食堂 へりていじ

食堂 へりていじ 新潟県内の自然栽培野菜や佐渡の網元直送の魚、宮崎の尾崎牛などこだわ?

永久に閉鎖。
2022.8.2開業までの間、さまざまな土地に旅をして皆さまにお逢いしてこれからの私達のこと佐渡のことを少しでも伝えられたらな思います。Maison Kaoru9/4(日)万代シティー広場で開催されるGATA VIN 2022ガタヴァンこち...
02/08/2022

2022.8.2

開業までの間、さまざまな土地に旅をして
皆さまにお逢いして
これからの私達のこと
佐渡のことを少しでも伝えられたらな思います。

Maison Kaoru

9/4(日)
万代シティー広場で開催される
GATA VIN 2022
ガタヴァン

こちらの野外ワインフェスに参加します。
皆さまにお逢い出来ることを楽しみにしてます。

前売りのチケット、お取扱いありますのでお気軽にお問合せください！

私達の新しいアカウントは
↓↓↓ Instagram





#佐渡
.niigata

2022.7.25佐渡に渡って1年が過ぎました。今年の春から少しづつではありますが動き始めています。今後の活動は新しいアカウントにて発信して参ります。 #佐渡
25/07/2022

2022.7.25

佐渡に渡って1年が過ぎました。
今年の春から少しづつではありますが動き始めています。

今後の活動は新しいアカウントにて
発信して参ります。





#佐渡

2021.5.27お久しぶりです。食堂へりていじ🐓です。約7ヶ月ぶりの投稿です。昨年10月末の閉店から、ありがたい事に日々、どうなりましたか？元気ですか？今後の予定は？とメッセージやお手紙を頂いておりました。次のステップはなかなか決められず...
27/05/2021

2021.5.27

お久しぶりです。
食堂へりていじ🐓です。

約7ヶ月ぶりの投稿です。
昨年10月末の閉店から、ありがたい事に日々、どうなりましたか？
元気ですか？
今後の予定は？
とメッセージやお手紙を頂いておりました。

次のステップはなかなか決められずにいましたが、ようやく歩み出しましたので報告いたします。

今年の4月末から佐渡に移住しました。
長岡時代には主に佐渡の魚と島黒豚、黒イチジクなどを使わせてもらっていた佐渡。
歴史や自然環境に魅せられて、この地で山へ海へ駆け回り、自分で畑も耕し、地域の農家さんにも助けていただきながら料理を作っていこうと思います。
まだ佐渡の地の右も左もわかりませんので最初から自店のOpenとはなりませんが、日々地元の方々に土地の事を教えていただきながら近い将来を見据えています💪

私達は今、佐渡にいます。










#日本
#新潟
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#ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#日本酒
#酒
#自然
#移住

2020.11/5(木)こんにちは。食堂へりていじとしては、おそらく最後の投稿となります。10/24(土)夜の営業をもちまして短い年月ではありましたが、食堂へりていじを閉店いたしました。最後に皆様と撮ったとても素敵な写真が多数ありまして、最...
05/11/2020

2020.11/5(木)

こんにちは。
食堂へりていじとしては、おそらく最後の投稿となります。
10/24(土)夜の営業をもちまして短い年月ではありましたが、食堂へりていじを閉店いたしました。
最後に皆様と撮ったとても素敵な写真が多数ありまして、最後の投稿に使いたいとも思いましたが、昨今の色々な事情もありますので店としては控えさせてもらいます。
休業明け、8/22(土)から限定営業でのOpenでは本当に沢山の皆様から御来店と御予約のお問合わせを頂き、ありがとうございました。
席に限りがありましたので、お問合わせの全ての皆様に御来店していただけなかった事は申し訳なかったと思います。
お手紙や葉書、メールも多数いただき心温まる感謝の気持ちでいっぱいです。
5年前に長岡の駅前でChefとしての道を歩み始めた時から今に至るまでに出会った全ての方々に感謝の気持ちとお世話になりました事をお礼申し上げます。
本当にありがとうございました！

食堂 へりていじ
Chef 伊藤 薫

今後につきましてはまだ未定ではありますが12月の頭から、いわゆるフリーの身になりますのでイベント事、ご自宅での食事ケータリング、うちの店でこき使ってみようかななど、お誘いがありましたら直ぐに飛んで行くかと思います。
宜しくお願いいたします。











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#秋

#閉店のご挨拶
#ありがとうございました

10/24(土)全ての方々に感謝の気持ちを込めて本日も宜しくお願いいたします。食堂へりていじ #新潟 #長岡 #日本 #食堂 #食堂へりていじ #栃尾 #栃堀 #刈屋さんちの安心野菜 #佐渡 #鮮魚 ...
24/10/2020

10/24(土)

全ての方々に
感謝の気持ちを込めて
本日も宜しくお願いいたします。

食堂へりていじ











#新潟
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#日本
#食堂
#食堂へりていじ
#栃尾
#栃堀
#刈屋さんちの安心野菜
#佐渡
#鮮魚
#ワイン
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#ナチュラルワイン
#日本酒
#酒
#自然派
#秋

#ありがとうございます

10/1(木)10月のスタートです。本当に朝晩寒い気温になってきました🍁今日は佐渡の島黒豚🐖←本物は黒いです。から🔪🏃‍♂️ほどよい味のコクと爽やかな脂感、季節柄どんどんと飲みたくなってくる日本酒燗酒でじっくりと味わいたいですね！お席のご案...
01/10/2020

10/1(木)

10月のスタートです。
本当に朝晩寒い気温になってきました🍁
今日は佐渡の島黒豚🐖←本物は黒いです。
から🔪🏃‍♂️
ほどよい味のコクと爽やかな脂感、季節柄どんどんと飲みたくなってくる日本酒燗酒でじっくりと味わいたいですね！
お席のご案内が出来る日は残り

10/23(金) お昼の時間
12:00〜4名まで
となっておりますが
キャンセルが出る日もあるため、キャンセル待ちのお客様に順次ご連絡をしています。

ご希望のお客様はお問合わせ下さい。

上記の日、お席空いております。
御予約をお待ちしてます。

営業時間
昼12:00〜14:30(14:00L.o)
夜18:00〜22:00(21:30L.o)

お料理は昼夜ともに下記のコース料理でのご案内となります。
・¥5.500-6皿
・¥7.500-8皿

お席のご案内は誠に勝手ながら完全予約制にて前々日までの御予約でお願い致します。
ご予約のお問合わせアドレスは
☎︎0258-94-5947
Instagram、Facebookのメールからもご予約を承ります。











#新潟
#長岡
#日本
#食堂
#食堂へりていじ
#栃尾
#栃堀
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#佐渡
#鮮魚
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#ナチュラルワイン
#日本酒
#酒
#自然派
#秋

#島黒豚

9/23(木)今週末も佐渡からの鮮魚を迎えて仕込み中です。赤カレイキジハタマハタアラ黒バイ貝などなど。「佐渡の赤カレイは物が違いますよ！」と中川さんからメッセージが届いてましたので、とても楽しみです。さて御予約は前々日までの御予約制にて承っ...
24/09/2020

9/23(木)

今週末も佐渡からの鮮魚を迎えて仕込み中です。
赤カレイ
キジハタ
マハタ
アラ
黒バイ貝
などなど。
「佐渡の赤カレイは物が違いますよ！」
と中川さんからメッセージが届いてましたので、とても楽しみです。
さて
御予約は前々日までの御予約制にて承っておりますが、明日
9/25(金) 12:00〜1卓4名までお席のご用意が出来ますので、御予約をお待ちしてます。

10月の空席状況は

〜お昼の時間〜
・10/2(金) 1卓2名まで
・10/23(金) まだまだ空席あります。

〜夜の時間〜
10/24(土)の閉店の日まで全ての週末、満席となっております。
キャンセル待ちのお問合わせを多数頂いておりますので、キャンセル待ちを承っております。
ご希望のお客様はお問合わせ下さい。

上記の日、お席空いております。
御予約をお待ちしてます。

営業時間
昼12:00〜14:30(14:00L.o)
夜18:00〜22:00(21:30L.o)

お料理は昼夜ともに下記のコース料理でのご案内となります。
・¥5.500-6皿
・¥7.500-8皿

お席のご案内は誠に勝手ながら完全予約制にて前々日までの御予約でお願い致します。
ご予約のお問合わせアドレスは
☎︎0258-94-5947
Instagram、Facebookのメールからもご予約を承ります。











#新潟
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#日本
#食堂
#食堂へりていじ
#栃尾
#栃堀
#刈屋さんちの安心野菜
#佐渡
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#酒
#自然派
#秋
#中川鮮魚

9/22(火)秋分の日の夕暮れ時。あちこちで秋桜の花が綺麗に咲いてます。朝ごはんは自家栽培のミニトマト一粒🍅連休中は沢山の御来店、ありがとうございました！今週末は9/25(金)お昼12:00〜1卓4名までお席の空きがございます。10月の空席...
22/09/2020

9/22(火)

秋分の日の夕暮れ時。
あちこちで秋桜の花が綺麗に咲いてます。
朝ごはんは自家栽培のミニトマト一粒🍅

連休中は沢山の御来店、ありがとうございました！
今週末は9/25(金)
お昼12:00〜1卓4名までお席の空きがございます。

10月の空席状況は

〜お昼の時間〜
・10/2(金) 1卓4名まで
・10/9(金) まだまだ空席あります。
・10/17(土) 12:00〜1卓2名まで
・10/23(金) まだまだ空席あります。

〜夜の時間〜
10/24(土)の閉店の日まで全ての週末、満席となっております。
キャンセル待ちのお問合わせを多数頂いておりますので、キャンセル待ちを承っております。
ご希望のお客様はお問合わせ下さい。

上記の日、お席空いております。
御予約をお待ちしてます。

営業時間
昼12:00〜14:30(14:00L.o)
夜18:00〜22:00(21:30L.o)

お料理は昼夜ともに下記のコース料理でのご案内となります。
・¥5.500-6皿
・¥7.500-8皿

お席のご案内は誠に勝手ながら完全予約制にて前々日までの御予約でお願い致します。
ご予約のお問合わせアドレスは
☎︎0258-94-5947
Instagram、Facebookのメールからもご予約を承ります。











#新潟
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9/20(日)涼しい少し肌寒い位のすごしやすい気温の4連休２日目です。連日、お問合わせをいただいておりますが、今のところ10/24(土)までの夜の時間の営業は御予約にて満席となっております。キャンセル待ちを承っておりますので、ご希望の方はご...
20/09/2020

9/20(日)

涼しい
少し肌寒い位のすごしやすい気温の4連休２日目です。
連日、お問合わせをいただいておりますが、今のところ10/24(土)までの夜の時間の営業は御予約にて満席となっております。
キャンセル待ちを承っておりますので、ご希望の方はご連絡下さい。
お席のキャンセルが出た場合は優先的にご連絡いたします。

お昼の時間の営業はまだお席の空きがございます。

来週以降の空席状況のご案内です。

〜お昼の時間〜
・9/25(金) 1卓4名まで
・10/2(金) 1卓4名まで
・10/9(金) まだまだ空席あります。
・10/16(金) 1卓4名まで
・10/17(土) 1卓2名まで
・10/23(金) まだまだ空席あります。

上記の日、お席空いております。
御予約をお待ちしてます。

営業時間
昼12:00〜14:30(14:00L.o)
夜18:00〜22:00(21:30L.o)

お料理は昼夜ともに下記のコース料理でのご案内となります。
・¥5.500-6皿
・¥7.500-8皿

お席のご案内は誠に勝手ながら完全予約制にて前々日までの御予約でお願い致します。
ご予約のお問合わせアドレスは
☎︎0258-94-5947
Instagram、Facebookのメールからもご予約を承ります。











#新潟
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#日本
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#食堂へりていじ
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#いちじく
#空席状況

9/18(金)佐渡の魚Z番長からバリバリ！！！の魚達が届いてます(^^)♪御予約の方も徐々に埋まってきております。来週以降の空席状況のご案内です。〜お昼の時間〜・9/25(金) 1卓4名まで・10/2(金) まだまだ空席あります。・10/3...
18/09/2020

9/18(金)

佐渡の魚Z番長からバリバリ！！！
の魚達が届いてます(^^)♪
御予約の方も徐々に埋まってきております。
来週以降の空席状況のご案内です。

〜お昼の時間〜
・9/25(金) 1卓4名まで
・10/2(金) まだまだ空席あります。
・10/3(土) 1卓2名まで
・10/9(金) まだまだ空席あります。
・10/16(金) まだまだ空席あります。
・10/17(土) まだまだ空席あります。
・10/23(金) まだまだ空席あります。
・10/24(土) 1卓3名

上記の日、お席空いております。
御予約をお待ちしてます。

営業時間
昼12:00〜14:30(14:00L.o)
夜18:00〜22:00(21:30L.o)

お料理は昼夜ともに下記のコース料理でのご案内となります。
・¥5.500-6皿
・¥7.500-8皿

お席のご案内は誠に勝手ながら完全予約制にて前々日までの御予約でお願い致します。
ご予約のお問合わせアドレスは
☎︎0258-94-5947
Instagram、Facebookのメールからもご予約を承ります。











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#食堂へりていじ
#栃尾
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17/09/2020

9/17(木)

今週は明日から週明けにかけて4日間の営業です。
おかげさまで昼・夜ともに満席となっております。
今週も皆様に私が心から美味しいと思っている長岡、栃尾栃堀地区の刈屋さんの無農薬無肥料栽培の野菜を受け取りに行ってきました。
刈屋さん宅の周りの風景を少しだけチラリと👀
歴史的な建造物、守門岳から流れてくる水、
色付いてきた柿や栗の木、トンボの大群
ここにしかない時間が流れてました！
さて、本当にありがたい事に毎日お問合わせを頂き今後の御予約も徐々に埋まりつつあります。
来週以降の空席状況は

お昼の時間〜
・9/25(金) 1卓4名まで
・10/2(金) まだまだ空席あります。
・10/3(土) 1卓2名まで
・10/9(金) まだまだ空席あります。
・10/16(金) まだまだ空席あります。
・10/17(土) 4名まで
・10/23(金) まだまだ空席あります。
・10/24(土) 1卓3名まで

〜夜の時間〜
・10/2(金) 3名まで

上記の日、お席空いております。
御予約をお待ちしてます。

営業時間
昼12:00〜14:30(14:00L.o)
夜18:00〜22:00(21:30L.o)

お料理は昼夜ともに下記のコース料理でのご案内となります。
・¥5.500-6皿
・¥7.500-8皿

お席のご案内は誠に勝手ながら完全予約制にて前々日までの御予約でお願い致します。
ご予約のお問合わせアドレスは
☎︎0258-94-5947
Instagram、Facebookのメールからもご予約を承ります。











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16/09/2020

9/16(水)

無花果の美味しい季節です。
佐渡の黒イチジク、絶品です（＾ν＾）

先日、アナウンスしました今週の空席は御予約にて満席となりました。
ありがとうございます！

来週以降の空席状況のご案内です。
〜お昼の時間〜
・9/25(金) 1卓4名まで
・10/2(金) まだまだ空席あります。
・10/3(土) 1卓2名まで
・10/9(金) まだまだ空席あります。
・10/16(金) まだまだ空席あります。
・10/17(土) まだまだ空席あります。
・10/23(金) まだまだ空席あります。
・10/24(土) 1卓3名まで

〜夜の時間〜
・10/3(土) 18:00〜2名
・10/9(金) 18:00〜2名or20:00〜2名
・10/16(金) 18:00〜2名
・10/23(金) 20:00〜2名

上記の日、お席空いております。
御予約をお待ちしてます。

営業時間
昼12:00〜14:30(14:00L.o)
夜18:00〜22:00(21:30L.o)

お料理は昼夜ともに下記のコース料理でのご案内となります。
・¥5.500-6皿
・¥7.500-8皿

お席のご案内は誠に勝手ながら完全予約制にて前々日までの御予約でお願い致します。
ご予約のお問合わせアドレスは
☎︎0258-94-5947
Instagram、Facebookのメールからもご予約を承ります。











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#秋
#いちじく
#小木ビオレー

住所

新潟県長岡市東坂之上町１−４−３　マンションスカイハイツ２階
Nagaoka-shi, Niigata
940-0066

電話番号

0258945947

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