Sala Degustazione

Sala Degustazione 8月16日月曜日は祝日ですが営業

テラスのBarberaはやや色付き始めてこれから種が成熟すると同時にもう少し糖度を蓄えてからしっかり黒ブドウになって鳥にサインを出します。
12/08/2026

テラスのBarberaはやや色付き始めて
これから種が成熟すると同時にもう少し糖度を蓄えてからしっかり黒ブドウになって鳥にサインを出します。

店先の鉢植えBarberaです。2年生の苗を2022年くらいに植えてます。開花から45日くらいと思います。種が成熟したタイミングで良い色付きになって鳥にサインを送り何もしなければ数日で食べられてしまう量です。周りに病気の感染経路が少ないので...
22/06/2026

店先の鉢植えBarberaです。
2年生の苗を2022年くらいに植えてます。
開花から45日くらいと思います。
種が成熟したタイミングで
良い色付きになって鳥にサインを送り
何もしなければ数日で食べられてしまう量です。
周りに病気の感染経路が少ないので
農薬は必要ありません。
ワインの生産者が見た時には
何使っているの？と聞かれることもあります。
たまに若葉を食べる虫が付くことありますがこの大きさの樹になると脅威ではなくなります。
収穫できるタイミングまでは2ヶ月弱、
これからもう少し大きくなって糖分を蓄えて色付き始めます。
#イタリアワイン

1976 Barbaresco Asili Roagna Cantinaの名前がI Paglieriの表記で表示の仕方が現在と違ってVigneto in Asili良いクオリティでした。
19/06/2026

1976 Barbaresco Asili Roagna
Cantinaの名前がI Paglieriの表記で
表示の仕方が現在と違って
Vigneto in Asili
良いクオリティでした。

1976 Barbaresco Asili Roagna
19/06/2026

1976 Barbaresco Asili Roagna

2004と聞くと持っていたくなるGRAVNERのRibolla Gialla入荷です。
15/05/2026

2004と聞くと持っていたくなる
GRAVNERのRibolla Gialla入荷です。

池之谷ラジオ商会さん— CIMBALI M32の救世主 —2月、お店のエスプレッソマシンが故障。輸入販売元に問い合わせ→「古い機種（1990年代）で代替部品なく諦めてください」とのこと。しかし簡単に買い換えれる価格の機械ではなく。。故障セン...
23/03/2026

池之谷ラジオ商会さん
— CIMBALI M32の救世主 —

2月、お店のエスプレッソマシンが故障。
輸入販売元に問い合わせ→
「古い機種（1990年代）で代替部品なく諦めてください」とのこと。

しかし簡単に買い換えれる価格の機械ではなく。。
故障センサーの付いた基板を外して
秋葉原のラジオデパートへ。
数店回って門前払い。
最後にラジオセンターでこちらのお店に辿り着きます。

大変丁寧な診断結果、
必要な部品は国内では見つからず、
中東から取り寄せることに。

その最中に戦争が始まり、
予定日を過ぎても部品は届かず。
エスプレッソを出せないイタリアンを
数週間経験して
ようやく部品到着。
最短で取り付けに来てくださり、無事復旧。

プロフェッショナルで素敵な
お仕事拝見しました。
池之谷ラジオ商会さんは、
都内3000店のイタリアンの新しい味方です。

いつもありがとうございます😊3/20金曜日3/21土曜日3/22日曜日おやすみです。ご予約のお問い合わせのお電話はいつでも承っております。Buon weekend😉
19/03/2026

いつもありがとうございます😊
3/20金曜日
3/21土曜日
3/22日曜日
おやすみです。
ご予約のお問い合わせのお電話はいつでも承っております。
Buon weekend😉

2022 LANGHE NEBBIOLO SCARZELLO時代やファッションに左右されない哲学を大事にする生産者です。地元の伝統を日常的なレンジで表現を詰めたネッビオーロ。長期マセレーション→細かく締まりあるタンニン，ネッビオーロらしいド...
28/01/2026

2022 LANGHE NEBBIOLO SCARZELLO
時代やファッションに
左右されない哲学を大事にする生産者です。
地元の伝統を日常的なレンジで
表現を詰めたネッビオーロ。
長期マセレーション→細かく締まりあるタンニン，ネッビオーロらしいドライローズと鉄分を思わせる品種特有の香り、クラシックでクリーン。
2022は高温、乾燥多い印象ですが
バランス良さが素晴らしいです。
TRADIZIONALE,LANGHE NEBBIOLOの
最高峰のひとつとして
お店では位置付けしているワインです。

1月6日火曜日営業スタートです🎉
06/01/2026

1月6日火曜日
営業スタートです🎉

あけましておめでとうございます☀️昨年は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。年始は6日火曜日から営業です😊
04/01/2026

あけましておめでとうございます☀️
昨年は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
年始は6日火曜日から営業です😊

住所

赤坂6-3/9
Minato-ku, Tokyo
107-0052

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 23:00

電話番号

0335830450

ウェブサイト

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