月曜日 18:00 - 22:00 水曜日 18:00 - 22:00 木曜日 18:00 - 22:00 金曜日 18:00 - 00:00 土曜日 18:00 - 00:00 日曜日 18:00 - 00:00

Bacchanale

Q: 住所は？

西宮市羽衣町5-23 バートンビル1F

シニアソムリエの至福のセレクトワイン×五感に響くお料理を最高に美味しく楽しめるワインレストラン@夙川駅近　2024年10月オープン！

30/05/2026

【ハモンのムースの春巻　シガー仕立て】
明日までのおまかせのお料理の最初の一皿。
葉巻ではないですよ。
このお料理にはシュワっとシャンパーニュが最高！

明日の日曜日までです。

#夙川グルメ

21/05/2026

5月21日(木)・22日(金)お席に余裕があります。

【仔羊スペアリブのコンフィ　アドボソース焼き】

今月のお料理から。

まったく映えませんが　笑

12時間じっくり火を入れてとろっと柔らか〜くなったスペアリブを甘酢系アドボソースで焼いています。　チポトレチリを少しつけて召し上がれ。　

南フランスの「シャトーヌフ　デュ　パプ」の赤ワインが最高です。かつてカトリック教皇のためにつくられた由緒ある銘酒。グルナッシュの甘苦スパイスの香りとふくよかな味わいが完璧相性です。

17/05/2026

【今週は18日(月)・21日(木)お席余裕あります】

肉on肉
旨みしっかりの和牛の赤身肉の炭火焼きの上に炙り肉のタルタルステーキ。　ありえない組み合わせに見えるけど、これがまた旨い！　

タルタルステーキをパンに載せて
黒にんにくのソースと一緒に

一皿でいろんな楽しみが。
ワインが止まりません。

こちらには牛肉には鉄板
【キャンティ　クラシコ】を
イタリア　トスカーナ

肉⇄ワイン　何往復？

是非ご来店ください✨✨

#夙川グルメ #西宮グルメ #神戸グルメ

02/05/2026

【GW中の夙川バッカナール】
5/5㊗️ お席に余裕があります

5/2(土) 満席
5/3(日) 4席のみ
5/4(月) 2席のみ
5/6(水) 満席

5/7(木) お休み

オンライン予約はストーリーズのリンクから。

📞0798-61-6451
★お電話は午前中から受け付けておりますが
営業中はご対応が難しいです

29/04/2026

画像は4月・5月のお料理から
【ピアヤフラットブレッド天使の海老のグリル&カニみそスパイスバター＋ハーブサラダ】

天使の海老というニューカレドニアの美味しい海老をさっとグリルしたもの。
その下はピアヤフラットブレッドというフィリピンの薄焼きパンでパプリカを練りこんだ自家製のトルティーヤのようなものです。　カニみそのスパイスバターソースとハーブのサラダと一緒にタコスのように巻いてお召し上がりください。　
ライムを絞っていただくのがおすすめです。　

こちらにはドイツのロゼワインを合わせてます。　チャーミングな色と香りで華やかですね。　この季節は桜が描かれたエチケットのバージョンが届きます。　かわいいですよね！

本日29日㊗️ お席にまだ余裕がございます。

GW初日のディナーはバッカナールのワインとお料理でお楽しみください。

ご予約お待ちいたしております。

21/04/2026

【天使の海老とカニみそスパイスバターのアジアンタコス風】
パプリカを練り込んだ自家製の生地を焼いて、
天使のエビのグリルとカニみそのソースと一緒にクルッと巻いて食べると…
「なんだ？このハーモニーは⁈」
めちゃうまっ

2枚目のドイツ・ベッカーさんのプティロゼがこの料理に抜群！
桜のエチケットが可愛らしい（桜、もう散っちゃったけど…）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

wine&cuisine Bacchanale
バッカナール

阪急神戸線　夙川駅　徒歩３分

西宮市羽衣町5-23 バートンビル1F

🖥https://bacchanale.jp/

✉️[email protected]

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

#バッカナール
#夙川ディナー
#西宮ディナー
#夙川レストラン

12/04/2026

【細〜いパスタを纏った鱈のサクサクフリット　ンドゥイヤとブロッコリのソースで】

カダイフという細〜いパスタのようなもので鱈を包んでサクッとフライに。柑橘の爽やかな香りのソースと一緒にお召し上がりいただくと、キリッと冷えたグレープフルーツとハーブの爽やかな香りのソーヴィニヨンブランのワインが抜群によく合います。

今夜12日日曜日・13日月曜日の夜はまだお席の空きがございます。お待ちいたしております。

26/03/2026

3月のお料理
29日(日)までしか食べられませんよ。

1.そば粉のクレープとフォアグラパテドカンパーニュのバインミー風
2.牛テールのほろほろ煮の蕪蒸し　テールスープ餡
3.シークワーサーのアイオリと天使の海老と春野菜

まだ少しお席の空きがございます。
3月30日(月)＆31日（火）連休いただきます。

ストーリーのリンクからご予約できます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

wine&cuisine Bacchanale
バッカナール

阪急神戸線　夙川駅　徒歩３分

西宮市羽衣町5-23 バートンビル1F

🖥https://bacchanale.jp/

✉️[email protected]

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

#バッカナール #夙川ディナー #西宮ディナー #神戸ディナー夙川レストラン西宮レストラン神戸レストラン
夙川グルメ西宮グルメ神戸グルメ
夙川ワイン夙川ワインバー夙川記念日ディナー夙川記念日夙川アニバーサリー夙川誕生日ソムリエ夙川イタリアンワインイタリアンワインディナーワインバーイタリアンバー

01/03/2026

ワインの世界（日本の）にはソムリエやワインエキスパートといった資格があるのはご存じの方も多いはず。

このバッジのアレです。

日本ソムリエ協会が年に一度実施している資格認定試験をパスすると認定される資格たち。

ワインを楽しむのには別に資格なんて必要ないんだけど、それを目指すことで見ることができる素敵な景色があります。

ワインの素敵な景色、見てみませんか？

書籍を読んだり、今の時代ネットの世界に溢れかえる数多の情報からでも知識は得られるし
ワインショップや酒販店では世界各国のワインを、ピンからキリまで手に入れることができるし、それらに日々触れることでワインの世界にはずいぶん近づけるし、多くを「なんとなく」経験することはできるかもしれない。

だけどワインそのものだけじゃなくて、その原料であるぶどうという植物・その生産地・その生産者たち・歴史・バックストーリーを識って・理解すると見えてくるものが変わってきます。

ワインの味わいも、いろんなワインたちを比較しながら、その差と違いを感じ取ることでそのぞれのブドウや産地の味わいがだんだん分かってきたり。

資格取得のためにそれらを勉強して一段づつ階段をのぼっていくと、上りついた先には勉強を始める前には決して見えない景色が広がります。

本当に美味しいワインを「美味しい」と感じる力。

「凄いワイン」の何が凄いのかを感じる力。

このワインをこの時に味わえる「喜び」を感じる力。

このワインとこのお料理を合わせると「楽しい」と感じる力。

ワインを飲むみながらその産地に思いを馳せて「ドキドキ・ワクワク」する力。

今年の秋にはこんな力たちがついてるかもしれませんよ。

楽しすぎます。

そんな世界を見たみたいでしょ。

バッカナール店主のわたくし太田は

実は…

アカデミーデュヴァンという老舗のワインスクールの大阪校で講師をしているんです。

もうかれこれ15年ほど。

そのアカデミーデュヴァン大阪校でも
3月からソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座、はじまります。

わたくし
太田は木曜日を担当しております。
3月5日木曜日がスタートです。

一緒にワインを勉強しましょう。

お待ちいたしております！

★詳細・お申し込みはコメント欄のアカデミーデュヴァンのオフィシャルページから

18/02/2026

【牛テールのほろほろ煮の蕪蒸し　牛テールスープ餡】
2月・3月のお料理です。

5時間炊き続けたテールがほろほろで旨旨。

テールスープ餡が優しくて寒い夜に染み入ります。

この牛テールにはオーストラリアの熟成ピノノワールが最高。　たまらん…

お待ちしております！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

wine&cuisine Bacchanale
バッカナール

阪急神戸線　夙川駅　徒歩３分

西宮市羽衣町5-23 バートンビル1F

🖥https://bacchanale.jp/

✉️[email protected]

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

#バッカナール #夙川ディナー #西宮ディナー #神戸ディナー #夙川レストラン #西宮レストラン #神戸レストラン
#夙川グルメ #西宮グルメ #神戸グルメ
#夙川ワイン #夙川ワインバー #夙川記念日ディナー #夙川記念日 #夙川アニバーサリー #夙川誕生日 #ソムリエ #夙川イタリアン #ワインイタリアン #ワインディナー #ワインバー #イタリアンバー

住所

西宮市羽衣町5-23 バートンビル1F
Nishinomiya-shi, Hyogo
662-0051

営業時間

月曜日	18:00 - 22:00
水曜日	18:00 - 22:00
木曜日	18:00 - 22:00
金曜日	18:00 - 00:00
土曜日	18:00 - 00:00
日曜日	18:00 - 00:00

電話番号

078-856-5567

ウェブサイト

https://bacchanale.jp/

アラート

Bacchanaleがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Bacchanaleにメッセージを送信:

名前:

メールアドレス:

メッセージ:

ショートカット

あなたの事業を居酒屋のトップリストNishinomiya-shiにしたいですか?