石窯ピザ × イタリアン Sakura

石窯ピザ × イタリアン Sakura 新進気鋭の若手料理人たちが、その日届いた新鮮食材をバリエーション豊?

各地から届けられる産直の新鮮な食材を使い、新進気鋭の若手料理人たちがレシピを考案。
イタリアンを基本としながら、ピッツァ、生パスタ、メイン、すべて自家製にこだわりました。
いつでも誰でも気軽に立ち寄れる「食堂」として、シンプルですが、素材にこだわった美味しい料理を提供します。
高級店のようなサービスはできませんが、「ワイワイガヤガヤ」、カジュアルにお楽しみください!

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<さくらについて>
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ぶどう酒食堂さくらでは、みなさまに、よりカジュアルに食事を楽しんで頂けるよう、仕入れのルートやサービスを工夫しています。
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■ワインの持ち込み
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併設する「ワインショップソムリエ」は、直輸入直販のワインシ

ョップです。カジュアルなワインからグランヴァンまで、1000種類ものワインが並んでいます。どれでも+¥2,000で店内に持込可能です!
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■ハッピーアワー
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平日11:30~17:30/土日祝11:30~15:00の間は、オンリストのグラスワインが310円~と、お得な価格でお楽しみいただけます。
気になるワインをお気軽にお試しください!
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■さくらカフェ
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【平日】7:30~20:00 【土日祝】9:00~20:00のカフェタイムは、併設する石窯パン工房「ラトリエ・デュ・パン」と「パティスリー・ココアンジュ」の手作りパン&デザートがイートインでお楽しみいただけます!
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■三浦半島朝摘みの野菜
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スタッフ自ら畑を訪ね、生産者さんと語り、納得して選んだ野菜です。
その日の朝摘んだばかりの新鮮な野菜を、契約農家さんから毎日届けて頂いています。
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■直送!新鮮魚介
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日本全国のその日に水揚げされた新鮮魚介が、当日のおすすめメニューとして登場します。
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■ジビエ
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狩猟シーズンには、下田からいのしし、新潟から鴨、北海道からエゾ鹿など・・・希少なジビエが猟師さんから直接届けられます。
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■パティスリー・ココアンジュの自家製デザート
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隣接する「パティスリー・ココアンジュ」では、宮野シェフ夫妻が厳選した素材の美味しさを生かしたケーキを一つ一つ丁寧に作っています。
ぶどう酒食堂さくらのデザートは、ココアンジュの彩り豊かなケーキからお好きなものをお選びいただけます。
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■スタッフ
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イタリアンやフレンチ出身の若手料理人たちが、日々アイディアを出し合い、ジャンルにとらわれず、美味しいものを提供できるよう努力しています。
高級店のようにゆったりとした丁寧なサービスはできないかもしれませんが、「いつでも」「誰でも」「気軽に」「楽しく」食堂としてお使いいただけるようなお店を目指しています。

📣お得な前売り券、締切間近❗️11月2日・3日六本木フード&ワインフェス2024Sakura公式LINEor店舗で前売り券予約すると、当日選べる特典が付いてくる✨A:ワイン飲み放題30分延長B:焼きたて塩パンプレゼントC:お好きなカヌレプレ...
30/10/2024

📣お得な前売り券、締切間近❗️11月2日・3日六本木フード&ワインフェス2024

Sakura公式LINEor店舗で前売り券予約すると、
当日選べる特典が付いてくる✨
A:ワイン飲み放題30分延長
B:焼きたて塩パンプレゼント
C:お好きなカヌレプレゼント

ワイン好きも、グルメ好きも2時間飲んで食べて楽しめるワインフェス🍷!
※前売り券は、開催日の前日11時59分まで受け付けております。
※当日券もございます。前売り券と金額が異なりますので、ご注意ください。

ーイベント詳細ー
ワインと食の総合ビル「六本木ワインと食の総合ビル」 で、約2年ぶりにイベントを開催します!
今年15周年を迎え、「15周年記念六本木フード&ワインフェス」と題し、
最大540種類1000本のワインを大放出し、世界各国の赤・白・泡が飲み放題、そしてイタリアンレストランSakuraでのフェス特別メニューとともにワインと食のマリアージュをお楽しみいただけます。
さらに当日は、ラトリエ・デュパン /ココアンジュ の焼き立てコーナー、六花 の肉料理、お祭りコーナー、屋外ブースでのゲリライベントなど、お一人様からご家族までお楽しみいただけるコンテンツが盛りだくさん!

【日時/会場】
日時:11月2日(土)・11月3日(日)11時~22時
※チケット2時間制
会場:石窯ピザ・イタリアンSakura .sakura

【来場チケット】
▶前売り予約5,500円(税別)
▶当日券6,500円(税別)
▶当日フードチケット1枚600円(追加購入可)
※ご予約のみ、当日支払いとなります。
お申込みフォームはハイライトからもご確認いただけます👀✨

11月の3連休に「六本木で」「ワイン」「グルメ」を思う存分味わってください!ご予約お待ちしております♪

#六本木ワインアンドフードデパートメント
#六本木 #六本木グルメ #東京グルメ #ワイン⁠
#おすすめワイン #秋 #イベント #ワインフェス #グルメフェス #イタリアン #パン #スイーツ #フレンチ #ワイン好き⁠ #白ワイン #赤ワイン #スパークリングワイン #港区 #都内フェス #飲み放題

📣ワイン最大540種類1000本大放出❗️15周年記念六本木フード&ワインフェス2024ワインと食の総合ビル「六本木ワインと食の総合ビル」  で、約2年ぶりにイベントを開催します!今年15周年を迎え、「15周年記念六本木フード&ワインフェス...
05/10/2024

📣ワイン最大540種類1000本大放出❗️15周年記念六本木フード&ワインフェス2024

ワインと食の総合ビル「六本木ワインと食の総合ビル」 で、約2年ぶりにイベントを開催します!
今年15周年を迎え、「15周年記念六本木フード&ワインフェス」と題し、
最大540種類1000本のワインを大放出し、世界各国の赤・白・泡が飲み放題、そしてイタリアンレストランSakuraでのフェス特別メニューとともにワインと食のマリアージュをお楽しみいただけます。
さらに当日は、ラトリエ・デュパン /ココアンジュ の焼き立てコーナー、六花 の肉料理、お祭りコーナー、屋外ブースでのゲリライベントなど、お一人様からご家族までお楽しみいただけるコンテンツが盛りだくさん!

【イベント詳細】
日時:11月2日(土)・11月3日(日)11時~22時
※チケット2時間制
会場:石窯ピザ・イタリアンSakura .sakura

チケット:
▶前売り予約5,500円(税別)
▶当日券6,500円(税別)
▶当日フードチケット1枚600円(追加購入可)
※ご予約のみ、当日支払いとなります。
お申込みフォームはハイライトからもご確認いただけます👀✨

11月の3連休に「六本木で」「ワイン」「グルメ」を思う存分味わってください!ご予約お待ちしております♪

#六本木ワインアンドフードデパートメント
#六本木 #六本木グルメ #東京グルメ #ワイン⁠
#おすすめワイン #秋 #イベント #ワインフェス #グルメフェス #イタリアン #パン #スイーツ #フレンチ #ワイン好き⁠ #白ワイン #赤ワイン #スパークリングワイン #港区 #都内フェス #飲み放題

Sakuraのおすすめメニュー🌸 .sakura ランチパスタ『伝統的なボロネーゼ』🍝ボローニャ地方は白ワインの産地。その白ワインとひき肉を混ぜて作る本格ボロネーゼ。麺も本場のみどり色の「タリアテッレ」を使用しました🥬ぜひお召し上がりくださ...
17/05/2024

Sakuraのおすすめメニュー🌸
.sakura

ランチパスタ
『伝統的なボロネーゼ』🍝

ボローニャ地方は白ワインの産地。
その白ワインとひき肉を混ぜて作る本格ボロネーゼ。
麺も本場のみどり色の「タリアテッレ」を使用しました🥬

ぜひお召し上がりください🥰

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六本木駅徒歩1分の
イタリアンレストラン Sakura🌸
✿ 鮮魚と新鮮な旬の野菜を使った本格イタリアン
✿ シェフこだわりの日替わりメニューあり
✿ 石窯焼きの本格ナポリピッツァがおすすめ🍕

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #ソムリエがいるお店 #イタリアンレストラン #六本木イタリアン

こんにちは!Sakura店長小林です!「ニュージーランド・マールボロよりエステート・ピノノワール」ブドウ品種はピノノワール単一!フランスとは違い南半球に位置する、マールボロ、とても暖かい地域でして、太陽を燦々と浴びた、ピノノワールは果実感が...
11/03/2024

こんにちは!
Sakura店長小林です!

「ニュージーランド・マールボロより
エステート・ピノノワール」

ブドウ品種はピノノワール単一!

フランスとは違い南半球に位置する、マールボロ、
とても暖かい地域でして、
太陽を燦々と浴びた、ピノノワールは
果実感が凝縮されてとても、旨みを伴っています!

お肉全般はもちろん、
濃いめのパスタと合わせても相性抜群です。

是非お店でお試しください!

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり

溺れダコ    六本木sakura 岡崎です今日は、温かい前菜Polpo Affogato溺れたタコとは、すごいネーミングタコは、ぶつ切り赤ワインでコトコト煮込むこと2時間ベースができたら別で、にんにく(好みで唐辛子)炒めて香り出たら、先程...
24/02/2024

溺れダコ
 
 
 
 
六本木sakura 岡崎です

今日は、温かい前菜
Polpo Affogato

溺れたタコとは、すごいネーミング

タコは、ぶつ切り
赤ワインでコトコト煮込むこと2時間

ベースができたら
別で、にんにく(好みで唐辛子)炒めて
香り出たら、先程のベースとトマトソース

あと、じゃがいも加えてパセリふったら完成

まだまだ寒い日が続きます
温まる煮込み料理も楽しんでください😊

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり #溺れダコ

蝦夷鹿のロースト   こんにちは六本木Sakura 岡崎です 蝦夷鹿 3皿目今回はローストですソースは、赤ワインとエゾシカの骨から取ったジュそれにカシスを加えて煮詰めソースにしてます  しっかり目の赤ワインで合わせてみてほしい一皿です😊  ...
21/02/2024

蝦夷鹿のロースト
 
 
 
こんにちは
六本木Sakura 岡崎です
 
蝦夷鹿 3皿目
今回はローストです

ソースは、
赤ワインとエゾシカの骨から取ったジュ
それにカシスを加えて煮詰めソースにしてます
 
 
しっかり目の赤ワインで合わせてみてほしい
一皿です😊
 
 
#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり #蝦夷鹿

こんにちは!Sakura店長小林です!より「フランス・ボルドー地方の南にある南西地方の都市、トゥールーズの北側に位置するAOCフロントンよりオー・キャピトル」ブドウ品種はネグレット主体のアッサンブラージュいろいろなブドウが入っていまして、ボ...
13/02/2024

こんにちは!
Sakura店長小林です!

より
「フランス・ボルドー地方の南にある南西地方の都市、トゥールーズの北側に位置するAOCフロントンより
オー・キャピトル」

ブドウ品種はネグレット主体のアッサンブラージュ

いろいろなブドウが入っていまして、ボルドーの近くということもありフルボディの重ためのニュアンスになっています。

鹿肉のお料理大変好評頂いてきまして、まだ残っております。
当店では合わせてこちらのワインも楽しんでいただけたら!

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり

太刀魚のグリル   六本木sakura岡崎です1キロアップのとても良い太刀魚  良い素材なのでシンプルにグリル身がフワッフワ😊味付けは、淡路の藻塩のみ  限定ですが、お越しになったときに、もしあればおすすめです👍   #六本木グルメ #六本...
13/02/2024

太刀魚のグリル
 
 
 
六本木sakura岡崎です

1キロアップのとても良い太刀魚

 

 
良い素材なので
シンプルにグリル

身がフワッフワ😊
味付けは、淡路の藻塩のみ
 
 
限定ですが、
お越しになったときに、もしあれば
おすすめです👍 

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり #太刀魚

エゾ鹿サルシッチャ   六本木sakura 岡崎です 前に投稿したエゾシカ(うちのオーナーの仕留めたエゾ鹿)スネや外腿はひき肉にしてラグー、そしてサルシッチャにしてみました 挽きは粗めなので、肉肉しさもあり、エゾシカの旨味も感じます 香辛料...
10/02/2024

エゾ鹿サルシッチャ
 
 
 
六本木sakura 岡崎です
 
前に投稿したエゾシカ
(うちのオーナーの仕留めたエゾ鹿)
スネや外腿はひき肉にして
ラグー、そしてサルシッチャに
してみました
 
挽きは粗めなので、
肉肉しさもあり、エゾシカの旨味も感じます
 
香辛料は、クミンを少し効かせて
エスニックな雰囲気もあります😊
 
 
写真を取ったあと、
売り切れてしまったので、
また、そのうちやりますね〜👍
 
 
 
#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり

こんにちは!Sakura店長小林です!より「フランス・南西地方よりよりペルレ・ロゼ」ブドウ品種はデュラス・シラー・メルロなかなか聞き馴染みのないデュラスというブドウ品種ガイヤックの昔からある土着品種ですロゼに使われることが多く、ややスパイス...
09/02/2024

こんにちは!
Sakura店長小林です!

より
「フランス・南西地方よりより
ペルレ・ロゼ」

ブドウ品種はデュラス・シラー・メルロ

なかなか聞き馴染みのないデュラスというブドウ品種
ガイヤックの昔からある土着品種です
ロゼに使われることが多く、ややスパイスの香りを生み出して、生き生きとした味わいになります。

知っていましたか?

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり

六本木sakura 岡崎です 今日は、新作リゾットなんのリゾットかというと苺と生ハム  みなさんがイメージするほどいちごの甘さはなく、生ハムの塩気とチーズのコクにほんのり感じるくらい でも、そのほんのりが奥行きを作っている そんなリゾット ...
04/02/2024

六本木sakura 岡崎です
 
今日は、新作リゾット

なんのリゾットかというと

苺と生ハム
 
 
みなさんがイメージするほど
いちごの甘さはなく、
生ハムの塩気とチーズのコクに
ほんのり感じるくらい
 
でも、そのほんのりが奥行きを作っている
 
そんなリゾット
 
 
期間限定での販売です😊

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり

六本木Sakura 岡崎です エゾ鹿のジャーキー ウチのオーナーが仕留めたエゾシカそのもも肉を使って作ったのがこちら 蝦夷鹿の掃除からすると約2週間肉の状態が、とても良かったのもあってとても美味しく仕上がってくれた😊 数に限りはあるので近々...
03/02/2024

六本木Sakura 岡崎です
 
エゾ鹿のジャーキー
 
ウチのオーナーが仕留めたエゾシカ
そのもも肉を使って作ったのがこちら
 
蝦夷鹿の掃除からすると約2週間
肉の状態が、とても良かったのもあって
とても美味しく仕上がってくれた😊
 
数に限りはあるので
近々、お店にお越しなら食べてみてほしい一皿
 
 

#六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #窯焼きピッツァ #生パスタ #豊洲直送鮮魚 #ワインショップソムリエ #山形雪降り和牛 #米澤豚1番育ち #大山どり

住所

六本木6丁目1-12 21六本木ビル1F
Minato-ku, Tokyo
106-0032

営業時間

月曜日 11:30 - 23:00
火曜日 11:30 - 23:00
水曜日 11:30 - 23:00
木曜日 11:30 - 23:00
金曜日 11:30 - 23:00
土曜日 11:30 - 23:00
日曜日 11:30 - 23:00

電話番号

+81357863939

ウェブサイト

アラート

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