14/09/2026
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信州には美味しいお酒や食べ物がたくさんあります。そんな素敵な商品を作っている造り手さんをご紹介しようと思います。
今回紹介するのは、【在来屋】様です
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南信州で古くから親しまれ、伝統的な郷土料理として知られる五平餅。長野県飯田市にある在来屋は素材一つ一つと向き合い、伝統の味を守りながらも新しい楽しみ方を提案する五平餅専門店です。
在来屋の五平餅の魅力は、冷めても柔らかいふんわりとした食感のお米と自慢の秘伝の味噌だれ。お米は地元信州産の粘り強いコシヒカリを贅沢に使用し、型を使わず職人の手で一つ一つ丸めています。さらに白米だけではなく、見た目も華やかで栄養豊富な雑穀の五平餅があるのも在来屋ならではの魅力です。
信州くらうどでは、在来屋の五平餅を各種取り揃えています。バラ売りからお土産に嬉しいアソートまで！秋の風情を感じる十五夜のお月見、今年は在来屋の五平餅を食卓に並べてみませんか？
🌟おすすめ商品🌟
『お絵かき五平 ねこ時間』
ねこの形をしたキュートな五平餅です。
付属の味噌だれで、ねこの顔を描いたり、チーズでアレンジしてみたり、オリジナルの五平餅を作って楽しんでみてください！
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信州くらうどは【信州の造り手応援団】として
造り手の想いやその魅力を発信していきます✊🏻
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