海鮮居酒屋 魚魯こ （うろこ）

海鮮居酒屋 魚魯こ （うろこ） 2014年1月 新潟駅前にオープンする全68席の海鮮居酒屋です。県産の豊富な?

・【黒ムツのどぐろ食べ比べ】佐渡から立派な黒ムツ、のどぐろが入荷いたしました！皆さんご存知のどぐろは〝赤ムツ″とも言われますが「ムツっこい」の脂ののったという意から色の違いで黒ムツ、赤ムツと言われています。どちらもものすごく脂がのっていて黒...
30/05/2026

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【黒ムツのどぐろ食べ比べ】

佐渡から立派な黒ムツ、のどぐろが入荷いたしました！

皆さんご存知のどぐろは〝赤ムツ″とも言われますが「ムツっこい」の脂ののったという意から色の違いで黒ムツ、赤ムツと言われています。

どちらもものすごく脂がのっていて黒ムツは弾力があり噛めば噛むほど旨みが広がり、赤ムツは上品でとろけるような味わいでございます。

わさび醤油もいいですが、お塩とすだちも素材の味を最大限まで楽しむことができますのでお好みでどうぞ！！

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
ネット予約はこちらのプロフィールリンクより。kaisen

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#新潟

・【バクダン】長岡市は河忠酒造さんが醸す、活性にごり生酒のバクダン💣入荷いたしました！その名の通り開栓時バクダンのように爆発して吹き出しそうになる程、瓶内で酵母が発酵し続けています米の旨みがたっぷり溶け込んでクリーミーでシュワシュワ！かつド...
28/05/2026

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【バクダン】

長岡市は河忠酒造さんが醸す、活性にごり生酒のバクダン💣入荷いたしました！

その名の通り開栓時バクダンのように爆発して吹き出しそうになる程、瓶内で酵母が発酵し続けています

米の旨みがたっぷり溶け込んでクリーミーでシュワシュワ！かつドライな味わいがこれからの暑くなる夏にぴったりです！

約2合の飲みきりサイズですのでおひとり様でも存分に楽しんでいただけます

Instagramご覧になった方限定で1本（300ml）
1800円でご提供させて頂きます！

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
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・【南蛮海老の唐揚げ】佐渡産の南蛮海老を刺身ではなく唐揚げに！新潟や佐渡で取れる甘エビは色鮮やかなことから唐辛子の南蛮を取って「南蛮海老」と言われます。甘さも特徴的でまるまる1尾お召し上がり頂くことでサクッとした食感と頭の濃厚なミソまで味わ...
19/05/2026

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【南蛮海老の唐揚げ】

佐渡産の南蛮海老を刺身ではなく唐揚げに！

新潟や佐渡で取れる甘エビは色鮮やかなことから唐辛子の南蛮を取って「南蛮海老」と言われます。

甘さも特徴的でまるまる1尾お召し上がり頂くことでサクッとした食感と頭の濃厚なミソまで味わえます。

笹川流れのお塩と合わせて頂くことで素材の味と甘さを引き立てる一品です。

旬な食材をお店でぜひ！

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・【焼きアスパラガスと2種のソース】新メニュー登場です！新潟県産のアスパラガスを素材の味を引き立てる太白胡麻油に浸し、70度20分の低温調理ののち、仕上げにバーナーで炙って香ばしさを出したこだわりの一品。笹打ちネギを揚げたものを添えてます。...
15/05/2026

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【焼きアスパラガスと2種のソース】

新メニュー登場です！
新潟県産のアスパラガスを素材の味を引き立てる太白胡麻油に浸し、70度20分の低温調理ののち、仕上げにバーナーで炙って香ばしさを出したこだわりの一品。

笹打ちネギを揚げたものを添えてます。サクサクとした食感がアクセントに

2種のソースはチーズのソースと焦がし醤油を加えたバジルのソースです。

もちろん、素材の味を楽しめる塩と黒胡椒も！

旬な食材をお店でぜひ！

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
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#海鮮居酒屋魚魯こ
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・【越後高柳さわがに川遊び】柏崎市は石塚酒造さんが醸す、伝統のもち米四段仕込みの芳醇さと軽やかな味わいを兼ね備えた一品です。さわがにの名前の由来は蔵の近くに小川があるそうで蔵の中にも入ってくるほどさわがにがいるそうです。さわがには綺麗な水が...
14/05/2026

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【越後高柳さわがに川遊び】

柏崎市は石塚酒造さんが醸す、伝統のもち米四段仕込みの芳醇さと軽やかな味わいを兼ね備えた一品です。

さわがにの名前の由来は蔵の近くに小川があるそうで蔵の中にも入ってくるほどさわがにがいるそうです。

さわがには綺麗な水があるところにしか生息していないので、自然の豊かさと綺麗な水で仕込んでいることを表現しています！

旬な日本酒と新潟の食材のペアリングをぜひお楽しみ下さい😊

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
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・【ばくだん】本日は不動の人気を誇る魚魯この名物料理を紹介します。“ばくだん”とは生魚や生卵、納豆などを使った料理のこと。魚魯こでは、その日の厳選された鮮魚を切り身にして、漬けに。そこに、いくらの醤油漬け、とびっこ、納豆、しその実、中央に卵...
08/05/2026

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【ばくだん】

本日は不動の人気を誇る魚魯この名物料理を紹介します。

“ばくだん”とは
生魚や生卵、納豆などを使った料理のこと。

魚魯こでは、その日の厳選された鮮魚を切り身にして、漬けに。
そこに、いくらの醤油漬け、とびっこ、納豆、しその実、中央に卵黄を落とせば出来上がり。

これらをよくかき混ぜて、海苔で巻いてお召し上がりいただきます。
酒泥棒とはまさにこのこと。
ご来店の際は是非！

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
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#新潟グルメ

・【のどぐろの塩焼き】新潟県を代表する魚として有名な魚です。その身は赤く、喉の奥は黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています。白身魚ながら脂肪分もたっぷりと含み、白身魚の王様とも呼ばれています。そののどぐろを香ばしく焼き上げて提供致します。ご...
04/05/2026

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【のどぐろの塩焼き】

新潟県を代表する魚として有名な魚です。
その身は赤く、喉の奥は黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています。
白身魚ながら脂肪分もたっぷりと含み、白身魚の王様とも呼ばれています。
そののどぐろを香ばしく焼き上げて提供致します。

ご来店の際は是非お召し上がりいただきたい逸品です。

GWは明日5日(火)まで営業しております。
6日(水)はお休みになります。

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
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・【5月の定休日のお知らせ】いつも海鮮居酒屋 魚魯こをご愛顧いただき誠にありがとうございます。5月は下記の通りご案内いたします。◇ 定休日：毎週日曜日 ＊3日は営業いたします ◇ その他のお休み：5月6日(水)、5月11日(月)GWに新潟に...
30/04/2026

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【5月の定休日のお知らせ】

いつも海鮮居酒屋 魚魯こを
ご愛顧いただき誠にありがとうございます。

5月は下記の通りご案内いたします。
◇ 定休日：毎週日曜日 ＊3日は営業いたします
◇ その他のお休み：5月6日(水)、5月11日(月)

GWに新潟にお越しになるお客様、
新潟にお住まいのお客様、
ぜひ海鮮居酒屋 魚魯こへお越しください。

皆様のご来店をお待ちしております。

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
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・【アジフライ】お客様からリクエストのありましたアジフライがメニュー入りですいいサイズのアジを贅沢に丸々1尾フライに！衣はサクッと身はふわふわに仕上げていますしば漬けを使用した自家製のタルタルソースをたっぷりかけて豪快にかぶりついてお召し上...
24/04/2026

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【アジフライ】

お客様からリクエストのありましたアジフライがメニュー入りです

いいサイズのアジを贅沢に丸々1尾フライに！

衣はサクッと身はふわふわに仕上げています

しば漬けを使用した自家製のタルタルソースをたっぷりかけて豪快にかぶりついてお召し上がりください！

皆さまのご来店をお待ちしております。

ご予約はお電話かネット予約より承ります。
お電話は 025-288-6562
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・【あべグリーン】大好評のあべグリーン始動です！柏崎市のあべ酒造さんが醸す、柏崎生まれの酒、「楽風米」100%使用の純米吟醸おりがらみ生酒。軽やかなお米の旨みと酸味が春の訪れを感じさせるそんな一品でございます！本当に大好評です。売り切れ御免...
15/04/2026

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【あべグリーン】

大好評のあべグリーン始動です！

柏崎市のあべ酒造さんが醸す、柏崎生まれの酒、「楽風米」100%使用の純米吟醸おりがらみ生酒。

軽やかなお米の旨みと酸味が春の訪れを感じさせるそんな一品でございます！

本当に大好評です。売り切れ御免！！

皆さまのご来店をお待ちしております。

ご予約はお電話かホットペッパーより承ります。
お電話は 025-288-6562
ホットペッパーからのご予約はこちらのプロフィールリンクより。kaisen

#海鮮居酒屋魚魯こ
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住所

中央区弁天2-1/27
Niigata-shi, Niigata
950-0901

営業時間

月曜日 17:30 - 01:00
火曜日 17:30 - 00:00
水曜日 17:30 - 01:00
木曜日 17:30 - 00:00
金曜日 17:30 - 00:00
土曜日 17:30 - 01:00

電話番号

+81252886562

ウェブサイト

アラート

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