんじゃこりゃっ！」てっ、思いましたが、
今は結構、好きなお酒です(^^;

チャールズ皇太子もお気に入りのようで、英国王室御用達にもなっているそうです。

王室御用達だからか、アイラウィスキーらしさが強いせいかは知りませんが、このラフロイグ、
『アイラの王者』とも呼ばれているそうです。

余談になりますが、少し前まで放映されていた、
『トップナイフ』と言うドラマの劇中に、
この、ラフロイグは良く出てきました。

準主役？ともいえる天才脳外科医　世界の黒岩Dr.（椎名桔平さん）が、Barでいつも飲むのが、この、アイラの王者『ラフロイグ』。
主役の病院で女帝と呼ばれる凄腕脳外科医　深山Dr.（天海祐希さん）が、Bar飲むのが、
アイラの女王『ボウモア』。

それぞれの役どころと、ウィスキーの個性、呼称を重ねたのかも！？

もしかしたらこの、脚本を作られた方は、かなりのウィスキー通かもしれませんね(^^)

『ラフロイグ』とともに、王者気分の夜のヒトトキ、お伴に良いかもしれませんね！(^^)

それでは皆様、本日も、素敵におすごしください(^^)/

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09/11/2020

【カクテルギャラリー】
《カミカゼ》

切れ味抜群のネーミング！
お味も切れ味抜群です！
カクテル言葉は、「あなたを救う」
**********************************
《カミカゼ》
ウォッカ　　　　　　　3/4（約45ml）
ホワイト・キュラソー　1tsp（約5ml）
ライムジュース　　　　1/4（15ml)
**********************************
オンザロックスタイル

《カミカゼ》
名前どおり、切れ味抜群のカクテル！
ウォッカベースのカクテルです。
度数はかなり高めです。

ベースのウォッカがレシピの3/4を占め、
ホワイトキュラソーがアクセントとなり、
ライムジュースがキリッと引き締めています。

由来は明確ではありませんが、
第2次世界大戦での日本の「神風特攻隊」のように、
鋭い口当たりなので《カミカゼ》になったとか！？
この、《カミカゼ》と言うカクテルを考案したのは、

戦後、日本に進駐軍として従軍したことがある、アメリカ人と言われています。
カクテルになるほどですから、
《カミカゼ》特攻隊は、
彼らにとって、衝撃的だったのかもしれませんね。

切れ味抜群のネーミング！
お味も切れ味抜群です！
カクテル言葉は、「あなたを救う」
**********************************
《カミカゼ》
ウォッカ　　　　　　　3/4（約45ml）
ホワイト・キュラソー　1tsp（約5ml）
ライムジュース　　　　1/4（15ml)
**********************************
オンザロックスタイル

カクテル言葉は、「あなたを救う」

国のために、決死の任務を遂行した特攻隊員の志を推察したような言葉ですね。
大切な人と、
応援したい人と、
あるいは、自分を鼓舞したい、応援したい時！
そんな1日の〆の一杯に良いかもしれませんね(^_-)-♪

それでは、皆さま、今日も素敵な1日を(^^)

”” 本日（11/10）は、ランチ営業のみです。
夜のPUB営業はお休みです。
11/11（水）、11/12（木）、11/13（金）は、夜のPUBも営業いたします。皆様のお越しをお待ちしております♪ ""

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09/11/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）

《グレンモーレンジィ》

人気どころのシングルモルトのご紹介です♪

グレンモーレンジ社の蒸留所は、イギリスはスコットランド、北ハイランド地方にあります。

ドーノック湾の南岸にあるテイン町のはずれ。

モーレンジのウィスキーは綺麗な淡い黄金色！
グラスの中で揺れるその液体はなんとも魅惑的です(^^)

創業当時、古いビール工場を改造して蒸留所を立てたそうですが、資金難で、ポットスチル（蒸留器）を新調できず、そこにあった、ジンの蒸留に使われていた、煙突のように首の長いポットスチルを使ったそうです。
そして、それが予想外に大好評のウィスキーになったとか。

また、モーレンジは、“樽のパイオニア”として知られているそうです。

一度熟成させた原酒を、シェリー、ポート、マデイラ、などのワイン樽に詰め替えて熟成させるとか。

さて、お味の方ですが、

フルーティーでライト！
これもスムースで飲みやすい！
そして、スコッチらしい味わいも控えめながらしっかりとある！

とてもバランスの良いお酒！

私流に言わせていただけば、そんな感じです。

フルーティーさは、フィディックほど強くはないものの、柑橘系の香り（のような気がします）がします。

ある程度のしっかり感を保ちながら、
軽やかで飲みやすい！

加水してみると、さらに飲みやすい！
元々のフルーティーさに加え、
飲み口は、マイルドに、いやスムースと言ったほうが良いかも！
樽のオークの木片のような香りがきわっだってきて、これがなんとも素晴らしい♪

こちらも、スコッチ（特にシングルモルト）初心者や女性にもお勧めです。(^^)

是非！お試しあれ(^^)

それでは、今宵も素敵な時間を♪

本日（11/10・火）は、ランチ営業のみです。

11/11（水）・11/12（木）・11/13（金）は、
夜のパブ営業も、17:30～23:30（LO23:00）まで営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております(^^)

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06/11/2020

04/11/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）
《ザ・グレンリベット12y》

ハロウィンも過ぎ、11月に入ると、
さすがに、しっかり涼しくなってきましたね(^^;

お店の周辺、淀屋橋界隈も、
夜はライトアップがされだしました♪

冬！　クリスマス！
いよいよ、そんな季節ですね(^^)

さて、今回ご紹介するスコッチは、

《ザ・グレンリベット 12y》

こちらも、ウィスキー好き、スコッチ好きならよくご存じのお酒ですね(^^)

グレンフィディックと同じく
イギリスはスコットランド、スペイサイドに蒸留所があります。
現在は、シーバスブラザーズ社の所有になっているようです。

グレンフィディックに続き、シングルモルトとして世界NO.2
の販売量を誇るお酒です。

2015年にフィディックを抜き、グレンリベットがNo.1となったようですが、どうやら、その後また、フィディックが盛り返し、現在リベットはNo.2のようです。

さて、お味の方ですが、

フルーティーで飲みやすい！
そして、スコッチらしい味わいも控えめながらしっかりとある！

とてもバランスの良いお酒！

私流に言わせていただけば、そんな感じです。

フルーティーさは、フィディックほど強くはないものの、柑橘系の香り（のような気がします）がします。

ある程度のしっかり感を保ちながら、
軽やかで飲みやすい！

こちらも、スコッチ（特にシングルモルト）初心者や女性にもお勧めです。(^^)

是非！お試しあれ(^^)

それでは、今宵も素敵な時間を♪

本日も、23:30まで営業しております。
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19/10/2020

【スコッチギャラリー】
（シングルモルト）

《グレンフィディック》

ウィスキー好き、特にスコッチ好きならよくご存じのお酒ですね(^^)

イギリスはスコットランド、スペイサイドに蒸留所を持つ、ウィリアム・グラント＆サンズ社のお酒。

シングルモルトとして世界NO.1の販売量を誇るお酒としても有名ですね。
でも、これ、2015年にはグレンリベットがNo.1となりフィデックは首位陥落となったようです。（販売量ではなく販売金額だったかもしれません）
とは言え、僅差だったようで、2016年以降、No.1ん返り咲いたようです。

さて、肝心のお味ですが、
私流に言わせていただけば、
まるで、すりおろしリンゴのような、
とってもフルーティーな香り！
軽やかで飲みやすい！

書物では、「もぎたての洋ナシのような香り」と表現されている事もあります。
まぁ、私は、「もぎたての洋ナシ」の香をあまり嗅いだことがないもので・・・(^^;

でも、「フルーティーな香り」と「ライトな飲み口」は、ほぼ、どの専門家でも同じ評価のようです。
スコッチ（特にシングルモルト）初心者や女性にもお勧めです。(^^)
販売量No.1も頷けるお酒だと思います。
是非！お試しあれ(^^)

スコッチの蒸留所には、それぞれ皆、永い歴史と共に興味深い逸話等があるのですが、このフィディックまた、とても興味深いお話があります。
それは、またの機会にお話させていただきます。

それでは、皆さま今日も素敵な1日を♪

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