寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら フレンチ・イタリアン・スパニッシュ等多国籍料理にダシ、醤油、味噌等和のテイストを融合させて奈良の地酒にも合わせて頂けるよう創作した料理を提供。

フレンチ・イタリアン・スパニッシュをベースに味噌、醤油、出汁等和のテイストを融合。かつてシルクロードを経て伝わった文化を融合して日本文化の礎を築いた奈良で新しい食の可能性を拡げたいと奮闘中

コメント、メッセージをありがとうございました♪昨日はバースデー休暇ってな形で連休いただきました。気がつけば親父が逝った歳になってしまってた😅遺影を見直して「親父、めっちゃ老けとったなぁ」って仏壇に向かって失礼な事を…w最近サックスの練習が面...
21/08/2026

コメント、メッセージをありがとうございました♪
昨日はバースデー休暇ってな形で連休いただきました。
気がつけば親父が逝った歳になってしまってた😅
遺影を見直して「親父、めっちゃ老けとったなぁ」って仏壇に向かって失礼な事を…w
最近サックスの練習が面白くて時間があればいじってる♪
そろそろメンテに出さないと…
そんな時間あるんやったら新メニュー考えろって言われそうな今日この頃です。

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら

こくとぅ〜らです。しかし毎日暑いですねぇ〜😵お待たせしてしまい申し訳ございません、三輪山本の手延べパスタ麺を使った桃の冷製パスタ始まります。またちょっとマイナーチェンジです、多分分からないくらいですが…最初は　荒川の桃　です。 #こくと...
24/07/2026

こくとぅ〜らです。
しかし毎日暑いですねぇ〜😵
お待たせしてしまい申し訳ございません、三輪山本の手延べパスタ麺を使った
桃の冷製パスタ
始まります。またちょっとマイナーチェンジです、多分分からないくらいですが…
最初は　荒川の桃　です。

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#桃の冷製パスタ

こくとぅ〜らです。海外の方にたまに聞かれます。日本でチップを渡すのは失礼に当たるのかと…なんかのガイドブック等でそう書いてあるでしょうね。答えは「no」ですね同業者の皆さん間違いは正しましょう！（笑）たまに額が大きくてびっくりすることもあり...
12/07/2026

こくとぅ〜らです。
海外の方にたまに聞かれます。
日本でチップを渡すのは失礼に当たるのかと…
なんかのガイドブック等でそう書いてあるでしょうね。
答えは「no」ですね
同業者の皆さん
間違いは正しましょう！（笑）
たまに額が大きくてびっくりすることもありますが…

さて、荒川の桃買いに走って只今追熟中です。
桃の冷製パスタはもう少しお待ちください♪

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#日本でのチップ
#桃の冷製パスタ

こくとぅ〜らです。ちょこっとここで演奏することになり来週11日(土)当日18日(土)は17時オープンとなります。悪しからずご了承の程よろしくお願いします！年配者にも分かる感じの懐メロアレンジです。合わせの練習4回って言う無茶なスケジュールな...
05/07/2026

こくとぅ〜らです。
ちょこっとここで演奏することになり
来週11日(土)当日18日(土)は17時オープンとなります。
悪しからずご了承の程よろしくお願いします！

年配者にも分かる感じの懐メロアレンジです。
合わせの練習4回って言う無茶なスケジュールなんでグダグダな予感しかないですが…
個人的にも人前でのサックスデビュー戦でちびるかもしれん…

遠方からわざわざってレベルではないので来ないでください（笑）


#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#オープン時間変更のお知らせ

こくとぅ〜らです。本日15時オープンの日ですが、予約が夜からなのと台風の動向見るって事で夕方17時オープンとさせていただきます。皆さんも増水、土砂災害等お気をつけ下さいね！ #こくとぅーら #寧楽料理こくとぅーら #大雨注意
27/06/2026

こくとぅ〜らです。
本日15時オープンの日ですが、予約が夜からなのと台風の動向見るって事で夕方17時オープンとさせていただきます。
皆さんも増水、土砂災害等お気をつけ下さいね！


#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#大雨注意

こくとぅ〜らです。この一時期しか無いヤングコーンのカダイフ風フリット今年は白味噌を使ったバーニャカウダソースで！ #こくとぅーら #寧楽料理こくとぅーら #ヤングコーンのカダイフ風フリット
16/06/2026

こくとぅ〜らです。
この一時期しか無い
ヤングコーンのカダイフ風フリット
今年は白味噌を使ったバーニャカウダソースで！

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#ヤングコーンのカダイフ風フリット

こくとぅ〜らです。今日は同じスペインでもスペイン語じゃない2種類のメッセージをゲットしました。カタルーニャ語とバスク語最近南米からのお客さんも増えてきて、スペイン語を独学やけどやり始めたとこ(まだ2週間😅)全然違いすぎて笑ける…フランス語は...
11/06/2026

こくとぅ〜らです。
今日は同じスペインでもスペイン語じゃない2種類のメッセージをゲットしました。
カタルーニャ語とバスク語
最近南米からのお客さんも増えてきて、スペイン語を独学やけどやり始めたとこ(まだ2週間😅)全然違いすぎて笑ける…
フランス語は高校の時ちょびっと習って挫折したから、今回は頑張るつもりなんやけどね…

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら

こくとぅ〜らです。梅雨の晴れ間ですね♪先週の台風でちょびっと破損した裏の倉庫のトタンを汗だくになりながら修理して、次は草刈り！って思ったら何やら「チッ、チッ」って鳴きながら地面でうごめく者が…たまに見かける雀の戯れ合いか？って注目するとん？...
10/06/2026

こくとぅ〜らです。
梅雨の晴れ間ですね♪
先週の台風でちょびっと破損した裏の倉庫のトタンを汗だくになりながら修理して、次は草刈り！って思ったら何やら「チッ、チッ」って鳴きながら地面でうごめく者が…
たまに見かける雀の戯れ合いか？って注目すると
ん？色が違う…5羽ほどの巣立ちを失敗したんかチョロチョロパタパタ逃げ惑う者が😳
一羽がサツキの葉陰に(本人は隠れたつもりやけど丸見え)
鶯の雛やん！
どうやら裏庭の茂みに巣を作ってたみたいで母鳥大慌て！
草刈り断念、な休日になりましたとさ😅
今母鳥が散りじりになった雛達を呼びながらあっちこっち飛び回ってるんで裏庭に出れません…
無事戻れますように…

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#鶯の雛騒動

こくとぅ〜らです。高齢の猫がいる方にお譲りします。まぐろ⑦まぐろ(たい入り)③お魚お肉ミックス②の12袋だけですが、カリカリが食べれなくなった子たちにゼリー仕立てです。もちろん無料ですよ😅 #こくとぅーら #寧楽料理こくとぅーら #...
27/05/2026

こくとぅ〜らです。
高齢の猫がいる方にお譲りします。
まぐろ⑦まぐろ(たい入り)③お魚お肉ミックス②
の12袋だけですが、カリカリが食べれなくなった子たちにゼリー仕立てです。
もちろん無料ですよ😅

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#もらってください

こくとぅ〜らです。暑いですな…なんやかんやでやっと新じゃがのヴィシソワーズ仕込みました。大和肉鶏のコンソメジュレと三輪山本の手延べパスタ麺と共にヴィシソワーズの冷製パスタで是非！あ、もちろんヴィシソワーズとしてもどうぞ！まだメニューに載っけ...
19/05/2026

こくとぅ〜らです。
暑いですな…
なんやかんやでやっと新じゃがのヴィシソワーズ仕込みました。
大和肉鶏のコンソメジュレと三輪山本の手延べパスタ麺と共に
ヴィシソワーズの冷製パスタ
で是非！
あ、もちろんヴィシソワーズとしてもどうぞ！
まだメニューに載っけられてないですが😅

#こくとぅーら
#寧楽料理こくとぅーら
#ヴィシソワーズの冷製パスタ

住所

福智院町17番 1
Nara-shi, Nara
630-8381

営業時間

月曜日 17:00 - 22:00
火曜日 17:00 - 22:00
木曜日 17:00 - 22:00
金曜日 17:00 - 22:00
土曜日 17:00 - 22:00
日曜日 17:00 - 22:00

ウェブサイト

アラート

寧楽料理 こくとぅ〜らがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

寧楽料理 こくとぅ〜らにメッセージを送信:

ショートカット

共有する