non- チーズとワイン ノン

non- チーズとワイン ノン 新潟市古町のワインバー「non-」です。余計なものを使わない自然なワインとチーズを提供いたします。チーズは量り売りのテイクアウト可能です。

OPEN 18:00〜25:00

.【9月のお休み】1(火)7(月)14(月)、15(火)21(月)27(日)、28(月)、29(火)※9/27(日)はワインの仕込作業の為お休みいたします。その他、急なお休みもあるかもしれません、ストーリーでお知らせ致します。それでは今月も...
01/09/2026

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【9月のお休み】

1(火)
7(月)
14(月)、15(火)
21(月)
27(日)、28(月)、29(火)

※
9/27(日)はワインの仕込作業の為お休みいたします。
その他、急なお休みもあるかもしれません、ストーリーでお知らせ致します。

それでは今月もお待ちしております！
ワイン飲みましょう！

火〜土: 18:00〜25:00
日曜日: 15:00〜22:00

開店と同時刻のみご予約可能です。
前日までにDMでご連絡下さい。

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.【8月のお休み】3(月)、4(火)10(月)17(月)〜20(木)24(月)31(月)、9/1(火)※8/17〜20は社員研修の為連休させていただきます。8/9(日)はビストロメイク bistro meiku / ビストロ メイク さんと...
03/08/2026

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【8月のお休み】

3(月)、4(火)
10(月)
17(月)〜20(木)
24(月)
31(月)、9/1(火)

※8/17〜20は社員研修の為連休させていただきます。

8/9(日)はビストロメイク bistro meiku / ビストロ メイク さんとのコラボイベントです！予約不要ですのでふらっとお越しください。20時以降は通常営業いたします。

今月もお待ちしております！
ワイン飲みましょう！

火〜土: 18:00〜25:00
日曜日: 15:00〜22:00

開店と同時刻のみご予約可能です。
前日までにDMでご連絡下さい。

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いつもありがとうございます！数量限定！manoさんのパテ盛り！🐷根強い人気の farmer's table mano さんのパテ全種🥩届いております！！・たけし豚のパテ・実山椒のパテ(季節限定)・プルーンとピスタチオのパテ(季節限定)・パテ...
15/07/2026

いつもありがとうございます！数量限定！
manoさんのパテ盛り！🐷

根強い人気の farmer's table mano さんの
パテ全種🥩届いております！！

・たけし豚のパテ
・実山椒のパテ(季節限定)
・プルーンとピスタチオのパテ(季節限定)
・パテドカンパーニュ
・いわいどりとブラックオリーブのパテ

以上の5種類をドドーンと食べ比べられます！！太っ腹ー！

manoさんのパテとは
シェフ自ら豚を育て加工するまでを、一貫して行なっている自家製シャルキュトリ(加工肉製品)。パテやソーセージなどは自然由来の発色剤や酸化防止剤を最低限の量を使用して作成されています。

ワインに合うのはもちろんですが、豚本来の旨味や味わいがよくわかる感動的な美味しさのパテです！
こんな食べ比べできるのはいまだけですよ〜！
ぜひお待ちしております〜！！

#たけし豚 #パテ飲み #ナチュラルワイン

みなさんいつもありがとうございます！🍞 パン飲みイベントのお知らせ 🍷7/26(日)、あの話題の薪窯の焼き手( grains.|新潟薪窯パン )さん🍞をお迎えして、1日限定のパンイベントを開催します。当日は焼きたてのパンの販売はもちろん、そ...
09/07/2026

みなさんいつもありがとうございます！
🍞 パン飲みイベントのお知らせ 🍷

7/26(日)、あの話題の薪窯の焼き手( grains.|新潟薪窯パン )さん🍞をお迎えして、1日限定のパンイベントを開催します。

当日は焼きたてのパンの販売はもちろん、その場でパンをつまみながらワインを楽しめます。
定番のgrains.breadシリーズに加え、季節の食材を使ったパンもご用意いただく予定です。

そして、grains.さんのパンに合わせたワインをグラスでご用意します。普段開けないワインも開けますよ！

パンだけのお買い物も、ワインを片手にゆっくり過ごすのも大歓迎です。

日時
7月26日(日)
13:00〜20:00

🥖パンのご予約について
当日はパンのご予約・お取り置きも承ります。
ご希望の方は grains.breadさんのInstagramのDMよりご予約をお願いいたします。
皆さまのお越しをお待ちしております。

#パン飲み #パンとワイン #薪窯 #新潟産小麦
#まだ食べてない人ぜひ食べにきて

いつもありがとうございます！🐽久々の入荷です！スペイン🇪🇸サラミ🥩今回はバスク地方からソシースシェッシュ。細挽きのサラミで噛むほどに赤身のコクと脂の甘みが広がります。軽快な赤をちょい冷やしで合わせるととてもいい感じ☺️ハムやサラミの輸入規制...
02/07/2026

いつもありがとうございます！🐽久々の入荷です！
スペイン🇪🇸サラミ🥩

今回はバスク地方からソシースシェッシュ。
細挽きのサラミで噛むほどに赤身のコクと脂の甘みが広がります。軽快な赤をちょい冷やしで合わせるととてもいい感じ☺️
ハムやサラミの輸入規制は相変わらずまだ続いています。
しかし規制前のハムなら輸出できるとの事で入荷しました。
もちろん在庫限りなので当店もあるだけです。
サラミが好きな人かなりいらっしゃると思います。
ぜひワインのお供にㅤご注文お待ちしてます。

#チーズとワインノン
#チーズ #ナチュラルワイン #天然酵母パン #1人飲み

.【7月のお休み】6(月)、7(火)13(月)20(月)、21(火)27(月)来月はイベントの予定あります。今月も何かやるかもしれません。その際はストーリーでお知らせ致します！今月もお待ちしております！ワイン飲みましょう！火〜土: 18:0...
01/07/2026

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【7月のお休み】

6(月)、7(火)
13(月)
20(月)、21(火)
27(月)

来月はイベントの予定あります。
今月も何かやるかもしれません。
その際はストーリーでお知らせ致します！

今月もお待ちしております！
ワイン飲みましょう！

火〜土: 18:00〜25:00
日曜日: 15:00〜22:00

開店と同時刻のみご予約可能です。
前日までにDMでご連絡下さい。

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いつもありがとうございます！non-です🧀この時期は山羊のチーズが断然オススメです！入荷してます！山羊のチーズ、その名も「 クロタンドシャヴィニョル 」名前の響きが可愛い！由来は山羊の糞(crotte)からきてるとかでなんとも不名誉なチーズ...
05/06/2026

いつもありがとうございます！non-です🧀
この時期は山羊のチーズが断然オススメです！

入荷してます！山羊のチーズ、その名も
「 クロタンドシャヴィニョル 」
名前の響きが可愛い！由来は山羊の糞(crotte)からきてるとかでなんとも不名誉なチーズですが、お味は熟成の度合いで様々。
ぼくは若めがだいすき。いやでも程よい熟成も、そういえば過去にトコトン熟成させた事もあったっけ、、
とまぁクロタンは奥が深いんです。
今は若めがあるので、ロワールのシュナンブランはもちろん最高ですね。今回は南ア🇿🇦のシュナンでいきましょう！

山羊好きの方もそうでない方もお待ちしてます！🧀

#チーズとワインノン #チーズ飲み #山羊チーズ #新潟古町

.【6月のお休み】1(月)8(月)、9(火)15(月)22(月)、23(火)29(月)来月はいくつかイベントの予定あります。今月も急遽何かやろうかな今月もお待ちしております！ワイン飲みましょう！火〜土: 18:00〜25:00日曜日: 15...
02/06/2026

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【6月のお休み】

1(月)
8(月)、9(火)
15(月)
22(月)、23(火)
29(月)

来月はいくつかイベントの予定あります。
今月も急遽何かやろうかな

今月もお待ちしております！
ワイン飲みましょう！

火〜土: 18:00〜25:00
日曜日: 15:00〜22:00

開店と同時刻のみご予約可能です。
前日までにDMでご連絡下さい。

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.【5月のお休み】4(月)11(月)〜14(木)18(月)25(月)、26(火)※5/3(日)はブリッジマーケット さんへ出店します。中華の焼売や、特別メニューのサンドイッチも出します！！夜は通常営業致します。今月もお待ちしております！火...
01/05/2026

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【5月のお休み】

4(月)
11(月)〜14(木)
18(月)
25(月)、26(火)

※
5/3(日)はブリッジマーケット さんへ出店します。中華の焼売や、特別メニューのサンドイッチも出します！！夜は通常営業致します。

今月もお待ちしております！

火〜土: 18:00〜25:00
日曜日: 15:00〜22:00

開店と同時刻のみご予約可能です。
前日までにDMでご連絡下さい。

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住所

中央区古町通8-1435/2
Niigata-shi, Niigata
951-8063

営業時間

火曜日 18:00 - 01:00
水曜日 18:00 - 01:00
木曜日 18:00 - 01:00
金曜日 18:00 - 01:00
土曜日 18:00 - 01:00
日曜日 14:00 - 21:00

ウェブサイト

アラート

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