月曜日 17:30 - 01:00 火曜日 17:30 - 01:00 水曜日 17:30 - 01:00 木曜日 17:30 - 01:00 金曜日 17:30 - 01:00 土曜日 17:30 - 01:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/346911975336223/

霜鳥　shimotori, 中央区東堀通9-1400, Niigata-shi (2026)

31/01/2017

「月刊新潟komachiに掲載されました」

現在発売中の月刊新潟こまちに掲載されました。
巻頭特集「おいしい発酵生活」の中でカンタン発酵パワーレシピのコーナーにて【みそ】を使ったレシピを紹介させて頂きました。
お店で提供してる料理とはちょっと違いますが、ご家庭でできる味噌を使った料理を掲載しております。
ご興味のある方は是非チャレンジしてみてください。
※特に鯖を使ったレシピはオススメですよ。
月刊新潟komachiはお近くの書店、コンビニで発売中です。

この他にも、とある業界の会報誌にも当店が紹介されました。
ご紹介してくださったお客様、この場を借りて御礼申し上げます。

「Instagram 随時更新中」

霜鳥のインスタはじめました。
最初は全く慣れないインスタも徐々に使い方を覚えてきました。最新の情報はこちらから発信しております。
shimotori_kinsei で検索お願いします。

「2017年2月の店休日」のおしらせ

5日(日）お休み
11日(土・祝）通常営業
12日(日）お休み
19日(日）お休み
26日(日）お休み

となります。よろしくお願いします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「メンバー募集」

スタッフ・アルバイトを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

11/12/2016

「祝・8周年」
来る12月16日で、霜鳥は創業8年を迎えます。
これもひとえに支えて頂いたお客様、関係業者様のご愛顧の賜物と心より感謝いたします。
これからも変わらぬご愛顧の程、永(とこしえ）によろしくお願いいたします。

「Pas magazine 12と1月号　Vol.150」に掲載されました。

特集　女子がときめく口説き店９選！
「こんなお店に連れて行ったら、気になるあのコもきっとオトせます。」のコーナーに掲載されました。

なんとも男性誌の後ろの方にあるインモラルな悩みと一緒に掲載される広告のような特集ですが、ありがたいことに取り上げていただきました。
気になるあのコがいらっしゃる方は是非お誘い合わせの上ご来店をお待ちしております。
※実際オトせるかどうかは当方は責任を負いかねますので、ご理解の程よろしくお願いします。

「Instagram はじめました」

霜鳥のインスタはじめました。
主に仕込み中の画像ですが、最新の情報はこちらから発信しております。
shimotori_kinsei で検索お願いします。

「2016年12月と年末年始の店休日」のおしらせ

18日（日）お休み
23日（金・祝）18:00～23:00
25日（日）お休み
30日（金）年末休業
31日（土）年末休業

2017年1月
1日（日）年始休業
2日（月）年始休業
3日（火）年始休業
4日（水）通常営業

となります。定休日以外の営業時間の変更もございますので、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「メンバー募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

30/10/2016

「そうだ京都、行こう」

残念ながら京都に行く予定はありません。
1993年から実施しているJR東海のキャンペーンのあまりにも有名なキャッチコピーです。
2016年からは「そうだ京都は、今だ。」と新シリーズが開始されているようです。

京都には独特の言い回しがあるそうで、
「ぶぶ漬け（お茶漬け）でも食べて行かはりますか？」
と言われたらそれは「帰れ」という意味だそうで…、なんとも難しいですね。うっかり「はい、いただきます。」なんて貧乏性の自分は答えてしまいそうですけどね。

「お宅のぼっちゃんはピアノが上手になりましたなぁ」
といわれたら、「いえいえ、ウチなんてまだバイエル程度ですよ。」と答えてしまいそうですが、
「あら、ピアノの音うるさかったですか？今度はもう少し小さな音で弾かせますね。」というのが模範解答らしいです。

つまり言葉そのものを受け止めるのではなく、１度受け止めて、考えることが必要ということなのでしょうか？

ということは、「そうだ京都、行こう」というのは本当はどういう意味なのでしょうね？

ｷｬ───(*ノдノ)───ｧ

「絶好調　オニオングラタンスープ」

画像は6kgの玉ねぎを炒めている様子です。
お一人様１カップ召し上がっていただきたく、去年より少々サイズダウンして提供しておりますが、ご好評いただいております。
できるだけ品切れをおこさないよう仕込んでおりますが、やむなく売り切れとなる場合がございます。
気になる方はご予約いただけると確実です。

「2016年11月の店休日」のおしらせ

3日（木・祝）18:00～23:00
6日（日）お休み
7日 (月）臨時休業
13日（日）お休み
20日（日）お休み
27日（日）お休み

となります。定休日以外のお休み・営業時間の変更もございますので、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「メンバー募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

05/10/2016

「御縁」

最近という話でもないのですが、当店も８年目の営業になり、沢山のお客様にご来店いただいております。

ご来店していただいたお客様全員にお話しできているわけではないのですが、お話してみると、稀に自分がびっくりするような有名な方だったり沢山の出会いがあります。
自分がこの仕事でなければ出会えなかったと思うと、「やっててよかったな」「長く続けてると色んなことがあるな」と気付かされます。

地方都市である新潟の古町界隈の端っこに位置する当店ですが、ここを目がけて（又は迷って）ご来店されるお客様を考えると、もっとおもてなしの質を上げないと、と身が引き締まります。
一期一会の精神でこれからも長く続けていけるようがんばります。

欲を言えば２度でも３度でもご来店いただければと…
ヾ(・д・。)ｵｲｵｲ

「秋冬季限定　オニオングラタンスープ」

玉ねぎに胸を焦がす季節ですね。
玉ねぎは焦がさないように炒めます。

半年間お待たせしました。今年もやります。
現在仕込み中です。COMING SOON…

※画像はイメージです。

「2016年10月の店休日」のおしらせ

2日（日）お休み
9日（日）18:00 ～ 23:00
10日（月）お休み
16日（日）お休み
23日（日）お休み
30日（日）お休み

となります。定休日以外の営業時間の変更もございますので、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「メンバー募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

31/08/2016

「無花果（イチジク）」

先日、お客様のK様よりご自宅の庭で実った無花果をいただきました。
もう無花果が実る季節なんですね。早いものです。
早すぎる季節の移ろいに焦らずにはいられません。
K様、この場をお借りまして、お礼を申し上げます。

とは言え、実は去年もこの無花果をいただきまして…。

まぁ、なんと言いますか、K様はプロの農家様ではないので、庭でできた無花果の味たるや、プロの農家様が丹精込めて作って、売っているそれとはあきらかに甘さが足りないというか…、去年も頂いてるので味の想像もなんとなくつ…

ｵｲﾁｲ…（´・ω・`）　ﾓｼｬﾓｼｬ…

K様、美味しく頂きました。ごちそうさまです。
まだありましたらお待ちしています。

「メニューも随時更新中！」

日本酒・夏の陣も好評のうちに幕を閉じました。ありがとうございます。
日本酒・グラスワイン等も季節の移ろいに合わせて随時更新中です。
秋の食材にあわせたお酒も続々入荷中です。お楽しみに。

「2016年9月の店休日」のおしらせ

4日（日）お休み
11日（日）お休み
18日（日）18:00 ～ 23:00
19日（月）お休み
22日（木）18:00 ～ 23:00
25日（日）お休み

となります。定休日以外の営業時間の変更もございますので、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「スタッフ及びアルバイト募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

03/08/2016

「あの“ワイン”が入荷しました」

画像を見て思わず笑みがこぼれた方、……通ですね。

ｷﾗ――( ☆ω☆)――ﾝ

「南の恋するスキー場　五ヶ瀬ハイランドスキー場」のCMでお馴染みの「五ヶ瀬ワイン」が入荷しました。

注：「五ヶ瀬ハイランドスキー場のCM」をご覧になったことがないかたはyoutube等で検索してご覧になることを強くおすすめします。

100％五ヶ瀬産のブドウを使った五ヶ瀬ワイン。
中でも暑い夏にぴったりのシャルドネを入荷しました。

CMを見て「飲みたいっ！」と思っていた方、そうでない方も是非お試しください。
グラスでの提供ももちろんしております。ただし数に限りがありますので、お早めに。

「絶好調！日本酒・夏の陣」

夏だから、夏にしか飲めないお酒を集めたい。そんな軽い感じで始めたこの企画もすでに４回目。
じわじわと認知されてきたのでしょうか？今年は例年よりも好調です。
去年までは「１便、２便。出方をみて第３便の発注かなぁ…」なんて思ってたのですが、今年はすでに４便も到着。
盛り上がっておりますね。うれしい限りです。

夏限定の夏の日本酒を是非お楽しみください。

現在のラインナップです。

・雨後の月・涼風　(広島)
・國権・ひょうたんラベル　(福島）　
・天青　千峰　夏　(神奈川）
・夏ヤゴ　にごり酒（神奈川）
・真夏の夜の夢（新潟）
・Mr.Summer Time（宮城）
・三千盛・れいじょう（岐阜）
・浴衣すがた　（栃木）
　　　
　等々…　

「2016年８月の定休日」のおしらせ

6日（土）19:00 ～ 1:00
7日（日）お休み
11日（木・祝）18:00 ～ 23:00
13日（土）夏季休業
14日（日）夏季休業
21日（日）お休み
28日（日）お休み

となります。定休日以外のお休みや営業時間の変更もございますので、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「スタッフ及びアルバイト募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

13/07/2016

「夏にぴったりのクラフトビール入荷！」

毎年恒例になりつつあります。㈱イクスピアリ様（ハーヴェスト・ムーン）より夏限定のビールが到着しました。
「イクスピアリ」でピンときた方、そう、夢と魔法の国に行かれた方ならご存知の方も多いはず。
JR舞浜駅降りてすぐのイクスピアリ。その中にある醸造所・ハーヴェスト・ムーンの夏限定ビールです。
その名も「サマーバケーションエール」
フルーティーなフレーバーですっきり爽やか。
軽いのはラベルだけではありません。
くせが無く料理にも合わせやすく、本当に、本当に夏に飲みたいビールNo.1と言っても過言ではありません。
まだ飲まれたことの無い方はこの機会に是非！

ｶﾝﾊﾟｰｲ（　゜∀゜）ノБ□

この他にも現在開催中の「日本酒・夏の陣」のラインナップやオススメのワインも随時更新中。
また追々お知らせしたいと思います。

「2016年7・８月の定休日」のおしらせ

すっかり告知が遅くなってすみません。

7月
17日（日)　18:00 ～ 23:00
18日（月・祝)　お休み
24日（日）お休み
31日（日）お休み

8月
6日（土）19:00 ～ 1:00
7日（日）お休み
11日（木・祝）18:00 ～ 23:00
13日（土）夏季休業
14日（日）夏季休業
21日（日）お休み
28日（日）お休み

となります。定休日以外のお休みや営業時間の変更もございますので、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解をよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「スタッフ及びアルバイト募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

21/06/2016

急なお知らせで申し訳ございません。

6月23日（木）
6月24日（金）

誠に勝手ながらお休みさせていただきます。
古町ぶらり酒などでご来店を予定されていた方々、申し訳ございません。

どうかご理解の程よろしくお願いします。

6月25日（土）

は通常通り営業いたします。

03/06/2016

最近たるみきった体を引き締めようとジョギングをしたら、靭帯を痛めて歩くことすらおぼつかなくなってしまいました。

(●`・x・)乂ﾌﾞ─ﾂ!!!

元阪神のグリーンウェルのように「これはダイエットなんてするな！」と神のお告げだと思い、結果何もしない毎日を過ごしておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

「今年もやります！　日本酒・夏の陣」

夜はまだ肌寒い日もあり、ちょっと気の早い話ではありますが、「霜鳥・夏の恒例キャンペーン、日本酒・夏の陣」のスタートです。

(゜∀゜ノノ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

全国より選りすぐりの夏季限定の日本酒を集めました。
6月～8月中旬頃まで、「日本酒・夏の陣（またの名を　ひとり酒の陣）」を行います。
ラインナップは随時更新予定。
今年も夏の限定酒、この時期だけの特別な日本酒を集めました。

・ひと夏の恋　(宮城)
・ICE BRAKER　(京都）　
・陸奥八仙　夏吟醸　(青森）
・夏ヤゴ　にごり酒（神奈川）
・美丈夫　夏酒（高知）
・紀土　夏ノ疾風（和歌山）
・フモトヰ　夏純吟（山形）
・手取川　辛口純米「夏」（石川）
・POLYNESIA（滋賀）
　　　等々…　
　まだまだ、本格的な夏に伴い、続々入荷予定。

日本酒で夏をご堪能ください。

「2016年6月の定休日」のおしらせ

5日（日)　お休み
12日（日)　お休み
19日（日）お休み
26日（日）お休み

となります。重ねてよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「スタッフ及びアルバイト募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

30/04/2016

ＧＷ真っただ中、皆様いかがお過ごしでしょうか？
携帯電話のカメラってすごいですね。最近はもっぱらデジカメではなくiPhoneに頼りっきりです。
編集も（たいした編集ではありませんが）簡単にできるアプリがあったり、助かります。
ホント自分のカメラスキルが上がったのかと勘違いしてしまいますよね。
画像はこれから旬を迎えるアスパラです。
今シーズンはどういう調理法をしようか模索中です。
ご期待ください。

※画像はイメージです。ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ

「スタッフ及びアルバイト募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

「2016年5月の定休日」のおしらせ

1日（日)　お休み
8日（日)　お休み
15日（日）お休み
22日（日）お休み
29日（日）お休み

となります。重ねてよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

11/03/2016

「出会いと別れの季節」

３月というと卒業式、送別会等。今まで慣れ親しんだ所にお別れを告げたり、告げられたりな時期でもあります。
当店もお世話にったなお客様が転勤・異動で離れてしまうのは、毎年のことながらやはり一抹のさみしさがあります。

この場をお借りしまして、お世話になったお客様、関係業者様へ、
ありがとうございました。
機会がございましたら、またお付き合いをお願いいたします。

ｱﾘ*:・(*-ω人)・:*ｶﾞﾄｰ

店主　謹白

「スタッフ及びアルバイト募集」

スタッフを募集しております。

資格
　：20歳以上の方
　：学歴、職歴、飲食店の経験不問
　：霜鳥で中・長期的に働く意志のある方

霜鳥でのホール・調理という垣根はなく当店で行う全ての仕事に携わってくださるスタッフを受付ております。

未経験者でも、今まで飲食店で働かれていた方のスキルアップでも、当店の仕事に関心がある方でしたらOKです。

ご興味のある方はご連絡をお待ちしております。

詳しいお話は面談にて。

ご連絡、ご質問は直接お電話でも、当Facebookページのメッセージでも受付ております。

電話番号　025-223-3085

よろしくお願いします。

「2016年3月の定休日」のおしらせ

6日（日)　お休み
13日（日)　お休み
20日（日）営業　18:00～23:00
21日（月・祝日）お休み
27日（日）大人の格付けチェック(イベント)

となります。よろしくお願いいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「鍋茶屋通り　大人の格付けチェック」

3月27日(日)に当店を含む５店舗合同企画を開催いたします。
既にこのfacebookページでもシェア等で告知しておりますが、テレビ番組でお馴染みの格付けチェックをお店を回りながら体験していただこうというものです。
全問正解者には豪華景品も！

3/27 15:00 スタート
18:00頃より立食パーティー＆結果発表
　　　＠イタリア軒　12階スカイバンケットにて

お一人様　￥13,000　(パーティーに不参加の方は￥8,000）

今のところチケットのご用意ができます。
定員になり次第締め切らさせていただきます。
ご予約はお早めに。

「新潟いい店粋な店」に掲載されました。

社長たちが進める大人の名店のコーナーにて
信濃川ウォーターシャトル㈱　栗原様のご紹介をいただきました。ありがとうございます。（゜∀゜人）

是非お手にとってご覧ください。
「新潟いい店粋な店」はお近くの書店、コンビニで絶賛発売中です。

霜鳥　shimotori

31/01/2017

11/12/2016

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