Délirium Café Réserve デリリウムカフェ レゼルブ

Délirium Café Réserve デリリウムカフェ レゼルブ ブリュッセル本店は「ギネスブック」認定のアジア2号店のベルギービアカフェ ベルギーブリュッセルの本店は「ギネスブック」認定！
直輸入樽生ベルギービール最大14種開栓。
ベルギー伝統料理からオリジナル料理も多数ご用意してお待ちしております！

【本日5月26日17時より”Delirium Blond Barrel Aged”提供開始】非常に珍しく高価なビールですので今回は特別に少量の150mlグラスサイズもご用意いたしましたのでこの機会に是非お試しください。・Delirium B...
26/05/2022

【本日5月26日17時より”Delirium Blond Barrel Aged”提供開始】
非常に珍しく高価なビールですので今回は特別に少量の150mlグラスサイズもご用意いたしましたのでこの機会に是非お試しください。

・Delirium Blond Barrel Aged…1,650yen/7,980yen
デリリウム・トレメンスをバッファロー・トレース蒸留所のバーボンのオーク樽で9カ月熟成させた超限定ビール。バーボンとオーク樽由来の心地良いスパイスとバニラの香りが感じられる。

また今回は相性の良いフードメニューを2品ご用意。

・四万十ポークとリンゴ、クルミのソテー…1,600yen
高知県産のブランド豚肉のグリルとトロトロになるまで焼いたりんごの組み合わせ。豚肉とりんごの風味がビールのバーボン由来のバニラ香とよく合います。

・ベルギー産ルビーチョコレートとダークチョコレートのテリーヌ…830yen
バーボンとベルギーチョコレートの組み合わせ。アルコールの辛さをチョコレートでまろやかに。
ついつい進んでしまう組み合わせです。

ぜひビールと一緒にお楽しみ下さい。

【本日25日17時より1樽限定ミュールルルカン開栓】・ミュール・ルルカン[alc6％ ルル醸造所 / ティルカン醸造所]ルルブラウン 7/8と、ブラックベリーを漬け込んだティルカンの 1 年熟成の若いランビック1/8 をブレンドして 8 か...
25/03/2022

【本日25日17時より1樽限定ミュールルルカン開栓】
・ミュール・ルルカン[alc6％ ルル醸造所 / ティルカン醸造所]
ルルブラウン 7/8と、ブラックベリーを漬け込んだティルカンの 1 年熟成の若いランビック1/8 をブレンドして 8 か月オーク樽で熟成した特別なビール。

3月25日17時より開栓致します。
1樽限定の貴重なビールですので皆様是非この機会にお楽しみ下さい。

【3月22日より営業再開＆暫くの間、都の要請に沿った営業となります。】遅くなりましたがまん延防止措置等重点措置の解除に伴いまして昨日より営業再開しております。今回で数える事7回目のオープン作業、、、8回目が無いように以下の都の要請に沿った営...
23/03/2022

【3月22日より営業再開＆暫くの間、都の要請に沿った営業となります。】
遅くなりましたがまん延防止措置等重点措置の解除に伴いまして昨日より営業再開しております。
今回で数える事7回目のオープン作業、、、8回目が無いように以下の都の要請に沿った営業内容となります。

・営業時間：11:00-23:00
・酒類提供：11:00-23:00
・人数制限：4名/組まで
・滞在時間：2時間以内
※陰性証明書等を活用し、全員の陰性の検査結果を確認した場合を除く

皆様のご理解ご協力をお願い致します。

【営業再開のお知らせ】緊急事態宣言解除に伴い、10月1日より営業再開いたします。⁡また、東京都の要請により10月1日〜10月24日まで営業時間は下記の通りになります。⁡11:00 Open～21:00 Close（20:00 アルコールL....
30/09/2021

【営業再開のお知らせ】
緊急事態宣言解除に伴い、10月1日より営業再開いたします。
⁡
また、東京都の要請により10月1日〜10月24日まで
営業時間は下記の通りになります。
⁡
11:00 Open～21:00 Close
（20:00 アルコールL.O
20:30 お食事、アルコール以外のドリンクL.O）
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コロナ禍の中ではありますが、このベルギービールの文化、伝統を絶やすぬ様、営業店舗で普及活動に務めて参りますので今後もEVERBREW株式会社、及びにデリリウムカフェを宜しくお願い致します。
店長：須藤

21/06/2021

【営業再開のお知らせ】

緊急事態宣言解除に伴い、6月22日より営業再開いたします。
⁡
また、東京都の要請により6月22日〜7月11日まで
営業時間、アルコール提供の条件は下記の通りになります。
⁡
11:00 Open～20:00 Close
（19:00 アルコールL.O
19:30 お食事、アルコール以外のドリンクL.O）

⁡
アルコール提供は1グループ2名様以下
滞在時間は90分とさせていただきます。
⁡
＊3名様以上のグループのお客様にはアルコール提供は控えさせていただきますので、予めご了承ください。

コロナ禍の中ではありますが、このベルギービールの文化、伝統を絶やすぬ様、営業店舗で普及活動に務めて参りますので今後もEVERBREW株式会社、及びにデリリウムカフェを宜しくお願い致します。

店長：須藤

【RIO BREWING & CO. 自社醸造ビール第２弾！明日4/23からデリリウムカフェレゼルブでも提供スタートです!!】日本とベルギーに拠点を置き、日本そして世界へ発信するリオ・ブルーイング・コー新ブルワリーの新たな日本での初陣は５種...
22/04/2021

【RIO BREWING & CO. 自社醸造ビール第２弾！明日4/23からデリリウムカフェレゼルブでも提供スタートです!!】

日本とベルギーに拠点を置き、日本そして世界へ発信するリオ・ブルーイング・コー新ブルワリーの新たな日本での初陣は５種のビールから始まる。
ベルギーにインスパイアされたビールと最先端のクラフトビールが交わる我々の新ブルワリーからまずは樽生の提供を開始。
(※缶詰は6月より出荷開始。卸も同時に開始しますのでご連絡ください。)
今週到着の第2弾はこちら！
テイスティングレポートは後程、、、

4/23〜提供
「ステイ セゾン STAY SAISON」Alc 6.0%
スタイル：JUICY SAISON FERMENTED BY BELGIAN YEAST
トラディショナルな醸造法で作られたライゾンに対し、醸造法は変えずにトロピカルなフレーバーのアメリカンホップで仕込み、ドライホッピングを施したジューシーな味わいのセゾン。
直輸入したベルギー産イーストによるアロマのフルーティさとスパイシー感、複雑味を重ねている。
気温が上がるこれからの時期にピッタリな、新しいセゾンです。

今後も自社醸造ビールが続々登場予定です、どうぞお楽しみに！
(※入荷状況等により提供内容の変更となる場合もございます。)

皆様こんばんは！デリリウムカフェレゼルブではリオ・ブルーイング・コー新ブルワリーで醸造したビール2種類を提供しております。・ライゾン RISON[RIO BREWING & CO. Alc 5.5%]スタイル： BELGIAN TRADIT...
18/04/2021

皆様こんばんは！
デリリウムカフェレゼルブではリオ・ブルーイング・コー新ブルワリーで醸造した
ビール2種類を提供しております。

・ライゾン RISON[RIO BREWING & CO. Alc 5.5%]
スタイル： BELGIAN TRADITIONAL SAISON
新ブルワリーのフラグシップとなる、RIOの名を冠したセゾン。
ベルギー産の大麦モルトをベースに、小麦・オーツ麦・ライ麦の３種の穀物を加えてシルキーでほのかにスパイシーな飲み口に、
欧州産ホップの穏やかな香りと柔らかな苦みをのせて、RIOが直輸入したベルギー産２種の酵母で醸したセゾン。
伝統と人の円を大切にするリオ・ブルーイングだからこそ提案できる、食事の場に寄り添う新たなセゾンをお届けします。

・トーキョーベイコーストIPA　TOKYO BAYCOAST IPA[RIO BREWING & CO. Alc 5.5%]
スタイル：EAST COAST IPA
豊富な海の幸と大きな港を抱え、首都圏の暮らしを支える東京湾に捧げる。
小麦とオーツ麦を加えた、滑らかで苦みを抑えたイーストコーストIPA。
アメリカンホップのフルーティな香りが特徴的だが、食事にもよく合うバランス、ドリンカビリティー。

個人的にはライゾンからベイコーストIPAの順で飲んだ方がライゾンのリンゴの蜜を想わせるような甘味とベイコーストの穏やかな苦味がより引き立って良いように感じました。

どちらも穏やかな味わいなので永遠と交互に飲んでられそうな美味しいビールで須藤的には非常に好みです。

皆様是非お試し下さい！

須藤

【デリリウムカフェ・レゼルブ(赤坂)営業再開のお知らせ】平素はデリリウムカフェ・レゼルブをご愛顧いただき誠に有難う御座います。長らく営業を休止しておりましたが、9月1日より営業を再開しております。営業再開に際して、感染防止対策を下記の徹底い...
11/09/2020

【デリリウムカフェ・レゼルブ(赤坂)営業再開のお知らせ】
平素はデリリウムカフェ・レゼルブをご愛顧いただき誠に有難う御座います。

長らく営業を休止しておりましたが、9月1日より営業を再開しております。

営業再開に際して、感染防止対策を下記の徹底いたします。安心して当店をご利用ください。

お客様のご来店をお待ちしております。

■配席を考慮し、ご希望があればなるべく隣のお客様との距離をとることとします。
■ウイルス消毒に有効なアルコールスプレーを店内3箇所に設置し、お客様の入店時には必ずアルコール消毒を徹底して頂きます。
■バッシング時に必ずアルコールスプレーでのテーブル、椅子の拭き上げを行います。
■スタッフは通勤時のマスクの着用を義務付け、出勤時の検温、30分おきの手洗いを行います。
■席間アクリル板を設置し飛沫を極力防ぐよう対応致します

皆様のご理解ご協力をお願いいたします。
少しでも早くこの事態が収束する事を願っております。

デリリウムカフェレゼルブ　一同

08/06/2020

[デリリウムカフェ・レゼルブのみ6月7日より再度休業に入ります]
誠に申し訳ありません。営業再開してすぐですが再び休業に入ることになりました。

赤坂はまだまだオフィスワーカー様など戻ってきていない状況にございまして非常に静かな毎日です。
これでしたら休みにして活気のある店舗にスタッフを回しては？という判断の元、休業に入らせて頂く事になりました。

近隣のデリリウムカフェ・トーキョーは営業継続中、六本木のRio brewing & Co.、六本木一丁目のButcher Republicも営業しておりますのでぜひそちらの店舗をご利用ください。

デリリウム・ブティックとしての販売は期間限定でデリリウムカフェ・トーキョーに引き注いで順次行っていきます。

須藤も統括としてデリリウムカフェ・トーキョーとButcher Republicにおりますのでそちらでお会いできましたら幸いです。

コロナ禍の中ではありますが、このベルギービールの文化、伝統を絶やすぬ様、営業店舗で普及活動に務めて参りますので今後もEVERBREW株式会社、及びにデリリウムカフェを宜しくお願い致します。

【デリリウム・ブラック・バレルエイジド開栓中です】1日遅れの投稿になりますが皆様もうお飲み下さったでしょうか？・Delirium Black Barrel Aged/デリリウム・ブラック・バレルエイジド[ヒューグ醸造所 Ale11.5％]…...
05/06/2020

【デリリウム・ブラック・バレルエイジド開栓中です】
1日遅れの投稿になりますが皆様もうお飲み下さったでしょうか？

・Delirium Black Barrel Aged/デリリウム・ブラック・バレルエイジド[ヒューグ醸造所 Ale11.5％]…900円/3,800円/2,800円
デリリウム・ノクトルムとデリリウム・ノエルをブレンドし、バーボンのオーク樽で9か月熟成させた。バーボンの芳醇な香り、アルコールを感じる。

日本初登場のデリリウムの樽熟成ビールという事と現地で先に飲まれた方からの情報を伺って凄く楽しみにしておりましたので、日本で飲める日が来て凄く嬉しく思います。

味わいは力強い樽香からりんご、ストロベリーを思わすフルーティな味わい、途中からくる酸味が南国のフルーツも思わせます。モルトのコクと11.5%の樽由来のアルコールの切れがあり、甘味と酸味とアルコールの辛さが順番にやってくるのと、開けたての樽のフレッシュな若さもあり度数の割に飲みやすく飲み飽きないので危険な味わいです。

とても美味しくてお気に入りのビールが一つ増えました。
これは大瓶も楽しみですし熟成もさせたみたいですね。

ぜひ皆様も日本初登場のデリリウムの樽熟成を飲みにいらっしゃって下さい。

また大瓶はテイクアウト、イートインどちらもお一人様1日1本とさせて頂いております。
予めご了承の程、宜しくお願い致します。

※ボトルカッコ良すぎて沢山写真撮っちゃいました。眺めて良し、飲んで良しのビールです。

皆様こんばんは！赤坂ではまだまだテレワーク企業の方が中心なのか静かな静かなBizタワーです。徐々に経済活動が再開されている中でここだけ取り残されたようにまーったりとした落ち着いた雰囲気...デリリウムカフェレゼルブでもテイクアウトを中心に店...
03/06/2020

皆様こんばんは！

赤坂ではまだまだテレワーク企業の方が中心なのか静かな静かなBizタワーです。
徐々に経済活動が再開されている中でここだけ取り残されたようにまーったりとした落ち着いた雰囲気...

デリリウムカフェレゼルブでもテイクアウトを中心に店内営業も行い何とか営業を継続しております。
こういった状況下なのでやれる事は限られてきますが、デリリウムブティックで皆様にご自宅用のビールをお持ち帰り頂ければと思いまして綺麗にボトルビールを並べて、値札も張りお求めやすくさせて頂きました。

テイクアウトフードは前菜物からベルギー定番のフリッツ、赤坂のカラアゲニストこと 宗像 悟志 (悟志宗像)の塩唐揚げと格之進さんの岩手県産牛と白金豚のハンバーグが人気です！
どちらもお弁当にお詰め合わせ可能ですので美味しいベルギービールとお弁当をご自宅で是非お楽しみ下さい！
..もちろん店内営業もしております！
写真の通りなので今のところ3密は回避されると思います。涙
お客様にも非接触型検温とアルコール消毒のご協力を頂きまして、安全な運営を心掛けて参ります。

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております！

住所

赤坂5-3/1
Minato-ku, Tokyo
107-6301

営業時間

月曜日 11:00 - 23:00
火曜日 11:00 - 23:00
水曜日 11:00 - 00:00
木曜日 11:00 - 00:00
金曜日 11:00 - 00:00
土曜日 11:00 - 00:00
日曜日 11:00 - 23:00

電話番号

+81355457730

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