火曜日 17:00 - 02:00 水曜日 17:00 - 02:00 木曜日 17:00 - 02:00 金曜日 17:00 - 02:00 土曜日 17:00 - 02:00 日曜日 17:00 - 02:00

呑み処　一心

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Nagareyama-shi, Chiba
呑み処　一心

【南流山駅徒歩1分】選りすぐりのお酒と気の利いたアテを肩ひじ張らずに楽しめる居心地の良い空間お酒と相性の良い気の利いたアテをご提供してます。季節に応じた一皿をご用意しておりますのでご来店お待ちしてます。

02/09/2026

9/2　長月突入！！
本日より9月営業突入です！
8月もたくさんの呑人さん
ご来店ありがとうございましたー👏
9月も無事に営業できそうです🔪
お盆に続きシルバーウィーク？も控えておりますが
たくさんの呑兵衛さんたちご来店お待ちしてます🍶
　　
さ、今日のアテ
「三つ葉と長芋　なめ茸和え」
残暑続きでさっぱりとつまめるのが良いなーと
三つ葉とネバネバで長芋
季節感出すのに木の子なんかも良いねって事で
えのきとなめこは自家製なめ茸に
お出汁をベースに醤油とみりんなんかで煮詰めて
仕上げにすだち果汁で整えて
出汁感じてほんのり甘じょっぱく！

前菜、箸休めにどーぞ🍄

まだまだ秋とは呼び難い気候ですが
食欲の秋、たくさんの食材
これから何作るかワクワクすっぞ！です😊
気候に合わせて美味しく楽しめるアテ作っていきゃす！
よろしくどーぞお願いします🙏

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

29/08/2026

8/29
雨降り、暑さも落ち着き過ごしやすい気候に！
地獄のような夏、もう終わりかな？
とはいえ残暑は一月くらい続きそうな
寒暖差にやられないようご自愛くださいませ〜

さ、ご無沙汰ですみません。
今日のアテ
「Wai Waiの唐揚げ」
今回の主役はパクチーと麺
※パクチー苦手な方ご容赦ください🙏
Wai Wai？って感じですよね、、
↑ネパールの即席麺！
日本で言うとチキンラーメン的な！
よりエスニックなやつ

コヤツを鶏むね肉にまとわせて揚げ焼きに〜
仕上げに自家製の辛うま青唐ベースのチリソースとスパイスで！
ザクザク食感とジューシーな仕上がり良いアテに🍶

肉無し、ライムを効かせた「Wai Waiのスパイスパクチーサラダ」も
ご用意してます！2軒目以降の方や追パクチーしたい方等にオススメ〜👏

さ、土曜日はじまります

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

07/08/2026

8/7
今年もやってまいりました〜
真夏のロングバケーション🏄️
明日からお休みの方が多いのかな？
怪我等ないようにお楽しみくださいませー！

我が家は17日迄休み無しで駆け抜けますよー🏃🏃‍♀️‍➡️
遅ればせながら8月のお休みは2枚目に載せました。
お盆期間の代休として26日お休み頂戴します🙇　

さ、本題のアテ
「ミニトマト出汁浸し」
暑くて、とろけてしまいそうなので手短に

大玉トマトと比較するとインパクトに欠ける気もしますが
旨味はミニトマトの方が良し！って事で
最初はバジルもお浸しにしてみたけれども
あまりテンションが上がらなかったので
出汁でバジルを少し遊ばせて
ほんとりとバジル感じられるお出汁で浸けて仕上げました〜

この時期には良しね！
最初の一品、箸休めの一品にどうぞ〜

それでは週末はじまるよ〜🍶

#居酒屋 #流山
#日本酒 #焼酎
#創作

01/08/2026

8/1　葉月突入！！
7月もたくさんの酒呑みさん！ありがとうございました〜👏
おかげさまで、無事に8月も営業できそうです🍶
一月半くらいは厳しい暑さ続きそうですが
暑さニモマケズ、しっかり食べて酒呑みライフ楽しみましょー🙆

さ、本日のアテ
「ズッキーニのうなぎのロールフライ」
夏土用滑り込みセーフ！？
んーと、天ぷらと言うかフリッターと言うか？
親しみやすくロールフライで！

ズッキーニは薄くスライスして
鰻をつつみ込んで巻き巻き、揚げちゃって！
下味はついてるのでそのままでも良し！
小細工は最小限に、、！
山椒塩添えてますのでお好みで〜

本日も26:00迄オナシャス！

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

26/07/2026

7/26
気がつけば、あっ！というまに
7月も下旬と夏本番☀🏄️
暑さはもちろんの事ですが
朝晩のジメジメが堪えます……
食が細くなりがちなシーズン
しっかりと食べて、お酒もがっつりいきましょ〜🍶

てなわけで本日のアテ
「冷しゃぶゴーヤー　煎り酒和え」

豚肉はほぼ噛まなくて良いぐらい柔らかく茹でてあります。
ゴーヤーは塩もみして生で！苦すぎるとテンション下がりますが
それも含めてお楽しみを〜

煎り酒って何かって？
ケツカッチンなんで手短に
日本酒と梅と鰹節なんかで作ったむか～しの調味料です
この時期にはさっぱりで良し！

さ、本日もよろしくどうぞ〜
、、お願いします！

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

10/07/2026

7/10
夏本番待ったなし！？
厨房はととのえない蒸し風呂状態でございます♨️
炎天下で作業されてる方には頭が上がりませんが
皆さま水分補給忘れずにお体ととのえてくださいませー
人に伝える事で自らも忘れないスタンスで

さ、今日のアテに行く前に
本日、ありがたく時間帯貸切含め22:00まで満席となっております🙇
ご来店予定のあった方すみません、、
22時以降ちらほらと空席でてくる見込みですので
26時まで営業しますので帰宅前にふらっとお立ち寄り待ってます〜
　　
さ、本題のアテ
「真アジ磯辺巻き」
いわゆるアテ巻きです
今回はアジで
軽く塩して、さっと酢で〆て
みょうが、小ネギ、ガリやらと一緒に巻いて
仕上げに醤油も塗ってあるのでそのまま召し上がれ

お刺身とはちょっと違って良いアテになってるかな？

それでは週末はじまります🍶

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

05/07/2026

7/5 ☁☀
梅雨時期は2.3日雨が降らなくても
どこか嬉しく感じてしまうような
束の間の空模様
と、いうことで

今日のアテ
「つるむらさきと木耳　出汁浸し

今年もこの時期に入り
やってまいりました、つるむらさき
シャキっとツルッと程良く香る青臭さ
好きな青菜ランキング上位に来る
お野菜です〜🙆

何しても美味しいですが
やっぱりお浸しが好きかな！
って訳で、食感プラスで刻んだ木耳も添えて
薄めに味付けたお出汁に浸して
仕上げにすだち果汁と白出汁なんかで調えた
ジュレかけてみて
おあがりよ！

※写真2枚目は店内短冊メニューより
本日の賄いパスタ「ボンゴレロッソ」
ノーマルボンゴレパスタも出来ますよと
混雑時はお、、お、時間くださいまし~……

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

03/07/2026

7/3
おはようございます。
気がつけば文月突入！！
7月もどうぞよろしくお願いします🙏

てな訳でメニューもちょろちょろ変わってます

1発目のアテ
「よだれサーモン」
色んな解釈の仕方があると思われますが
よだれ鶏にかけるソースを使って名前ですね

鮭は岩手大槌サーモンを使って
程よく脂乗りがあって軽く炙るぐらいで美味しく
頂けるのですが、しっとりと焼き上げてますぅ〜

ソースは麻辣黒酢ダレと言ったところですかね！？
自家製麻辣醤とラー油
黒酢とガラスープで調えて
砕いたナッツなんかも入れて
麻の痺れと辣の辛さ
ジメついた気候なんで黒酢でさっぱりと
バランス良し！銀鮭とのバランスも良しです！

辛さは抑えたつもりです……
苦手な方にはちょいと辛いかも
激辛好きなさんには追い辛ソースしますよ🌶️

さ、それでは週末はじまりますよ🍶

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

19/06/2026

6/19
真夏日再来！　
明日からしばらくは天気くずれる予報ですね…
今日がチャンスですよ！？🍶

お店は有難いことに20時頃まで満席となってます
20:00以降ちらほらと空席てでくる見込みです！

さ、今日のアテ
「ハモ白焼き　食べるダシ」
ケツカッチンなんで手短に！

夏の訪れ！ハモ
白焼きでいこう！
塩だけでも良いけどさ、ちょい足しでさ
食べるダシ！　シャレではないよ、、
山形だしを参考に
さっぱり旨味もあって良いね！

それでは週末はじまります。

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

13/06/2026

6/13☀
晴れ晴れとした絶好の呑み日和🍶
夜は蒸し暑くなりそうだなぁと、、
本日ありがたくご予約多数頂いてます！

「20:15頃迄
テーブル席4名様迄
カウンター席2名様迄
ご案内可能です」
以降がらっと空いてくる見込みです！
、、なるべくお電話出れるようします

さ、今日のアテ
「ヤナギダコと新蓮根　青柚子酢」
さっぱり青柚子の風味の効いた前菜、箸休め
しっぽり呑みとマルチにつまめる一品ですよと

ヤナギダコ　柔らかい食感と優しい甘みのあるタコ
酢に漬けることで適度に締まって食感も良い感じ
新蓮根　生でも食べれるくらいですが、さっと湯がいて
様々な食感と食材の旨味お楽しみアレ〜

#流山 #居酒屋
#日本酒 #焼酎
#創作

住所

流山市南流山4-1-6 2階
Nagareyama-shi, Chiba
270-0163

営業時間

火曜日	17:00 - 02:00
水曜日	17:00 - 02:00
木曜日	17:00 - 02:00
金曜日	17:00 - 02:00
土曜日	17:00 - 02:00
日曜日	17:00 - 02:00

ウェブサイト

https://tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12060186/

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