月曜日 11:00 - 23:00 水曜日 11:00 - 23:00 木曜日 11:00 - 23:00 金曜日 11:00 - 23:00 土曜日 11:00 - 23:00 日曜日 11:00 - 23:00

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Welders Diner / Craft Beer, Cafe & Bar

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Nerima-ku, Tokyo
Welders Diner / Craft Beer, Cafe & Bar

Craftbeer、コーヒーをはじめ、酒と喫茶メニュー、軽食が楽しめる、鉄作家?

31/08/2026

【9月の営業予定】

夏休みも終わり
夏すらもう終わるんじゃないか
って言うくらい過ごしやすいですが

ようやく日常と思いきや
すぐにシルバーウィークですね

変則的にはなりますが
連休中は開けとこうと
思います
(改装費用稼がないとなのでね)

ってことで
要スケジュール確認の9月も
よろしくお願いします🥺

06/08/2026

【重要なお知らせ】

9周年イベント
並びにちゃが馬七夕に
お越しいただいたみなさま
ありがとうございました

改めて9周年を迎え
これも日頃支えていただいている
みなさまのおかげです

ありがとうございます

さて
先日のイベント告知にあたり
「完結」の9周年としました

9周年ということで
10年目に入った訳ですが

色々思うところもあり
一度ここで区切りをつける
ことにいたしました

10年ともなると
やはり当初からは
様々な部分で「ズレ」が出て来ます

更にコロナ禍を経て
刻々と変わる社会情勢

東京の端っこの
我々のような
小さなところにも
生活や環境の変化
文化やコミュニティ
様々な変化を感じます

もちろん自分自身も

10年も経てば色々変わるし
あーしたいこーしたいも出てきて
そもそも店作りにおいては未完成で

この先この感じでもう10年続けるのも
難しいんじゃないかなと思い
一度ここで「完結」して
ブラッシュアップしたいなと

なので現時点で
Welders Dinerとしての営業は
年内を以て終了することにいたしました

詳細なスケジュールはまだ未確定ですが

来年の春先には心機一転
装いも新たにオープン
できればと思っています

移転やらなんやらも考えましたが
もう一度ここで再スタートも
いいんじゃないかなと

メインであるクラフトビールや
お店全体の軸は変えるつもりはありませんが
お店としてのやり方や方向性
内装やメニュー構成など刷新して
新しいお店としてやっていこうと思います

みなさまご理解いただけますと幸いです

ということで
今のお店としては
年内まではこのまま突っ走りますので
引き続きご愛顧のほど
よろしくお願いいたします

03/08/2026

またストーリーしかあげてなかった
一応ハイライトからも見れます

2日過ぎちゃいましたが
今月もよろしくお願いします

24/07/2026

【 9th Anniversary Beer 】

今年も9周年にあたり
昨夜に引き続き諏訪の有頂天醸造さんにて
コラボビールを醸造していただきました

昨年のビールの出来が良すぎて
だいぶハードルが上がってしまった今年は

“夏でもゴクゴク飲める
ホッピーなアンバーラガー”

という無茶ぶりをギリギリにするという

田中さんがすぐに電話をくれて
「実は作ってみたかったビールがある」
ということですんなり決定

すっかりクラシックな
あの”B“がトレードマークのアンバーなラガー

それをオマージュ(？)した
Hoppy Amber Lager

仕上がりはもちろん
さすがの仕上がりです

狙い通り暑い夏でも
ゴクゴクいけます

これでブルックリンまで寝れませんよ

No Sleep Till Brooklyn‼︎‼︎

👇以下ブルワー田中さんによる解説

Hoppy Amber Lager
某アメリカのホッピーなアンバーラガーをオマージュ。カラメリックなモルトの風味と柑橘やハーバルなホップの香り。

今やクラシックと言っても、ビールシーンに大きな影響を与えたBのマークのフラッグシップをベースにしたホッピーアンバーラガーをローカライズしました。

ホップには山梨の北杜市でホップの栽培をしている小林ホップ農園さんのカスケードを軸に、有頂天醸造でも頻繁に使用しているMittelfruhのペレットとホールホップ、Saphirを。
ボイル中はMittelfruhをメインに、WPとドライホップはカスケードをメインに使いました。
小林ホップ農園さんの清里カスケードはアメリカンカスケードとは若干キャラクターは違い、パイニーなニュアンスは控えめでハーバル、スパイシーなニュアンスがより感じられます。
Mittelfruhはボイル中をメインにフローラルなニュアンスをペレットとホールホップで。
清里カスケードとSaphirが柑橘感を作っています。

ボディはライトなカラメリックさでモルトの風味をしっかり目に出してあります。苦甘なちょっと懐かしいモルト感です。
イーストはW-34/70でクリーンに。
アンバーらしいカラメル感を持ちつつ時期が時期なので重くなり過ぎないバランスを意識しました。
もう少し糖を切っても良かったかなと。

有頂天醸造

18/07/2026

【9th Anniversary Event】

7/25 Sat. 12:00-22:00
7/26 Sun. 12:00-21:00

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎

今年もギリギリの
お知らせになりましたが

おかげさまで9周年を
迎えることができます

ありがとうございます

9周年
人間で言えば9歳

AI弱者がAIに聞いたところ

「9」は「達成」や「完結」を意味します

「人間の9歳は、小学3年生にあたる時期です。この時期は「9歳の壁」と呼ばれ、物事を客観視できるようになる反面、劣等感や心の葛藤を抱きやすくなる、心と体の大きな転換期です。」

とのこと
人も店も同じですね

ってことで
壁をぶち壊すべく
今年もささやかながら
周年イベントを開催いたします

今年も有頂天醸造田中さんに
ギリギリでお願いした
周年コラボビールに
限定フード

BGMは
土曜日はご存知
Shakujii NeighborsのDJ陣
フロムBLACKMARKET
に初参戦のDJもJoin

日曜日は
第4日曜ってことで
月一恒例Sunday Jazz Meeting周年特別編
JazzyなSpecial版

それぞれ盛り上げてくれます

って感じの
「完結」の9周年

みなさまゆるっと
お付き合いいただければ幸いです

スタッフ一同お待ちしております

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎

【9th Anniversary Party】

▶︎7/25 Sat.
12:00-22:00

DJ:
Hidenova
Tree Works Tokyo
Hayashi
YWK1 YWK1
Yusuke
…and more

▶︎7/26 Sun.
12:00-21:00

Selector:
TAD Tad Koshimizu
Yusuke
…and more

ご来店の際は
以下注意事項ご一読の上
ご来店ください

⚠️⚠️ ⚠️⚠️ ⚠️⚠️ ⚠️⚠️ ⚠️⚠️ ⚠️⚠️

✳︎オーダーはキャッシュオンでお願いします。
✳︎お会計は現金またはPayPayのみとなります。
✳︎通常メニューのご用意はございません。
✳︎ビール以外のテイクアウトは出来ません。
✳︎エントランスフリーですが、最低ワンドリンクオーダーをお願いします(お子様含む)
✳︎お席のご予約は出来ません。
✳︎店内店頭共に禁煙となっております。路上喫煙はご遠慮ください。
✳︎店頭は歩道になっておりますので、店頭での飲食・大声での会話はご遠慮ください。通行の妨げにならないようにお願いします。
✳︎駐車場及び駐輪場はございません。店頭の駐輪はご遠慮ください。(近隣のコインパーキングをご利用下さい。)

01/06/2026

梅雨すっ飛ばして
すっかり夏みたいな様相ですが
まだなのかもうなのか6月です

最近月曜の夜臨時休業しがちで
多方面にご迷惑をおかけしているようで

今月はスケジュールに組み込んでますが
臨時休業しないようにがんばります

ってことで
折り返しの6月
よろしくお願いします🥺

15/05/2026

【井のいち】

さて今年も

5月17日　日曜日
10:00-16:00

石神井氷川神社にて
開催されます
井のいちに出店します

お店の方は
明日は21:00早仕舞い
当日はお休みして
井のいちフルスイングです

なんだか30℃越えの予報で
ビールが足りるのか足りないのか
とにかくうち的には
たっぷり持っていくつもりです

フードは
今年は現場で焼きたて
フィリーチーズステーキに再挑戦🔥

バンズはもちろん
みんな大好き　

今年も顔が😇なないようにがんばります💪

ってことでみなさん
暑さ対策しっかりで
お越しください

女子スタッフ(+🥸1人)
総出でお待ちしてます😊

03/05/2026

>>>Black Market
(un) Official Party

来週の日曜日は
早くも5回目となる
Black Marketが
ご存知石神井台“たつの湯“にて
開催されます

残念ながら今年は
当店としての出店はありません
アフターパーティーもありません

じゃあ勝手にパーティー
やっちゃおうじゃないか

ということで
非公式に闇パーティーを企てました
もちろん内緒です🤫

DJには昨年末
メロウな夜をキメてくれた
DJ Hayashi を
こっそり召喚
したはずがなぜかブラックマーケット
出店者にもなってしまったらしい🤔

そしてなぜか内緒のはずの
Hidenova も参戦🤔

ってことで
非公式？の闇市の闇パーティー

みなさん盛大にこっそり来てくださいね🤫

#石神井公園

30/04/2026

【5月の営業予定】

さてゴールデンウィークからの
イベント多めのこの時期になりました

連休中は休まず営業！
最終日はお昼だけ営業
早めの現実逃避お待ちしてます

10日は今年もBlack Market
が開催されるそう👀

ですが
今年は当店の出店はありません
アフターパーティーもありません

が！！

こっそりひっそり裏で
闇市の闇パーティーを企ててます
多分非公式なので内緒ですよ🤫

そして17日は！
いよいよ石神井界隈きっての
クラフトフェス「井のいち」

こちらは今年も出店させていただきます
当日はお店はお休みして
氷川神社にてお待ちしております

それぞれ詳細は追って！

前後がだいぶ変則営業になりますので
(あと後半も変わる可能性があります)
スケジュールチェックお願いします🙏

ってことで
バタバタ爆速の5月も
よろしくお願いします🥺

29/04/2026

ゴールデンウィークですか
今日からの人も
まだ明日明後日お仕事の人も
今日は早めにはじめて
明日からに備えましょ🍻

住所

石神井町6-16/11
Nerima-ku, Tokyo
177-0041

営業時間

月曜日	11:00 - 23:00
水曜日	11:00 - 23:00
木曜日	11:00 - 23:00
金曜日	11:00 - 23:00
土曜日	11:00 - 23:00
日曜日	11:00 - 23:00

ウェブサイト

facebook.com

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