海ごはん しまか

03/06/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12968171006.html

今朝は養殖の貝類を中心に買い付けに行きました。養殖の貝類は月曜、火曜が貝毒検査に当たる日が多く、検査をクリアできれば、販売は水曜以降というのが基本です。 とい…

01/06/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12968044556.html

６月となりました。早いもんです。朝早くから、すでに初夏の陽の光、そんな中で水揚げ作業が続きます。 本日から定置網が２ヶ統となります。小本漁協の須久洞定置網と宮…

29/05/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12967649023.html

低気圧が三陸沖を通過中。そんな今朝はまず加熱用の剥きカキを買い付け、 ホヤを買い付け、画像は無いけどシュウリ貝やホタテ貝もどっさり買い付け、 ワタリガニを買い…

26/05/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12967352966.html

静かな朝。 生シラスのセリからスタート。１箱を買い付け。 活マアナゴの大サイズも入手しました。 定置網に今季初のマンボウが。これはコワダと呼ばれる腸。夏の珍味…

22/05/2026

20/05/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12966750874.html

今朝も宮古トラウトサーモンの水揚げ・販売日でした。 大サイズを６本ほどセリにて買い付けました。 きっちり冷やして箱詰め。 生シラスも最盛期です。少しばかり買い…

15/05/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12966213446.html

海霧が立ち込める朝なのでした。早くもヤマセの季節なのでしょうか。 ほどなく霧の切れ間から陽射しが海面に射し込んできました。 そんな朝、今朝は養殖貝類を中心に買…

09/05/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12965598178.html

今朝はまず、新物の生ウニと剥きカキから買い付けました。 ホヤも絶好調です。たっぷり買い付け。 生食用の殻付きカキもたっぷりと。 ホタテ貝も２サイズ買いました。…

07/05/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12965379366.html

ゴールデンウイーク明け、最初の仕入れでした。 まずは大ぶりの活ワタリガニを買いました。 なかなかお行儀よく箱に収まってくれません。笑 今朝も定置網にメジマグロ…

01/05/2026

https://ameblo.jp/umigohan-sakana-shiire/entry-12964738112.html

５月のはじまり。 昨朝、水揚げ・販売されると思っていたホタテやカキなどの貝類。「昭和の日」（4/29）の休日休場を挟んだことで貝毒検査日がズレ込んだせいで昨日…