オルディヴェール Ordi-verre

24/10/2019

大変申し訳ございませんが、本日はお休みとさせていただきます。
残り少ない営業ですがご迷惑おかけしてすみません。
明日から月末まで突っ走りますので、よろしくお願いします。

19/10/2019

「オルディヴェール閉店のお知らせ」

急なご連絡になってしまいましたが、10月31日をもちましてオルディヴェールを閉店する運びとなりました。

これまでオルディヴェールを愛してくださったお客様をはじめ、支えてくださった方々、応援してくださった方々には心より感謝申し上げます、本当にありがとうございました。

あと2週間ではありますが、ゆっくりと営業していますので、お時間がありましたらぜひいらしてください、オープンから一本も売れなかったレアキャラワインも出そうかと思っております笑

ワインを愛してフランスを愛して、時にはカレーを愛して過ごしたオルディヴェールでの時間はとても幸せでした。ありがとうございます。

お知らせから閉店までは日数が少なく突然のご連絡になってしまい大変申し訳ございません。

今後につきましては改めてお知らせ致しますが、新規オープンのフレンチで支配人として勤務致します。
まだまだこれから進んでいきますので、皆様これからもどうぞよろしくお願い致します。

11/10/2019

「台風接近による臨時休業のお知らせ」

明日12日(土)は台風19号接近の為、お客様の安全を最優先に考え、臨時休業する事に致しました。

本日も状況を見て閉店時間を早める可能性がございます、ご了承くださいませ。

10/10/2019

本日はとあるパーティにお呼ばれするので、22時頃オープン予定です。

どうぞよろしくお願い致します。

24/09/2019

「ソムリエの作る男子ごはん」

お腹が空いても大丈夫。
オルディヴェールはワインバーですがパスタもご用意しています。

今日は「ドライポルチーニとトリュフのクリームパスタ」

バターで玉ねぎとニンニクを香り良く炒めてポルチーニを加え、コクのあるクリームでソースを仕上げます。

オルディヴェール
港区白金3-9-8
スカーラ白金シティプラザB1
03-6874-3380

09/09/2019

2008 Corton-Charlemagne Simon Bize
と黄金桃

「1本だけ、1個だけのマリアージュ」

2012年シモンビーズの収穫のお手伝い、その時に少しだけ分けてもらったコルトンシャルルマーニュもあと1本です。

畑は丘の西側「En Charlemagne」にあり、標高も高く冷涼な区画でコルトンシャルルマーニュの強さと偉大さを見せつけてくれます。
2008年はコルクを抜くとまさに黄桃の香り、少しナッツの香ばしさも漂って楽しむにはベストなタイミング。

マリアージュには一個だけ旬の「黄金桃」を用意しました。マンゴーのような香りと上品な甘さ、溶けるような口当たり、他には何もいらないです、要素を削ぎ落とした感動もあります。

ワインと桃だけ、一本だけ、一個だけです。
お問い合わせ下さい。

Corton-Charlemagneと黄金桃 ¥35,000(税別)

15(日)、22(日)は日曜ですが営業します
翌16(月)、23(月)は休みです。

オルディヴェール
18:00〜25:00
港区白金3-9-8
スカーラ白金シティプラザB1
03-6874-3380

05/09/2019

「ソムリエの作る男子ごはん」
9月は餃子とワインをちょっと面白い組み合わせで。

餃子は麻辣(マーラー)とトマトのタレ
ワインは日々変わりますが今日明日あたりはニュージーランドSATO WINS(サトウ ワインズ)のピノグリ ラティピック2015。

27日間のスキンコンタクト、優しく淹れた紅茶のような雰囲気。
2年ほど寝かせたので味わいもまとまって落ち着いてきました、麻辣にバッチリです。

とりあえずこの1本だけなので、ぜひお立ち寄り下さい！

オルディヴェール
18:00〜25:00
日曜定休
港区白金3-9-8 スカーラ白金シティプラザB1
03-6874-3380

02/09/2019

オルディヴェールは本日よりワインバーとして新たにスタートです。

好評いただいている南インド風チキンカレーなど、軽い食事もご用意しております。

9月は餃子もやっています(明日9/2からのご用意です)🥟

戸田のセレクトする美味しいワインと、お食事、ワインの持ち込みも1本¥4,000にて承ります、ぜひ気軽にいらしてください。

オルディヴェール
港区白金3-9-8 スカーラ白金シティプラザB1
03-6874-3380
18:00〜25:00
日曜定休

12/08/2019

【シェフ退社のお知らせと、9月よりワインバーへの業態変更のお知らせ】

暑い日が続き夏本番ですが、皆様にはますますご健勝の事と存じます。

突然のご連絡で大変申し訳ございませんが、飛松シェフが8月末までの勤務となります。

本来であれば、飛松シェフに会いに来ていただける時間の余裕を持ってお知らせしたかったのですが、急なご連絡になってしまい大変申し訳ございません。

ここまでしっかりキッチンを守ってくれた飛松シェフには本当に感謝しております。

飛松シェフとは今も変わらず仲良くやっていますし、それはこれからも変わりません。

技術もしっかりしていますし、人柄も素晴らしいとても良い料理人ですので、これからも皆様どうぞ応援よろしくお願い致します。

皆さまお忙しいと思いますが、もしお時間がありましたら飛松シェフに会いに来てください。
コース料理はもちろんですが、軽い食事、もしくはワインだけでも大歓迎です、気軽に御来店いただいて大丈夫です。

また、9月からはワインバーとしてのスタイルに変わります。
ワインバーといっても軽い食事はご用意しております、引き続き南インドカレーはもちろん、時には本格的な料理もでるかもしれません！

ワインはこれまで通りお任せください！
ナチュラルワインからグランヴァンまでリーズナブルで美味しいワインをご用意しております。

私、戸田も調理師学校を卒業後、イタリアンなどのキッチンで働いておりましたので、料理にワインにフル回転していくつもりです！

気軽に肩肘張らず、ワインと共に

"ソムリエが作る男子ごはん"と、
"スペシャリテ南インド風チキンカレー"

を楽しんでいただけたらと思います。

これからも引き続きどうぞよろしくお願い致します。

オルディヴェール 戸田健太郎

05/08/2019

【オマール海老のサラダと南インド風チキンカレーのショートコース】

【ワインバー利用も18時から】

今年も夏が本気を出してきました、暑い毎日が続きます。
ちょっとフルコースでは重たいな、という方も多いのではないでしょうか？

そこで
⚪︎オマール海老のサラダ仕立てと、南インド風チキンカレー(もしくはトリッパの煮込み)のショートコース🦐

内容は
アミューズ、小さな前菜、オマール海老のサラダ仕立て、南インド風チキンカレー(もしくはブランド豚 東京エックスとトリッパのトマト煮込み、お選びいただけます)

¥4,500(税 サービス料別途頂戴しております)

をご用意いたします。

⚪︎またワインバー利用も18時からとさせていただきます。

どうぞ気軽にオルディヴェールにいらしてください、お待ちしております。

01/08/2019

８月に入り、夏のメニューが更にパワーアップ!!

２年前、オープン時からお世話になっている、鳥取県境港にある「りょうさんファーム」から、海藻農法の夏ネギが届きました！

海藻を肥料に育てるので、ミネラルが半端なく豊富です！汗と共に失われるミネラルをしっかり補給して夏を乗り切りましょう！

chef Tobimatsu

29/07/2019

🍾🍾🍾夏限定 スパークリングワイン フリーフロー‼️🍾🍾🍾

期間 夏の暑さが和らぐまで🏄‍♂️

✨御予約はホームページの予約フォームから24時間受け付けております。

オルディヴェールは8月で2周年を迎えます。今年はスパークリングワインのフリーフローをご用意します。
平日と土曜のランチもフリーフローをご用意しますので、皆さまお誘い合わせの上、ガンガン飲みに来てください！
女性はディナーとバータイムがちょっとお得になっています！

ワインはソムリエ戸田が厳選したしっかり美味しいスパークリング、ブリュットとロゼの2種類です。

⚪︎ランチタイム 12時〜15時半 (12時半 最終入店)
ワンプレートランチとスパークリングフリーフロー ¥3,700
※恐れ入りますがランチタイムは2日前までにご予約ください

⚪︎ディナータイム 18時〜
Me¥2,160 Mr¥2,700
フリーフローのみの料金です、別途コース料金とサービス料10%を頂戴しております

⚪︎バータイム 21時〜
Me¥2,700 Mr¥3,240
フリーフローのみでもOKです。
※バータイムのご予約はお電話のみお受けしております。

ご予約はこちらから
https://yoyaku.toreta.in/ordi-verre

白金高輪 オルディヴェール
Tel 03-6874-3380
白金高輪駅 3番出口より徒歩5分

よりお客様お一人お一人の気持ちに寄り添える使い勝手の良い店として。日常使いから、特別な日までを演出できる、心優しいナチュラルワインや、心身に響くクラシックワインを取り揃えてお待ちしております。