Screw Driver (kichijoji,tokyo)

21/05/2026

PLANTERAY TROPICAL WEEK！！jp

今年もSCREW DRIVER参加いたします！

今回のプラントレイカクテルは、

・スティギンズダイキリ
プラントレイスティギンズファンシーパイナップルをベースとしたシンプルなダイキリにティースプーン一杯の隠し味を加えました。何が入っているか、ぜひ飲んで当ててみて下さい！

・ニウ コペ
プラントレイカット&ドライココナッツをベースにコーヒーラムリキュールとプラントレイオリジナルダークの飲みごたえを加えたハワイアンコーヒーをイメージしたロックスタイルのカクテル

・レア レア
プラントレイスティギンズファンシーパイナップルとカット&ドライココナッツを使用したピニャコラーダのようなマイタイのような、ダブルで楽しめるトロピカルカクテル。2種類のラムを混ぜながら飲むことで味わいの変化も楽しめます！

ご注文頂いた方にはトロピカルウィーク特製コースターをプレゼントいたします！

ぜひこの機会に常夏カクテルをお試しください！

12/05/2026

またまた新しい産地からのラムが到着いたしました！

世界的なクラフトスピリッツブームが続いていますが、今回ご紹介するラムリーは、パラグアイ産の糖蜜を原料にドイツで蒸留された、ごくごく少量生産によるオーガニック原料を使用したクラフトラムです！

写真右から

・RumerIE GhOST
パラグアイ産オーガニック糖蜜を原料に独自酵母で30日間じっくりと発酵させた後に蒸留したホワイトラム。
フルーティでスムースな飲みやすいホワイトラム。

・RumerIE BaRon
こちらはGhOST同様にパラグアイ産オーガニック糖蜜を30日間発酵、蒸留。その後アメリカンオークの樽で約3年間の熟成をした一本。アメリカンオーク由来のバニラが香るダークラム。

・RumerIE BaRONESS
こちらは半量をアメリカンオーク、半量をシェリー樽で3年熟成し、塩キャラメルを加えた甘口のフレーバードラム。まるでヨーロッパのお菓子のような塩味ある甘さが特徴です。

いよいよヨーロッパ本土で新たに生産されたラムもうまれ、ラムのバリエーションがまた一つ増えました。
ぜひ一度お試しください！

03/05/2026

【本日17:00より営業いたします！】

ゴールデンウィーク！
本日より3日間、吉祥寺では各地に特設ステージが立ち、様々な音楽を楽しめる「吉祥寺音楽祭」が開幕しています！
SCREW DRIVERのモヒートBARは、コピス吉祥寺A館3階のGREENING広場特設ステージを正面から見られる特等席となっています！
ぜひ吉祥寺へお越しの際はコピス吉祥寺A館3階へお越しください！

SCREW DRIVERは日曜日ですが本日はこの後17:00より営業いたします。

キチオン共々ぜひお立ち寄りくださいませ！

01/05/2026

【今週はGWのため日曜日営業致します】
GW中の営業時間は、

5/1(金) 19:00-2:00
5/2(土) 17:00-2:00
5/3(日) 17:00-2:00
5/4(月) 17:00-2:00
5/5(火) 17:00-2:00

となります。皆様ぜひお待ちしております！

本日ご紹介するのは、昨年7月にオープンさせていただきましたSCREW DRIVER姉妹店の沖縄RUM&Roots初のプライベートボトルです！

・Rhum J.M Single Cask 2015 For RUM&Roots×BARごとう

沖縄県那覇市にて長くBARを営んでおられるBARごとうの五島氏とRUM&Roots高橋との共同でのリリースとなる今回のJMは、2015年ヴィンテージのフレンチオークでの10年熟成の一本。
ボトリング総数100本と少量でのリリースとなります！

本日キムラさんより販売スタートとなり、本日より先行にてSCREW DRVERでも提供させていただきます！

以下BARごとう五島氏、RUM&Roots高橋によるテイスティングコメント

～by barごとう五島氏～
・香り：オレンジコンフィチュール、クローヴ、バニラ、トーストしたパン

・味わい：スパイシーで白胡椒、アニス、南国フルーツ。時間経つと微かにレモンティー

・フィニッシュ：シナモンに白檀、濃いめに出したダージリンティー、ビターチョコ、干し葡萄
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
～by bar Rum＆Roots高橋～
・香り：立ち上がりは、セメダインや金属的で冷たい銅を思わせるニュアンス。
やがて焼き林檎や洋ナシの柔らかな果実香へ変わり、バニラやミルクチョコレートをまとった砂糖漬けのオレンジピールの甘やかさが広がる。
焼きたてのライ麦パンのほのかな酸味やビスケット、カステラのような穏やかな甘み、湿ったアールグレイのタンニンが重なり、後半にはパインやオレンジといった瑞々しいフルーツの香りが感じられる。

・味わい：焦がしたザラメのコクや、湿度を感じるデーツのある深い甘みを軸に、グリルした完熟バナナのリッチな果実味が広がる。
グレープフルーツの白いワタのほろ苦さや、かすかに新聞インクを思わせる陰影のあるニュアンスがが奥行きを与え、
フィニッシュにかけて青山椒のシャープなスパイスが全体を引き締める。

甘みと苦みが幾重にも重なり、繊細なスパイスが静かに深みを引き出す一本。

GW本番もいよいよスタート！ぜひお試しください！

08/04/2026

昨年のバーマップ発行からはじまり、セミナー開催などを中心に「吉祥寺にBAR文化を芽生えさせよう」と活動してきた吉祥寺カクテルラボラトリー主催のイベントがいよいよみなさまにご案内出来るところまで進みました！

吉祥寺にある個性豊かなBARのバーテンダーさん達や、協力をしてくださるメーカー様、インポーター様達と一緒に、来月5月24日に初開催いたします！

吉祥寺 カクテルマーケット 2026
2026.5.24(sun)
12:00〜18:00
@吉祥寺

場所の詳細につきましては後日下記の吉祥寺カクテルラボラトリーInstagramアカウントより発表いたします！ぜひ、下記アカウントをフォローして、情報をお待ちください！

吉祥寺カクテルラボラトリーアカウントはこちら
→吉祥寺カクテルラボラトリー(吉ラボ)

しっかり、がっつり楽しむ飲み放題プランと、ご家族と一緒に楽しめるバウチャーチケット制と2種類ご用意しているので、どなた様でも楽しめるイベントだと思います！

開催まであと1ヶ月と少し。ぜひ皆様お誘い合わせの上、お越しください！

18/03/2026

17/03/2026

ジャマイカ蒸留所見学3ヶ所目はワーシーパークエステートへ。

雲行きが少し怪しく、広大なサトウキビ畑が見える頃にスコールのような土砂降りに。
それでも製糖工場から立ち昇る蒸気に圧倒されながらビジターセンターへ到着し、ラムパンチで歓迎して頂きました！🍷

ワーシーパークは今回のツアーの中で1番"サトウキビ"の存在感を感じた蒸留所で、敷地内を走るサトウキビを運ぶトラックの積載量が桁違いに多かったです🚚

ツアーはサトウキビをトラピチェ型の圧搾器で絞る体験から始まり、トラクターに引かれながら蒸留所内へ向かいます。
蒸留所自体は設備も新しいものが多く、清潔で一部自動化されており、近代的なクラフト蒸留所の佇まい。

周りにある広大なサトウキビ畑からどんどんサトウキビが運ばれてきて、巨大な製糖工場でモラセスに。そのモラセスを丁寧に使いながら綺麗なラムを作るワーシーパーク。働いている方も若い方が多く、新しい事をたくさん取り入れて良いものを作ろうとしている蒸留所でした。

今回この蒸留所で仕入れた未入荷ボトルは

・ワーシーパーク スペシャル カスク シリーズ 11年
8年間のバーボン樽熟成ののち、3年間のコニャック樽熟成をかけたラム。
瑞々しいサトウキビとコニャック樽のフルーティな味わいが一体となった一本です。
フラッグシップの12年、日本限定の17年と飲み比べもオススメです！

12/03/2026

ジャマイカ蒸留所ツアー、二日目はアプルトンエステートへ。
安全面への配慮から、今回蒸留所内部の見学はできなかったものの特別に、世界でたった3名しか存在していない女性マスターブレンダーのお一人である、ジョイスペンスさんによるスペシャルセミナーを受講して来ました！

ポットスティル原酒、コラムスティル原酒の酒質の違い、各エイジングの飲み比べとそれに合わせるフードとのペアリング。そして何よりもアプルトンの構成原酒を使用したブレンディング体験と充実の内容。
何よりもトップマスターブレンダーが真剣にテイスティングする様を見られたことが最高でした！

ビジターセンターはまるでリゾートホテルのように綺麗にされており、併設ショップも大満足の内容でした。

・アプルトン エステート 15年
蒸留所で購入した日本未入荷の15年。
現地テイスティングでも参加者全員から驚きの声が上がるほどに完成度の高い一本。
アプルトンの滑らかさ、フルーティーさに加え、樽由来のビターさもプラスされた大人な味わいです。
一緒に購入したアプルトンエステートのヒストリーブックを読みながらゆっくりとお楽しみください！

10/03/2026

ジャマイカ研修の間、おやすみ頂きありがとうございました！
昨日より営業再開しております！
そしてジャマイカで仕入れて来た限定ボトルもご用意いたしました！
しばらくはジャマイカ祭りが続きそうです🇯🇲

まずは今回ご紹介するのは最初に行った蒸留所、「ハンプデン」
モンテゴベイの楽園のようなホテルからバスに揺られて約3時間。
椰子の木並木の奥に現れたハイエステルの聖地ハンプデン蒸留所。
蒸留所に入るとそこかしこからさまざまな香りがたちのぼり、動くたびに違う匂いを感じます。
普段見せていただけないような奥の奥まで見せていただけたり、グレートハウス(領主さんの邸宅)のテラスでランチをご一緒したりと大充実の蒸留所見学でした。

写真右から
・ハンプデン ザ グレート ハウス 2025
昨年のビンテージが刻まれたまだリリースされたばかりの一本。タイトルとラベルに刻まれたグレートハウスで食べたジャークチキンがもしかしたらこの旅1番のジャークチキンだったかもしれません！

・ラム ファイヤー オーバープルーフ
地元で楽しまれているハンプデンのスタンダードなホワイトラム。華やかなエステルの香りと62%の力強さ。ジャマイカらしい味わいの一本

・J.B トレローニー ブレンド
今回の旅では惜しくも伺えなかったロングポンド蒸留所の原酒とハンプデンの原酒をブレンドしたトレローニー教区のオリジナルボトル。
こちらもジャマイカではスタンダードな62%のオーバープルーフ。現地でもよく飲んだグレープフルーツの炭酸"ting"のスタイルで飲むのもおすすめです。

この日はそのままキングストンのホテルへ向かいました。夜の話はまたお店でさせて下さい！

20/02/2026

【2/27(金)〜3/8(日)の間、ジャマイカ研修旅行のためおやすみさせて頂きます】

いよいよ来週金曜日から、日本ラム協会主催のジャマイカ蒸留所見学ツアーがスタートします！
SCREW DRIVERはその間お休みさせて頂きますが、現地から色々とご紹介させて頂こうと思っております！

ジャマイカ国内の蒸留所を巡り、各地でセミナーなどにも参加できたり、普段は観れないような内側まで観れるかもしれないとのこと…！！

そんな海外蒸留所見学ツアーに参加できる、ラムコンシェルジュ資格試験の東京開催分、2026年中のスケジュールが発表されています！

第1クール
3/15(日)/3/22(日)
第2クール
6/27(土)/6/28(日)
第3クール
9/12(土)/9/13(日)
第4クール
12/12(土)/12/13(日)

の年4回とのこと。

2026年、ぜひ一緒に水先案内人としてラムの楽しさを発信していきましょう！
お申し込みは、写真一枚目の日本ラム協会アカウントのタグよりプロフィールページリンクへご移動の上、ご確認くださいませ！