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Visavis 西麻布

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東京の夜を彩り港区に愛される「大人遊び」の情報基地。

03/06/2026

【本日のお通し】ビシソワーズ〜じゃがいもの冷製スープ〜

じゃがいもの自然な甘みを丁寧に引き出し、なめらかな口当たりの冷製スープに仕上げました。ひんやりとした喉ごしと、やさしく広がるコクが心地よい一品です。暑い季節にもさらりと楽しめる、上品な味わいをご堪能ください。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Vichyssoise – Chilled Potato Soup**
A silky-smooth chilled potato soup made to highlight the natural sweetness of potatoes. Light, creamy, and refreshing, this elegant French classic is perfect for warm evenings. Limited servings available.

#ビシソワーズ #冷製スープ

02/06/2026

【本日のお通し】鶏ささみのねぎ塩和え

しっとりと火入れした鶏ささみを、香り豊かなねぎ塩ダレで和えました。ささみのやさしい旨みに、ごま油の風味とねぎの爽やかな香りが重なり、さっぱりとしながらも満足感のある一皿です。お酒のお供にもぴったり。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Chicken Tenderloin with Scallion Salt Dressing**
Tender chicken tenderloin tossed in a fragrant scallion salt dressing. The delicate flavor of the chicken is enhanced by aromatic sesame oil and fresh scallions, creating a light yet satisfying dish. Limited servings available.

#鶏ささみ #ねぎ塩

31/05/2026

【本日のお通し】真鯛の塩昆布締め

上質な真鯛を塩昆布でやさしく締め、素材の旨みをじっくり引き出しました。真鯛の上品な甘みと塩昆布の深いコクが重なり合い、噛むほどに旨みが広がる一皿です。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、和の味わいをお楽しみください。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Sea Bream Cured with Salted Kelp**
Premium sea bream delicately cured with salted kelp to enhance its natural sweetness and umami. The clean flavor of the fish and the rich depth of kombu create a beautifully balanced and refined dish. Limited servings available.

#真鯛 #昆布締め

30/05/2026

【本日のお通し】ミナミカゴカマスの西京漬け

上品な脂と繊細な旨みを持つミナミカゴカマスを、特製の西京味噌にじっくり漬け込みました。香ばしく焼き上げることで、味噌の甘みと魚の旨みが引き立ち、ふっくらとした身の食感をお楽しみいただけます。和食ならではの奥深い味わいをご堪能ください。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Saikyo Miso-Marinated Minami Kagokamasu**
Delicate and flavorful Minami Kagokamasu marinated in our special Saikyo miso blend, then carefully grilled to perfection. The sweetness of the miso enhances the fish’s natural richness, creating a refined and satisfying dish. Limited servings available.

#西京漬け #焼き魚

29/05/2026

【本日のお通し】鯵とたけのこの南蛮漬け

ふっくらと揚げた鯵と、旬のたけのこを特製の南蛮ダレに漬け込みました。鯵の旨みとたけのこの食感、甘酸っぱい南蛮ダレが絶妙に調和した、季節を感じる一皿です。さっぱりとしながらも食べ応えがあり、お酒との相性も抜群です。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Nanban-Marinated Horse Mackerel & Bamboo Shoots**
Crispy fried horse mackerel and seasonal bamboo shoots marinated in a sweet and tangy nanban sauce. The rich flavor of the fish and the fresh texture of bamboo shoots come together beautifully in this refreshing seasonal dish. Limited servings available.

#南蛮漬け #鯵料理

28/05/2026

【本日のお通し】佐渡荒海サーモンの漬け

荒波にもまれて育った佐渡産“荒海サーモン”を、特製の漬けダレにじっくり漬け込みました。引き締まった身の旨みと上品な脂、醤油ベースのコクが重なり合う、素材の良さをしっかり感じられる一皿です。お酒との相性も抜群。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Marinated Sado Arami Salmon**
Premium “Arami Salmon” from the rough seas of Sado Island, carefully marinated in our special soy-based sauce. Firm texture, rich umami, and delicate fat create a refined and deeply flavorful bite. Perfect with drinks. Limited servings available.

#荒海サーモン #漬け

27/05/2026

【本日のお通し】牛ホルモンのにんにくの芽炒め

ぷるっとした牛ホルモンと、香り豊かなにんにくの芽を強火で香ばしく炒めました。ホルモンの濃厚な旨みに、にんにくの芽のシャキッとした食感と香ばしさが重なり、食欲を刺激するスタミナ満点の一皿です。ご飯にもお酒にもよく合う、クセになる味わいをぜひお楽しみください。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Stir-Fried Beef Offal with Garlic Sprouts**
Juicy beef offal stir-fried over high heat with fragrant garlic sprouts. Rich, savory flavors balanced by the fresh crunch of garlic sprouts create a bold and satisfying dish. Perfect with both rice and drinks. Limited servings available.

#牛ホルモン #にんにくの芽

26/05/2026

【本日のお通し】ピリ辛筑前煮

鶏肉と根菜をじっくり炊き上げた筑前煮に、ほんのり辛みを効かせて仕上げました。出汁の旨みと野菜の甘みに、ピリッとしたアクセントが重なり、どこか懐かしくもクセになる味わいに。食べ応えがありながらも後味はやさしく、お酒にもご飯にもよく合う一皿です。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Spicy Chikuzenni**
A comforting Japanese stew of chicken and root vegetables, gently simmered with a touch of spice. The savory dashi broth, natural sweetness of the vegetables, and mild heat come together in perfect balance. Hearty, flavorful, and perfect with drinks or rice. Limited servings available.

#筑前煮 #ピリ辛

25/05/2026

【本日のお通し】鶏手羽先のバター醤油煮

旨みたっぷりの鶏手羽先を、バターのコクと醤油の香ばしさでじっくり煮込みました。やわらかく煮込まれた手羽先に、甘じょっぱい味わいとバターの豊かな香りがしっかり染み込み、思わずもう一口食べたくなる一皿です。ご飯にもお酒にもよく合う、どこか背徳感のある味わいをお楽しみください。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Butter Soy-Braised Chicken Wings**
Tender chicken wings slowly simmered in a rich butter soy sauce. Savory, aromatic, and deeply comforting, with a perfect balance of umami and sweetness. A satisfying dish that pairs beautifully with both rice and drinks. Limited servings available.

#手羽先 #バター醤油

24/05/2026

【本日のお通し】牛バラ肉のしぐれ煮

旨みたっぷりの牛バラ肉を、生姜を効かせた特製の甘辛ダレでじっくり炊き上げました。やわらかな肉の旨みに、生姜の爽やかな香りと深いコクが重なり、噛むほどに味わいが広がります。ご飯にもお酒にもよく合う、どこか懐かしくも贅沢な和の一皿です。数量限定でご用意しています。

**Today’s Appetizer: Ginger-Simmered Beef Belly (Shigure-ni)**
Tender beef belly slowly simmered in a sweet and savory ginger-infused sauce. Rich, comforting, and layered with deep umami and aromatic warmth. A classic Japanese-style dish that pairs beautifully with both rice and drinks. Limited servings available.

#しぐれ煮 #牛バラ肉

住所

西麻布3丁目24-16 西麻布SDビル2F エリア: 西麻布
Minato-ku, Tokyo
106-0031

営業時間

月曜日	21:00 - 05:00
火曜日	21:00 - 05:00
水曜日	21:00 - 05:00
木曜日	21:00 - 05:00
金曜日	21:00 - 05:00
土曜日	21:00 - 05:00
日曜日	21:00 - 05:00

電話番号

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ウェブサイト

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