居酒屋 和風ダイニング みつのや。

居酒屋 和風ダイニング みつのや。 青森県むつ市にある和風居酒屋。
下北ジオパーク認定商品取扱店ですよ。

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【生ビール冷えてます🍺】いよいよ夏到来…暑くなってきました‼️６月の日曜日は３週連続屋外イベント✨７日…ひだまり［PARK代官山］14日…しもきたマルシェ［ボンサーブ］21日…ふれあいフェスタ［イベント広場］生ビ...
01/06/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【生ビール冷えてます🍺】

いよいよ夏到来…暑くなってきました‼️

６月の日曜日は３週連続屋外イベント✨
７日…ひだまり［PARK代官山］
14日…しもきたマルシェ［ボンサーブ］
21日…ふれあいフェスタ［イベント広場］
生ビール冷えてます🍺
日本酒冷えてます🍶
ジオでん、らあめん、モツ煮…熱々です🔥
焼き鳥と生ビール🍺日本酒🍶サイコーです🤣
会場にてお待ちしております‼️

みつのや。周年イベント
【酒と肴とノブ】
開催まで約１ヶ月…
こちらも準備が着々と進んでおります😊
まだまだお席に余裕はあります✨
こちらも合わせてご予約お待ちしております‼️

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【文化会館へщ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ】24日(日)は〜『じょいふる図工室』10:00〜16:00じょいふるくらぶの作家さん達のクラフトイベント✨ちなみにノブはクラフト作家じゃありません😏ノブの役目は皆さんのお腹を満...
23/05/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【文化会館へщ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ】

24日(日)は〜
『じょいふる図工室』
10:00〜16:00
じょいふるくらぶの作家さん達のクラフトイベント✨

ちなみにノブはクラフト作家じゃありません😏
ノブの役目は皆さんのお腹を満たす事🤭
じょいふるくらぶ限定『たこのみ焼』
大量に仕込んでお待ちしております‼️
もちろん「おでん」「らあめん」「モツ煮」も…✨

さ〜ら〜に〜🤩
13:30から大ホールでは‼️
田名部高校吹奏楽委員会による
【第57回定期演奏会🎺】
田名部高校PTAとしては応援しなければ🎷

クラフト作家さん達と「じょいふる」して…
ノブんとこでお腹を満たして…
高校生達の演奏を聴いて…
優雅な日曜日を過ごしましょー😍

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【お宝探訪〜】今年もこのイベントがやってきました‼️『合同展示商談会』毎年楽しみにしてるんですよね〜✨約200社のメーカーさんが軒を連ね…流行りの商品や定番商品、新商品の紹介🤩冒険心をくすぐるオモローな商品まで…...
21/05/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【お宝探訪〜】

今年もこのイベントがやってきました‼️
『合同展示商談会』
毎年楽しみにしてるんですよね〜✨

約200社のメーカーさんが軒を連ね…
流行りの商品や定番商品、新商品の紹介🤩
冒険心をくすぐるオモローな商品まで…
全ブースを見て聞いて試食して約２時間半🤭
全然時間が足らない…

色々サンプルもゲット出来ました‼️
ノブの実験体に立候補する強者щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ…😎

その後は…
一人暮らしの娘と一緒に某ハンバーグ屋さん✨
今後の話しを色々しながらお腹は大満足🤩

娘とお別れの後は…
周年イベントの日本酒探訪〜🍶
『酒とツマミとノブ』準備は着々と進行中ー‼️
日本酒の選定がチョー楽しくもチョー悩む…🤭
お席のご予約お待ちしてます✨

【お知らせ】
22日…(金)某中学校の職業講話の講師活動
23日…(土)むつ☆かつ
両日ともランチタイム休みます。
夜はやってますのでぜひご来店ください✨

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【温故知新】ノブの場合は【恩古知新】『万年昆布』『伽羅蕗』先人達から受け継いだ古き良き調理技術✨保存期間は…悪くなったモノを見た事ない🤔先人達の技術と現代の電化製品を活用すれば、何年でももつんじゃないかしら🤭現代...
16/05/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【温故知新】

ノブの場合は【恩古知新】

『万年昆布』『伽羅蕗』
先人達から受け継いだ古き良き調理技術✨
保存期間は…悪くなったモノを見た事ない🤔
先人達の技術と現代の電化製品を活用すれば、
何年でももつんじゃないかしら🤭

現代では昔ながらの技法を駆使しなくても…
メーカーさんや業者さんに頼めば簡単に手に入る‼️
なので若い職人達は作り方がわかんない…
腐らないって事は保存料、防腐剤バッチリ入ってる🤣
そんなモノのない大昔の職人さん達はマジ凄い🤩

ノブは無添加にこだわってはいないし…
使用を否定制限するつもりもありません‼️
けど…可能な限り化学添加物は使わない😎
まぁ無理に使わなくても美味しい料理作れますし…😏

昔ながらの調理技法…
出来るからって別に凄い訳でも偉い訳でもない…
ただ知ってると知らないでは雲泥の差‼️
『知識技術は誰にも奪われる事のない唯一の財産』
若い時にこの言葉をくれた先輩の言葉が身に染みる😌

って事をホントたま〜にたま〜に考えてるノブが…
ほんのちょっとだけ本気を出して酒の肴を作ります😎

【酒とツマミとノブ】
今年も周年イベント開催決定‼️
まだひと月以上先の日取りですが…
もうすでに何席かは予約が入っております🤭
16席しか用意しませんので、
お早めのご予約をお勧めいたします😌
皆んなで呑んで食って笑いましょー🍶

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【いよいよスタート‼️】今年も『しもきたマルシェ』始まります✨(５月〜10月第二日曜日)ノブの日頃の行いが良いか悪いかは知りませんが…🤭天気予報は☀、風も落ち着く予報‼️今年度から加盟店もドッと増えまして、むつ下...
09/05/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【いよいよスタート‼️】

今年も『しもきたマルシェ』始まります✨
(５月〜10月第二日曜日)
ノブの日頃の行いが良いか悪いかは知りませんが…🤭
天気予報は☀、風も落ち着く予報‼️

今年度から加盟店もドッと増えまして、
むつ下北以外からの出店も✨
さらに盛り上がっていきますよー🤩

５月マルシェは大人気の野菜苗講座‼️
野菜苗販売も同時進行で行います✨
ステージイベント、飲食、クラフトも充実😍

場所は皆さんおなじみのミルク工房ボンサーブ前🐄

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【GWも終盤戦✨】今年はちょっと遅めの出動‼️当店の採集部隊が春の味覚をゲット✨こごみは天ぷら✨しどけはお浸し✨行者にんにくは３年ほど封印🤣帰省や観光のお客様はけっこう来てますね✨県外のフォロワーの方も来店してい...
04/05/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【GWも終盤戦✨】

今年はちょっと遅めの出動‼️
当店の採集部隊が春の味覚をゲット✨
こごみは天ぷら✨
しどけはお浸し✨
行者にんにくは３年ほど封印🤣

帰省や観光のお客様はけっこう来てますね✨
県外のフォロワーの方も来店していただきましたし🤭
GW中の夜は営業してますから〜😌

旨い酒
春の味覚
楽しみたかったらщ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【GW突入…щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ】後発地震注意情報の発令…またしても邪魔されまくった歓迎会シーズン…今回もキャンセルの…月末週末は勘弁して〜こればかりは仕方ないと思いながらも…やはりやりきれない…でも本日27日...
27/04/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【GW突入…щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ】

後発地震注意情報の発令…
またしても邪魔されまくった歓迎会シーズン…
今回もキャンセルの…月末週末は勘弁して〜
こればかりは仕方ないと思いながらも…
やはりやりきれない…

でも本日27日(月)17:00に解除です‼️
さぁGWを存分に楽しんで下さい🤩

天気は…
まぁ皆様の日頃の行いがよければなんとかなります🤣

当店もGWは通常通り営業予定🙂‍↕️
定休日は水曜日‼️
日曜祝祭日は17:00〜営業‼️

🍺🍶はなんぼでも🤭щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【また会う日まで…】昭和５年生まれ…95歳…ばあちゃん長生きしたね〜✨子、孫、ひ孫、甥っ子、姪っ子、その子供達…一族が一堂に会し…涙より笑顔の葬儀🤭お通夜の晩は従兄弟達とばあちゃんが所蔵してた自分らがガキんちょの...
23/04/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【また会う日まで…】

昭和５年生まれ…95歳…
ばあちゃん長生きしたね〜✨

子、孫、ひ孫、甥っ子、姪っ子、その子供達…
一族が一堂に会し…涙より笑顔の葬儀🤭

お通夜の晩は従兄弟達と
ばあちゃんが所蔵してた
自分らがガキんちょの頃の写真を見て
今のガキんちょ達と大笑い😂
あの頃のノブはチョーめんこかった🤣

楽しさと懐かしさと寂しさが入り混じった
葬儀も納骨も終わりひと安心✨
関わられた全ての皆様に感謝申し上げます。

ここ２、３日臨時休業して申し訳ありません🙂‍↕️
本日23日(木)17:00〜通常通り営業します‼️

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢【🌸桜前線むつ市に到着🌸】むつ市でも桜がチラホラ🌸本格的に春到来ですな〜🤩毎年恒例のお花見用のテイクアウト受注対応中‼️今年もご予算に応じて色々作りますよ〜弁当でも…寿司でも…折詰でも…オードブルでも…🌸すでに問...
16/04/2026

毎度‼️「料理長ノブ」です🍢

【🌸桜前線むつ市に到着🌸】

むつ市でも桜がチラホラ🌸
本格的に春到来ですな〜🤩
毎年恒例のお花見用のテイクアウト受注対応中‼️
今年もご予算に応じて色々作りますよ〜

弁当でも…寿司でも…折詰でも…オードブルでも…🌸
すでに問い合わせも…✨

ノブは『花見酒会』をやりたい🍺🍶
お付き合いいただける呑兵衛はぜひご一報を〜🤣

最後にお知らせ✨
今週の18日土曜日は所用の為、臨時休業です。

住所

上川町2/39
Mutsu-shi, Aomori
0350032

営業時間

月曜日 11:00 - 13:30
17:00 - 21:30
火曜日 11:00 - 13:30
17:00 - 21:30
木曜日 11:00 - 13:30
17:00 - 21:30
金曜日 11:00 - 13:30
17:00 - 21:30
土曜日 11:00 - 13:30
17:00 - 21:30
日曜日 17:00 - 21:30

電話番号

81175232115

ウェブサイト

アラート

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