ウェブサイトとは何ですか？

http://www.torau.tokyo/, https://torau.stores.jp/

TORAU, Meguro-ku (2026)

28/11/2025

もつ煮込みや魯肉飯はもちろん好きなのですが、
ビネガー煮込み、マスタード煮込み、バスク風煮込み、ワイン煮込み、カスレ、ペポーゾ、アクアパッツァ、参鶏湯などなど、、、
煮込み大好きなわたくしたちの作った、煮込みキャップのコーデュロイバージョンです。
帽子の土台はニューハッタン（フリーサイズ）、
シュウイチのデザイン、アヤ刺繍。

カレンダーと同梱も可能です。ご一緒にいかがでしょうか。

07/11/2025

お久しぶりです。
今年もカレンダーを制作いたしました。

本日より、高知さんで先行販売、
11/10よりオンラインショップで販売します。

2026TORAUカレンダーは台湾おすすめグルメマップです！
というのも、私たちが台湾が好きな、お酒好きな食いしん坊だということを知ってくださるかたも増え、台湾旅に行く友人知人におすすめのお店を聞かれることが多くなり、我らおすすめのとっておきの12店を12ヶ月のイラストに書いたカレンダーにしました。
中に、店舗情報と、それについてつづったクローズのインスタアカウントのQRコードも付いております。よろしければそちらも合わせてご覧ください。
なお、去年、サイズについて賛否両論なご意見を頂きましたので、今年は元々のポストカードサイズに戻してみました。どうぞよろしくお願いします。

11/02/2025

こんにちは。おひさしぶりです。
TORAUアヤです。

私は外でワインを飲むのが大好きなのでもうすぐ来る桜の時期は特にウキウキします。
サンドイッチ、ちらし寿司、唐揚げ…などをさっと作って、ワインを持って公園へ。

そんなお花見や、春の集まりにぴったりな気軽なナチュラルワインセットを作りました。
特にハムサンドといただくロゼワインが好きなのでロゼとロゼスパークリングどちらも1本ずつと白ワインと微発泡オレンジの4本セットです。

平野由希子さんとペアリングを考えながらたくさんのワインから試飲をしてセレクトしたものです。

3月20日お届け。
よろしければリンクをご覧ください。

27/11/2024

こんにちは。お久しぶりです。

お知らせがあります。長くなりますがご一読いただければ嬉しいです。

料理家平野由希子さんと一緒に、ワインショップ cuisine et vinをはじめます。
TORAU彩のほうは、１年半ほど前から平野さんのアシスタントの仕事もしております。

ペアリングコースが人気の平野さんの料理教室の生徒さまからのワインを買いたいというご要望も多く、
また、コロナ禍で飲食店で一時的に入手できる酒販免許をいただけていた時期に、ワイン販売をしてTORAUのお客様に喜んでいただいたこともあり、自分がセレクトしたものを楽しんでいただけたことが私も楽しく、
このたび一緒にナチュラルワインのオンラインショップをはじめることになりました。

空前のナチュラルワインブームですが、自分で選べないという方も多くいらっしゃると思います。平野さんと私が試飲をして心からおいしいと思ったワインだけをセレクトしてお届けします。お届けするワインにはどんな料理が合うか、などの情報もご一緒にお送りします。

現在は、隔月に一度のおまかせナチュラルワインの定期便が3コースからお選びいただけます。

コスパという言葉はあまり好きではないのですが、まさにコスパが良いという感じでしょうか。定期便にしている分、お得な価格で、季節やお料理に寄り添ったワインをお届けします。

今後は、
「週末ごはん会に合うワインを選んでほしい」「ナチュラルな野菜料理に合うワインが飲みたい」
などのリクエストにもお応えできるオーダーメード感覚のコースにしていく予定です。

cuisine et vin のワインがみなさまの家のごはんに寄り添ってくれますように。

どうぞよろしくお願いします🍷

cuisineetvin.stores.jp

25/10/2024

こんにちは。
お待たせいたしました。
今年も、恒例の美味しいものイラストカレンダーを制作いたしました。
私たちがこの一年で食べて美味しかったものや好きな食べ物のイラストのカレンダーです。

自分たちの年齢もなのですが👓、お客様から小さくて見えづらいというお声をちらほら頂きまして…今年はこれまでのポストカードサイズから、倍の148×210(A5サイズ)で印刷しました。
私どもの都合でもございますので、紙の品質も変えず、お値段据え置きで販売させていただきます！
余談ですが、印刷の品質も、我らがカレンダーをはじめた2018年の頃より、印刷屋さんの技術が上がって、より綺麗な色でプリントできるようになりました。

プロフィールページにオンラインショップのアカウントがございます。
どうぞよろしくお願いします。

また、11/9(土)〜高知で行われます　さんでの UPでも販売いたしますので、お近くのみなさま、ぜひご覧ください。

【今年のイラスト】
（敬称略させていただきます）
1月
鮨大前特製鯖寿司　 #鮨大前

2月
温野菜のグリル　 #おーどぶるハウス

3月
煮込みとうめ割り　 #宇ち多゛

4月
鰹のてこね寿司　Yukiko つまみサンドAya

5月
豬腳　 #港園牛肉麵

6月
マナガツオとトロンペッタ　 #鈴木美樹

7月
カマスの炙りカルパッチョと焼ナスのマリネ　 #関山米穀店

　8月
イカとセロリのサラダ　

9月
とり　からあげ　 #丸千葉

10月
土佐あかうしのわら焼き　 #かもん亭

11月
イカのフリット　 #鈴木美樹

12月
うずら鍋　 #ふじ芳

プロフィールページにオンラインショップのリンクがございます。

（最後の写真は去年とのサイズ比較です）

26/08/2024

こんにちは。お久しぶりです。

個人的に作ってかぶっていた帽子をInstagramに載せたら、ありがたいことに反響がたくさんありまして。
販売もすることにしました。

煮込み大好きシュウイチがデザインしたロゴをアヤがハンドステッチで刺繍しています。

ぜひご覧ください！

オンラインショップのリンクはプロフィールページにございます。

11/10/2023

こんにちは。
投稿にだいぶ間が空いてしまいすみません。
今年も、恒例の美味しいものイラストカレンダーを制作いたしました！
私たちがこの一年で食べて美味しかったものや好きな食べ物のイラストのカレンダーです。

プロフィールページにオンラインショップのアカウントがございます。
どうぞよろしくお願いします。

また、10/14,15高知で行われます　のさんのブースでも販売します。

来週からは、
さん、
松本　something tendernewwaveoyaki でも置かせていただきますので、お近くの方はぜひともご覧ください。

【今年のイラスト】
（敬称略させていただきます）
1月
ウインナーイタメ #丸千葉

2月
鶏のガパオ炒めとタイ米目玉焼き乗せ　と生ビール

3月
カラシソバと春巻き #平安

4月
ホロホロ鳥のマルサラソテー #鈴木美樹

5月
炸水蓮　蒜煎小巻　冷筍沙拉 #竹仔店

6月
ハツ生お酢 #宇ち多”

7月
カラスミのパスタ #鈴木美樹

8月
粽合水果（中） #莉莉水果店

9月
ちくきゅう #吾平

10月
ハムとチキンのクラブハウスサンド #ロイヤルホスト

11月
お刺身 #くもん屋

12月
カリフラワーのパンナコッタ・カニのせ #関山米穀店

24/11/2022

11/22,23の
高知市さんの25周年イベントで、魯肉飯やワインをお出ししました。
召し上がって下さったみなさま、ありがとうございました。
作れる数に限りがあり、お断りしてしまったお客様、申し訳ありませんでした。
高知の可愛くおしゃれだけれど食いしん坊なみなさまがプクワさんに集まっていて、また、飲食店のかたのご来店が多かったのもドキドキしましたがうれしかったです。
今回の魯肉飯は、できる限り高知の食材と、持参したいつものTORAUの定番の調味料などを使って作りました。地元の良いお肉屋さんや、キッチン営業許可のある素敵な宿との出会いもあり、普段と違う状況でしたが、とても良い環境で作ることが出来ていろいろありがたく、私達も楽しかったです。
呼んでいただき、本当にありがとうございました。
そして、25周年おめでとうございます！
また機会があればぜひよろしくお願いいたします。

10/11/2022

こんにちは。

11/22,23の2日間、
高知市さんにて魯肉飯と魯肉飯に合うナチュラルワインを楽しんでいただくイベントをさせていただきます。

プクワさんはなんと25周年！
25周年のお祝いに、私達もお邪魔できてうれしいです。
ご予約、当日の販売時間など詳細は後日お知らせ致しますので、よろしくお願いいたします。

同時開催で、11/12〜29は、
のヴィンテージボタンアクセサリーのPOP UP
の『台湾の美味しいもの』のイラストの展示販売もしております。

高知のみなさま、ぜひお待ちしております！

08/11/2022

こんにちは。

お待たせいたしました、TORAUオリジナル2023年カレンダーが出来ました。
わたくしたちがこの1年で食べた美味しかったものや、好きなものをイラストにしました。
ポストカードサイズですので、ピンやテープでお好きなところに貼ったり、ご自由にお使いください。

オンラインショップは、プロフィールページにございます。

どうぞよろしくお願いいたします！

illustrated by

#丸千葉 #関山米穀店 #好香味坊 #鈴木美樹 #鮨大前 #熊本旅行 #金沢旅行
（敬称略）

21/10/2022

山下達郎さんのライブのため、駆け足で新潟に行ってきました。
ライブ終わりに行った新潟の居酒屋さんで辛子醤油のおひたしで頂いた菊の花。初めて食べました。
柔らかくもシャキシャキとした歯ごたえと、つるむらさきにも似た軽いぬめり、かすかな甘みがとても美味しくて、産直の八百屋さんでかきのもと（食用の菊の花）が売っていたので買ってみました。
お花をばらして、お酢を入れたお湯でさっと茹でると、こんなにかわいいピンク色に。
だし醤油をかけておひたしにするか、
塩、ビネガー、ザハラのオリーブオイルでマリネにしようか、
考えているところです。新潟の淡麗辛口なお酒に合わせます。

ライブは言わずもがな。
御年69歳の達郎さんは、演奏もキレキレ、声量もホールに響き渡っていました。
コロナ直前の2019年以来の参戦でしたがブランクを感じさせない、むしろ最近僕の方が目や腰に来てる始末。達郎さんを見習って、トレーニングに励みたいと思います。

菊の話からそれました。
(修一)

16/10/2022

大磯出身の友人、
ちゃんに教えてもらった、にしかた農園の大磯まこもを今年もお取り寄せしました。
たけのこ、アーティチョーク、マコモダケなど、この手の食感のものが大好きで、楽しみにしている食材です。お店でも時期になるとメニューにのせていました。

生ハム、クリームチーズと共に春巻きにしたり、
細切りできゅうりと卵と、生姜、醤油、山椒風味で炒めたり、（ビールのお供にも、ご飯に乗せるのもサイコー）
ニンニクオリーブオイル塩でフライパンで焼き付けるように焼いて、ロースハム、白バルサミコ、ザハラ、イタパセでマリネにしたり。

今年もいろいろな食べ方で楽しみました（彩）

TORAU

28/11/2025

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