ダイニングバー・変幻自在

ダイニングバー・変幻自在 アットホームなリビングルームバー

東京タワーを望む港区芝公園、“変幻自在”という名のレストランバー。店主はソニー出身、世界65カ国を旅し、五か国語を操る。お店の運営のみならず、翻訳・通訳、舞台制作や小説の執筆、作詞作曲なども手掛ける。毎晩のように、世代、性別、国境、民族の枠を超えた活発な語り合いがカウンターを中心に展開されています。女性おひとりも、イチゲンさんも大歓迎です!

住所: 港区芝公園1-7-22
(大門駅A6出口を出てそのまま直進、
 あるいはJR浜松町駅北口を出て左へ。
 芝大門をくぐり、郵便局の手前を右折した突き当り。
 徒歩6分程度)

営業時間:

★ランチ営業なし

★夜営業 19:00~ am2:00(0:30時点でお客様がいらっしゃらない場合は閉店します)

★定休日 不定期(スケジュールをこのページにアップしています)

★お会計5000円以上でカード支払い可(外国人観光客は1円からカード支払い

可)

ワイン会、日本酒会、音楽ライブ、舞台なども開催しています。イベントにご興味のある方は別途ご連絡ください。

<通常営業>

すべて税込み価格

お酒:
・プレミアムモルツ生 タンブラー一杯650円
・日本酒、焼酎 小グラス650円~800円
・角ハイボール 750円
・グラスワイン 基本1000円
・ボトルワイン 基本4000円 *それ以上のものもご用意ある場合があります。
・簡単なカクテル 800円(ジントニック、カシスオレンジなど)
・即興のカスタマイズカクテル 基本一杯1000円
・ウィスキー スコッチ、ジャパニーズを中心に一杯1000円~1200円程度
・その他、テキーラ、梅酒、ウォッカ、シェリー酒など
*固定メニューを敢えて設けていません。
 仕入れはどんどん入れ替えます。

料理:
・ご予約いただければ5品・2500円のお任せコースをご用意します。好き嫌いのリクエストを事前にうかがい、対応します。
・ふらりといらしていただいた場合はほぼ必ずご用意のある、赤ワインビーフシチュー小丼一杯650円や、ブランド卵・竹鶏卵のたまごかけご飯(500円)、各種チーズ、ピクルス、パテ、ナッツなどの他、その日のメニューや即興料理にてお届けします。店主とのコミュニケーションからご注文ください。

スタッフ:
基本的にひとりでの営業ですが、ご予約が多い場合などは個性的かつ魅力的なスタッフに日替わりでお手伝いいただいています。スタッフ個々の熱狂的なファンも多いです♪

*店内に飾ってある絵画はすべて店主作です。販売も行っています。

*リクエストに応じて私自身がオリジナル曲を弾き語ります。

お問い合わせは以下まで。

[email protected]


本日1月21日から2月13日までは店舗を休業させていただきます。 以降についてはまた状況を見極めながら判断していきたいと思っています。 ご来店を予定されていた方々にはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。 店主・湯川史樹
21/01/2022

本日1月21日から2月13日までは店舗を休業させていただきます。
 
以降についてはまた状況を見極めながら判断していきたいと思っています。
 
ご来店を予定されていた方々にはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
 
店主・湯川史樹

こちらでの告知が遅れてしまいましたが、この度の新型コロナウイルスの影響により3月28日より休業しております。ご来店をお考えくださった方には大変ご迷惑をおかけ致しますが、緊急事態宣言が出されている中での切迫した状況下における対応としてご理解い...
14/04/2020

こちらでの告知が遅れてしまいましたが、この度の新型コロナウイルスの影響により3月28日より休業しております。ご来店をお考えくださった方には大変ご迷惑をおかけ致しますが、緊急事態宣言が出されている中での切迫した状況下における対応としてご理解いただければ幸いです。
 
尚、5月6日まではお休みする予定ですが、その後も状況を注視しながら再開のタイミングを計らせていただきます。開店できるようになりましたらあらためてこちらで告知させていただく予定です。
 
尚、3月20日より店内で上演しておりました我が劇団燦グリアの舞台「カメレオン賛歌」についてもいったん中止とさせていただいております。
 
Stay Home運動が展開される中で皆様もそれぞれにストレスを抱えていらっしゃることと思います。感染リスクが下がり、皆様に安心してご来店いただける日が訪れましたら、また大いに楽しんでいただけるよう様々に工夫してまいりますので何卒よろしくお願い致します。
 
店主・湯川史樹

久しぶりの投稿になってしまいました!変幻自在でもラグビーワールドカップのパブリックビューイングを行っていましたが、外国からも多くのお客様が来てくださり、心温まる交流が生まれました。その様子を以下にまとめていますので是非お読みください。htt...
07/11/2019

久しぶりの投稿になってしまいました!

変幻自在でもラグビーワールドカップのパブリックビューイングを行っていましたが、外国からも多くのお客様が来てくださり、心温まる交流が生まれました。その様子を以下にまとめていますので是非お読みください。
https://note.mu/hjbar2009/n/nd8836942045e
 
来年はいよいよ東京オリンピックですね!!店内のテレビを買い替えて臨みたいと思います。お楽しみにぃ♪

店主・湯川史樹

日本が南アフリカに勝った4年前、「奇跡」の乱発に踊らされて初めてラグビーに興味を持った。そしてラグビーワールドカップが日本で開催されることになった今年、「4年に一度じゃない。一生に一度だ。」とのクール...

8月1日におかげさまで10周年を迎えました!11年目も楽しく営業させていただいています。 実際にご来店された方の積み重ねでお店は継続できているわけですから、皆様への感謝の気持ちは尽きません。10年の長きに渡って支えていただき、ありがとうござ...
01/09/2019

8月1日におかげさまで10周年を迎えました!11年目も楽しく営業させていただいています。
 
実際にご来店された方の積み重ねでお店は継続できているわけですから、皆様への感謝の気持ちは尽きません。10年の長きに渡って支えていただき、ありがとうございました。
 
ご来店されたことはないけれど、なぜかイイネをくださった皆様もありがとうございました♪これを機に足を運んでいただけると嬉しいです。深夜食堂ばりに毎晩いろんなドラマが生まれているので、その一部を成していただければ幸いです。
 
私はまだ43歳。これからまた10年、20年と続けていければと思っています。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
 
店主・湯川史樹

インスタを始めました!インスタにしかアップしない画像やキャンペーンもやっていこうと思いますので是非フォローください。何卒よろしくお願い致します。https://www.instagram.com/hj.bar_fumiki/ 店主・湯川史樹
02/04/2019

インスタを始めました!インスタにしかアップしない画像やキャンペーンもやっていこうと思いますので是非フォローください。何卒よろしくお願い致します。
https://www.instagram.com/hj.bar_fumiki/ 

店主・湯川史樹

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1月13日(日)、オークションで作品が切り裂かれたことで話題になったバンクシーにまつわるドキュメンタリー映画「バンクシー・ダズ・ニューヨーク」を上映します! ご存知の通り、変幻自在はマイクロシアターとして正式に映画館登録されています。アット...
20/12/2018

1月13日(日)、オークションで作品が切り裂かれたことで話題になったバンクシーにまつわるドキュメンタリー映画「バンクシー・ダズ・ニューヨーク」を上映します!
 
ご存知の通り、変幻自在はマイクロシアターとして正式に映画館登録されています。アットホーム且つ音響にも力を入れた空間でお酒を飲みながら観る映画をお楽しみください。以下のページよりチケット購入ボタンを押し、会員登録をしてご予約ください。何卒よろしくお願い致します。
https://popcorn.theater/events/1461
 
店主・湯川史樹

住所

芝公園1-7/22
Minato-ku, Tokyo
105-0011

営業時間

月曜日 19:00 - 00:00
火曜日 19:00 - 00:00
水曜日 19:00 - 00:00
木曜日 19:00 - 00:00
金曜日 19:00 - 00:00
土曜日 19:00 - 00:00

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