ダイナミックキッチン&バー 燦 -SUN-

ダイナミックキッチン&バー 燦 -SUN- 全国各地の旬素材をダイナミックにアレンジした和食料理。
上質なおもてなしと圧巻の空間。
賑わいと落ち着きを兼ね備えたダイニングバー。

🌴燦では初の開催となる地方応援プロジェクト燦×宮崎県のコラボレーション食材の季節や調理法にこだわりぬく「燦」そんな燦にて「生産者」「産地」との繋がりを大切にしたいという思いから始まった【宮崎県】とのコラボレーション企画宮崎牛のローストビーフ...
29/01/2026

🌴燦では初の開催となる
地方応援プロジェクト

燦×宮崎県のコラボレーション

食材の季節や調理法にこだわりぬく「燦」
そんな燦にて「生産者」「産地」との繋がりを大切にしたいという思いから始まった
【宮崎県】とのコラボレーション企画

宮崎牛のローストビーフを始め、本場仕立てのチキン南蛮、へべすブリ、
完全無農薬農家「本坊農園」野菜、伝統野菜「佐土原茄子」など
宮崎県を代表する食材を燦の職人が素材の味を活かして調理し、
ビュッフェスタイルでお愉しみいただけるイベントです。

また当日は、宮崎の旨い酒を振る舞い酒でご用意。
その良さをいつにも増して余すところなく愉しんでいただきます。

さらに店舗内で物販販売を多数ご用意いたします。
※物販は現金のみ対応

宮崎の魅力を心ゆくまでご堪能ください。

開催店舗
燦 大阪店

開催日
2026年2月7日(土)

第1部 15:30~18:00
第2部 19:00~21:30

※2月7日(土)燦大阪店のみの限定イベントでございます。
※第一部と第二部は同内容となりますので、お時間帯をお選びください。
※前日までの完全予約制となります。
※表示価格はすべて税込価格でございます。
※店内での物販販売は現金のみの対応となります

詳細、ご予約は
燦 大阪店アカウントより
▶︎

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■Dynamic kitchen &Bar 燦 冬の早得プラン 冬の三大味覚「寅河豚 ずわい蟹 牡蠣」と山形ステーキを愉しむスペシャルプラン■早得予約で特典多数!冬の味覚の中で贅を感じる寅河豚、ずわい蟹、牡蠣と燦が厳選した山形牛ステーキを堪...
18/10/2023

■Dynamic kitchen &Bar 燦 冬の早得プラン 冬の三大味覚「寅河豚 ずわい蟹 牡蠣」と山形ステーキを愉しむスペシャルプラン■早得予約で特典多数!

冬の味覚の中で贅を感じる寅河豚、ずわい蟹、牡蠣と燦が厳選した山形牛ステーキを堪能できるご予約期間限定の早得プラン。今ならご予約特典で①ひれ酒付きの飲み放題に無料グレードアップ②通常価格14000円→早得価格10,000円(税込)の両方がついてきます!

ご予約受付は11月15日まで。
コース販売期間は11月16日から12月末(各店の最終営業日まで)

詳細、ご予約はストーリーでご確認下さい!!
※公式ホームページにも記載しております。

コース献立
#ダイナック ・冷前菜 蟹の甲羅詰め 土佐酢ジュレ
・温前菜 京都鹿島屋豆腐 河豚鰭温豆腐
・お造り 寅河豚のてっさ 河豚鰭ポン酢
     本鮪のお造り
・水 煙 ずわい蟹の水煙蒸し
・揚げ物 寅河豚の唐揚げ かんずり仕立て
・主 菜 山形牛のステーキ
・食 事 牡蠣の土鍋御飯
・甘 味 季節のシャーベット

特別飲み放題付き 通常14000円→早得10,000円

ぜひ、期間中にご予約頂いてご購入の上、今年最後の忘年会やご夫婦、ご家族様でのお食事にご利用下さいませ。

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■燦×Makuake 日本三大和牛と寅ふぐの饗宴■燦のクラウドファンディング Makuake企画神戸牛、松阪牛、近江牛の日本三大和牛と長崎県産の寅ふぐを堪能できる特別プランをMakuakeで限定販売致します。とのプランだけの特別な飲み放題や...
31/10/2022

■燦×Makuake 日本三大和牛と寅ふぐの饗宴■

燦のクラウドファンディング Makuake企画
神戸牛、松阪牛、近江牛の日本三大和牛と長崎県産の寅ふぐを堪能できる特別プランをMakuakeで限定販売致します。

とのプランだけの特別な飲み放題や来年23年にご利用頂けるキープボトルのプラチナクーポンなどここだけのリターンもご用意しております!

Makuake情報公開は10月31日12時に解禁いたします。
コースご利用期間は12月1日から2023年2月28日まで。
詳細はストーリーからMakuakeのサイトでご確認下さい!!

※本プランのご利用はMakuakeからのご購入者様のみでございます。

コース献立
・先付 河豚白子の茶碗蒸し
・温前菜 近江牛と菊菜のしゃぶしゃぶ仕立て
・お造り 寅ふぐのてっさ 河豚鰭ポン酢
・水煙 松阪牛の水煙蒸し 鬼おろし煎り酒
・揚げ物 寅ふぐの唐揚げ
・主菜 神戸牛ロースのステーキ
・近江牛の寿司盛り合わせ
・甘味 季節のシャーベット

お料理のみ 12000円
特別飲み放題付き 14000円

それぞれの日本三大和牛の特徴に合わせた調理法も用いて味わいを最大限発揮。一つのコースで三大和牛と寅ふぐを味わって頂けるスペシャルプランでございます。
ぜひ、Makuakeからご購入の上、ご予約お待ち致しております。

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[土用の丑期間限定ランチ]鰻のわっぱ飯と牛肉出汁つけ蕎麦膳 1,800円 /大阪ビジネスパーク/京橋ランチ/京橋グルメ/大阪城/絶景ランチ2回ある今年の土用の丑の日の間の期間限定で特別ランチをご用意致します。※一の丑 7月23日〜二の丑 8...
21/07/2022

[土用の丑期間限定ランチ]鰻のわっぱ飯と牛肉出汁つけ蕎麦膳 1,800円 /大阪ビジネスパーク/京橋ランチ/京橋グルメ/大阪城/絶景ランチ

2回ある今年の土用の丑の日の間の期間限定で特別ランチをご用意致します。

※一の丑 7月23日〜二の丑 8月4日13日間限定
※ランチタイムのみ

ぜひ皆様でご来店下さいませ!
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#ダイナック

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四月の特選食材(April Special menu)-----------------------------兵庫県播磨の #北本ファーム より #ハリマ王にんにく の「葉にんにく」を季節限定で入荷致しました!4月末から収穫が始まるハリマ...
14/04/2022

四月の特選食材
(April Special menu)
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兵庫県播磨の #北本ファーム より #ハリマ王にんにく の「葉にんにく」を季節限定で入荷致しました!

4月末から収穫が始まるハリマ王にんにくの収穫前の2週間程度しか味わう事ができない一年の中でも今しかお召し上がり頂けない本当に特別なお野菜です。

食欲を刺激するにんにく特有の香りと濃くまろやかな味わいを活かすお料理をご用意致しております!!

旬の短い期間しか味わえない、体験できない貴重な国産野菜を是非、燦でお召し上がりくださいませ。
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春のおすすめメニューをご案内致します。(Dinner time Spring menu)-----------------------------どの季節でも玉子料理は燦でも人気のカテゴリーです。美味しいお出汁と春の味覚を合わせた燦の玉子料...
14/03/2022

春のおすすめメニューをご案内致します。
(Dinner time Spring menu)
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どの季節でも玉子料理は燦でも人気のカテゴリーです。美味しいお出汁と春の味覚を合わせた燦の玉子料理をお楽しみ下さい!

鯛の子と木の芽の出汁巻き 1,100円

白魚と独活の卵とじ 900円

どのお料理も燦厳選のジャパンウイスキーのハイボールと相性抜群です。
他の春メニューも随時、アップしてまいりますので乞うご期待‼︎
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春のおすすめメニューをご案内致します。(Dinner time Spring menu)-----------------------------春に旨味を増す美味しい貝を厳選。それぞれの貝の旨味を引き立てる調理法や調味料でお楽しみ下さい。...
13/03/2022

春のおすすめメニューをご案内致します。
(Dinner time Spring menu)
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春に旨味を増す美味しい貝を厳選。それぞれの貝の旨味を引き立てる調理法や調味料でお楽しみ下さい。

どのお料理も燦厳選のジャパンウイスキーのハイボールと相性抜群です。
他の春メニューも随時、アップしてまいりますので乞うご期待‼︎
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3月からの春のコース料理をご案内致します。(Spring Course)-----------------------------3月からの春コースは筍や山菜などの春野菜と天然鯛、地蛤、初鰹など海幸をご堪能頂ける彩りも豊かなお料理の数々をお...
28/02/2022

3月からの春のコース料理をご案内致します。
(Spring Course)
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3月からの春コースは筍や山菜などの春野菜と天然鯛、地蛤、初鰹など海幸をご堪能頂ける彩りも豊かなお料理の数々をお愉しみ頂けます。

送別会、歓迎会や春のお祝いの会食、ご接待に是非ご利用下さいませ。

■匠コース takumi 5,000円
国産牛フィレ肉、初鰹、天然鯛
春の味覚を堪能する宴

■燦コース sun 6,500円
黒毛和牛ステーキと天然鯛、はまぐりの土鍋炊きを堪能する宴
ご接待、各種会食にオススメ。

■煌コース kirameki 8,000円
黒毛和牛ロースのステーキと春の吹き寄せ盛りなど春の贅沢素材を堪能する宴
記念日のお食事などにも最適です。

コースはお一人様一皿ずつの個食スタイルでご提供致します。

献立詳細はプロフィールの公式ホームページからご確認下さい。

どのお料理も燦厳選のジャパンウイスキーのハイボールと相性抜群です。
他の春メニューも随時、アップしてまいりますので乞うご期待‼︎
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3月からのおすすめメニューを一足早くご案内致します。(Dinner time Spring menu)-----------------------------3月からの春メニューのおすすめのお食事メニュー。旨味の強い地鶏と春の山菜、筍のご...
24/02/2022

3月からのおすすめメニューを一足早くご案内致します。
(Dinner time Spring menu)
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3月からの春メニューのおすすめのお食事メニュー。
旨味の強い地鶏と春の山菜、筍のご飯をご注文頂いてから炊き上げます。

スタッフオススメの春ご飯をどうぞ!

どのお料理も燦厳選のジャパンウイスキーのハイボールと相性抜群です。
他の春メニューも随時、アップしてまいりますので乞うご期待‼︎
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3月からのおすすめメニューを一足早くご案内致します。(Dinner time Spring menu)-----------------------------3月からの春メニューの中で是非皆様にお召し上がり頂きたいお料理です。春のお造りと...
23/02/2022

3月からのおすすめメニューを一足早くご案内致します。
(Dinner time Spring menu)
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3月からの春メニューの中で是非皆様にお召し上がり頂きたいお料理です。
春のお造りと春野菜のグリル、燦こだわりの京都鹿島屋のお豆腐料理などこの一皿で燦をお愉しみ頂けます。

■春のお決まり4点盛り 1,500円
・天然鯛の昆布〆 いり酒ジュレ
・蛍烏賊と独活の酢味噌がけ
・筍の木の芽醤油焼きと炙り一寸豆
・京都鹿島屋の豆腐料理

お豆腐料理は冷たい寄せ豆腐か揚げたての揚げ豆腐かお選び頂けます。

どのお料理も燦厳選のジャパンウイスキーのハイボールと相性抜群です。
他の春メニューも随時、アップしてまいりますので乞うご期待‼︎
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住所

北区西天満4-15-10あいおいニッセイ同和損保フェニックスタ
Osaka, Osaka
530-0047

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