02/06/2026
やぶさかです。
今週のコース内容です！
【前菜盛り合わせ】
・黒もずくの茶碗蒸し
・サクラマスふき味噌和え
・豚とナス漬けからし和え
【カツオのわら焼き黄身酒盗がけ】
大きなカツオの、皮目をわらで炙って香ばしく🔥
わらの香りをまとったカツオが絶品です！
卵黄と酒盗を低温で調理し、黄身酒盗がけに。
酒がススムこと間違いナシ！
【ふぐの黒七味焼き】
真ふぐの身を醤油に漬けて、一夜干しに！
山椒の効いた黒七味が香ります🌿
【本日のおまかせ酒のアテ】
今週前半は【あん肝味噌漬け】です🤤
【仙台牛とキャベツのせいろ蒸し】
高級和牛の仙台牛を柔らかい初夏のキャベツとせいろ蒸しに。
自家製のポン酢でサッパリと♪
仙台牛…やっぱり旨いです😋
〆は【豚肉と行者ニンニクご飯、なめこ汁】(680円)です🐽
⚠️1人営業と食材原価高騰のため、当店ご利用の皆さまにコースのご利用と、お一人さまドリンク２杯以上のご注文をお願いしています。
ご理解とご協力よろしくお願いします🙇♂️
⚠️お支払いは現金のみです💰
6/3(水)残り８席！
(⚠️6/3、都合により18時オープンです🙇♂️)
6/4(木)残り８席！
6/5(金)ご予約で🈵席です。
6/6(土)残り２席‼️
6/7(日)残りテーブル４席です！
(※6/2、17時現在)
よろしくお願いします（^人^）
※わずか10席の小さなお店です。お一人様もどーぞ☺️ 🏣新潟県新潟市中央区春日町7-21 #新潟グルメ #新潟居酒屋 新潟日本酒 #新潟ひとり飲み #新潟1人飲み
