月曜日 18:30 - 03:00 火曜日 18:30 - 03:00 水曜日 18:30 - 03:00 木曜日 18:30 - 03:00 金曜日 18:30 - 03:00 土曜日 18:30 - 03:00

バーミハス

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Minato-ku, Tokyo
バーミハス

こだわりの日本酒・本格焼酎・国産ウイスキーの六本木和酒バー

六本木の中心にひっそりと佇む「 BAR Mijas（ミハス）」

大人のくつろぎをコンセプトに、オレンジ色の明かりが優しく灯る木目を基調とした温かみのある空間、各地で愛される厳選したこだわりの日本酒・焼酎などご用意しています。

都会の喧騒を離れ、木のぬくもりを感じながら美味しいお酒と会話を嗜む、そんな少しだけ贅沢なひとときを、BAR Mijas で過ごしてみませんか？

26/08/2026

京都「白木久」シリーズや20年熟成古酒など、個性豊かな9銘柄です🍶
⚫︎ 白木久 HONEY DROP 🐝：ハチミツのような濃密な甘みと酸味
⚫︎ 白木久ミラーミラー 🪞：リンゴのような甘酸っぱい果実味
⚫︎ 白木久 NUE〜鵺〜 🐾：複数麹が織りなす複雑な旨みのグラデーション
⚫︎ 白木久 BAKU 🌙：お米の旨みが広がるシルキーなうすにごり
⚫︎ 庭のうぐいす鶯印のどぶろくピンク 🌸：赤色酵母のロゼ色！甘酸っぱくクリーミー
⚫︎ 59Takachiyo 愛山×一本〆 🍇：上品な甘みとジューシーな果実感
⚫︎ 杜來 HanaSayaka 白麹 🍏：白麹仕込みの爽快な柑橘系のキレ
⚫︎ 花火とペンギン純米大吟醸 🎆：弾けるガス感と華やかな夏の生原酒
⚫︎ 甲子鼈甲古酒 2004 🐢：20年熟成！琥珀色に輝く深い熟成香
今夜も六本木でお待ちしております😊

Tonight's Special Selection! 9 unique sake arrivals at Roppongi Mihas 🍶
⚫︎ Shirakiku HONEY DROP 🐝: Rich honey-like sweetness with vibrant acidity
⚫︎ Shirakiku MIRROR MIRROR 🪞: Juicy and fruity with apple-like tartness
⚫︎ Shirakiku NUE 🐾: Complex, layered umami brewed with multiple koji
⚫︎ Shirakiku BAKU 🌙: Silky, lightly cloudy sake with soft rice sweetness
⚫︎ Niwanouguisu Doburoku Pink 🌸: Creamy berry-like tartness, naturally pink
⚫︎ 59Takachiyo Aiyama 🍇: Super juicy with elegant, fresh fruit notes
⚫︎ Torai HanaSayaka 🍏: Refreshing citrus acidity from white koji
⚫︎ Fireworks & Penguin 🎆: Sparkling fresh Junmai Daiginjo for summer
⚫︎ Kinoene Bekko Vintage 2004 🐢: 20-year aged vintage with deep, rich aromas
Join us tonight in Roppongi!

#日本酒バー #和酒バー #六本木

31/07/2026

🍶 10 Selection / 厳選日本酒10選 🍶
Looking for the perfect glass in Roppongi?
Here is our carefully curated sake lineup for this week!
今週も夏にぴったりの銘柄から、至高のプレミアムまで魅力的な10本が揃いました✨
📜 Lineup / 今週のラインナップ
1️⃣ Kaishun Kimoto 4-Dan Jukusei “Kyuka-Sanfuku” / 開春生もと四段仕込九夏三伏
🇺🇸 Rich, bold umami with a refreshing acidity to beat the summer heat!
🇯🇵 濃厚な旨みと心地よい酸。暑い日にじっくり味わいたい夏を乗り切る1本。
2️⃣ Shindo Junmai Ginjo Wine Barrel Aged / 神渡純米吟醸ワイン樽貯蔵
🇺🇸 Fruity and elegant with subtle oak aromas. Perfect for wine lovers!
🇯🇵 ふわっと香る樽の余韻。ワイン好きも魅了するフルーティーでリッチな味わい。
3️⃣ Michisakura Junmai Daiginjo Natsu-no-Nigori / 三千櫻純米大吟醸夏のにごり
🇺🇸 Lightly sparkling, refreshing, and crisp. A luxurious summer treat!
🇯🇵 シュワっと弾ける微発泡！今しか飲めないごちそう夏にごり。
4️⃣ Yamagata Masamune Barrel Sake American White Oak / 山形正宗樽酒
🇺🇸 Aged in American white oak with sweet, whiskey-like aromas.
🇯🇵 洋樽が甘く香る！日本酒の概念を覆すウイスキー感覚の贅沢な1本。
5️⃣ Shirakiku Junmai BAKU / シラキク純米 BAKU（バク）
🇺🇸 Smooth rice umami with a clean, dry finish. Ideal for daily sipping.
🇯🇵 お米の旨みがじわ〜り。あと味スッキリで盃が進む極上の晩酌酒。
6️⃣ Shirakiku Tokubetsu Junmai CHIMERA / シラキク特別純米 CHIMERA
🇺🇸 Complex and unique—changing flavors with every sip!
🇯🇵 一口ごとに表情が変わる？麹と酵母が織りなすクセになる味わい。
7️⃣ Sawaya Matsumoto Shuhari Aiyama / 澤屋まつもと守破離愛山
🇺🇸 Juicy sweetness from rare Aiyama rice with a pleasant slight effervescence.
🇯🇵 幻の米「愛山」の優雅な甘みと、弾けるピチピチ感！
8️⃣ Kariho Junmai Ginjo Horizon Blue / 刈穂純米吟醸 Horizon Blue
🇺🇸 Crisp and refreshing with a bright, malic acidity like fresh green apples.
🇯🇵 リンゴ酸がキュッと効いた、青空のように甘酸っぱく爽やかな飲み口。
9️⃣ Nabeshima CLASSIC Junmai Daiginjo Akaiwa Omachi / 鍋島 CLASSIC 赤磐雄町
🇺🇸 Deep, rich, and sophisticated. Made with top-tier Akaiwa Omachi rice.
🇯🇵 酒米の最高峰「赤磐雄町」を使用。深く芳醇なプレミアムな一杯。
🔟 Nabeshima Daiginjo Special Region-A Yamada Nishiki 35 / 鍋島大吟醸兵庫県特Ａ地区山田錦35
🇺🇸 Ultra-premium sake polished to 35%. Unbelievably smooth and aromatic.
🇯🇵 極限まで磨き上げた、うっとりするほど綺麗な香りと透明感の至高の1杯。

📍 Washu Bar Mihas (和酒バーミハス)
Roppongi, Minato-ku, Tokyo / 東京都港区六本木
Drop by for a glass or a full tasting experience!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

#日本酒バー #六本木

07/07/2026

🎋本日7/7(火) 19:00ついに解禁！ / Finally Released Tonight!🎋
みなさま、お疲れ様です！和酒バーミハスです。
本日は七夕。そして、日本酒好きが待ちに待ったあの日です……！
全国一斉「19時抜栓厳守」の超限定酒が、たった今、ミハスでもお披露目となりました！
Hello everyone! This is Washu Bar Mijas.
Tonight is Tanabata. And it’s the night that sake lovers have all been waiting for...!
The ultra-exclusive sake with a strict nationwide synchronized opening time of 19:00 has just been unveiled here at Mijas!
🍶 DATE SEVEN SEASON Ⅱ
赤と白、異なるアプローチの2本を同時に飲み比べしていただけます。
・黄金澤 style -華やぎの赤-
・山和 style -澄み渡る白-
You can enjoy and compare two completely different approaches at the same time:
・Koganeyawa style -Brilliant Red-
・Yamawa style -Clear White-
年に一度の織姫と彦星の出会いのように、今夜だけの特別な一杯をぜひミハスで味わいに来てください。
早い者勝ちとなりますので、一杯飲んで帰りたい方はぜひお気軽にご連絡くださいね！今夜もお待ちしております。
Just like the once-a-year meeting of Orihime and Hikoboshi, come and enjoy this special pour available only tonight at Mijas.
It's first-come, first-served! If you’d like to stop by for a drink on your way home, please feel free to drop us a message. We look forward to seeing you tonight!

#日本酒バー #深夜営業 #六本木バー

26/06/2026

夏の夜にじっくり味わいたい、贅沢な大人のための6銘柄をご用意しました。☀️
Tonight's Special Selection! A luxurious lineup of 6 premium sake perfect for a summer evening.
⚫︎ 山形正宗 2016
【10年熟成】2016年仕込みの貴重なヴィンテージ。今しか出会えない奇跡の味わいです。
A rare 2016 vintage. A miraculous flavor that you can only experience right now.
⚫︎ 飛露喜（ひろき）純米大吟醸
【最高峰】誰もが憧れるプレミアム酒。極上の香りと滑らかなキレは格別です。
The pinnacle of premium sake. Superb aroma with an exceptionally smooth finish.
⚫︎ 宗玄（そうげん）純米生酛
【すっきり生酛】夏の夜に心地いい、生酛仕込みならではのキリッとした酸味と深いコク。
Refreshing Kimoto style. Perfect for a summer night with its crisp acidity and deep body.
⚫︎ 千瓢（せんぴょう）純米生原酒
【フレッシュ】搾りたてならではのみずみずしい旨みが口いっぱいに弾けます。
Fresh and vibrant! A juicy, newly pressed umami bursts in every sip.
⚫︎ あべ
【モダンジューシー】圧倒的な果汁感！爽やかな酸味と旨みのバランスが絶妙です。
Incredibly juicy like fresh fruit! A perfect balance of tartness and rich flavor.
⚫︎ 仙介（せんすけ）純米大吟醸
【気品】華やかな香りと、お米の甘みが綺麗に広がる上品な美酒。
Elegant aroma with a beautifully smooth and refined rice sweetness.
今夜も六本木でお待ちしております😊
Join us tonight in Roppongi!

#日本酒バー #和酒バー #六本木

19/06/2026

皆さま、今週もお疲れ様です！✨
今週も驚きとこだわりが詰まった最高の新着日本酒が届きました！ 8年熟成の超ディープな一本から、夏にぴったりの爽快系まで、今しか飲めない厳選ラインナップです。
New arrivals at Mihas Roppongi! From an 8-year aged deep vintage to refreshing summer brews, discover our unique seasonal selection.
⚫︎ 陸奥八仙貴醸酒メロンのような華やかな香りと、トロリとリッチな大人の贅沢甘口。 Melon-like aroma with a rich, luxurious sweetness.
⚫︎ 米宗山廃一火原酒 8年間常温貯蔵酒 8年の歳月が育てた、驚くほどディープで重厚な旨み！ Aged for 8 years. Incredibly deep and heavy umami flavor.
⚫︎ 聖 Hizirizm 試験醸造美山錦×白麹生酒白麹仕込みならではの、柑橘を思わせるジューシーな酸味。 Juicy, citrus-like acidity from white koji brewing.
⚫︎ 御前酒 CLASSICS 辛口別誂菩提もと伝統の「菩提もと」で醸した、奥深いコクと抜群のキレ味。 Traditional "Bodaimoto" style with deep body and a sharp finish.
⚫︎ 笑四季未来派宣言イチゴメディテーションイチゴのような甘酸っぱさに包まれる、爽やかなおりがらみ生酒！ Sweet and tart like strawberries. Refreshing slightly cloudy sake.
⚫︎ 一滴千山純米吟醸しずく媛生原酒みずみずしい上品な甘みと、フレッシュな原酒の力強さ。 Fresh and powerful with a gentle, elegant sweetness.
⚫︎ シラキク CHIMERA～キメラ～酵母と麹を3種ずつ使った超個性派！飲むたびに味が変わる驚きの多重奏。 Brewed with 3 types of koji and yeast. A mysterious, evolving flavor.
⚫︎ シラキク HONEY DROP / ハニードロップハチミツを思わせる濃厚な甘みと酸味が絶妙。 Rich sweetness and acidity reminiscent of pure honey.
⚫︎ 十石純米吟醸祝夏夏に心地いい、スッキリと軽快で涼やかな味わい。 Light, crisp, and perfectly refreshing for the summer.
今夜も六本木でお待ちしております😊 Join us tonight in Roppongi!

#日本酒 #六本木 #日本酒バー #六本木 #深夜営業

11/06/2026

Thank you so much for the beautiful flowers!
Another year older, and hopefully another year wiser!
素敵なお花をありがとうございます！一つ歳をとりますがより良い一年にしたいですね！

匠　Takumi

#日本酒バー #深夜営業

28/05/2026

Ready to beat the early summer heat? We’ve just curated a selection of refreshing and deeply unique sakes perfect for the season!
🍶 Tonight’s Lineup
⭐️UGO anemo (Hiroshima)
A playful, fizzy sake with a crisp, ramune-soda-like sweetness. Refreshing and cute!
⭐️Yamashiroya Rumi (Niigata)
Pure clarity meets beautiful acidity. The ultimate food-pairing sake that elevates every bite.
⭐️Yamagata Mitsuo - Summer 2026 Limited Edition (Yamagata)
The highly anticipated summer exclusive! Exceptionally juicy acidity paired with a crystal-clear finish.
⭐️Shinrai Summer Kimoto Junmai (Hiroshima)
Brewed with the traditional Kimoto method. Rich and savory on the palate, yet finishes incredibly clean.
⭐️Jazz Brew (Kyoto)
A playful sake identity fermented while listening to jazz music. Light, rhythmic, and vibrant acidity.
Which one sparks your curiosity?
We have the chilled glasses and perfectly temperature-controlled sakes waiting for you. See you tonight in Roppongi! 🥂

13/04/2026

Tomorrow, April 14th, Mijas celebrates its 12th anniversary.
When I first opened the bar in Roppongi 12 years ago, "Sake Bars" weren't as common as they are now.
While I love the lively atmosphere of drinking sake at an Izakaya, I simply wanted to create a place where people could enjoy it in a more relaxed and stylish setting.
Today, there are so many wonderful places to enjoy sake. But for me, the mission remains the same: to continue sharing the beauty of sake in my own way, one glass at a time.
Completing a full 12-year cycle of the Chinese zodiac is a huge milestone for me, and I am truly grateful to everyone who has supported me along the way. Thank you so much.
I'm not planning any big events—just keeping things as they are. I’ll be here as usual, with some great sake chilled and ready for you.
I look forward to seeing you in our 13th year!

明日4月14日で、ミハスは12周年を迎えます。
12年前、六本木にお店を出した頃は、
今ほど「日本酒バー」って多くなかったんです。
居酒屋でワイワイ飲む日本酒もいいけれど、
もう少し落ち着いて、オシャレに楽しめたらいいな。
そんな場所が欲しくて、ミハスを始めました。
今は日本酒を楽しめるお店もたくさん増えましたが、
私は私なりに、これからも美味しいお酒を丁寧に届けていきたいと思っています。
干支が一周。
ここまで続けてこれたのは、支えてくださった皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。
特にイベントなどは行いませんが、いつも通り、お酒を冷やしてお待ちしております。
13年目も、どうぞよろしくお願いいたします。

#和酒バー #六本木 #日本酒バー

01/04/2026

2026.4.1
本日、臨時休業です。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

04/03/2026

📸 Instagram Caption
今夜の厳選3銘柄！キレの辛口から門外不出の限定酒まで🍶
Tonight's Special Selection! From sharp dry sake to exclusive limited editions.
⚫︎ 本州一 Doors -dry- 生酒
驚きのキレ味！生酒のフレッシュさと鋭いドライ感がクセになります。
Amazing sharpness! You'll love the combination of fresh "Nama" and a crisp dry finish.
⚫︎ 梵（ぼん）極秘造純米大吟醸
門外不出の極秘造。気品あふれる香りと、とろけるような深い旨み。
A hidden gem of the brewery. Elegant aroma with a deep, melting umami flavor.
⚫︎ 千瓢（せんぴょう）純米吟醸夢吟香
搾りたてのピュアな生原酒。お米の優しい甘みが口いっぱいに弾けます。
Pure, freshly pressed sake. The gentle sweetness of the rice bursts in every sip.
今夜も六本木でお待ちしております😊
Join us tonight in Roppongi!

#日本酒バー #六本木 #飲み比べ

住所

六本木6-7-15永和ビル5F
Minato-ku, Tokyo
106-0032

営業時間

月曜日	18:30 - 03:00
火曜日	18:30 - 03:00
水曜日	18:30 - 03:00
木曜日	18:30 - 03:00
金曜日	18:30 - 03:00
土曜日	18:30 - 03:00

電話番号

+81334056630

ウェブサイト

https://mijas.me/

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