Cortesia

Cortesia 南イタリアプーリア州の料理をベースとしたシンプルイタリアンです🇮🇹

リストランテ・コルテジーアは、東京都港区南青山にある南イタリア・プーリア州の料理を提供するイタリアンレストランです。
南イタリアのかかと、プーリア州の料理とワインをお気軽に・・・。
そんな南青山の南イタリアンレストランです。
プーリア郷土料理をベースに、季節の有機野菜をたっぷりと使用したシンプルな料理と、
現地プーリア州からのオリーブオイルやパスタはもちろん、当店にしかない希少なプーリア食材も味わえます。 また、150種程の飲み心地の良いナチュラルな味わいのバラエティ豊かなプーリアワインのラインナップは都内随一。楽しい食事に色彩りと至福のひとときをどうぞ。 老若男女、現地プーリア州からのお客様にもお楽しみいただける、心も身体も元気になる!そんな旬の素材感を堪能できるレストランです。 Vi aspettiamo!

【アクセス】表参道駅B1出口より徒歩8分。ALACROCE B1Fにございます。

21/04/2026

★GW中の営業日のお知らせ★ 
★GW中のVongole のご予約は4/27 までにお願いします★

来週にはGWが始まります!
当店は日曜日を除き、
月曜日から土曜日までランチタイム、ディナータイム共に営業する予定ですので、よろしくお願いいたします。
又、ご好評いただいているVongole Bianco も
GWまでは、お召し上がりいただけることになりましたので、こちらのご予約もお待ちしております。
GW明けからは、Vongole Rosso が始まります!

どうぞ気軽にお問い合わせください。
03-5468-6481
https://res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia
 
#表参道イタリアン #南青山イタリアン #コルテジーア #プーリアワイン

19/04/2026

★今期のヴォンゴレビアンコ、最高です★

シンプル、だからこそ誤魔化せない。
江部シェフの自信作です!

まだ召し上がってない方はこの機会に。
4月末迄の期間限定です。
自分への小さなご褒美にいかがでしょうか…
ランチタイム、週の前半は比較的ゆっくりお過ごしいただけます。

【ランチタイム】
通常のランチコースに+2200(税込)
【ディナータイム】
アラカルトでもご用意
ヴォンゴレビアンコを取り入れたコースもご用意しております

ご予約お待ちしております。
どうぞ気軽にお問い合わせください。
03-5468-6481
https://res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia
 
#表参道イタリアン #南青山イタリアン #コルテジーア #ヴォンゴレビアンコ

Linguine alle vongole in bianco 🇮🇹今年もボンゴレビアンコご好評いただいております!!4月中の提供になりますので早めのご予約をお願い致します!🙇‍♂️       #青山イタリアン  #江部シェフ  #コルテ...
13/04/2026

Linguine alle vongole in bianco 🇮🇹
今年もボンゴレビアンコご好評いただいております!!
4月中の提供になりますので早めのご予約をお願い致します!🙇‍♂️


#青山イタリアン #江部シェフ #コルテジーア #プーリアレストラン #シンプルイタリアン #表参道イタリアン #イタリア好き #南イタリアン #青山骨童通り #南イタリア料理 #表参道ディナー #南青山イタリアン

★  季節の味わい「ヴォンゴレビアンコ」  ★みなさまお待ちかねのコルテジーア春のスペシャリテ『ヴォンゴレビアンコ』本日4月1日(水)よりスタートいたします!!この期間中は「ヴォンゴレビアンコ」を加えた下記ディナーコースを、季節限定でご用意...
01/04/2026

★ 季節の味わい「ヴォンゴレビアンコ」 ★

みなさまお待ちかねの
コルテジーア春のスペシャリテ
『ヴォンゴレビアンコ』
本日4月1日(水)よりスタートいたします!!

この期間中は「ヴォンゴレビアンコ」を加えた下記ディナーコースを、季節限定でご用意いたしました。

ヴォンゴレAコース ¥7500(税込¥8250・サービス料別)
(アンティパストミスト・ヴォンゴレビアンコ・ドルチェ・カフェ)

ヴォンゴレBコース ¥10500(税込¥11550・サービス料別)
(アンティパストミスト・ヴォンゴレビアンコ・メインディッシュ・ドルチェ・カフェ)

ヴォンゴレCコース ¥12500(税込¥13750・サービス料別)
(アンティパストミスト・ヴォンゴレビアンコ・特選牛肉料理・ドルチェ・カフェ)

ディナーにおいては、アラカルト(1人前¥3630税込)でもご用意しております。

また、ご予約に限りランチタイムでもご用意できます。(ランチコースに+¥2200税込)
※ランチタイムはアラカルトでのご用意はございません。
※ご予約の際には、必ず『ヴォンゴレ希望!』とお伝えください。
※ご予約はお早目にお願いいたします。
(当日ですと仕入れ状況によりご提供できない場合がございます)
どうぞ気軽にお問い合わせください。

みなさまのご予約をお待ちしております。

2026/04/01

#コルテジーア #表参道イタリアン #青山イタリアン #イタリアプーリア州 #南イタリアン
#プーリア料理 #イタリア料理 #プーリアレストラン #シンプルイタリアン #青山骨董通り
#イタリア好き #江部シェフ #江部敏史 #ヴォンゴレビアンコ #ボンゴレビアンコ

Orecchiette di grano arso fatte in casa con cime di rapa e acciughe 🇮🇹自家製焦がし小麦のオレッキエッテ 今治産チーメ ディ ラーパとアンチョビ風味オレッキエッテは南イタリ...
16/03/2026

Orecchiette di grano arso fatte in casa con cime di rapa e acciughe 🇮🇹
自家製焦がし小麦のオレッキエッテ 今治産チーメ ディ ラーパとアンチョビ風味

オレッキエッテは南イタリアプーリア州の名物パスタです。
プーリア産の"焦がし小麦"を練り込んで独特な風味になっています🇮🇹
ディナーの季節メニューの一皿です。

#青山イタリアン #江部シェフ #コルテジーア #プーリアレストラン #シンプルイタリアン #表参道イタリアン #イタリア好き #南イタリアン #青山骨童通り #南イタリア料理 #表参道ディナー #南青山イタリアン

13/03/2026

★自家製リモンチェッロが出来上がりました★

ご好評いただいております自家製リモンチェッロ、
今回は喉越しに少しレモンのビターさを感じます。
まだ少し肌寒く、太陽の暖かさを求める春先、身体の中から春を感じる様な仕上りです。

高知県産レモンを使った自家製リモンチェッロ、digestivo 食後酒に最適です!

みなさまのご予約をお待ちしております。
どうぞ気軽にお問い合わせください。
03-5468-6481
https://res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia
 

#表参道イタリアン #南青山イタリアン #コルテジーア #江部シェフ #リモンチェッロ

12/03/2026

★江部シェフ、FOODEX 2026 で力強く講演!★

昨日3/11水曜日はお休みをいただき、国際展示場で3/10〜3/13の4日間で開催されている「Foodex2026」に行ってきました。

当日、イタリア館で行われるクッキングデモンストレーションで、「南イタリアの調味料(ヴィンコットなど)」と題して、江部シェフが講演を行いました。ヴィンコットの歴史やイタリアでの楽しみ方・使い方などを語りつつ、3種類の試食を用意して、参加者の方々にお楽しみいただいたと思います。

Foodex2026では、主にイタリア、そして日本・世界の食材、飲料やワインの「今」を体感しました。

今後のコルテジーアにご期待くださいませ!

ご予約お待ちしております。
どうぞ気軽にお問い合わせください。
03-5468-6481
https://res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia
 
#表参道イタリアン #南青山イタリアン #コルテジーア #江部シェフ

10/03/2026

★3月・4月のお休み、貸切のお知らせ★ 
コルテジーアは春の装いです。
南イタリアの春をコルテジーアで

【3月のお休み、貸切】
⚫︎日曜日、3/11(水)、3/30(月)
⚫︎3/27(金)のディナーはワイン会の為貸切です

【4月のお休み、貸切】
⚫︎日曜日

※3月のワイン会のご予約もお待ちしておりす。
今回は「ロンバルディアワインの可能性」をテーマにして、ミラノを州都とするロンバルディア州のワイン4種と特別コース料理をお楽しみいただく予定です。

どうぞ気軽にお問い合わせください。
03-5468-6481
https://res-reserve.com/ja/restaurants/cortesia
 
#表参道イタリアン #南青山イタリアン #コルテジーア #プーリアワイン #ロンバルディアワイン 江部シェフ

Orecchiette con ragù di carne e pecorino 🇮🇹オレッキエッテ 羊 牛 豚肉のラグープーリア産ペコリーノ風味ディナーの定番オススメ!パスタです🇮🇹これを目当てにご来店されるお客様も多数いらっしゃいます。...
09/03/2026

Orecchiette con ragù di carne e pecorino 🇮🇹
オレッキエッテ 羊 牛 豚肉のラグープーリア産ペコリーノ風味

ディナーの定番オススメ!パスタです🇮🇹
これを目当てにご来店されるお客様も多数いらっしゃいます。
コルテジーアのモットーである"本物の食材を使いシンプル イズ ベスト!" な一皿です
🇮🇹
●オレッキエッテは南イタリアプーリア州を代表するパスタです。

#青山イタリアン #江部シェフ #コルテジーア #プーリアレストラン #シンプルイタリアン #表参道イタリアン #イタリア好き #南イタリアン #青山骨童通り #南イタリア料理 #表参道ディナー #南青山イタリアン

★  3月27日(金)ワイン会開催!  ★『ロンバルディアワインの可能性』今回は、ミラノ・コルティナ冬季オリンピック・パラリンピックの開催地として世界中から注目された、大都市ミラノ近郊のワインを味わうワイン会です!イタリアの商業、経済の中心...
09/03/2026

★ 3月27日(金)ワイン会開催! ★

『ロンバルディアワインの可能性』

今回は、ミラノ・コルティナ冬季オリンピック・パラリンピックの開催地として世界中から注目された、大都市ミラノ近郊のワインを味わうワイン会です!

イタリアの商業、経済の中心地であるミラノを州都に構えるイタリア北部ロンバルディア州。
この地のワインはまだそれほど世に広まっておらず、これから注目を浴びていく可能性を大いに秘めている地域です。

そのロンバルディア州の大地に根差した、その地で愛されるワイン(泡、白、赤2種)と、江部シェフがこの会のために考えたお料理と合わせ、飲んで、食べて、大いに楽しんでください!
そして、新たなワインと出会える喜びを感じましょう!!

~ワインリスト~
La Piotta Oltrepo’ Pavese Metodo Classico
ラ ピオッタ  オルトレポ パヴェーゼ メトード クラシコ
(泡 品種:ピノ ネーロ)

Ca‘ Lojera Lugana
カ ロイエーラ ルガーナ
(白 品種:トゥルビアーナ)

Castello di Stefanago Pavia Rosso
カステッロ ディ ステファナゴ  パヴィア ロッソ
(赤 品種:クロアティーナ、ウーヴァ ラーラ、メルロー)

Nino Negri Valtellina Superiole Riserva
ニーノ ネグリ  ヴァルテリーナ スペリオーレ リゼルヴァ
(赤 品種:キアヴェンナスカ(ネッビオーロ))

「ロンバルディアワインの可能性」
日時 : 2026年3月27日(金)
18:00 受付開始
18:30 スタート
21:30 終了予定

会費 : 22,000円(税込)
定員 : 20名

※着席形式です。
※定員になり次第締め切らせていただきます。

ご予約はTEL03-5468-6481まで。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

#コルテジーア #ワイン会 #イタリアワイン会 #イタリアワイン好き #ワインペアリング #表参道イタリアン #青山イタリアン #ロンバルディアワイン

去る2月27日(金)に、「伝統を継ぐピエモンテワイン」というテーマで、これぞ!という王道のピエモンテワインを味わう会を開催いたしました。ガヴィから始まり、ロエロ・アルネイス、バルベーラ・ダルバ、バローロと、ピエモンテワインを代表する伝統的な...
02/03/2026

去る2月27日(金)に、
「伝統を継ぐピエモンテワイン」というテーマで、
これぞ!という王道のピエモンテワインを味わう会を開催いたしました。

ガヴィから始まり、ロエロ・アルネイス、バルベーラ・ダルバ、バローロと、ピエモンテワインを代表する伝統的な生産者で揃えることで、今現在のピエモンテワインの味の出し方がわかる絶妙なラインナップでした。
どのワインも、品種の個性を捉えながらしっかりとした旨味が感じられるワインで、以前と比較するとかなり果実味が強くなっていると実感しました。
そのようなワインと、江部シェフがこの会のために考えた料理とを合わせることで、さらにワインの味が広がり、みなさんも饒舌になる、とても盛り上がったワイン会でした。

ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。

次回は3月27日(金)にワイン会を開催いたします。
詳細は決まり次第HP上でご案内いたしますので、ぜひご覧になってください!
https://www.r-cortesia.com

2026/03/01

#コルテジーア #ワイン会 #イタリアワイン会 #イタリアワイン好き #ワインペアリング #表参道イタリアン #青山イタリアン #ピエモンテワイン

住所

南青山5-4-24-B 1
Minato-ku, Tokyo
107-0062

営業時間

月曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
火曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
水曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
木曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
金曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
土曜日 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00

電話番号

+81354686481

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