日本酒Bar 蔵粋

日本酒Bar 蔵粋 北海道帯広市で酒匠が営む小さな日本酒専門バーです。北海道の日本酒を?

北海道帯広市で酒匠が営むカウンター５席の小さな日本酒専門バーです。北海道の日本酒、旬の日本酒をメインにおいしい肴でほっこりと。

全国的に人気の日本酒ではなく、旬のものを本数限定で入荷しています。お好みのものは早めがおすすめです。

日本酒講座も開講しており、日本酒の美味しさと楽しさ、両方を味わっていただけるお店です。

営業時間　20:00~23:00（ラストオーダー22:30）
定休日　　不定休
※月曜、水曜は日本酒講座開催のため21:00オープンです
（講座については主人に直接お問い合わせください）

ご好評をいただいている蔵粋の２月の講座はこれからでもご参加可能です。「百人一首を書く講座」は12日(金)、「写経講座」は26日(金)に席の余裕があります。講座後のワンドリンクは、男山(旭川)の純米吟醸生原酒「立春搾りの酒」を用意しました。詳...
06/02/2021

ご好評をいただいている蔵粋の２月の講座はこれからでもご参加可能です。

「百人一首を書く講座」は12日(金)、
「写経講座」は26日(金)に席の余裕があります。

講座後のワンドリンクは、
男山(旭川)の純米吟醸生原酒「立春搾りの酒」を用意しました。

詳細は蔵粋までお問い合わせください。
TEL 080-5590-0945

どちらの講座も寡黙な講座です。

日本酒講座も募集中です。

帯広市内では連日厳しい冷え込みの朝が続いていて、思いもよらないトラブルが多発しています。店主はお正月早々、車のエンジンが作動しないトラブルに見舞われました⤵️前日、始動時にちょっと元気がないと思っていたので予感はありましたが、バッテリーの交...
14/01/2021

帯広市内では連日厳しい冷え込みの朝が続いていて、思いもよらないトラブルが多発しています。

店主はお正月早々、車のエンジンが作動しないトラブルに見舞われました⤵️

前日、始動時にちょっと元気がないと思っていたので予感はありましたが、バッテリーの交換をして、バリバリ元気な車に戻りました。

皆様も、水道管の凍結など、冬場のトラブルにはお気をつけ下さいね。

さて、
日本酒講座では１月から、パパッとできる肴を紹介しています。

店主が皆様の目の前で実際に作り、
皆様には試食をお願いしています。

目の前で作る過程を確認でき、ポイントもお伝えすることができますよ。

今月の試食は画像の「酒粕の佃煮」

作り方はとっても簡単。
酒粕１００㌘を酒50CCと混ぜ合わせてとろ火にかけるだけ。
煮詰めたら味付けをして出来上がりです。

今の時期は本醸造酒や純米酒の酒粕が出回っています。

２月になると大吟醸の酒粕も手に入れやすくなります。

酒粕の違いで味も変化します。
皆様のお好みの味は、どの酒粕から生まれるでしょうか。

毎日寒いですね。7日の降雪は、私たちにとっては悩ましいものですが、農業関係者にとっては待望の雪でした。積雪はすき間に空気を含んでいるため、真綿のような断熱、保温作用があるとか。農作物が寒さで凍えてしまうのを防ぐだけでなく、春になると雪解け水...
13/01/2021

毎日寒いですね。

7日の降雪は、
私たちにとっては悩ましいものですが、農業関係者にとっては待望の雪でした。

積雪はすき間に空気を含んでいるため、真綿のような断熱、保温作用があるとか。

農作物が寒さで凍えてしまうのを防ぐだけでなく、
春になると雪解け水が大地をうるおすので、「雪は農民の宝」といわれています。

今日から今年度の日本酒講座が始まります。

定員に空席がある講座は、講座体験も受け付けています。

今週は１３日(水曜日)と１４日(木曜日)にそれぞれ１人の空席があります。

どちらの講座にも、
きき酒師の資格取得者がいるので、体験談も聞くことができます。

今だからこそ、じっくり腰を据えて、資格取得に取り組んでみませんか。

お問い合わせは蔵粋までお気軽に

帯広市西1条南9丁目 サンプラザビル3階
TEL 080-5590-0945

帯広の街中も、今年はいつにも増して静かな年明けとなりました。毎年賑やかに行われる忘年会や新年会も中止となり、足が街にむかない毎日が続いているかと思います。ふと日本酒を飲みたくなった時、今日頑張ったご褒美に、一杯だけ極上の日本酒を楽しみません...
12/01/2021

帯広の街中も、今年はいつにも増して静かな年明けとなりました。

毎年賑やかに行われる忘年会や新年会も中止となり、足が街にむかない毎日が続いているかと思います。

ふと日本酒を飲みたくなった時、
今日頑張ったご褒美に、
一杯だけ極上の日本酒を楽しみませんか。

しばらくの間、
午後５時から開店致します。

感染対策として、
これまでも席数を大幅に減らしたり、消毒の徹底等行ってきましたが、
年明けよりカウンターにパテーションも設けました。

以前より設置している
消毒液を浸した入り口のマットはもちろんいつも通りです。

軽く足踏みしてからお入りください。

しばらくの間、皆様の宅飲みにお役に立つヒントをお届けしようと思いますぜひお試し下さい糠漬けの季節になりました蔵粋では、昨秋、糠漬けのミニ講座を開催しましたがその後楽しんでいますか？本漬けの準備をする季節になりました昨秋たっぷり塩をふって寝か...
26/04/2020

しばらくの間、
皆様の宅飲みにお役に立つヒントをお届けしようと思います

ぜひお試し下さい

糠漬けの季節になりました

蔵粋では、
昨秋、糠漬けのミニ講座を開催しましたがその後楽しんでいますか？

本漬けの準備をする季節になりました

昨秋たっぷり塩をふって寝かせた糠はしっかりかき混ぜ、新しい糠を足してから..

キャベツの外葉
大根
にんじんの皮を
浸けてならしましょう

それから本漬けのスタートです

キャベツや白菜の葉
大根やカブ
にんにくやしょうが

色々なものが漬けられるのでお好み次第

お家で美味しい糠漬けを楽しみましょう！

蔵粋からのお知らせ新型コロナウィルス対策の特措法に基づく緊急事態措置として、道より休業要請がありましたそれを受け、当店も4月20日(月)～5月6日(水)まで臨時休業といたします皆様におかれましても、どうかお元気でお過ごし下さい皆様とご家族様...
25/04/2020

蔵粋からのお知らせ

新型コロナウィルス対策の特措法に基づく緊急事態措置として、道より休業要請がありました

それを受け、当店も4月20日(月)～5月6日(水)まで臨時休業といたします

皆様におかれましても、
どうかお元気でお過ごし下さい

皆様とご家族様、並びにご関係先様にも大事のないことを心よりお祈りしております

本日は都合によりお休みいたします。十勝地方、大雨洪水注意報が出ているようです。皆さまもくれぐれもお気をつけ下さい。
23/09/2019

本日は都合によりお休みいたします。

十勝地方、大雨洪水注意報が出ているようです。

皆さまもくれぐれもお気をつけ下さい。

気付いたら9月になっていました💦本日の営業ですが、都合によりお休みをさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。 #日本酒バー #蔵粋 #北海道 #帯広 #北海道の酒 #酒匠 #日本酒講座開催 #サンプラザビル #今日...
06/09/2019

気付いたら9月になっていました💦

本日の営業ですが、都合によりお休みをさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

#日本酒バー #蔵粋 #北海道 #帯広 #北海道の酒 #酒匠 #日本酒講座開催 #サンプラザビル #今日はお休みします #またのご来店をおまちしています

23/08/2019

〈大切なお知らせ〉

来週8/26(月)～8/30(金)の期間、通常営業はお休みとなります

日本酒講座のみの開催となります

通常営業は8/31(土)20時～となりますのでご注意下さい

どうぞよろしくお願いいたします

#日本酒バー #蔵粋 #北海道 #帯広 #北海道の酒 #酒匠 #日本酒講座開催 #サンプラザビル #来週の営業について #ご注意下さい

9月末まで！「蔵粋主人のひらめき企画～日曜限定～フックトオンクラシックス タイム」のご案内日曜日の19-21時に来店されたお客様への特別企画です9月末までの企画ですぜひご来店下さい------------------------------...
23/08/2019

9月末まで！

「蔵粋主人のひらめき企画～日曜限定～
フックトオンクラシックス タイム」のご案内

日曜日の19-21時に来店されたお客様への特別企画です

9月末までの企画です

ぜひご来店下さい

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★店内で流れるフックトオンクラシックスを聞いていただき、
10曲の曲名を正解された方にお好きな酒をワングラスプレゼントいたします★

フックトオンクラシックス、皆さまご存知ですか？

ネットを検索したみたところ、少し前に書かれたものですが、とてもよい記事を見つけました。

〉
ギネスブックに「史上最も売れたクラシックアルバム」に認定され、今もその記録が破られていないアルバムがあります。

そのアルバムの名は「フックトオンクラシックス」。

そもそも「フックトオン」とは、「引っかける（hooked on）」と言う意味で、フックトオンクラシックスはそのタイトルそのままに誰もが知っているクラシックの曲をメドレー形式でつなげた作品でした。

ディスコビートにのって繰り広げられる流麗なオーケストラが斬新で1981年当時大人気を博し、全英アルバムチャートで一位のセールスをあげました。

チャイコフスキーのピアノ協奏曲第一番の、あのワクワクする導入部からいきなりドラムと手拍子のディスコビートを下敷きにしながらも、至極自然にオーケストラは進んでいきます。

「ラプソディー。イン・ブルー」「運命」「アイネクライネナハトムジーク」「カルメン」などなど、どれも知っている曲の知っている部分がダンサブルに耳に入ってきます。

この大ヒットアルバムを手掛けたのがロイヤル・フィルハーモニー管弦楽団でした。

ロイヤルフィルと言えば、イギリスを代表するオーケストラのひとつであり、「イギリスの国民的オーケストラ」と呼ばれるほどの人気を誇る楽団で「ロイヤル」の名称が示す通り、正式にエリザベス二世陛下のお墨付きを受けたほどの実力を持つオーケストラです。

クラシック演奏はもとより、映画音楽やロックミュージシャンとの共演などでも有名なロイヤルフィルが伝統と革新を同時に示したフックトオンクラシックス。

是非一度お試しくださいませ。

〈vocalinfo.netさんの記事より引用させていただきました
引用元 http://vocalinfo.net/?p=15694 〉

クラシックに馴染みのない方にも、抵抗なく聞いていただけて楽しめるのがフックトオンクラシックスの魅力です

日曜日ではありますが、明日からのウイークデーを前に、心地よく気分の上がる音楽と日本酒と共に過ごしませんか？

クラシックに興味のない方でも、割と抵抗なく聞いていただけるのがこのシリーズの特徴と思います

ぜひ聴いてみて下さい♪

ご来店お待ちしています

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#クラシックに馴染みのない方でも大丈夫

早いもので8月も終盤に入りました今年はお天気や気温の変化が大きい十勝の夏でしたが、皆さまどのように過ごされましたか？9月の「蔵粋の日本酒講座」のご案内です9月はお待ちかねのひやおろしが入る季節でもあるので、そのひやおろしをのみながら落語を聞...
22/08/2019

早いもので8月も終盤に入りました

今年はお天気や気温の変化が大きい十勝の夏でしたが、皆さまどのように過ごされましたか？

9月の「蔵粋の日本酒講座」のご案内です

9月はお待ちかねのひやおろしが入る季節でもあるので、そのひやおろしをのみながら落語を聞いてみましょう

主な演目は
・たらちね(落語家が最初に学ぶ演目)
・目黒のさんま(目黒のさんま祭りの原点になっている演目)
です

関東の落語家さんが日本酒学講師の資格をとり、関東圏ではありますが講座を開いています

落語と日本酒も、実は関係が深いのですよ

そんな話や時代背景、酒の歴史等織り混ぜながら、更には江戸時代の下り酒や居酒屋発祥、升酒のことも学んでいただく予定です

お話がどんどん広がりますよ

ご興味ご関心のある方、ぜひご一緒しましょう！

講座の詳細は蔵粋主人まで

お申し込みは、
道新文化センターまで

ご参加をお待ちしています

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蔵粋の日本酒講座では、随時受講生を募集しています

お申し込み、詳細は、
北海道新聞帯広支社3階 道新文化センターまで

所在地 : 帯広市西4条南9丁目
電話：0155-22-9714

窓口営業時間：
平日/9:30～18:30 土曜/9:30～18:00
※日曜休み

アクセスはこちら
https://www.doshin-cc.com/center/center.php?mode_code=c¢er_code=07

詳細はこちら
https://www.doshin-cc.com/center/center.php?mode_code=lect¢er_code=07&area_code=01&lect_key=key200602181468

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名門酒会帯広友の会のご案内今年もこの季節がやってきました！毎回盛況のこの会、今年も楽しみましょう♪●日時2019年9月18日(水)18時30分～20時30分●会場とかち館帯広市西7条南6丁目2アクセスはこちらhttp://www.tokac...
21/08/2019

名門酒会帯広友の会のご案内

今年もこの季節がやってきました！
毎回盛況のこの会、今年も楽しみましょう♪

●日時
2019年9月18日(水)
18時30分～20時30分

●会場
とかち館
帯広市西7条南6丁目2

アクセスはこちら
http://www.tokachikan.com/access.html

●会費
4,800円(全席着席 食事つき)

●チケットのお求め
久楽屋
帯広市西2条南1丁目6
TEL 0155-24-3966

久楽屋さんHP
https://www.kuraya-tokachi.jp/

今回も、蔵粋のお客さまのためのテーブル「蔵粋テーブル」を用意しています
初めてご参加の方でも安心です

※画像は昨年の様子です
皆さん笑顔が弾けています✨

チケット購入の際に、
「蔵粋テーブルで」とお申し添えください

なお、
チケットは蔵粋でも購入できます
ご希望の方は、蔵粋主人までどうぞ

●参加蔵元
・男山 北海道旭川市
・一ノ蔵 宮城県
・米鶴 山形県
・大山 山形県
・奥の松 福島県
・開華 栃木県
・越の誉 新潟県
・萬歳楽 石川県
・若戎 三重県
・春鹿 奈良県
・嘉美心 岡山県
・五橋 山口県
・司牡丹 高知県

計13蔵元

秋が旬の酒「ひやおろし」や蔵元限定の酒が並びます

一緒に楽しみましょう！

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住所

西1条南9丁目19　サンプラザビル3階
Obihiro-shi, Hokkaido
080-0011

ウェブサイト

アラート

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