14/06/2026
暗闇坂宮下麻布
「初夏の涼を運ぶ、料理長の技が光る逸品」
凛とした佇まいの中で愉しむ、お昼のミニ会席。
その掉尾(ちょうび)を飾るのが
こちらの「鱧と鱧子の卵とじ飯」でございます。
初夏の味覚である鱧の繊細な身と
希少な鱧子を、極上の出汁とともに艶やかな卵でとじました。
一口ごとに広がる滋味深い味わいは、まさに至福の瞬間。
器、盛り付け、そして炭火の香りに至るまで
料理長こだわり旬の恵みを全6品のコースに仕立てております。
洗練された空間で、特別なランチタイムをお過ごしください。
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