赤池で最高の食材と自然派ワイン・純米酒を楽しむお店　陽なたぼっこ

24/04/2026

飲んだのに、翌朝すっきりしている——
　
　
うれしいことに
陽なたぼっこのお客様からよく聞く言葉です！！

　
　
いろんなご縁で
取り扱わさせていただいている
　
富山・氷見の天然魚
　
鹿児島の放牧黒毛和牛
　
西尾の伝統の菜種油
　
　
とことん素材にこだわる呑み屋を
愛知県日進市
　
　
赤池駅から徒歩10分の場所で
営業しています
　
　
体に優しい食材だけでなく
きちんと美味しい料理と
　
　
自然派ワイン・純米酒をお楽しみください
　
いつもの晩酌とちょっと違うかも
　
＼ 初来店の方へ 期間限定特典 ／
　
　
🐟 氷見きときと刺し盛り or 昆布締め盛り合わせ
　
通常3,300円前後 → 50%オフ
（5月末まで・先着10名様）
詳しくはコメント欄のリンクより
限定10名様

24/04/2026

あ

20/04/2026

10/04/2026

【氷見産ホタルイカ入荷】
　
　
ごめんなさい
　
　
全くバエませんが
　
　
ホタルイカ入荷しました
　
　
陽なたぼっこは
　
　
水揚げされた市場にあるままの

生のホタルイカを仕入れます
　
　
火が通ってすぐの
ホタルイカの一番美味しいところを
お召し上がりくださいませ〜
　
　

《赤池で最高の食材と
　　自然派ワイン・純米酒を楽しむお店
　　　　陽なたぼっこ》
〒470-0124
愛知県日進市浅田町茶園７３－３
（赤池から徒歩10分、ツインカム前）
　
【Tel】052-680-8319
　　　電話は15:00～がつながりやすいです
【定休日】月曜日、火曜日
その他、農作業による臨時休業があります
ご容赦くださいませ
　
【営業時間】
水～土　17:30時～23時
入店は２１時までにお願いします

日曜　15時～20時
18:30までにご入店ください

【駐車場】お店の前に２台
　　　　　他共有駐車場がございます
【席数】カウンター４席
　　　　テーブル　１２席
【発行者】高橋 政光
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

09/04/2026

【オーガニックを名乗らない理由】
　
こんばんは

赤池駅から
乾杯のビールが美味しくなる
徒歩１０分にある

陽なたぼっこ高橋です
　
　
　
　
陽なたぼっこは
　
　
　
食材にこだわっています
　
　
無添加
自然農法
減農薬
NONGM等々
　
　
そんな食材で料理を提供して１３年
　
　
　
　
当初はオーガニックダイニングと
うたっていました
　
　
　
食材にこだわる理由は
ただ一つ
　
　
　
良い食材をゆっくりと味わって
癒されてほしい
　
　
心と体のご褒美になってほしいと
　
　
そんな思いで始めました
　
　
　
ところが、
オーガニックと名乗ったばかりに
　
　
お酒を楽しむ人がいる一方で
　
　
オーガニックの食材は
他より優れている！
　
と誇らしげに思っている方が増えてくきて
　
　
　
確かにそれは否定しないのだけど
　
　
時としてオーガニックという言葉は
　
　
他を攻撃する材料になる
　
　
　
　
一方僕がお世話になる
生産者や製造者はというと
　
　　
　
　
他を攻撃する意図など
みじんも感じないぐらい
　
　
人の幸せを願って取り組んで作っている
　
　
　
だけど
消費者とか中間に入る人になると話が変わってくる
　
　
　
　
どうしても他との優劣・差別化を
広げる際の手段にしてしまう　
　
　
　
　
ひどい人になると
オーガニック同士のお店を
　
戦わせるという表現が
いいのかわかりませんが
　
　
オーガニックのお店同士を比べて
優劣をつけてしまう
　
　
　

またお客様も
すべてではないですが
　
　
　
中にはここは私のお店といわんばかりに・・・・
　
　　
　
書けないこともたくさんありました
　
　
そういう方が集まってくるのは
本当に陽なたぼっこを楽しむ方の
邪魔になるかもしれない
　

　

　
　
　
良い食材で
食べて癒されてほしいという
　
　
　

陽なたぼっこの使命からは
どうしても
外れてしまうのでは？
　
　
　
そんなことからオーガニックを名乗るのは
止めたのです
　
　
　
　
それでついた店名が
赤池で最高の食材と自然派ワイン・純米酒を楽しむお店
　
　
　
これは自負でもなんでもなく
お客様と会話していて
　
　
「陽なたぼっこさんが選んだ
最高の食材とお料理でお酒を楽しめるなんて、なんて幸せなんだ～」
　
　
ってよく言われたことがきっかけ
　
　
　
そういう店名になりました
　
　
　
　
今提供しているのは
陽なたぼっこが
ご縁をいただいている
手に入れられる最高の食材
　
　　
　
もちろん世の中には
まだ知らぬ
もっと良いものはあると思っています
　
　
だけどそういうのは
ご縁だと思うので
　
いつかご縁をいただいて
　
　
いろんな食材も提供できればと思います。
　
　
　
疲れた方
　
　
ご褒美したい方
　
　
純粋に美味しいもの好きの方
　
　
　
店主は
堅苦しい食材の説明は
ほとんどしませんし

しても、さらっとしかしません
　
　
　
できるだけ
今の時代にあった伝え方ができればと
　
　
体験を主にしていますので
　
　
何か感じていただければ幸いです
　
　
そして
飲んだ翌日の
　
　
　
すっきり感に驚いていただければ

本当にうれしいです！
　
　
ぜひみなさん
飲みに来てくださいませ～

《赤池で最高の食材と
　　自然派ワイン・純米酒を楽しむお店
　　　　陽なたぼっこ》
〒470-0124
愛知県日進市浅田町茶園７３－３
（赤池から徒歩10分、ツインカム前）
　
【Tel】052-680-8319
　　　電話は15:00～がつながりやすいです
【定休日】月曜日、火曜日
その他、農作業による臨時休業があります
ご容赦くださいませ
　
【営業時間】
水～土　17:３０時～2３時
入店は２１時までにお願いします

日曜　15時〜20時
18:30までにご入店ください

【駐車場】お店の前に２台
　　　　　他共有駐車場がございます
【席数】カウンター４席
　　　　テーブル　１２席
【発行者】高橋 政光
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

07/04/2026

４月末〜
ゴールデンウィーク、5月の営業日です

よろしくお願いします

04/04/2026

【本日お席たくさんあります】

畑で採れた
アスパラ

新玉、新ジャガなど
この時期らしい食材が徐々に増えてきました

アスパラは
数量わずかですが
サラダで登場です

【明日は臨時休業】

#赤池グルメ
#日進グルメ
#自然派ワイン
#純米酒

《赤池で最高の食材と
　　自然派ワイン・純米酒を楽しむお店
　　　　陽なたぼっこ》
〒470-0124
愛知県日進市浅田町茶園７３－３
（赤池から徒歩10分、ツインカム前）
　
【Tel】052-680-8319
　　　電話は15:00～がつながりやすいです
【定休日】月曜日、火曜日
その他、農作業による臨時休業があります
ご容赦くださいませ
　
【営業時間】
水～土　17:３０時～2３時
入店は２１時までにお願いします

日曜　15時～20時
1８:30までにご入店ください

【駐車場】お店の前に２台
　　　　　他共有駐車場がございます
【席数】カウンター４席
　　　　テーブル　１２席
【発行者】高橋 政光
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04/04/2026

【明日は臨時休業】

【本日お席たくさんあります】

畑で採れた
アスパラ

新玉、新ジャガなど
この時期らしい食材が徐々に増えてきました

アスパラは
数量わずかですが
サラダで登場です

#赤池グルメ
#日進グルメ
#自然派ワイン
#純米酒

《赤池で最高の食材と
　　自然派ワイン・純米酒を楽しむお店
　　　　陽なたぼっこ》
〒470-0124
愛知県日進市浅田町茶園７３－３
（赤池から徒歩10分、ツインカム前）
　
【Tel】052-680-8319
　　　電話は15:00～がつながりやすいです
【定休日】月曜日、火曜日
その他、農作業による臨時休業があります
ご容赦くださいませ
　
【営業時間】
水～土　17:３０時～2３時
入店は２１時までにお願いします

日曜　15時～20時
1８:30までにご入店ください

【駐車場】お店の前に２台
　　　　　他共有駐車場がございます
【席数】カウンター４席
　　　　テーブル　１２席
【発行者】高橋 政光
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03/04/2026

４月から日曜日の営業時間がかわります

15時〜となります

尚5日と30日は臨時休業です

よろしくお願いします

26/03/2026

このソーセージ。
一緒に来た人に

あげわせん！あげわせんぞ〜！と
　
　
　
と思わ独り占めしたくなるような
バジルソーセージと白いソーセージ
　
　
美味しさのヒミツは
無添加ソーセージでも
添加物の味に味負けしないように

豚肉の飼育からこだわっているから

さらに
低温で火を入れて
肉汁を閉じ込めながら仕上げていきます
　
　

ワインや純米酒を飲んでいる方も
これだけは

チェイサーが何故かビールになるという
不思議なおつまみです
　

《赤池で最高の食材と
　　自然派ワイン・純米酒を楽しむお店
　　　　陽なたぼっこ》
〒470-0124
愛知県日進市浅田町茶園７３－３
（赤池から徒歩10分、ツインカム前）
　
【Tel】052-680-8319
　　　電話は15:00～がつながりやすいです
【定休日】月曜日、火曜日
その他、農作業による臨時休業があります
ご容赦くださいませ
　
【営業時間】
水～土　17:３０時～2３時
入店は２１時までにお願いします

日曜　14時～19時
17:30までにご入店ください

【駐車場】お店の前に２台
　　　　　他共有駐車場がございます
【席数】カウンター４席
　　　　テーブル　１２席
【発行者】高橋 政光
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━