07/06/2026
「おめでとう」の一皿ができるまで🎂
お客様の目に触れるのは完成した一皿ですが、その裏ではこんな工程や工夫を重ねています✨
① マスキングテープで模様作り
今回は代表的な文様の一つ、「麻の葉」を採用しました。百寿のお祝いでしたので、健康を願う伝統的な文様を描きました。
② チョコレートを含ませたスポンジでスタンプ
常に同じ力でムラができないよう塗り広げていきます。この工程が一番難しいです。
③ テープを剥がす
特に意識することはありませんが、強いて言うならとても気持ちいいですね
④ メッセージを書いて完成
二度漬けならぬ、二度描き厳禁。一発で決めます
お客様一人一人、気持ちを込めて世界に一つしかないプレートをお作りしています。
3営業日前のご予約でリクエストもできますので、お気軽にお電話ください😊