ption coffee&wine bar

02/04/2026

.

【優しい甘さと綺麗な余韻のEl Carmen, Colombia☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
いつもご利用いただきありがとうございます！

今回は現在絶賛発売しているコロンビアのEl Carmen についてご紹介しようと思います🇨🇴
Neyidの農園 El Carmen は、Alto Palmar の町を囲む急で険しい丘の中に位置しています。この地域は標高が高く、栄養豊富な火山性土壌と一年を通して安定した気候に恵まれており、コーヒー栽培に非常に適した条件を備えています。
Neyidは妻のイサウラ、4人の子ども、そして4人の孫とともにEl Carmenで暮らしています。彼らは約12年前、自分たちの土地を購入できるだけのお金を貯めた後、この地域に移り住みました。
El Carmenでは伝統的な方法でコーヒーが栽培されており、シェードツリー（日陰を作る木）や自家消費用の食用作物と一緒に混植されています。収穫期になると、熟したコーヒーチェリーは手摘みで収穫され、その後農園内にあるウェットミルで丁寧に精製されます。作業のほとんどは、Neyidと彼の家族によって行われています。
NeyidとPillimue家の親族たちは、地域のコーヒー産業を支える重要な役割を担っており、私たちの輸出パートナーである Pergamino Coffee Exporters と地元の生産者をつなぐ役割も果たしています。さらに、家族の中で最も若いメンバーの一人（Neyidの息子）は最近、Pergaminoでカッパー（コーヒーのテイスター）兼ラボアシスタントとして働き始めました。これは、この地域の次世代のコーヒー生産者を支えていこうとする、Pillimue家の継続的な取り組みをよく示しています。
これらの環境からできるコーヒーの味わいは、熟したイエローピーチ、アーモンドのような味わいにアップルタルトを感じるかとができます。素朴さの中にクリーンカップの華麗さを感じられるコーヒーです🍑🍎🥧
特に甘さと質感が素晴らしく綺麗で、冷めてもなお美味しくいただけます！
【 El Carmem / Colombia 】
Origin: Inzá, Cauca, Colombia
Variety: Caturra
Processing Method: Washed
Producer: Neyid Pillimué
Relationship Length: Since 2024
今回に限り1kgまとめてご購入の場合は通常より10%お買得にご購入いただけますので、毎日コーヒーを飲む方にはおすすめです！
4月5日ごろが最終発送日となりますので、ご検討中の方はお早めに✨
それでは宜しくお願いいたします☺️

——————————————

26/03/2026

.
【ほっこり美味しいGuatemala, Santa Isabel☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
いつもご利用いただきありがとうございます！
今回は新入荷のGuatemalaのSanta についてご紹介しようと思います。
2026年は、Market Lane Coffee 彼の農園サンタ・イサベルからコーヒーを購入し始めてから 15周年 にあたります。
この300ヘクタールの農園は、Alta Verapaz（グアテマラ）に位置しており、豊かな熱帯雨林、涼しい気候、そして豊富な降雨量という環境が、コーヒー栽培にとても適した条件を生み出しています。
アーモンドやドライアプリコットを連想させる、ほっこりするような優しい甘さと凝縮したフルーツ感。キャラメルのようなアフターが心地良く、毎日飲みたくなるような飽きのこないコーヒーです。☕️🍪🍎
さらに、大人気のボリビアゲイシャ、Las Alasitasの缶も絶賛発売中です！！
オレンジの花のようなアロマ、そしてラズベリーやホワイトピーチを連想させる果実が素晴らしいフローラルさとフルーティーさを生み出す、王道かつ上品なパナマゲイシャ種のコーヒーです！🍊🍑💐
3月5日ごろが最終発送日となりますので、ご検討中の方はお早めに✨
それでは宜しくお願いいたします☺️
——————————————

19/03/2026

.
【新入荷豆、販売開始のお知らせ☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
いつもご利用いただきありがとうございます！
今回は春にぴったりの新入荷のコーヒーを販売開始しましたので、ご紹介していこうと思います！
まずはじめはNkaraのルワンダ🍊🍒💐
アプリコットやレッドカラントを感じさせるような鮮やかかつジューシーなフルーツのノートにジャムのような甘さを感じる明るいコーヒー。
アフターが心地よく長く続きます😌
次はコロンビアより El Carmen🌰🍑🥧
熟したイエローピーチ、アーモンドのような味わいにアップルタルトのようなほっこりする甘さを感じる味わい。クリーンカップかつ華麗さを感じられるコーヒーで、毎日飲みたくなります💐
そしてグアテマラからはSanta Isabel🍎🍯
アーモンドやドライアプリコット、赤りんごを連想させる優しい甘さと凝縮したフルーツ感。キャラメルのようなアフターが心地良く、飽きのこないコーヒー🦥
今回の予約販売は3/22 (日) 15:00までとなります。
在庫はなくなり次第販売終了となります。
そして今回もエスプレッソローストは2種類ご用意しております!
新しいシーズナルのブレンドに加え、コロンビアよりLa Manuelitaのシングルオリジンも取り扱い始めました。
普段深煎りを飲んでいる方、エスプレッソマシンでコーヒーを楽しまれている方にぜひおすすめです！✨
さらに今回より通常の250gと1kgの販売を行います！
少しお安くなっておりますので、普段から沢山コーヒーを飲む方にはとっておきです！🔥
.
大人気のトートバッグ等も再販致しましたので、お気に入りの豆と是非ご一緒にどうぞ！🛍️
それでは宜しくお願いいたします☺️
——————————————

26/02/2026

.
【新入荷豆、販売中のお知らせ☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
いつもご利用いただきありがとうございます！
寒い日々が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？❄️
今回は新しく入荷したコーヒーが絶賛販売中ですので、ご紹介していこうと思います！ラインナップとても豪華です✨
まずは定番で人気の エチオピア、Ayla 🍑🌹💐
ピーチやローズペタルのようなフローラルなフレーバーにエレガントで長く続く余韻、ティーのような軽やかな飲み心地。
素晴らしくクリーンカップで、お気に入りになること間違いなしです！
次はケニアより、Ichuga🍋‍🟩🫐🍊
クランベリーやアプリコットのような明るく弾けるような酸に、ジューシーかつ鮮やかなフルーツが口いっぱいに広がります。
ライムのようなコンプレックスなフィニッシュは、ケニア好きの方にはぜひ試して頂きたいコーヒーです！
コロンビアからは Canta Ranas🍑🍪🍫
イエローピーチのようなストーンフルーツやサトウキビを連想させる、しっとりした甘さと柔らかい飲み心地が飽きのこないコーヒー。毎日でも飲みたくなります。

最後は前回も大好評だったルワンダより、Ruli🥭🍇🍭
アナエロビックナチュラル製法由来で、パッションルーツのようなトロピカルなフルーツノートに鮮やかな酸が特徴的なコーヒー。
トフィーのようなじんわり染み渡るような甘さとまろやかな口当たりが素晴らしいバランスです！
今回は販売期間が短いため、お早めのご注文お待ちしております！！
最終発送は3/5 (木)頃の予定です。
また在庫はなくなり次第販売終了となります。
(すでに売り切れのものもございます。ご了承くださいませ。🙇‍♀️)
またエスプレッソローストは今回2種類ご用意しております。
いつものブレンドに加え、エチオピアのシングルオリジンも取り扱い始めました！
普段深煎りを飲んでいる方、エスプレッソマシンでコーヒーを楽しまれている方にぜひおすすめです！🙋‍♀️
それでは美味しいコーヒーで寒い冬を乗り切りましょう！！♨️
宜しくお願いいたします☺️
——————————————

08/01/2026

.
【新入荷豆、販売中のお知らせ☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
さて新年一発目の投稿では大人気の缶シリーズ、ボリビアのパナマゲイシャ種のLas Alasitasについてご紹介していきたいと思います！！
ロドリゲス一家が所有する美しい農園、ラス・アラシータスから届いた、特別な数量限定リリースのゲシャ・マイクロロットです。
MCMは2011年からこの一家と取引を続けており、品質に一切妥協しない姿勢、絶え間ない革新、そしてボリビアのスペシャルティコーヒーを高めていこうとする強い情熱に、常に感銘を受けてきました。
ラス・アラシータス農園は、カラナビの町近郊にある、緑豊かで急峻な山あいの谷に位置しています。
ゲシャの木々は農園内でも最も標高の高い区画で育てられており、家族はワイン産業に着想を得た最先端の技術と設備を用いて、コーヒーチェリーの栽培から精製までを丁寧に行っています。
このコーヒーは、ゲシャ品種の洗練されたエレガントな表現であり、ロドリゲス一家の卓越したクラフトマンシップを物語っています。
繊細でエレガントなフローラルな味わい、ベリーやオレンジの花を連想させるような華やかさが感じられます💐🫐🍊✨
また、サトウキビのシロップのような優しくまぁるい甘さが余韻として美しく続きます。
今まで仕入れてきたゲイシャ種の中でも素晴らしい出来となっておりますので、是非この機会にお試しくださいませ！☺️
各豆、残りわずか在庫がございます。
ご検討されている方はお早めに！🙌
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・Las Alasitas / Bolivia　100g
Orange blossom florals with raspberry,
peach and honeycomb

Origin: Bolinda, Caranavi, Bolivia
Variety: Panama Gesha
Processing Method: Washed
Producer: Los Rodríguez Family
Relationship Length: Since 2011
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
皆さん年末年始のお休みも終わり、仕事が始まり出したころかと思います。
体調を崩したり、疲れが出やすい時期ですのでどうぞご自愛下さいね。🌼
美味しいコーヒー飲んでほっこりしましょう☕️
まだまだご注文お待ちしております！☺️
——————————————

03/01/2026

.
【新入荷豆、販売中のお知らせ☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
改めて2025年もptionをご利用頂いた皆様、本当にありがとうございました！！
私事ではありますが2025年は大きな変化がありました。
メルボルンへの海外移住を決めて、引っ越してきてから早4ヶ月。
毎日充実した日々を過ごしている反面、うまくいかない事も沢山ありますが、その毎日の学びをとても楽しんでいます！
また2024年4月から始めたMarket Laneの国内販売ですが、拠点が変わっても尚、不定期ながらも続けられてこられているのは日頃の皆様の温かな支援があってこそです。
次回の入荷を楽しみにご連絡くださる方がいらっしゃることもあり、その度に私自身とても励みになっております。
2026年も変わらず美味しいコーヒーをお届けできればと思いますので、引き続きどうぞ宜しくお願い致します。
さて、今回のシングルオリジンは新しくリリースされたフレッシュなエチオピア、グアテマラ、ルワンダをお届け！！
更に大人気の缶シリーズ、ボリビアのパナマゲイシャ種も入荷いたします！🔥
新年らしい豪華なラインナップとなっておりますので、皆様是非お見逃しなく！👀
Yichkuh / Guatemalaはレーズンやきび砂糖のようなコクと柔らかさを感じる甘さにチョコレートを感じるアフター、素晴らしいバランスとクリーンさ🍯🍇🍫
Jigesa / Ethiopiaはブルーベリーやネクタリンを感じる上品な果実と甘さ、ベルガモットのようなエレガントな余韻🫐🍑🌼
Ruli / Rwandaはドライアプリコットや赤りんごのような瑞々しいフルーツ感にブラックティーのような伸びやかでスムースな飲み心地🍎🍊🫖
予約締切：1/7 (水) 12:00まで
.
※今回は予約販売のみとなりますので、ご検討されている方はお早めにご注文いただきますようお願いいたします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・Las Alasitas / Bolivia
Orange blossom florals with raspberry, peach and honeycomb
Origin: Bolinda, Caranavi, Bolivia
Variety: Panama Gesha
Processing Method: Washed
Producer: Los Rodríguez Family
Relationship Length: Since 2011

・Yichkuh / Guatemala
Raisin and molasses with a cocoa finish
Origin: Huehuetenango, Guatemala
Variety: Caturra
Processing Method: Washed
Producer: Gregorio Pablo Pablo
Relationship Length: Since 2025

・Jigesa / Ethiopia
Nectarine and blueberry with a bergamot finish

Origin: Shakisso, Guji, Ethiopia
Varieties: Kurume & Wolisho
Processing Method: Washed
Producer: Testi Coffee using coffee cherries from 500 small-scale farmers
Relationship Length: Since 2019

・Ruli / Rwanda
Dried apricot and red apple with a black tea finish

Origin: Northern Province, Rwanda
Variety: Red Bourbon 
Processing Method: Washed
Producer: Dukunde Kawa Cooperative using coffee cherries from 180 small-scale farmers
Relationship Length: since 2008

・Seasonal Blend
Plum and butterscotch with a smooth mouthfeel

85% AMACA Women's Coffee
Origin: Cauca, Colombia
Varieties: Colombia, Castillo & Caturra
Processing Method: Washed

15% ASOBOMBO Cooperative
Origin: Huila, Colombia
Varieties: Pink Bourbon
Processing Method: Washed

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
美味しいコーヒーで素敵な新年を迎えましょう！🎍✨
沢山のご注文お待ちしております！☺️

15/11/2025

.
【新入荷豆、販売中のお知らせ☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
いつもご利用いただきありがとうございます。
ただいまご予約いただきました豆の発送準備を行なっております。
沢山のご注文ありがとうございます！
今回は新しくリリースされたエチオピア、グアテマラ、コロンビアのラインナップでお届けしております。
しっかりとした甘さとベルガモットの華やかさ、長く続く余韻でファンも多い Werka / Ethiopia 🍑💐🧡
創業当時から取り扱いがあり、じんわりとりんごの果実感と、優しく包み込まれるような安心感のある Hacienda Carmona / Guatemala🍎🍫🥜
ジューシーで明るい酸とコンプレックスな味わいが楽しい El Porvenir / Colombia 🍊🫐🍒
どれも素晴らしい豆ですので、ぜひお試しください☺️
まだもう少し各種在庫がございますので、通常販売を行っております。
残りわずかな豆もございますのでお早めにお買い求めくださいませ✨
ご購入はプロフィールのリンクよりご購入頂けます！🛍️
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・Werka / Ethiopia
Butterscotch and apricot with a bergamot finish

Origin: West Arsi, Oromia, Ethiopia
Varieties: Kurume & Wolisho
Processing Method: Washed
Producers: 750 small-scale farmers
Relationship Length: Since 2019

・Hacienda Carmona / Guatemala
Red apple and pecan with a brown sugar sweetness

Origin:Antigua, Guatemala
Variety: Bourbon
Processing Method: Washed
Producer: Ricardo Zelaya
Relationship Length: Since 2009

・El Porvenir / Colombia
Well-balanced with blackberry, orange and cacao nibs

Origin: Pitalito, Huila, Colombia
Variety: Pink Bourbon
Processing Method: Washed
Producer: Segundo Muñoz
Relationship Length: Since 2024

・Seasonal Blend
Velvety texture with orange, raspberry and milk chocolate

85% La Soledad
Origin: Antigua, Guatemala
* Varieties: Bourbon & Caturra
* Processing Method: Washed
* Producers: Rony Asensio & Lucía Zelaya
* Relationship Length: Since 2014

15% Hadeso
* Origin: Shakisso, Guji, Ethiopia
* Varieties: Kurume & Wolisho
* Processing Method: Natural
* Producers: 500 small-scale farmers
* Relationship Length: Since 2019

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

05/09/2025

.
【新豆入荷のお知らせ☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
いつもご利用いただきありがとうございます。
先日Market Laneのオフィスにて、次回入荷するコーヒーをテイスティングさせてもらいに行きました！
今回のラインナップは本当に豪華すぎてどれもおすすめなのですが、、、特に注目はLa Unionのグアテマラ。
パカマラらしい華やかでトロピカルな果実感、質感もシロップのようなとろりとしていて、実にクリーン！🍑🍍
また忘れてはならないもう一つのグアテマラ、Santa Isabelは創業当時からずっとお付き合いのある生産者でありMarket Laneの顔でもあります。
スタッフのみんなにどれが好き？と聞くと気分によっては色々だけど、みんなやっぱ（Santa Isabel）良いよね〜毎日飲みたい！とコメントしてくれました🫶🍎
エチオピア、ケニアは今年からリレーションシップが始まった生産者ですが、とってもフローラル、ジューシーで飲みやすく、今の日本の時期にもぴったり！アイスで淹れても最高です！🍋🫐💐🧊
また、個人的におすすめなのはブラジル。
ナチュラルですがとーっても穏やかな甘みが広がり、落ち着く味わいです。普段はウォッシュド派の方にも是非試していただきたいコーヒーです！🍓🍫

予約締切：9/9(火) 12:00まで

※今回は予約販売のみとなりますので、ご検討されている方はお早めにご注文いただきますようお願いいたします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・Bishan Wate / Ethiopia
Floral and distinct with white peach, blueberry and jasmine
　
Origin: Hambela Wamena, Guji, Ethiopia
Varieties: Landrace varieties
Processing Method: Washed
Produers: 600-800 small-scale farmers
Relationship Length: Since 2025

・La Unión / Guatemala
Peach and orange blossom with a pineapple sweetness

Origin: Huehuetenango, Guatemala
Varieties: Pacamara
Processing Method: Washed
Producer: Carlos Riva Relationship Length: Since 2024

・Santa Isabel / Guatemala
Peach and orange blossom with a pineapple sweetness

Market Laneのみんなも大好きなコーヒーです。
Origin: Cobán, Guatemala
Variety: Caturra
Processing Method: Washed
Producer: Valdés Family
Relationship Length: Since 2011

・Nossa Senhora Aparecida / Brazil
Strawberry and nougat with a cocoa finish

Origin: Piatã, Bahia, Brazil
Variety: Catuaí
Processing Method: Natural
Producer: Arnóbio Araújo & Silvio LeiteRelationship Length: Since 2021


・Mutura/ Kenya
Plum and brown sugar with a sweet lime acidity

Origin: Embu County
Varieties: SL28, SL34, Ruiru 11
Processing Method: Washed
Producer: Jane Njeri Njiru
Relationship Length: Since 2025

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
まだまだご注文お待ちしております☺️
それでは本日もいい一日をお過ごし下さい🕊️✨
——————————————

05/09/2025

29/08/2025

.
【新豆入荷のお知らせ☕️】
こんにちは、ption店主のカレンです。
いつもご利用いただきありがとうございます。
8月で東京での間借り営業が終了し、少し間が空いておりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
店主は1週間ほど前よりMarket Lane Coffeeの拠点でもあるメルボルンに来ております🇦🇺
(写真は新店舗のMitchell Houseで飲んだMutura / Kenya)
まずは1年間の滞在となりますが、豆のEC販売は引き続き行う予定です！
日本に居た時よりも、よりフレッシュな豆をお届けできる他、実際にテイスティングしてから入荷できる点、最新の情報がいち早くお届けできることなど、いい事沢山です！！
是非今までご愛顧いただいたお客様にも初めて試して頂くお客様にもより一層Market Laneのコーヒーを楽しんで貰えたら幸いです☕️
前置きが長くなってしまいましたが、今回は9月中旬に素晴らしいロットの豆を発送予定です✨
グアテマラ、ケニア、エチオピア、ブラジルと豪華なラインナップ！！🔥
ノンカフェイン、そして新しいブレンドもリリースしております！
本日から予約販売開始しておりますので、是非プロフィールのリンクよりお買い求めくださいませ🕊️
( 締切日 : 9/7 火 迄 )
それでは本日もいい一日をお過ごし下さい☺️
——————————————

31/07/2025

.
【最終営業日ありがとうございました！❤️‍🔥】
こんにちは、ption店主のカレンです。
先日ption.の最終営業日が無事終わりました！
沢山の方に来て頂き、素晴らしい一日となりました！！
ご来店くださった皆さま、ありがとうございました！🙇‍♀️✨
2024年4月より間借り営業をはじめて、約1年3ヶ月というあっという間の期間でしたが、沢山の素敵なお客さまに支えられたおかげで続けてこれたこと、お店は在るものでなくお客さまと一緒に創り上げていくこと、とても実感した期間でもありました。
思い返すと沢山の思い出が蘇り、わたしの心の中ですべてがきらきら輝いています😌
ption.を通して好きなコーヒーやワインに出逢えたり、素敵な出逢いがあったり、ここに来てよかったなと思って頂けていたら幸いです！
至らぬ点も沢山あったかと思いますが、ここまで温かく見守ってくださった皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました！！
店主は8月よりオーストラリア メルボルンに行きます。
これから更に学びと経験を蓄えて、次ption.として活動する際はパワーアップして帰ってまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします！☺️
——————————————