18/08/2022
ガイアフロー
シングルモルト日本ウイスキー
静岡 ポットスティルＷ 純外国産大麦 初版
2021年に発売された「プロローグＷ」の後継となる、薪直火蒸留機Ｗからの原酒で構成されたＷシリーズの第2弾です。
「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルＫ 純日本大麦 初版」とは初留蒸留機と大麦の産地が異なり、対となるアイテムです。
日本産大麦麦芽を100％使用した「ポットスティルＫ 純日本大麦 初版」に対して真逆となる、輸入大麦麦芽のみを使用。スコットランド産のピーテッド麦芽のほか、ドイツ産ビール（ピルスナー）用麦芽などを組み合わせています。
その力強い味わいを持つ大麦を、よりパワフルに仕上げているのが薪直火蒸留機Ｗです。奥静岡の森から切り出された間伐材を熱源に、800℃もの高温で蒸留する、世界的にも非常に珍しい製法です。
口開けは穏やかに、徐々にそのピーティーさが強く感じられる、新たな静岡らしさを追求したアイテムです。
※輸入原材料を使用していますが、日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーの基準に適合した「ジャパニーズシングルモルトウイスキー」です。
http://www.uncedre.com
