N.A 〈 エンネ アー 〉

04/09/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

雨、雨、降れ、降れ、もっと降れ〜♪
ワタシのお客様連れてこい〜♪

さてさて金曜日
週末はまたしても雨ですね
少しずつ秋の気配を感じつつ…

って感じで本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…めちゃくちゃ短いコルク
ここまで短くてもコルクにこだわるのがいい

n.A WINE BISTRO AND BAR
（エンネアーワインビストロアンドバル）

東京都中野区上高田2-40-5
ラマリッサ1f

03-4283-3227 [email protected]

ご予約は…
https://restaurant.ikyu.com/114165/
https://res-reserve.com/restaurants/nanakano
などなど…ヒトサラ、Retty、ホットペッパー、食べログ、ぐるなびから…

中野界隈では珍しいワインとジビエに力を注いでる隠れ家です。
ゆったり外食の時間を楽しんでもらえる店を目指しています。
少人数での貸切、立食イベント、記念日、営業時間外での集まり等…とりあえず何でも相談して下さい！

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中野区の奥中野
エンネ アーと読みます
#中野グルメ
#ビストロ
#ジビエ
#イタリアン
#フレンチ

03/09/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

週末に向けて雨ですかね

さてさて木曜日
今日は耐えるかなぁと思ってましたが
やはり降ってきましたね

台風の動きが謎だから仕方ないですかね

ちょい変わったジビエ入荷してます
内容は内緒です

って感じで本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…無花果　イチジクですね
変わった型で身ではない所を身だと認識されている果物
見た目に反してバラ類バラ目の植物だなんて更に不思議が深まります

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02/09/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

本日都内某所で試飲会でした

さてさて水曜日

店で使っているエアドックからパチパチ異音が…後ろを開けてみるとワイヤーが切れていたんですね
24時間つけっぱなしで何年も稼働してるからそりゃね〜
こうゆう時にあらためて消耗品なんだなと感じます
道具もニンゲンもつかれたら休んで大事に扱いましょう

って感じで本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…現場から
元気ですが首の調子がイマイチなのでヒマなら早めに閉めちゃうかも知れません
上記はフリではないのであしからず

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01/09/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

8月もありがとうございました
9月スタート

さてさて火曜日
本日は防災の日だそうです
最近地震が多かったりしているので
ある程度緊張感を持ちつつ危機管理に意識を向けるタイミングにはよいかと思います

飲食業界で働く身としてはAIに頼るのもある意味では効率的でよいかと思います
が、人間として内側の部分として意識しなければならない大事なことがあると改めて捉えます

って事をやんわりと考えつつ
本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…そのテーマに基づく参考書的な本
控えめに言って飲食関わる関わらない問わず一度目を通していただきたい本です

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31/08/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

8月最終日ですね

さてさて月曜日
8月が終わると夏が終わった気がします
が
まだまだ暑い日があったりするんですね

食材はだんだん秋モード
芋、栗、南瓜…などなど…秋刀魚やジビエもいい感じです

って感じで本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…子持ち鮎出始めました
個人的にはノーマル鮎より子持ち鮎の方が好きです

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30/08/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

夏休みの宿題が終わらない人は震えて眠るのか…それとも開き直るのか…

さてさて8月最後の日曜日
エアコンをつけるかどうか悩む気温ですが
お客様に何が言われたらなんとかします

って感じで本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…牡蠣
ある時はある　ない時はない
食物連鎖的には最下層かも知れませんが優れた浄化能力と素晴らしい栄養素と比べたら、我々ニンゲンはこの自然の中でどうやって役に立つべきなのか考えさせられます

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29/08/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

焼肉の日だそうです

さてさて土曜日
一気に気温が下がってしっとり雨
体調崩さないように気をつけてお過ごしくださいませ

って感じで本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…緊急入荷した雲丹　勿論ミョウバンはなしです

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28/08/2026

28/08/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

待ちに待ったプレミアフライデーですね

さてさて金曜日
本日テーブルが遅い時間は埋まってます
どうしてもテーブルがいい！
って方はご相談の上、対応させていただきます

ハードルが高い訳ではなく予約先着順ですので
ご理解下さいませ

って感じで本日も変わらずからひっそりコツコツと…

写真は…スズキ
日本人苗字ランキング2位の鈴木ではないし、
静岡県浜松市に本社があるSUZUKIではないです

鯛よりもやや筋肉質で透き通った身質は夏から秋にかけてが1番美味しい魚です
写真の写り方で小さく見えますが3kupと中々いい感じですよ

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27/08/2026

いらっしゃいませもうすぐこんばんは

ワインはただ酔うための液体ではなく飲む世界地図です

さてさて木曜日
やはり雨が降ってきましたね
雨が降るとおとなしいのである意味で冷やかし歓迎
新しく仕入れた道具をテストしながら研究に勤しみます

って感じで本日も変わらず奥中野からひっそりコツコツと…

写真は…希少になったスペイン産生ハムのハモンセラーノにそえるローズマリーがバチバチに効いたスナック
おかわりしてもよいですよ

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