Q.B-hive

Q.B-hive ドリンク：ビール、ワイン、カクテル、ウイスキー、日本酒、焼酎、泡盛

フード：店主の気まぐれメニュー

東京赤坂の昭和風情が残るビルの4階にて日々ひっそりと営業しております。
カクテルやウイスキーなどの洋酒はもちろんのことですが、店主自ら全国の酒蔵を巡り、厳選した日本酒が置いてあるのが特徴です。

Q.B-hiveでは、長年通われるお客様を大切にしたいという思い。そしてはじめてのお客様でも心地よく過ごしていただきたいという二つの思いがございます。
ご来店の際にはお電話をいただけますと幸いでございます。

席数：カウンター8席（BOX席あり）

営業時間：月～金（19：00-02：00）
　　　　　土（ご予約のみ ）
定休日：日・祝

※土曜の営業につきましては、事前にご予約いただければ、お誕生会や結婚式の二次会等にご利用いただけます。
カラオケもございますのでイベントの盛り上げに是非ご活用下さい。
詳細はスタッフまでお気軽にご相談下さい。

梅雨明け間近。この頃問い合わせの多い、「今年の素麺はいつから？」BARに掛かって来る電話の内容ではない。だが、これは仕方の無い事…この意味、食べた事のある方は当たり前。食べた事のない方は、、「何故？」はい。答えはその舌で確かめてください。2...
04/07/2014

梅雨明け間近。
この頃問い合わせの多い、「今年の素麺はいつから？」
BARに掛かって来る電話の内容ではない。
だが、これは仕方の無い事…

この意味、食べた事のある方は当たり前。
食べた事のない方は、、「何故？」

はい。
答えはその舌で確かめてください。

2014年QBそうめん

7月8日(火) 解禁‼︎

夏酒どんどん入荷しますよ(^-^)/本日は、「天青 夏 純吟 熊本9号」(神奈川)、「若波 純吟 FY2」(福岡)、「澤の花 夕涼み 辛口純吟」新入荷。どれもこの時期にぴったりのキレのある日本酒。先日入荷した、芋焼酎「ひめあやか」も大人気！...
02/07/2014

夏酒どんどん入荷しますよ(^-^)/

本日は、「天青 夏 純吟 熊本9号」(神奈川)、「若波 純吟 FY2」(福岡)、「澤の花 夕涼み 辛口純吟」新入荷。
どれもこの時期にぴったりのキレのある日本酒。
先日入荷した、芋焼酎「ひめあやか」も大人気！

合わた、夏の魚「真ゴチ」もこれからが旬。コリコリした食感の白身魚でカルパッチョに最適。
鰯も脂ノリノリ。
山形の知人より立派なサクランボ「佐藤錦」を送ってくれました。
先日山梨で仕入れた桃は少し硬かったので、コンポートにして自家製マヨネーズもも風味に…

来週には「あの」素麺も解禁になるし、目が離せませんよぉ(^^)

あっ、七夕の短冊…みんな書いてね〜♪

こんばんはスタッフの健太です！金口店長、週末は何やら西の方へ行かれたようですね。実は金口店長が旅に出られると必ずといっていいほど現地で食材を調達してきます。今回は山梨県より、トウモロコシ(ゴールドラッシュ)、そうめんカボチャ、桃、インゲン、...
30/06/2014

こんばんはスタッフの健太です！

金口店長、週末は何やら西の方へ行かれたようですね。
実は金口店長が旅に出られると必ずといっていいほど現地で食材を調達してきます。

今回は山梨県より、トウモロコシ(ゴールドラッシュ)、そうめんカボチャ、桃、インゲン、青唐辛子、トマトを調達してきたとのことです。

僕もこれらの野菜についていくつか調べてみました。

青唐辛子はカプサイシン、ビタミンCやカロテンが豊富でエネルギー代謝を促進しますので、肥満防止に効果があるのと胃液の分泌を促し消化吸収を助ける効果もあります。

トウモロコシは糖質、ビタミンE、B1、B2、カリウム、亜鉛、鉄などの栄養素が多く、また食物繊維も多いので腸内環境の改善も期待できます。

そして山梨といえば桃が有名ですね。実は僕も大好きなんです(^-^)
桃は食物繊維、カリウム、ポリフェノールの一種であるカテキンも含まれており、ガン予防や老化防止の効果も期待できるそうです。

さてさて、これらの新鮮な食材を使って金口店長はどんな料理を作られるのか楽しみです(^-^)

ぜひ新鮮な食材を使った料理を召し上がりに来てください。

スタッフ一同お待ちしております(*^^*)

本日のメニュー、魚尽くし！お待ちしております(^-^)
27/06/2014

本日のメニュー、魚尽くし！

お待ちしております(^-^)

御礼たくさんのお客様よりお祝いして頂きました！ありがとうございますm(_ _)m酒の一滴は血の一滴…を教わり早30年。最近では、この言葉に様々な意味が込められてるのでは？と感じる様になりました。「酒」という文字から思う事…酒屋さんや蔵元さん...
23/06/2014

御礼

たくさんのお客様よりお祝いして頂きました！
ありがとうございますm(_ _)m

酒の一滴は血の一滴…を教わり早30年。
最近では、この言葉に様々な意味が込められてるのでは？と感じる様になりました。
「酒」という文字から思う事…
酒屋さんや蔵元さんの思い。
その酒に合う料理を考える料理人やその食材。
そして、そのそれぞれがマッチングした時に起こる「乾杯」
先週は、たくさんのお客様よりその「一滴」を頂き、お陰様で血となり肉となりました。

それも全て、日頃よりご来店頂いたお客様のお陰です。
これからも対価だけでなく、皆さんが心身ともにリフレッシュしてご満足頂けるような店づくりが出来る様にスタッフ一同一丸となって、一層精進して参ります。

ご指導の程、よろしくお願いします。

店主 敬白

こんにちは！スタッフの健太です。いよいよ今夜から20日まで金口店長のバースデーイベント期間に入ります。常連の方はご存知かもしれませんが、この時期にのみ提供する料理があるのをご存知ですか？それは上質な牛肉と豚肉、フレッシュトマトやたくさんの野...
18/06/2014

こんにちは！スタッフの健太です。

いよいよ今夜から20日まで金口店長のバースデーイベント期間に入ります。

常連の方はご存知かもしれませんが、この時期にのみ提供する料理があるのをご存知ですか？

それは上質な牛肉と豚肉、フレッシュトマトやたくさんの野菜を【4日間】煮込んだ【スペシャルミートソース】です！

昨日の営業中も本日からの提供に向けてじっくり煮込んでいました。
僕は一足先にまかないとして頂きました。
お肉の旨味がしっかりしていてソースがパスタによく絡み美味しかったです。

金口店長曰く、このミートソースは今日と明日が一番味がのっている時期だそうです。

そしてこのミートソース、この時期にしか出さない理由があるんです。

それは

…

金口店長ご本人からお聞きくださいm(_ _)m

なお、スペシャルミートソースは限定30食、なくなり次第終了となりますのでご希望の方はお早めにお願いします。

今週スタート！QBを始めてから10度目のバースデーを週末迎えます。この一週間は、自分の飲みたい物を仕入れ、自分の食べたい物を作る…一年で一週間だけ、そんなワガママをお許し下さいm(_ _)m先ずは日本酒が続々と入荷〜♪辛口党の人は諦めて下さ...
16/06/2014

今週スタート！
QBを始めてから10度目のバースデーを週末迎えます。
この一週間は、自分の飲みたい物を仕入れ、自分の食べたい物を作る…

一年で一週間だけ、そんなワガママをお許し下さいm(_ _)m

先ずは日本酒が続々と入荷〜♪
辛口党の人は諦めて下さい！
鉄板3銘柄…
オール 黒ラベルにて、物凄い迫力‼︎

そんな雨の中築地へ…予想通り人は少ない。となれば、叩くに叩いて一杯仕入れてきたよぉ(^-^)/そんな雨の日のQB-hive…フランソワ亮太の誕生日です。雨にも負けず、遊びに来て下さい〜♪
11/06/2014

そんな雨の中築地へ…
予想通り人は少ない。
となれば、叩くに叩いて一杯仕入れてきたよぉ(^-^)/

そんな雨の日のQB-hive…
フランソワ亮太の誕生日です。
雨にも負けず、遊びに来て下さい〜♪

11/06/2014

皆様こんにちは、スタッフの亮太です！

今回Q.BのFacebookページができたということで、皆さんに耳よりな情報などどんどん書いていきたいとと思います！お暇な時にご覧になっていただけるとありがたいです(^_^)

さて、来週6月20日は我らが金口店長の誕生日です！
日頃の感謝を伝えられるよう、皆さんと一緒にお祝いできればなと思います。
前後の日でももちろんお待ちしておりますので、お時間ある方ぜひ、Q.Bへ...

11/06/2014

こんにちは！スタッフの健太です。

Facebookページでは、スタッフの目線で様々な角度から情報をアップして行こうと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

さて明日、6月12日はスタッフ亮太のQBで迎える初めてのバースデーとなります。
亮太には初めてのバースデーを素敵なものにしてもらいたいなと思っています。
皆さんご来店の際には、ぜひ亮太と一緒に乾杯してあげて下さいね。

それでは！

11/06/2014

こんにちは(^^)
赤坂Bar Q.B-hiveです。
以前立ち上げたQBのページの設定が上手く行かず、スタッフの協力のもと新しく立ち上げる事となりました。
(以前「いいね！」を押して頂いた方は、削除して頂いて結構です)

今回はスタッフ全員で管理することにしましたので、皆様お付き合いの程宜しくお願いしますm(_ _)m

お店へのご要望・お叱りのお言葉などお気軽にドシドシお寄せ下さい。

私は、相変わらず食材や料理の写真など退屈な投稿になってしまうかもしれませんが、若手スタッフに交じり楽しい場がご提供出来ればと思っております。

スタッフ共々宜しくお願いします！

管理責任者 QB金口

住所

東京都港区赤坂
Minato-ku, Tokyo
107-0052

電話番号

+81335835833

ウェブサイト

アラート

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