美食空間　音(On.)

美食空間　音(On.) 料理とお酒を楽しんで頂くお店です。 食材は出来る限り長崎産の物を使っています。
自家栽培している野菜も季節ごとに提供しています。

カフェやファミレス感覚での御来店はご遠慮下さい。

最近のラインナップなかなか投稿少なめですいません。。。京都　裏神蔵　純米　責め　無濾過　無加水　生酒大阪　秋鹿　生酛特別醸造品　無濾過生原酒　ゴールデンコンビ宮城　天上夢幻　特別純米　夏酒はじめました京都　白木久　特別純米　銀シャリ富山　有...
20/05/2023

最近のラインナップ

なかなか投稿少なめですいません。。。

京都　裏神蔵　純米　責め　無濾過　無加水　生酒

大阪　秋鹿　生酛特別醸造品　無濾過生原酒　ゴールデンコンビ

宮城　天上夢幻　特別純米　夏酒はじめました

京都　白木久　特別純米　銀シャリ

富山　有磯　曙　純米生原酒

来週は比較的空いてます。
お待ちしておりますm(_ _)m

#美食空間音
#長崎グルメ
#長崎居酒屋
#長崎で日本酒
#日本酒
#日本酒好き
#日本酒好きな人と繋がりたい

最近のラインナップ長崎平戸「飛鸞」栃木「仙禽グリーンナチュール」山口「大嶺3粒春風かすみ生酒愛山」静岡「開運純米吟醸山田錦55」栃木「仙禽ゆきだるま」他にも10種類程御座います。本日火曜日お休みします。22日水曜日は満席24日、25日は終日...
21/02/2023

最近のラインナップ

長崎平戸「飛鸞」
栃木「仙禽グリーンナチュール」
山口「大嶺3粒春風かすみ生酒愛山」
静岡「開運純米吟醸山田錦55」
栃木「仙禽ゆきだるま」

他にも10種類程御座います。

本日火曜日お休みします。
22日水曜日は満席
24日、25日は終日貸切です。

#美食空間音
#長崎グルメ
#長崎居酒屋
#長崎で日本酒
#日本酒
#日本酒好き
#日本酒好きな人と繋がりたい


#飛鸞
#仙禽グリーンナチュール
#大嶺
#開運
#仙禽ゆきだるま
#日本酒色々有ります

最近の入荷商品です。山口　「天美」純米吟醸　新酒　にごり『雪天』群馬　「大盃」特別純米　原酒　桶五十三号佐賀　「東鶴」純米吟醸　生　MOVINどれも素晴らしい日本酒です。宜しくどうぞm(_ _)m #美食空間音 #長崎グルメ #長崎居酒屋 ...
24/01/2023

最近の入荷商品です。

山口　「天美」純米吟醸　新酒　にごり『雪天』

群馬　「大盃」特別純米　原酒　桶五十三号

佐賀　「東鶴」純米吟醸　生　MOVIN

どれも素晴らしい日本酒です。
宜しくどうぞm(_ _)m

#美食空間音
#長崎グルメ
#長崎居酒屋
#長崎で日本酒
#天美
#雪天
#大盃
#大盃特別純米原酒桶五十三号
#東鶴

#日本酒好き

通常営業開始。喪中につき新年のご挨拶を差し控えさせて頂きます。写真は雲仙の「界」さんうちの親父が作る門松が飾ってあります。街中にある門松を拝見しますがこれより良い出来の門松は見かけません。さて、月夜間（満月に近い）という事もあり禁漁で日曜日...
05/01/2023

通常営業開始。

喪中につき新年のご挨拶を
差し控えさせて頂きます。

写真は雲仙の「界」さん
うちの親父が作る門松が飾ってあります。

街中にある門松を拝見しますが
これより良い出来の門松は見かけません。

さて、月夜間（満月に近い）という事もあり
禁漁で日曜日まであまり魚種は有りませんので
その辺はご注意下さい。

本年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

「自家製唐墨」第二弾完成間近です‼️第一弾は完成しましたので、販売も開始しました。ご予約お待ちしておりますm(_ _)m今年も良い塩梅で出来てますよ☆
20/12/2022

「自家製唐墨」

第二弾完成間近です‼️
第一弾は完成しましたので、
販売も開始しました。

ご予約お待ちしておりますm(_ _)m

今年も良い塩梅で出来てますよ☆

「自家製唐墨」仕込んでおりますが、今年は更に仕入れ値が高騰しており、なかなか仕入れられませんでした。何とか先週から少しずつ仕込んでいますが第一弾は12月15日位に完成予定。年内販売分は120本位になりそうです。毎年沢山のご注文を頂くのですが...
27/11/2022

「自家製唐墨」

仕込んでおりますが、今年は更に仕入れ値が高騰しており、なかなか仕入れられませんでした。

何とか先週から少しずつ仕込んでいますが
第一弾は12月15日位に完成予定。

年内販売分は120本位になりそうです。
毎年沢山のご注文を頂くのですが
年内分はお早めにご予約頂かないと
完売が予想されます。

早めのご予約お待ちしておりますm(_ _)m

#美食空間音
#長崎グルメ
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#長崎名物
#自家製唐墨
#自家製からすみ
#自家製カラスミ
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#長崎唐墨
#塩分控えめ
#旨味の塊
#瀬戸内産のボラ真子

「地ダコと色々野菜のアヒージョ」です☆久々のメニューインサラダも良いけどこちらもオススメ火曜日ですが開いてますご予約お待ちしておりますm(_ _)m #美食空間音 #長崎グルメ #長崎居酒屋 #アヒージョ #野菜たっぷり #野菜好き #野菜...
30/08/2022

「地ダコと色々野菜のアヒージョ」です☆

久々のメニューイン
サラダも良いけどこちらもオススメ

火曜日ですが開いてます

ご予約お待ちしておりますm(_ _)m

#美食空間音
#長崎グルメ
#長崎居酒屋
#アヒージョ
#野菜たっぷり
#野菜好き
#野菜好きな人と繋がりたい
#色んな種類の野菜
#南串山の野菜
#南串山町
#自我栽培の野菜
#飛鳥農園

夏野菜てんこ盛りの巻き‼️「白茄子」「ロッサビアンコ」「白ゴーヤ」「ゴーヤ」「ダビデの星」「子供ピーマン」「甘長唐辛子」「バターナッツ南瓜」「コリンキー」朝から両親が配達してくれました(^^)それぞれの野菜達をどう料理していくか楽しみですな...
10/08/2022

夏野菜てんこ盛りの巻き‼️

「白茄子」「ロッサビアンコ」「白ゴーヤ」
「ゴーヤ」「ダビデの星」「子供ピーマン」
「甘長唐辛子」「バターナッツ南瓜」
「コリンキー」

朝から両親が配達してくれました(^^)

それぞれの野菜達を
どう料理していくか

楽しみですな☆

お盆の15日は営業してます。
サラダとスペアリブの煮込みのテイクアウトも
できます。

テイクアウトは前日までの要予約です。
0958225656

ご予約はお早めに‼️

今週8日の金曜日、貸切のご予約がキャンセルになりました。他にもチラホラとキャンセル出てきています。コロナまた増えてきてるしね。しょうがないです。医療従事者の方々大変だと思います。老人ホームや施設等で働いている方々も本当に大変だと思います。早...
07/07/2022

今週8日の金曜日、貸切のご予約がキャンセルになりました。

他にもチラホラとキャンセル出てきています。
コロナまた増えてきてるしね。

しょうがないです。
医療従事者の方々
大変だと思います。

老人ホームや施設等で働いている方々も
本当に大変だと思います。

早く元の生活に戻れますように。
七夕だしね。

お願いします。

日本酒、最近はまた変わりどころもチラホラ
飲んでみたいぞって方はご予約下さい☆

お陰様で来月19日で15周年‼️良くもまぁ続いたなとコロナで大変な時期もありましたまだまだ大変ですがイベントも色々考えたのですが、状況的にまだワイワイ出来る感じでも無いし今年の周年はいつもと変わらず通常営業してますのでお時間ある時にフラッと...
21/06/2022

お陰様で来月19日で15周年‼️

良くもまぁ続いたなと
コロナで大変な時期もありました
まだまだ大変ですが

イベントも色々考えたのですが、
状況的にまだワイワイ出来る感じでも無いし

今年の周年はいつもと変わらず
通常営業してますので
お時間ある時にフラッと遊びに来て
お酒奢って下さい(^^)

15年頑張ったって事で
褒めて下さい(笑)

料理人人生も29年
色々あったけど
好きだから続けてこれたなと思います。

節目の年
色々考える年になりそうです。

今後も皆様のお力添え宜しくお願いしますm(_ _)m

地元、南串山の岩牡蠣が今年初入荷‼️濃厚な旨味を体感して下さい☆ #雲仙岩牡蠣 #岩牡蠣 #南串山町 #美食空間音
10/06/2022

地元、南串山の岩牡蠣が今年初入荷‼️

濃厚な旨味を体感して下さい☆

#雲仙岩牡蠣
#岩牡蠣
#南串山町
#美食空間音

新たなお酒の入荷情報東京湾醸造さんの「江戸開城」純米吟醸　原酒白杉酒造さんの「金シャリ」　純米大吟醸香りと旨味がたまらんです #美食空間音 #長崎居酒屋 #長崎グルメ #長崎で日本酒 #日本酒 #日本酒好き
11/05/2022

新たなお酒の入荷情報

東京湾醸造さんの「江戸開城」純米吟醸　原酒

白杉酒造さんの「金シャリ」　純米大吟醸

香りと旨味がたまらんです

#美食空間音
#長崎居酒屋
#長崎グルメ
#長崎で日本酒

#日本酒
#日本酒好き

住所

東古川町3-11 1F
Nagasaki, Nagasaki
850-0855

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00
日曜日 18:00 - 00:00

ウェブサイト

アラート

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