銀座センターバル ワインと日本酒の店かぼす

01/05/2026

毎度投稿遅くなってすみません
当日の投稿になってしまいました

毎年恒例のGWイベント
ワイン1杯10円(何杯飲んでも！)
5月1日〜5月5日

銀座センターバルかぼす
〒080-0012
帯広市西2条南8丁目18-1銀座センター内
TEL 0155-28-5420
【営業時間】
月〜木　18:00〜24:00
金〜土　18:00〜26:00
定休日　日曜日他

5月6日、7日はお休み致します

31/12/2025

お節の引渡しも終わり本年の営業も無事終了致しました
2025年も沢山のご贔屓ありがとうございました

年明けは1月3日より年始の営業を開始します
1月1日　休み
1月2日　休み
1月3日　営業
1月4日　営業
1月5日〜7日　休み

そして、お店よりご報告があります
建物の取り壊しにより現店舗での営業は2026年9月までとなります
その後の予定は現時点ではまだ決まってはおりませんが新たな場所を探してお店を継続する方向で考えております
ご報告の方をお待ちください

現店舗では沢山のお客様にご贔屓にして貰い、そして育てて貰いました
まずはお礼申し上げます
そしてしっかり恩返しできるよう新しいお店作りへ向けて準備していきます

〒080-0012
北海道帯広市西2条南8丁目18-1銀座センター西側
TEL 0155-28-5420
営業時間
18時〜24時　週末金土18時〜26時
定休日　月曜日

銀座センターバルかぼす

04/12/2025

毎度告知遅くなりまして申し訳ありません
今年も年末お節ご用意致します

八寸二段
15000円(税込)

まだメニュー決まりきっていませんが
現段階での予定品目です

お品書き

鶏とフォアグラのテリーヌ
鴨の香草焼き
十勝和牛ロースト
豚肉のミートボール
田舎風パテ
ニシンとレモンコンフィのマリネ
真鯖のハーブオイル煮
真鱈のエンパナーダ(スペイン風パイ)
魚介とグレープフルーツのサラダ
ビーツとサワークリームのサラダ
きのこの炒め物トルコ風
etc…

他あと数品目予定しています

お引き渡し
12月31日
12時〜15時

年末年始営業日
12月30日まで通常営業
1月3日より営業再開予定

銀座センターバルかぼす
〒080-0012
帯広市西2条南8丁目18-1銀座センター内
TEL 0155-28-5420
【営業時間】
月〜木　18:00〜24:00
金〜土　18:00〜26:00
定休日　月曜日他

02/05/2025

31/12/2024

お節引き渡しも終えて2024年の営業無事終えました
皆様のご贔屓のおかげで来年は当店10周年を迎える事になります

施設の老朽化等色々問題もありますが来年は更に皆さんに良い物を提供できる。もっと自分のやりたい料理をお出しできる
そんな一年になるのではないかと思います

新年の営業は3日からになります
それでは皆さま良いお年を！

09/10/2024

イタリアワイン、リキュール入荷しました

先日　 さんにてご招待頂いたイタリアワイン試飲会で紹介して頂いたイタリア人インポーターNicoよりイタリアワイン、リキュール届きました

本場の味を知る男Nicoが選んだ極上のワイン、リキュール楽しんで頂いければ😁
白ワインは何本かグラス出ししようと考えています

31/12/2023

新年の準備してたらこんな時間になってしまいました。
今年一年も皆様にご贔屓にしていただきありがとうございました

新年は2日からの営業となります

それでは皆さま良いお年を！

#キリコ

08/12/2022

遅くなりましたが年末お節のご案内です
今年も気合い入れて作ります

地中海風お節　8寸2段
20台限定　15000円(税込)

引き渡し時間
12月31日 12時〜15時

《以下オードブル内容》

田舎風パテ
豚舌のコンフィ
鴨の香草焼き
和牛モモ肉のタリアータ
真鱈と鮭のサルモリリョソース
ほうれん草とベーコンのテリーヌ
根菜のマリネ
鹿肉のリエット
魚介のサラダ
きのこの炒め物トルコ風
鹿肉のサラミ
スモークサーモンとサワークリーム
キョフテ(トルコ風ミートボール)
自家製サルシッチャ(豚肉の生ソーセージ)
アルゼンチン海老のヴァポーレとフルーツトマトのガスパチョ
お米のサラダ
ニシンとレモンのコンフィのマリネ

※仕入れの関係でオードブル内容変更することあります。ご了承下さい

残り10台少しとなっています
まだ年末お節決まってないという方はぜひよろしくお願いします

年末年始の営業のお知らせ
年末通常営業　12月30日26時まで
年始営業　　　　1月3日18時より

写真は去年の物6.5寸3段になります

〒080-0012
北海道帯広市西2条南8丁目18-1銀座センター西側
TEL 0155-28-5420
営業時間
18時〜24時　週末金土18時〜26時
定休日　月曜日

銀座センターバルかぼす

09/08/2022

新メニューのご紹介です
茄子のベシャメルと鹿肉のミートシチュートルコ宮廷風

以前お出ししていた牛スネ肉の煮込みとナスのベシャメルを鹿肉でアレンジした一品になります

野生味ある鹿肉と濃厚かつ爽やかなナスのベシャメルのハーモニーぜひご賞味下さい

他、鹿肉の自家製サラミおススメです

〒080-0012
北海道帯広市西2条南8丁目18-1銀座センター西側
TEL 0155-28-5420
営業時間
18時〜24時　週末金土18時〜26時
定休日　月曜日

銀座センターバルかぼす

07/08/2022

先日投稿した鹿肉のサラミ完成しました
少しケーシング外すの手間取ってますが美味しく出来てます

プロトタイプということで少しお安くお出ししてます
次回仕上げる時はもう少し大きめのケーシングにしようかなど試行錯誤に思いを巡らせて

他お通し中心に北海道十勝の食材たっぷり使った夏らしいメニュー多数揃えてます

ブッラータチーズとシトラスのサラダ、お米のサラダ、ホッキ貝のガスパチョソース等

お祭り最終日ですね
帰りがてらお立ち寄りしてくれるのお待ちしてます

〒080-0012
北海道帯広市西2条南8丁目18-1銀座センター西側
TEL 0155-28-5420
営業時間
18時〜24時　週末金土18時〜26時
定休日　月曜日

銀座センターバルかぼす