Bar Atrium en

Bar Atrium en JR新橋駅から徒歩3分にある、隠れ家的オーセンティックバーです。

【新橋】【バー】桃のベリーニベリーニ（Bellini）は、白桃のピューレとプロセッコを合わせるカクテルです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。1948年、ヴェネツィアの老舗「ハリーズ・バー」の創業者ジュゼッペ・チプリア...
14/08/2026

【新橋】【バー】桃のベリーニ
ベリーニ（Bellini）は、白桃のピューレとプロセッコを合わせるカクテルです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。
1948年、ヴェネツィアの老舗「ハリーズ・バー」の創業者ジュゼッペ・チプリアーニ氏が考案したとされています。名前の由来は、ルネサンス期ヴェネツィア派の画家ジョバンニ・ベッリーニ（1430頃-1516）の絵画に描かれた聖人のトガの色合いに似ていたことからと言われ、色は淡いサーモンピンクをしています。

ベースの桃をぶどうに変えると「ティツィアーノ」、イチゴピューレに変えると「ロッシーニ」と呼ばれ、派生レシピにもイタリアの芸術家の名が付けられています。当店では旬の桃とシャンパンを使用してお作りしております。

1948年にヴェネツィアで生まれたとされるベリーニ、スパークリングワインベースのカクテルです。

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#新橋オーセンティックバー #ベリーニ #新橋カクテル

【新橋】【バー】ナヴィゲーター バーボン レッドワインバレルフィニッシュナヴィゲーター バーボン レッドワインバレルフィニッシュは、ケンタッキーストレートバーボンウイスキーです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。マッシ...
12/08/2026

【新橋】【バー】ナヴィゲーター バーボン レッドワインバレルフィニッシュ
ナヴィゲーター バーボン レッドワインバレルフィニッシュは、ケンタッキーストレートバーボンウイスキーです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。
マッシュビルはトウモロコシ75%、ライ麦21%、麦芽大麦4%。
新品のアメリカンホワイトオーク樽で3年熟成した後、カベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワイン樽で3ヶ月間の追加熟成を行っています。アルコール度数は43%です。

このバーボン最大の特徴は、同名の「ナヴィゲーター」というカリフォルニア産赤ワインの熟成に使われた樽で再熟成をかけている点です。公式テイスティングノートでは、スパイスやダークチェリー、バニラの香りが特徴とされています。
当店ボトルコレクションの1本です。

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#新橋オーセンティックバー #ナヴィゲーターバーボン #バーボンウイスキー

【新橋】【バー】デ・ヴァルコート ナポレオン 1982年代流通デ・ヴァルコート（De Valcourt）は、フランス・ポワトゥー＝シャラント地方マタの「ディスティラリー・ドゥ・マタ（Distilleries De Matha）」が手がけるフ...
10/08/2026

【新橋】【バー】デ・ヴァルコート ナポレオン 1982年代流通
デ・ヴァルコート（De Valcourt）は、フランス・ポワトゥー＝シャラント地方マタの「ディスティラリー・ドゥ・マタ（Distilleries De Matha）」が手がけるフレンチ・グレープ・ブランデーです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。同蒸溜所は1889年創業、コニャックの法定生産地域に隣接する土地で、厳選したブドウ原酒の蒸溜・熟成を行ってきました。

ブランドは企業再編の歴史をたどっています。
かつて製造・ネゴシアンを担っていたメゾン・ブリアン社は、1983年にマルテル社の子会社ジュール・ロバンに買収されました。1988年にはマルテルごとシーグラム社の傘下となり、その後独立系のギイエンヌ社に統合されて現在に至ります。

「ナポレオン」は銘柄名ではなく、長期熟成を経た熟成等級（コント数）を示す表記です。原酒は連続式蒸溜で仕込まれ、セラーマスターの管理のもと複数バッチを吟味してブレンド。良質なオーク樽で長期熟成され、ブレンドには一部アルマニャックも含まれています。公式資料では、まろやかな口当たりと芳醇な香りが特徴として紹介されています。
今回のボトルは1980年代に流通していたもので、日本の酒税法改正前の「特級」表記が見られます。
この表記があるボトルは1989年以前に輸入されたものとされています。

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#新橋オーセンティックバー #フレンチブランデー #ブランデー

【新橋】【バー】シャルトリューズ・ヴェール／シャルトリューズ・ジョーヌ今から400年以上前の1605年。フランスのカルトジオ会修道院に、一冊の古い薬草の製法書が託されました。そこには「長寿の霊薬」の処方が記されていたと伝えられています。しか...
08/08/2026

【新橋】【バー】シャルトリューズ・ヴェール／シャルトリューズ・ジョーヌ
今から400年以上前の1605年。
フランスのカルトジオ会修道院に、一冊の古い薬草の製法書が託されました。
そこには「長寿の霊薬」の処方が記されていたと伝えられています。しかし、そのあまりにも複雑な内容を誰も再現することができず、本格的な製造が始まるまで100年以上もの歳月が流れます。
ようやく修道士たちが完成させたその酒は、やがて「シャルトリューズ」と呼ばれるようになりました。
フランス革命では修道院が閉鎖され、秘伝の写本は各地を転々とします。戦乱や政教分離、亡命、工場の被災など、幾度となく歴史の荒波に飲み込まれながらも、そのレシピだけは途絶えることなく受け継がれてきました。
現在でも製法を知るのは、ごく限られた数名の修道士だけ。
約130種類ものハーブや薬草を使いながら、その配合は誰にも明かされていません。

🟢ヴェール（55%）
力強いハーブとスパイス、ミントを思わせる爽快感が特徴です。

🟡ジョーヌ（40%）
蜂蜜を思わせる甘みと、花のような香りが特徴です。

ストレートやロックでゆっくり楽しむのはもちろん、クラシックカクテルのベースとしてもお使いいただけます。
一杯のグラスに詰まっているのは、400年以上守り続けられてきた修道士たちの歴史。そんな物語に思いを馳せながら、味わってみてください。

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📍Bar Atrium en（新橋）
🥃ウイスキー約560種類
🍸クラシックカクテルからオリジナルまで、ご用意しております。
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#新橋オーセンティックバー #シャルトリューズ #ハーブリキュール

【新橋】【バー】マンゴー XYZXYZは、1910年代に成立したとされるクラシックカクテルです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。名前の由来には諸説ありますが、アルファベットの最後の文字であることから「これ以上のものは...
06/08/2026

【新橋】【バー】マンゴー XYZ
XYZは、1910年代に成立したとされるクラシックカクテルです。
新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。名前の由来には諸説ありますが、アルファベットの最後の文字であることから「これ以上のものはない、究極の1杯」という意味が込められているという説が広く知られています。現在主流となっているラムベースのレシピは1930年代に確立され、日本では1924年出版の前田米吉氏著『コクテール』にもレシピが紹介されています。

当店では、このラムベースのレシピにフレッシュマンゴーを加えたアレンジでご提供しております。マンゴーの香りと甘みはラムとの相性が良く、レシピに使用しているレモンジュース由来の酸味と組み合わせることで、味のバランスを構成しています。
成立については諸説あるとされるXYZ、ラムベースのカクテルです。

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#新橋オーセンティックバー #新橋カクテル

【新橋】【バー】マッカラン10年 カスクストレングスマッカラン（The Macallan）10年カスクストレングスは、1990年代後半から2010年代中頃にかけて流通していたボトルです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております...
04/08/2026

【新橋】【バー】マッカラン10年 カスクストレングス
マッカラン（The Macallan）10年カスクストレングスは、1990年代後半から2010年代中頃にかけて流通していたボトルです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。
1Lボトル、度数58.5%。
カスクストレングスの特性上、ボトリング時期によって度数が異なります。当店のボトルは、ラベルデザインと度数から2000年代前半に流通していたものと思われます。

近年のウイスキー人気の高まりもあり、市場で見かける機会は少なくなってきています。当店では現行のシェリーカスク12年・18年もお取り扱いしておりますので、飲み比べもお楽しみいただけます。

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#新橋オーセンティックバー #マッカラン #カスクストレングス

【新橋】【バー】パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー ラムパッサーズ ブリティッシュ・ネイビー ラム（Pusser's British Navy Rum）は、英国海軍仕様に従って製造された、ほぼ唯一のラムです。新橋・Bar Atrium e...
02/08/2026

【新橋】【バー】パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー ラム
パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー ラム（Pusser's British Navy Rum）は、英国海軍仕様に従って製造された、ほぼ唯一のラムです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。1655年から1970年7月31日（通称Black Tot Day）まで、300年以上にわたり英国海軍の戦艦上で日当として配られていました。ラベルには英国海軍の軍艦旗（ホワイトエンサイン）が描かれています。名称は「パーサー（Purser）のラム」に由来します。

原酒はトリニダード・トバゴとガイアナの計5基のポットスチルで蒸溜され、うち2基は現存する数少ない木製ポットスチルです。バルバドスでボトリングされ、最低3年以上スモールバッチで熟成されます。化学的な着色料・着香料は使用していません。本商品はブルーラベル、度数40%で、原酒は現在100%ガイアナ産に統一されています。

誕生のきっかけは、元海兵隊員チャールズ・トビアス氏が航海中、ジブラルタルでヨットの部品調達のため寄港した際、近くの英国海軍艦船から交換部品とパッサーズラムを提供されたことでした。
この出会いをきっかけに、トビアス氏は英国海軍省と交渉を重ね、レシピ・名称・軍艦旗デザインの使用権を取得。
1979年、正式にブランドを設立しました。売上の一部を英国海軍水兵基金に寄付する契約を結び、同基金の最大の外部収入源となっています。

クリアなダークアンバーの色合いに、デメララシュガーやモラセス、ドライフルーツ、スパイスやキャラメルの香り、フルボディでまろやかな質感、マイルドなスパイス感が長く続くフィニッシュ。

当店ボトルコレクションの1本です。

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#新橋オーセンティックバー #パッサーズラム #ラム

【新橋】【バー】アメリカンチェリーのデザート・ヒーラーデザート・ヒーラー（Desert Healer）は、「砂漠の治療師」を意味するジンベースのロングカクテルです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。1930年頃、アメリ...
31/07/2026

【新橋】【バー】アメリカンチェリーのデザート・ヒーラー
デザート・ヒーラー（Desert Healer）は、「砂漠の治療師」を意味するジンベースのロングカクテルです。新橋・Bar Atrium enでもご提供しております。
1930年頃、アメリカ・ロサンゼルス近郊で誕生したとされ、同じくジンとオレンジジュースをベースにする「オレンジ・ブロッサム」の発展系として考案されました。
名前の由来は「喉の渇きを癒す治療薬」を意味しています。

構成はジンにチェリーブランデー、オレンジジュース、ジンジャーエールを加えたものです。当店では、フレッシュなアメリカンチェリーを加え、果実の風味を活かした構成でお作りしております。
1930年頃にロサンゼルス近郊で生まれたとされるデザート・ヒーラー、ジンベースのカクテルです。

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#新橋オーセンティックバー #アメリカンチェリー #デザートヒーラー

【新橋】【バー】イチローズモルト ミズナラウッドリザーブイチローズモルト ミズナラウッドリザーブ（MWR）は、ベンチャーウイスキー社が手がけるブレンデッドモルトウイスキーです。新橋・Bar Atrium enでお取り扱いしております。通称「...
28/07/2026

【新橋】【バー】イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ
イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ（MWR）は、ベンチャーウイスキー社が手がけるブレンデッドモルトウイスキーです。新橋・Bar Atrium enでお取り扱いしております。
通称「金ラベル」の愛称で知られ、羽生蒸溜所の原酒をキーモルトに複数のモルト原酒をヴァッティングした後、ミズナラ樽で追熟させています。

ミズナラ樽は日本に自生するミズナラの木を用いた熟成樽で、ベンチャーウイスキー社は北海道産のミズナラ材を買い付け、自社で樽を製造しています。
同社は2004年9月に設立され、2007年に秩父蒸溜所を稼働。創業以前の2005年には、羽生蒸溜所の原酒を福島県の笹の川酒造に委託し、最初のイチローズモルトが生まれました。名前の由来は創業者・肥土伊知郎氏の名前から。
秩父は夏の高温多湿と冬の低温乾燥、寒暖差の大きい気候が特徴で、大血川渓谷の弱アルカリ性軟水がウイスキー造りに用いられています。

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#新橋オーセンティックバー #イチローズモルト #ジャパニーズウイスキー

【新橋】【バー】マギーズ・コレクション ベン・ネヴィス18年マギーズ・コレクション（Maggie's Collection）は、スコットランド・スペイサイドのクライゲラキ村にあるホテルバー「The Highlander Inn」が手がけるシ...
27/07/2026

【新橋】【バー】マギーズ・コレクション ベン・ネヴィス18年
マギーズ・コレクション（Maggie's Collection）は、スコットランド・スペイサイドのクライゲラキ村にあるホテルバー「The Highlander Inn」が手がけるシングルカスクウイスキーシリーズです。
新橋・Bar Atrium enでお取り扱いしております。
ラベルには地元アーティスト、マギー・リーグラー氏の作品が起用されています。
マギー氏は2012年までラベルデザインを手がけ、その後は同氏の友人ハンス・ディレッセ氏が引き継いでいます。

本シリーズはボトリングごとに1つの市場限定でリリースされ、今回のボトルは日本市場限定。
蒸溜所はベン・ネヴィス、2007年に蒸溜され2025年に瓶詰めされた18年熟成のハイランドシングルモルトスコッチウイスキーです。
ボトル数は278本の貴重なシングルカスクです。

皆川氏によるテイスティングノートでは、熟したグレープフルーツの皮と冷えたほうじ茶を思わせる香り、メロンクリームソーダのような味わい、心地よい苦みが長く続くフィニッシュと紹介されています。
さっぱりとした飲み口のオールラウンドなウイスキーです。

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#新橋オーセンティックバー #ハイランダーイン #ベンネヴィス

住所

新橋２－１５－３－Ｂ１Ｆ
Minato-ku, Tokyo
105-0004

営業時間

月曜日 18:00 - 02:00
火曜日 18:00 - 02:00
水曜日 18:00 - 02:00
木曜日 18:00 - 02:00
金曜日 18:00 - 02:00
土曜日 18:00 - 00:00
日曜日 18:00 - 00:00

電話番号

+81335920003

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