Cépages セパージュ株式会社 www.cepages-wines.com

08/04/2026

4月11日(土) 春の食材とワインを楽しむ会 -

春のやわらかな陽光とともに旬の食材とワインの魅力をじっくりと楽しむ特別なテイスティングイベントを開催いたします。

01/04/2026

5月16日(土)ジビエとワインを楽しむバーベキュー -

小田原でジビエ専門の精肉店を営む、ジャパンマルチハンターズさんが狩猟解体する、鹿、イノシシ、熊、キョンなどのフレッシュで全く臭みの無い味わいのジビエと、セパージュが厳選したジビエに合う、かつ屋外で飲む...

25/03/2026

【値下げしました】4月16日(木)スペインの未来を味わう一夜 ― ボデガ・ヴェルム メーカーズディナー -

本内容は一度お送りしておりますが、生産者さんからのご厚意によりワインを協賛していただけましたので、参加費を変更して再度ご案内いたします。

13/03/2026

【新規入荷】フリウリの人気ワイナリーのワインが新登場しました -

このたび、イタリア北東部フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州のワイナリーCantina Produttori Cormòns（カンティーナ・プロデュットーリ・コルモンス）のワインが新たに入荷いたしました。

12/03/2026

【残3席】3月25日(木) W OSAKAにてドメーヌ・ダヴィド・モレ メーカーズディナー開催 -

2026年3月、開業5周年を迎える大阪・南船場のラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪様」にてフランス ブルゴーニュ、ダヴィド・モレ氏来日メーカーズディナーを開催することになりました。鉄板焼「MYDO（まいど）...

11/03/2026

3月11日(水)セパージュ創業祭開催 シャンパーニュ＆イタリアワイン全品30%OFF -

今回の創業祭では、お祝いにふさわしい「シャンパーニュ」を全品30%OFFでご用意しました。

07/03/2026

4月16日(木)スペインの未来を味わう一夜 ― ボデガ・ヴェルム メーカーズディナー -

スペイン・ラ・マンチャの常識を覆し、いま世界のプロフェッショナルから熱視線を浴びるBodegas Verum（ボデガ・ヴェルム）。

07/03/2026

. Chez Olivier × David Moret ワインメーカーズディナー

市ヶ谷のフレンチChez Olivier シェ・オリビエにて、
Domaine David Moret ダヴィッド・モレの
ワインメーカーズディナーを開催いたします。

シェフOlivierがひとつひとつ手掛ける、季節を感じ、
主役の食材を存分に味わえるフランス料理

ブルゴーニュ・ムルソーを拠点とするワイン生産者
オートクチュール的な少量生産ラインナップを誇る
Domaine David Moret ドメーヌ・ダヴィッド・モレ

さらに、フィーヌ・シャンパーニュより
世代を紡ぐXOコニャック
Tesseron Cognac テスロン・コニャック

三者が奏でる一夜限りのコラボレーションを
ぜひお楽しみください。

ラインナップ:
Champagne Follet-Ramillon Terroirs
Saint-Romain 2023
Meursault 1er Cru Charmes 2023
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023
Chassage-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2020
Tesseron Cognac

場所: Chez Olivier
東京都千代田区九段南4-1-10 1F
日時: 2026年3月24日(火) Open 18:30/Start 19:00
料金: 35,000円(税・サービス料込)
ご予約: 03-6268-9933

oliver moret #ワインメーカーズディナー

06/03/2026

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自分のワイン造りを3つの形容詞で著わすと ・・・

Facile à boire - 親しみやすい飲み心地
Identifie - 明確な個性
Carré / Soingneux - 緻密で丁寧な造り

と語るDomaine de l’Évêchéドメーヌ・ド・レヴェシェ
当主のQuentinカンタン氏。

家業のワイナリーへ戻る前には、建築を熱心に学び、
趣味ではアンティークを観てまわる彼の
内側から湧き出る緻密なものづくりへのこだわりが、
まさにその言葉が映し出されているなと感じます。

来日中の1日という短い時間でしたが、
オフィスでのチームでの試飲、メーカーズディナーに加えて、

門前仲町のJiüさまへも訪問させていただきました。makibi

いつもありがとうございます＾＾

とりわけ醸造が好きなQuentinは、
毎年複数の樽職人や樽材を観てまわるそうで、
写真をシェアしてくれました。

新たに購入した1haの畑の中にある小さなお家を修復するなど、
新たなプロジェクトも並行して進んでいるそう。

改めてドメーヌの近況をアップデートして、
新VTの素晴らしい仕上がりをチームやお客様と
味わうことができました。チーム一同、感謝。

来週前半に、再入荷&出荷可能となります！

#コートシャロネーズ #ブルゴーニュワイン #セパージュ

06/03/2026

3月24日(火) ブルゴーニュ銘醸地を巡る一夜｜ダヴィド・モレ ワインメーカーズディナー -

ブルゴーニュ・ムルソーを拠点に、テロワールの純粋な表現を追求する生産者ドメーヌ・ダヴィド・モレのワインメーカーズディナーを開催いたします。

05/03/2026

\ コート・シャロネーズよりClos de l’Évêché当主が来日！/

ブルゴーニュはコート・シャロネーズより来日中の
Domaine Clos de l’Évêché ドメーヌ・クロ・ド・レヴェシェ
当主のQuentin カンタン氏を囲んで、
セパージュオフィスで試飲しました。



ドメーヌのフラグシップであり、その名を冠した
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズのモノポール
「Clos de l’Évêché クロ・ド・レヴェシェ」

ドメーヌでは、Quentin氏自身で新たに1haの畑を
購入するなど新たなプロジェクトも進行中。

2024年のドメーヌ訪問時に見せてくださった
彼らが製作に関わっているコート・シャロネーズ全クリマの
特大地図もお土産で持ってきてくれました＾＾

大変お待たせしております。
来週頭に再入荷・出荷可能になります！

#コートシャロネーズ #クロドレヴェシェ #モノポール #セパージュ

05/03/2026

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2026年3月、開業5周年（5th Anniversary）を迎える大阪・南船場のラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪（W Osaka）様」にてフランス ブルゴーニュDavid Moretダヴィド・モレ氏来日メーカーズディナーを開催することになりました。

鉄板焼「MYDO（まいど）」、Wらしいスタイリッシュなアレンジを加えた特別コースをご用意。

ムルソーを得意とするダヴィド・モレ氏の、“オートクチュール”のごとく仕立てられる少量生産ワインとともに、カウンターだからこそ味わえる臨場感あふれるペアリング体験をお楽しみいただけます。

ぜひこの貴重な機会にご参加ください。

ラインナップ
1.Champagne Duval Leroy Brut Réserve
シャンパーニュ デュヴァル・ルロワ　ブリュット・レゼルヴ

＜Domaine David Moret＞
2. Chardonnay
シャルドネ2023
3.Puligny-Montrachet
ピュリニィ・モンラッシェ 2023
4. Meursault 1er Cru - Charmes 2023
ムルソー プルミエ・クリュ シャルム
5.Corton-Charlemagne Grand Cru
コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2023
6.Vosne-Romanee
ヴォーヌ・ロマネ 2023

(都合によりアイテムの変更がある場合もございます。
あらかじめご了承ください。)

※当日はフランスより、この日のために特別にセレクトされた希少なワインもご用意いただく予定です。
日時：3月26日（木）
18:00 Door Open ドアオープン
18:30 Startスタート

料金：お1人様　80,000円（税サ込）
会場：W大阪　鉄板焼「MYDO（まいど）」
大阪市中央区南船場4-1-3



お申込み：
TEL 06-6484-5812
Email [email protected]