地鶏炭火焼粋仙

地鶏炭火焼粋仙 飲食店

24/02/2026

地鶏炭火焼 粋仙

JR高架下の小さなプレハブから、
粋仙の歩みは始まりました。

移転を経て、
店は大きく、装いも変わりましたが、
炭火へのこだわり、
鶏へのこだわり、
酒へのこだわりは、
創業の頃から変わっていません。

宮崎の美味しい鶏料理とお酒を、
もっと多くの方に知っていただきたい。

その想いを胸に、
人と人との繋がりに育てられて、
粋仙は歩み続けています。

今日も、変わらぬ粋仙で。

#宮崎 #宮崎グルメ #宮崎ディナー

21/02/2026

もも炭火焼

店名にも掲げる、
炭火焼。

地鶏炭火焼 粋仙の真髄ともいえる、
こだわりの一皿です。

粋仙では、個性の異なる二種類の鳥をご用意。

日向備長炭の薫香の中でゆっくりと火を入れ、
上品な旨みとやわらかな食感を楽しめる「みやざき地頭鶏」。

そして、
昔ながら地元で親しまれてきた親鳥「赤鶏」は、
しっかりとした歯応えと、
噛むほどに広がるワイルドな旨みが特長です。

炭の香ばしさと鶏の個性が重なり合う、
粋仙ならではの地鶏炭火焼。

「粋仙に来たら、まずは炭火焼を。」

#宮崎 #宮崎グルメ #宮崎ディナー

10/12/2025

赤鶏もも肉のタタキ

開店当初からお世話になっている
都城の中村養鶏さんが育てている親鳥(赤鶏)。

そのもも肉はコリコリとした皮の食感と
弾力のある肉質で、噛めば噛むほど
味が滲み出てきます

炭火焼にしてももちろん美味い！

でもここは宮崎。
表面を軽く炙ってタタキにして
お野菜をふんだんに使った薬味と
ポン酢をかけてお召し上がりください。

#宮崎 #宮崎グルメ

01/12/2025

薬研なんこつ炭火焼
大葉のジェノベーゼ

コリコリとした食感が癖になる
薬研なんこつ炭火焼に
大葉のジェノベーゼソースを合わせた料理。

よりさっぱりお召し上がり頂けるように
ジェノベーゼソースには
大葉以外にイタリアンパセリ
宮崎産のへべすを使用しており、

国外から厳選したオリーブオイルを仕入れ
販売している「やまぐち橄欖(オリーブ)店」さんの
エクストラバージンオイルで仕上げてます。

#宮崎 #宮崎グルメ

04/11/2025

チキン南蛮

押岡地鶏の胸肉を使った
粋仙の看板メニューの一つ。

チキン南蛮

胸肉の脂を閉じ込めて逃がさないように
衣の付け方や揚げ方の細部にこだわり作ってます。

宮崎のソールフード「チキン南蛮」は
どの家庭どこのお店に行っても
必ず出てくるメニューで、
味付けや使われる部位も様々。

もも肉を使うところもあれば、
粋仙のように胸肉を使うところもあり、
甘い南蛮酢や柑橘系が効いた南蛮酢、
タルタルソースも
そこそこの個性が光るものがズラリ。
色んな味が楽しめます。

粋仙では創業から変わらない
少し酸味の効いた甘酸っぱい南蛮酢に
大葉のタルタルソースを合わせた
さっぱり食べられる味付けとなってます。

先代のマスターが大好きなチキン南蛮。

「粋仙に来たらこれを食べなきゃ！」

今日もマスターの声が聞こえてきます。

#宮崎 #宮崎グルメ #宮崎ディナー #宮崎観光 #チキン南蛮 #炭火焼き # #鶏刺 #宮崎居酒屋 #日本酒 #クラフトピール #宮崎地頭鶏 #

皆さま、こんにちは🐔☀️1/15と1/16のイベント『新春みやざきうまいのもフェア』への沢山のご来店、誠にありがとうございました🙏営業途中で完売してしまったメニューもありましたが、お客様のご理解のおかげで、大成功、大盛況のイベントとなりまし...
17/01/2024

皆さま、こんにちは🐔☀️

1/15と1/16のイベント
『新春みやざきうまいのもフェア』への
沢山のご来店、誠にありがとうございました🙏

営業途中で完売してしまったメニューもありましたが、
お客様のご理解のおかげで、
大成功、大盛況のイベントとなりました！

また、コラボ先の、
餃子の馬渡様、キリンビール様、都農ワイナリー様には
大変お世話になりました。
ご迷惑をお掛けする場面も多々ありましたが、
皆さまのご支援のお陰で、
無事にイベントを終えることが出来ました。
ありがとうございました！

早速ではございますが、
本日1/17(水)から1/31(水)までの期間、
当店ではハイボールとレモンサワーを
300円でご提供させて頂きます🥃🍋

3年前のコロナ禍からずっと続けてきた
『毎週水曜日はハイボール・レモンサワー300円の日』
苦しい時期が長く続きましたが、
その時期にも、ようやく終わりを迎えられそうです。
これも、これまで粋仙に関わってくださった
お客様や取引先様のお陰です。

皆さまへのこれまでの感謝と
今後とも宜しくお願いしますの願いを込めた
企画となっております🐔🍋
この機会に是非、地鶏炭火焼 粋仙をお楽しみください！

📢イベント情報📢来週の1/15(月)と1/16(火)に粋仙店舗にてイベントを行います！1/15(月)🥟×🍺×🐔この日は、高鍋町にある餃子専門店『餃子の馬渡』の焼きたて餃子が粋仙にて、お召し上がり頂けます😳しかも！なんと！！この日限り、餃子の...
13/01/2024

📢イベント情報📢
来週の1/15(月)と1/16(火)に
粋仙店舗にてイベントを行います！

1/15(月)🥟×🍺×🐔
この日は、高鍋町にある餃子専門店『餃子の馬渡』の
焼きたて餃子が粋仙にて、お召し上がり頂けます😳
しかも！なんと！！
この日限り、餃子の馬渡の社長にお越し頂き、
実演販売をして頂けることになりました👏
馬渡さんのこだわり餃子を、
社長直々に焼いて頂けるとは！！
私たちスタッフもワクワクしています🙌
また、餃子といえばビールでしょ！！
と言うこと、いつもお世話になってるいる
キリンビールさんにもご協力を仰ぎ、
この日の為にタップマルシェを数種類
ピックアップして頂いております🍺
餃子とビールの最強ペアリングを是非お楽しみ下さい！

1/16(火)🍷×🐔
店舗休業中の「熟成炭火焼S」が、
この日は、都農ワイナリーさんとタッグを組んで
粋仙にてオープンです🙌
食材や調理法にもこだわった焼き鳥専門店「熟成炭火焼S」と
都農町の葡萄を100%使用し、
宮崎のワイン造りを牽引し続ける醸造所「都農ワイナリー」
焼き鳥を楽しむも良し、ワインを楽しむも良し、
焼き鳥とワインのペアリングを楽しむも良し。
また通常、粋仙では
ワインメニューの販売はしておりませんので、
この日限り、粋仙グランドメニューと
都農ワイナリーさんのワインの
ペアリングもお楽しみ頂けます🐔🍷

粋仙にて餃子、クラフトビール、
ワイン、やきとりが楽しめる
スペシャルな2日間となっております！
宮崎の美味しいを詰め込んだ
イベントとなっておりますので、
宮崎県内のお客様にも
宮崎県外のお客様にも
是非是非足を運んで頂きたいです！
沢山のご来店お待ちしております🐔✨

#宮崎グルメ #宮崎餃子 #日本ワイン #宮崎ワイン
#クラフトビール #タップマルシェ #炭火焼き
#宮崎イベント

昨年末は沢山のご予約とご来店、誠に有難うございました🙏お陰様で満席の日が続き、活気のある雰囲気で、営業を行うことができました！そして、お席の空き状況の関係で、ご予約やご来店をお断りさせて頂いたお客様、大変申し訳御座いませんでした🙇‍♂️慌た...
10/01/2024

昨年末は沢山のご予約とご来店、
誠に有難うございました🙏

お陰様で満席の日が続き、
活気のある雰囲気で、営業を行うことができました！

そして、お席の空き状況の関係で、
ご予約やご来店をお断りさせて頂いたお客様、
大変申し訳御座いませんでした🙇‍♂️

慌ただしく年末の営業を終えましたが、
今月はまだお席に余裕があり、
ゆったりとした雰囲気で営業しております。

プチ新年会や
ご家族、仲間内のお食事でのご利用、
是非お待ちしております🐔🍺

#宮崎ディナー #宮崎居酒屋 #宮崎テイクアウト
#みやざき地頭鶏 #炭火焼き #チキン南蛮

.皆様、明けましておめでとうございます☀️今年も地鶏炭火焼粋仙を、宜しくお願い致します🐔本日は『スタッフ募集』のお知らせです📢今後の事業の進展、また拡大を見据え、私たちと一緒に働いて頂ける方を募集します。また、ご来店して下さるお客様にもっと...
05/01/2024

.
皆様、明けましておめでとうございます☀️
今年も地鶏炭火焼粋仙を、宜しくお願い致します🐔

本日は『スタッフ募集』のお知らせです📢

今後の事業の進展、また拡大を見据え、
私たちと一緒に働いて頂ける方を募集します。

また、ご来店して下さるお客様に
もっと粋仙を好きになって頂けるよう、
店舗やサービスをより洗練させていきたいと思っております。

これからの粋仙のことを一緒に考え、
支えて頂ける仲間に巡り会えたら幸いです。

興味のある方からのご連絡、お待ちしております。

InstagramのDMか
お電話(0985-23-1588)より
お気軽にお問合せ下さい📞

🎍年末年始のご案内です🎍今年は、12/31(日)まで営業致します🐔☀️年末にかけ、まだ少し、お席の空きがございます。早めのご予約がオススメです👌年明けは1/5(金)から営業致します！沢山のご来店お待ちしております🙇‍♂️ #宮崎ディナー #...
23/12/2023

🎍年末年始のご案内です🎍

今年は、12/31(日)まで営業致します🐔☀️
年末にかけ、まだ少し、お席の空きがございます。
早めのご予約がオススメです👌

年明けは1/5(金)から営業致します！
沢山のご来店お待ちしております🙇‍♂️

#宮崎ディナー
#宮崎地鶏
#炭火焼き
#チキン南蛮
#宮崎グルメ
#宮崎居酒屋

☕️×🍺＝☀️m.bbrewery さんと .ro さんのコラボビール『matahari』が本日より粋仙にて、数量限定でお呑み頂けます🙌重すぎない黒ビールなので、料理との相性は抜群です👍✨是非、ご賞味ください☺️ #クラフトビール #黒ビ...
19/12/2023

☕️×🍺＝☀️m.bbrewery さんと .ro さんの
コラボビール『matahari』が
本日より粋仙にて、数量限定でお呑み頂けます🙌

重すぎない黒ビールなので、
料理との相性は抜群です👍✨
是非、ご賞味ください☺️

#クラフトビール #黒ビール

住所

宮崎県宮崎市広島2丁目11番3号
Miyazaki-shi, Miyazaki
8800806

営業時間

月曜日 17:00 - 22:00
火曜日 17:00 - 22:00
水曜日 17:00 - 22:00
木曜日 17:00 - 22:00
金曜日 17:00 - 23:00
土曜日 17:00 - 23:00
日曜日 17:00 - 23:00

ウェブサイト

アラート

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