松籟ショウライ 〜まつのおと〜

松籟ショウライ 〜まつのおと〜 "樹齢300年の松を愛でながら酒と鍋を愉しむ大人の隠れ家"　完全予約制 (17時〜23時) 酒肴御前、鍋各種は席予約時に要予約　
アクセス : 近鉄奈良駅より徒歩8分 駐車場予約制

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13/07/2026

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"薬膳　ジビエ火鍋"　1人前¥4,000 (2名様分〜)オプション 穴熊　1人前¥1,500投稿から沢山のご予約をいただきましてありがとうございました。ご予約の際、ジビエ肉について質問も色々いただきましたので、簡単にですが説明されていた...
05/07/2026

"薬膳　ジビエ火鍋"　1人前¥4,000 (2名様分〜)
オプション 穴熊　1人前¥1,500

投稿から沢山のご予約をいただきましてありがとうございました。
ご予約の際、ジビエ肉について質問も色々いただきましたので、簡単にですが説明されていただきます。
鹿肉 / 背ロースの良い部位のみを提供しています。
赤身の柔らかいお肉で臭みもなく、ジビエ初心者にも人気です。

馬肉 / しっかり肉質と肉自体のの旨味が特徴です。
脂身も程よく蕩け、クセも少無くバランス良く楽しんでいただけます。

合鴨 / 最も人気が高く、濃厚な脂身と弾力のある肉質がジューシーで、食べ応えのあるジビエです。
食べやすい様にペッパーで塗し炙ったモノを提供していますが、シンプルなモノをご希望の方は予約時にお伝え下さい。

猪肉 / 基本脂身に価値のあるジビエですが、当店では肉と脂身がバランスの良いランプ部位を中心に提供致します。この鍋で猪肉を気に入った方が牡丹鍋に興味を持って貰えたら嬉しいです

牛シマチョウ / 火鍋は牛脂を大切にしているのですが、やはりコクと旨味がタップリと詰まった
シマチョウは相性抜群で、プリプリの食感が満足感を満たしてくれます。

"穴熊"/ 追加注文

ジビエの中でも屈指の美味な脂身とされています。やはり独特の香りがやあります。
個人的には正直好みでは無いのですが、10人中7人は好きだと言いますww

なかなか食べる機会も無いと思いますので、是非この機会に召し上がってくみてください。

夏に喜んで貰える"鍋料理"とはこの10年様々な検証と考察をして参りましたが、やはりビールを美味しくいただける辛味と旨味と脂味の三重奏と至りました。と云ふ事で"薬膳　ジビエ炎鍋"が出来上がりました。猪、鹿、馬、鴨、牛モツの5種ジビエ肉と夏野菜...
27/06/2026

夏に喜んで貰える"鍋料理"とは
この10年様々な検証と考察をして参りましたが、
やはりビールを美味しくいただける
辛味と旨味と脂味の三重奏と至りました。

と云ふ事で
"薬膳　ジビエ炎鍋"が出来上がりました。
猪、鹿、馬、鴨、牛モツの5種ジビエ肉と
夏野菜をたっぷりと。
10種以上の様々なスパイスを入れ、
ポルチーニ茸や椎茸の茸ブイヨンで仕立てました。

ジビエ肉の旨味と、シマチョウの脂味が火鍋と絡み合い、麦酒がビックリするくらい進みます。
辛味も1〜20辛までお客さん自身で調整できますんで、旨みで食べたい方、辛味で芯まで震えたい方、どちらにも対応出来ます。

席に座ったまま、アドレナリンMAXの夏の思い出をいかがですか？🤣🤣

薬膳　ジビエ火鍋　1人前¥4,000 (2名様分〜)
オプション 穴熊　1人前¥1,500
(写真は2名様分です)

奈良に移ってから、早いものです。10年と暫く経ちました。長い方は30年近くお客さんとしてのご縁をいただいています。これはもう感謝しか無いわけですが、返せるご恩はというと、長く続けて行く事と、来店いただいた方々に喜んでいただけるよう努力し続け...
26/05/2026

奈良に移ってから、早いものです。
10年と暫く経ちました。
長い方は30年近くお客さんとしてのご縁をいただいています。
これはもう感謝しか無いわけですが、返せるご恩はというと、
長く続けて行く事と、
来店いただいた方々に喜んでいただけるよう努力し続ける事が、
多少なりともの社会貢献かなと。

という訳で、気分を新たに修繕と挑戦を始めようと決意表明です。
先ずはメニューの改訂からご報告です。

これからまた、ちょこちょこ発信していきますので、ご覧いただければ幸いです。

当店に著名な方がご来店いただきました。守秘義務もあって、その様な投稿は致しませんでしたが、今回は特別という事で掲載許可をいただきました。とても逃げ足が速いので、なかなか上手に撮影できませんでしたが、うちに住み着いている妖怪とは仲良くなった様...
27/04/2026

当店に著名な方がご来店いただきました。
守秘義務もあって、その様な投稿は致しませんでしたが、今回は特別という事で掲載許可をいただきました。
とても逃げ足が速いので、なかなか上手に撮影できませんでしたが、うちに住み着いている妖怪とは仲良くなった様で愉しそうにしていました。

GWも始まりますね。
季節も良く庭の松も美しい状態です。
是非一献かたむけにいらしてください。

牡丹鍋についてのお知らせです。今年はご希望をたくさんいただいていまして、良いお肉を多めに仕入れる事が出来ました。猟期を過ぎてもまだご希望可能ですので、ご予約お待ちしています😊最近、GWのご予約はで"牡丹鍋はまだあるのですか？''とご質問を多...
08/04/2026

牡丹鍋についてのお知らせです。
今年はご希望をたくさんいただいていまして、良いお肉を多めに仕入れる事が出来ました。
猟期を過ぎてもまだご希望可能ですので、ご予約お待ちしています😊

最近、GWのご予約はで"牡丹鍋はまだあるのですか？''とご質問を多数いただいています。
またご機会ありましたら遊びにいらしてください。

明けましておめでとうございます。本年も無事にお節とお正月営業は終了致しました。長年続いたお節も今回で一区切りになるかなと。今年は通常営業の内容を高めていきたいと考えています。来店の度に新しい驚きと気づきを提供できるお店を目指して、日々精進し...
03/01/2026

明けましておめでとうございます。
本年も無事にお節とお正月営業は終了致しました。

長年続いたお節も今回で一区切りになるかなと。
今年は通常営業の内容を高めていきたいと考えています。
来店の度に新しい驚きと気づきを提供できるお店を目指して、日々精進してまいりたい所存です。

お近くにお越しの予定がある際は、前日迄となりますがご予約いただけましたら幸いです。

本年も沢山の方にご来店頂き有難うございました。来年も精進してまいりますので、引き続きご愛顧賜ります様お願いいたします。お節は過去最高の出来と思います。ご注文いただいたお客様、有難う御座います。改装して、炬燵テラスはじめました。ご希望の方はお...
31/12/2025

本年も沢山の方にご来店頂き有難うございました。
来年も精進してまいりますので、引き続きご愛顧賜ります様お願いいたします。

お節は過去最高の出来と思います。
ご注文いただいたお客様、有難う御座います。

改装して、炬燵テラスはじめました。
ご希望の方はお伝えください🫡
(⚠️席指定だと＋¥1000いただいてます。
でなければ早い物勝ちですw)

１月より通風プリン鍋が始まります。
持病を悪化させたい方は是非ご予約ください😊

では良いお年を
来年もよろしくお願いいたします。

年末年始の営業をご質問を頂きますのでまとめておきました、参考にして下さい🫡随時更新するようにいたします。皆様良い年末年始を😊26〜29日　　　　満席　　　　30日　　　　　　　休み31日　　　　　　　満席2026年1月1日　休み2日　残り1...
22/12/2025

年末年始の営業をご質問を頂きますので
まとめておきました、参考にして下さい🫡
随時更新するようにいたします。
皆様良い年末年始を😊

26〜29日　　　　満席　　　　
30日　　　　　　　休み
31日　　　　　　　満席

2026年1月
1日　休み
2日　残り1席　　営業時間　17時〜21時
3日　残り1席 営業時間　17時〜21時
4日　空きあり　　営業時間　17時〜22時

5日からは通常通り

補足　
常連、会員様用のお席は若干確保していたりします。
お尋ね下さい😊

住所

北袋町18/1
Nara-shi, Nara
6308262

営業時間

月曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
火曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
水曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
木曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
金曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 15:00
17:00 - 22:00

電話番号

+81742814949

ウェブサイト

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