10/05/2026
グラスで味わうケーキ：ブルーラビット蒸留所の「キャロットケーキ・ジン」
田園調布のマイクロディスティラリー、Blue Rabbit が手掛ける「Exceedingly Good Carrot Cake Gin（キャロットケーキ・ジン）」が、 bar miyako の棚に仲間入りしました。
一本一本、丁寧に手作業で造られるこのジンは、まさに”グラスの中のキャロットケーキ”。スパイスの温かみ、にんじんの土っぽい甘さ、そしてどこかケーキを頬張ったときのような幸福感。口に含んだ瞬間、思わず笑顔がこぼれる、そんな不思議な一本です。
今回はこのジンのために、クラシックカクテル「グラスホッパー」からインスピレーションを得た特別な一杯をご用意しました。ミントのさわやかさの代わりに、キャロットケーキらしいスパイスと大地の香りをまとった、予想外なほど奥深いデザートカクテルです。
ジン好きの方も、甘くて不思議な夜を探している方も、穴の奥へと続く扉はグラスの中にあるかもしれません。bar miyako で、”液体のケーキ”をどうぞ。
Something wonderfully strange has arrived on our shelf.
“Exceedingly Good Carrot Cake Gin” comes from Blue Rabbit Distillery, a small handcrafted operation tucked away in Denenchofu, Tokyo. Each bottle is made with the kind of quiet obsession that tends to produce something worth talking about, and this one delivers exactly what it promises: somehow convincingly, a carrot cake, in a glass.
To welcome it properly, we’ve built a cocktail around it. Taking the classic Grasshopper as a starting point, we’ve swapped out the mint for the gin’s own spiced, earthy warmth. The result is a dessert cocktail with more going on than you’d expect: layered, a little mysterious, and oddly difficult to put down.
If you’re a gin lover, come curious. If you’re simply looking for somewhere the rabbit hole leads, we think we’ve found it: bar miyako. A little slice of liquid cake awaits.
