ばいたりや 十割蕎麦と燻製の店

ばいたりや 十割蕎麦と燻製の店 家族経営のアットホームな蕎麦居酒屋

新潟駅からほんのちょっとだけ離れた、知っている人だけが訪れる大人のスポット。流作場の十割蕎麦と燻製の店 『ばいたりや』
蕎麦は、福島県西会津山都と、埼玉県三芳のどちらも農林水産大臣賞を受賞した農家より直接配送。独自のブレンド比率で、香りが良く喉越しもよい細内の十割そばが味わえます。
燻製に至っては、様々な素材をそれぞれにあったチップを使い、じっくりと6時間以上けけて燻、保存の為ではなく美味しく頂く為に燻製しています。
また、お酒に至ってもビールはサントリー香るプレミアムを始め、超高圧炭酸のハイボール、新潟地酒、ワインは店主が元々ワインの

ご来店をお待ちしております。

スマホサイトはこちら→https://sumamoba.com/baitariya

やすらぎ堤を走るのは気持ちいいねぇ〜。いい季節になってきました。
22/03/2026

やすらぎ堤を走るのは気持ちいいねぇ〜。
いい季節になってきました。

26年ぶりのバンクーバー仲間結集の為、僕としては異例の土曜日に休みを取り、いざ東京へ。26年と言う長い年月経て集まり、お互いの欠損した記憶を保管し合いブランクの期間を感じさせない楽しい時間だった。昨日のあの時間だけ、バンクーバーでのあの時が...
15/02/2026

26年ぶりのバンクーバー仲間結集の為、僕としては異例の土曜日に休みを取り、いざ東京へ。
26年と言う長い年月経て集まり、お互いの欠損した記憶を保管し合いブランクの期間を感じさせない楽しい時間だった。昨日のあの時間だけ、バンクーバーでのあの時がまた動き出したような。
年も50を迎えようとすると、今まで切磋琢磨に仕事・家庭をやって来た今までとはまた違い、大事にしたい事、人、時間とこれからの人生はそう言ったものを大事にして生きていきたいな!と強く思うようになった。
何を大事にして生きるか!本当にそう。

会場にしたお店が、義理の兄貴がよく使っている居酒屋で何度か連れて行ってもらい店主とも仲良くしてもらい今回も非常にお世話になりました。
また、兄貴から粋な計らいをして頂いて。あ〜も〜カッコいいよな〜ぁ〜全く。と憧れの兄貴です笑

次はいつになるかわからないけど、新潟集結で僕の店にみんな来てみたいと行ってもらい再会を誓ってその夜を終了しました。

あぁ本当にバンクーバーに行ってよかったな!と思います。仲間最高っ笑

本日の営業ですが…26年ぶりの仲間に会う為、お休みとさせて頂きます。1999年バンクーバーで過ごした奴らとまた逢える。生きててよかった笑て事で、自分ごとで申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。
14/02/2026

本日の営業ですが…26年ぶりの仲間に会う為、お休みとさせて頂きます。
1999年バンクーバーで過ごした奴らとまた逢える。
生きててよかった笑

て事で、自分ごとで申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

14/11/2025
🍠芋掘りからの新潟島一周ジョグ。今日は流石にたくさんの人が走ってました。ジョグ後のコカコーラでテンションが無駄にあがったわ😆
28/09/2025

🍠芋掘りからの新潟島一周ジョグ。今日は流石にたくさんの人が走ってました。
ジョグ後のコカコーラでテンションが無駄にあがったわ😆

夏の修行 第二弾・久しぶりの奥さんの実家から沼垂まで L*D 2時間走。力尽きて沼垂小学校辺りで終了…。気温は30度くらいでしたが湿度がね💦💦😆良い修行でした。
11/08/2025

夏の修行 第二弾・久しぶりの奥さんの実家から沼垂まで L*D 2時間走。
力尽きて沼垂小学校辺りで終了…。
気温は30度くらいでしたが湿度がね💦💦😆
良い修行でした。

《お盆中の営業のお知らせ》10日(日)営業11日(月)お休み12日(火)営業13日(水)お休み14日(木)営業15日(金)営業16日(土)お休み16日(土)は沼垂まつりの為、お休みとなります。お時間のある方は、是非見に来てください‼️
06/08/2025

《お盆中の営業のお知らせ》

10日(日)営業
11日(月)お休み
12日(火)営業
13日(水)お休み
14日(木)営業
15日(金)営業
16日(土)お休み

16日(土)は沼垂まつりの為、お休みとなります。
お時間のある方は、是非見に来てください‼️

01/08/2025
夏の修行編 7月27日(日)自宅発→やすらぎ堤→タコ公園→みなとトンネル→自宅着 の予定が、みなとトンネルでギブアップ💦💦只今エアコンの効いた展望台で奥様からのピックアップ待ちですw🤣🤣🤣今日、分かったこと☝️この暑さの中では、経口補水液を...
27/07/2025

夏の修行編 7月27日(日)

自宅発→やすらぎ堤→タコ公園→みなとトンネル→自宅着 の予定が、
みなとトンネルでギブアップ💦💦
只今エアコンの効いた展望台で奥様からのピックアップ待ちですw🤣🤣🤣
今日、分かったこと☝️
この暑さの中では、経口補水液を飲みながらのランがオススメですね。
そして何より美味しく飲める笑
美味しい笑

暑すぎて暑すぎて💦💦何故かやすらぎ堤にトマト🍅なってました笑すごーい❗️
13/07/2025

暑すぎて暑すぎて💦💦
何故かやすらぎ堤にトマト🍅なってました笑すごーい❗️

昨日も仕事後からの真夜中ラン。24時を過ぎると走る人も居ないね…。でも、若者達や酒飲み帰りの人達が居て夏だね〜❗️ってなる😊
12/07/2025

昨日も仕事後からの真夜中ラン。24時を過ぎると走る人も居ないね…。
でも、若者達や酒飲み帰りの人達が居て夏だね〜❗️ってなる😊

真夜中ラン。涼しくて走りやすかったけど湿度はしっかりあるもんで後半の心拍数は上がりまくりの汗かきまくり💦💦😆缶チューハイ一本で激チンでした笑
10/07/2025

真夜中ラン。涼しくて走りやすかったけど湿度はしっかりあるもんで後半の心拍数は上がりまくりの汗かきまくり💦💦😆
缶チューハイ一本で激チンでした笑

住所

新潟県新潟市中央区東大通2丁目10-4加正ビル1F
Niigata-shi, Niigata
950-0087

営業時間

月曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 11:30 - 13:30
18:00 - 01:00
土曜日 18:00 - 01:00

電話番号

+81252417005

ウェブサイト

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