Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE

Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE クラフトビール7種以上
×
国産中心のワイン7種
×
郷土料理・食材を使った和洋折衷の創作料理

国産の知られていない良いものを紹介

最近実力をつけ世界的にも評価が上がっている日本産のお酒。
そんな様々なお酒の中で
◆国産クラフトビール
◆国産ワイン
◆国産スピリッツ
上記の3つをテーマに『国産』にこだわった様々なものをご用意。

国産樽生クラフトビール 7Tap
国産ワインを中心とした世界様々なワイン7種
国産スピリッツ30種以上
は常に常備。また、和洋折衷の創作料理もおつまみからメインディッシュまで様々ご用意。是非知る機会の少なかった日本の知られざるお酒と自由度の高いお食事をお楽しみ下さい。

6月10日(水)昨日のお休みを使い逗子にある『ブラッセリー・レゾリュ』へ行ってきました。本日は17:00~24:00。元同僚でありお客さんでもあった男の新規開店祝いへ。THE DODO HOUSEです。本日のラインアップ。最近レモンサワー&...
10/06/2026

6月10日(水)
昨日のお休みを使い逗子にある『ブラッセリー・レゾリュ』へ行ってきました。
本日は17:00~24:00。元同僚でありお客さんでもあった男の新規開店祝いへ。
THE DODO HOUSEです。

本日のラインアップ。
最近レモンサワー&ワインが沢山出るのでビールが動いていないのです💦

◆ビーイージーブルーイング / “デビーズ・ペールエール” [青森]
◆🟡有頂天醸造 / “アリア” [長野]
◆🟡しまなみブルワリー / “ストライクピルスナー” [広島]
◆🟡ドッグフィッシュ・ヘッド × オックスボウ × 志賀高原 / “カインド・オブ・ゴールド” [アメリカ×長野]
◆🟡奈良醸造 / “カベル” [奈良]
◆🟡イシノマキホップワークス / “烏龍茶金麦酒” [宮城]
◆🟡山口地ビール / “IPA” [山口]

昨日火曜日のお休みを使って鎌倉〜逗子の小旅行へ。
紫陽花を観に長谷寺〜明月院を経て逗子にある『ブラッセリー・レゾリュ』へ行ってきました。
このお店は元クラフトビアマーケケットにて一緒に働き、その後当店のお客さんとしてもよく顔を出して貰っていた「青木一興」氏のお店。
元ミシュランも取っていた広尾・「マノワ」の元料理長でもあった男。
クラフトビールドラフト4タップ、瓶のベルギービール、ワインを揃えたフレンチのお店。

…と偉そうに書いておりますが、当方旅行中に胃痛を訴えお邪魔しに行きつつもハーブティー1杯しか飲めず💦
連れが料理&お酒を堪能しておりました。
とてもおしゃれな味と盛り付けだったと🤣

今度是非ともリベンジにまた行きたいと思います。
逗子だと目黒から丁度1時間くらいで行けますので。
詳細知りたい方は当店にショップカード置いております。
是非とも行ってみてくださいませ。

で、本日は胃痛も治ったので通常営業しております。
是非ともビールを沢山飲んでくれると嬉しいな。

いや、ワインやレモンサワー、クラフトジンでも全然嬉しいのですが。
ビール飲んでくれると嬉しいな。

それでは今日もいってみましょう。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

6月6日(土)今日は18:00〜20:30に貸切Partyが入っております。営業時間が変則的になりますのでご了承くださいませ。本日は14:00~17:00。そして20:45〜24:00。ご来店の際には早い時間か遅い時間に是非。THE DOD...
06/06/2026

6月6日(土)
今日は18:00〜20:30に貸切Partyが入っております。営業時間が変則的になりますのでご了承くださいませ。
本日は14:00~17:00。そして20:45〜24:00。ご来店の際には早い時間か遅い時間に是非。
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は1液種。
Be Easy Brewingの定番、「デビーズ・ペールエール」

◆🆕ビーイージーブルーイング / “デビーズ・ペールエール” [青森]
◆有頂天醸造 / “アリア” [長野]
◆🟡しまなみブルワリー / “ストライクピルスナー” [広島]
◆🟡ドッグフィッシュ・ヘッド × オックスボウ × 志賀高原 / “カインド・オブ・ゴールド” [アメリカ×長野]
◆奈良醸造 / “カベル” [奈良]
◆🟡イシノマキホップワークス / “烏龍茶金麦酒” [宮城]
◆山口地ビール / “IPA” [山口]

🍺”デビーズ・ペールエール” [アメリカン・PA]
同所の定番&代表・ギャレス氏の母の名を冠したこちら。
IPAの様な溌剌な柑橘系の香りに程よいボディと余韻の苦味。安定感ある美味さ。
いや本当はカンキクブルワリー繋ぐ予定だったのですが、当店のビアサーバーの構造上の問題にてこちらを佐伯に繋ぐことに。
当店カンキクブルワリー常設店を謳っているにも関わらず反省。
次は必ず繋ぎますので。
で、久々のビーイージーの定番ペールエール。
たまに繋いで味の確認と思い出しを図っております。
定番が美味しいなら安心ですからね。

上記に記載通り、本日営業途中に貸切Partyが入ります。
ご来店ご検討して頂いている方々はご注意を。

さてさてこれからParty仕込みしないといかん🙄

それでは今日もいってみましょう。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

6月5日(金)気づいたら6月最初の呪まつとなっております。本日は17:00~22:00。明日の夜は貸切Partyが入っておりますので営業時間が少々変更します。ご了承くださいませ。THE DODO HOUSEです。本日の新開栓は1液種。有頂天...
05/06/2026

6月5日(金)
気づいたら6月最初の呪まつとなっております。
本日は17:00~22:00。明日の夜は貸切Partyが入っておりますので営業時間が少々変更します。ご了承くださいませ。
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は1液種。
有頂天醸造の「アリア」。

◆🆕有頂天醸造 / “アリア” [長野]
◆🟡しまなみブルワリー / “ストライクピルスナー” [広島]
◆🟡ドッグフィッシュ・ヘッド × オックスボウ × 志賀高原 / “カインド・オブ・ゴールド” [アメリカ×長野]
◆奈良醸造 / “カベル” [奈良]
◆🟡イシノマキホップワークス / “烏龍茶金麦酒” [宮城]
◆山口地ビール / “IPA” [山口]
◆🔴カンキクブルワリー / “ユアクラッシュ” [千葉]

🍺”アリア” [ベルジャン・トリペル]
洋梨・白桃&穏やかなフェノール香が重なる。
リッチで蜂蜜の様な風味ながらボディはミディアムでドライな余韻。時間をかけて楽しむ一品。
前回繋いだ時よりも香りのタイプがかなり変わりました。
前回はオレンジ系のニュアンスでしたが、今回は洋梨・白桃系。そしてドライな仕上がりはかわらず。
口当たりは軽いのである種危険なビールとなっております。
有頂天醸造のベルジャンは結構好きなのです。

気づいたら6月最初の週末金曜日。
今週は台風に振り回された感が強いので、週末は是非とも楽しみましょう。
しかし梅雨らしい季節に入ってきましたね。

それでは今日もいってみましょう。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

5月31日(日)台風6号が近づいておりますが、穏やかな目黒のサンデーアフタヌーン。本日も14:00~22:00。5月の最終日、ゆるっと行ってみましょう。THE DODO HOUSEです。本日の新開栓は2液種。昨日も先行で繋いでおりましたしま...
31/05/2026

5月31日(日)
台風6号が近づいておりますが、穏やかな目黒のサンデーアフタヌーン。
本日も14:00~22:00。5月の最終日、ゆるっと行ってみましょう。
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は2液種。
昨日も先行で繋いでおりましたしまなみブルワリーと、やっと繋げました。気になっていた志賀高原ビールのコラボ。

◆🆕しまなみブルワリー / “ストライクピルスナー” [広島]
◆🆕ドッグフィッシュ・ヘッド × オックスボウ × 志賀高原 / “カインド・オブ・ゴールド”
◆奈良醸造 / “カベル” [奈良]
◆イシノマキホップワークス / “烏龍茶金麦酒” [宮城]
◆山口地ビール / “IPA” [山口]
◆🟡カンキクブルワリー / “ユアクラッシュ” [千葉]
◆🔴有頂天醸造 / “ブラックボックス” [長野]

🍺”ストライクピルスナー” [ピルスナー]
「普通に旨い」を目指したラガー。
麦の香ばしき香りに麦の香味とほんのり甘味、ホップの上品な風味の絶妙な調和。何度も飲める品質。
最近ホップ香が強すぎるとお代わりが難しいビールが増えつつあります。
やはり美味しくても疲れてしまうのです。
そんな最中、やはり何杯も飲めるビールとなるとラガー・ピルスナーは圧倒的なイメージ。
そんなピルスナーでもこちらは当店お気に入りのブルワリーの1つです。

🍺”カインド・オブ・ゴールド” [インペリアル・IPA w/ 米&蜂蜜]
志賀高原ビールの準定番「其の十」を基調に米産の米と蜂蜜を添加のコラボ・ビール。
柑橘・八朔系の香り。ドライで骨格ある苦味にリッチ&柔和さと円やかさが共存。
こちらはアメリカの有名クラフトブルワリー「Dogfish Head」と「Oxbow」、そして日本の「志賀高原ビール(玉村本店)」の3社がコラボレーションして仕込んだ特別なインペリアルIPA。
カリフォルニア産の酒米(カロライナ・ゴールド)や、Edisto Gold Honey" :家族経営の本当に自然で無濾過なワイルドフラワーのはちみつを使用。
「其の十」よりもより柔からくリッチな仕上がりに。
…すみません。どこかの情報でヘイジーIPAと記載されていたのでずと勘違いしておりました。
是非とも当方も開栓を楽しみにしていたこちら。お楽しみください。

5月も最後の日になってしましました。
これから梅雨と台風の時期に入り、夏がまたやってきますね。
当店も再来月9周年を迎えさせて頂きます。
周年記念ビールも現在順調に醸造中。
是非ともお楽しみに。

それでは今日もいってみましょう。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

5月30日(土)5月ももう直ぐ終わりなんて理解できない🤣本日は14:00~22:00。季節感全く無視したビールを新規開栓しました。THE DODO HOUSEです。本日の新開栓は1液種。奈良醸造の「カベル」。◆🆕奈良醸造 / “カベル”  ...
30/05/2026

5月30日(土)
5月ももう直ぐ終わりなんて理解できない🤣
本日は14:00~22:00。季節感全く無視したビールを新規開栓しました。
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は1液種。
奈良醸造の「カベル」。

◆🆕奈良醸造 / “カベル” [奈良]
◆イシノマキホップワークス / “烏龍茶金麦酒” [宮城]
◆山口地ビール / “IPA” [山口]
◆🟡カンキクブルワリー / “ユアクラッシュ” [千葉]
◆🔴しまなみブルワリー / “ファーストラガー” [広島]
◆🔴コボブルワリー / “クレイジー” [富山]
◆🔴有頂天醸造 / “ブラックボックス” [長野]

🍺”カベル” [オクトーバーフェスト・スタイル]
南独の伝統的なスタイルをオマージュ。
トーストパン・仄かな蜂蜜香に麦芽の旨味と甘味、かつ上品でメリハリのある苦味。飲み飽きぬ味わい。
ということで、よく混同される
「メルツェン」と「フェストビア」と「オクトーバーフェスト・スタイル」の違いをまとめてみました。

◆メルツェン : 3月(März)に仕込み、秋まで長期熟成させた伝統的な下面発酵ビール。
濃い琥珀色と、モルト(麦芽)の芳醇な甘み、少し高めのアルコール度数が特徴です。
 
◆フェストビア : 現代のミュンヘンのオクトーバーフェストで主流のスタイル。
メルツェンよりも色が明るい黄金色で、ホップの風味が際立ち、ゴクゴク飲めるように少し軽やかに仕上げられています。 

◆オクトーバーフェストスタイル : オクトーバーフェストを祝うために造られるビールの総称。
歴史的な「メルツェン」と現代的な「フェストビア」の両方を含みます。 

で、こちらは「オクトーバーフェスト・スタイル」となります。
色合いや味わいからして「メルツェン」寄りの造りになりますね。
ちなみに「オクトーバーフェストビア」はミュンヘン6大ブルワリーが造るスタイルのみ名乗れるみたいです。

以上、お勉強でした。

いつも思うのですが、これ読んでいる人いるのかな?🤣
まぁ当方が頭の中整理するために書き込んでいるのもあるので良いのですが。

そんな感じで今日もゆるっといってみましょう。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
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#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

5月28日(木)2日間の休みも明けまして通常営業に戻りますよ。本日は17:00~22:00。ここからビールの内容がどんどん変わる予定。THE DODO HOUSEです。本日の新開栓は2液種。イシノマキホップワークス&山口地ビール。◆🆕イシノ...
28/05/2026

5月28日(木)
2日間の休みも明けまして通常営業に戻りますよ。
本日は17:00~22:00。ここからビールの内容がどんどん変わる予定。
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は2液種。
イシノマキホップワークス&山口地ビール。

◆🆕イシノマキホップワークス / “烏龍茶金麦酒” [宮城]
◆🆕山口地ビール / “IPA” [山口]
◆カンキクブルワリー / “ユアクラッシュ” [千葉]
◆🔴しまなみブルワリー / “ファーストラガー” [広島]
◆🔴コボブルワリー / “クレイジー” [富山]
◆🔴有頂天醸造 / “ブラックボックス” [長野]
◆🔴奈良醸造 / “スパイラル” [奈良]

🍺”烏龍茶金麦酒” [ゴールデン・エール w/烏龍茶]
地元・石巻産のフレッシュホップを使用したゴールデンエールに黒烏龍茶葉を投入。
香ばしくも柔和な柑橘香にクリアな麦の旨味と烏龍茶のほろ苦い余韻。
宮城・仙台の居酒屋「立呑ベロン・缶缶」、女川発の人気二郎系ラーメン店「ヤマロク」、そして「ISHINOMAKI HOP WORKS」の3社による共同開発ビールだそう。
ベースメントの香ばしくも軽やかに楽しめるゴールデンエールに黒烏龍茶葉を投入。
軽快で香ばしくもほろ苦さも楽しめるビールとなっております。

🍺”山口地ビール IPA” [IPA]
鮮烈なオレンジ系の柑橘の香りに骨格のある苦味。
ほんのり甘味もあり全体的に麦の風味が高い古典的×現代的なハイブリッドな味わい。
さぁ当店ではお馴染みの山口地ビールを久々にご用意。
やっぱり安くて美味いのは正義。コストパフォーマンスを良くしたいのならこちらをどうぞ。

生憎のお天気でのスタートとなってしまいましたが、本日から完全通常営業時間に戻ります。
5月は火・水の週休2日でしたのでご利用検討して頂いていた皆様、ご迷惑おかけいたしました。
今日からまた火曜定休に戻りますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

…正直1日では身体の回復追いついていなかったのである種リフレッシュできました🤣

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

5月25日(月)また久々の書き込みに💦最近中々書き込めなくてすみません…5月病の所為にしておく。本日は17:00~22:00。久々に新規開栓のビール出たのでご紹介。THE DODO HOUSEです。本日の新開栓は1液種。カンキクブルワリーの...
25/05/2026

5月25日(月)
また久々の書き込みに💦最近中々書き込めなくてすみません…5月病の所為にしておく。
本日は17:00~22:00。久々に新規開栓のビール出たのでご紹介。
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は1液種。
カンキクブルワリーの「ユアクラッシュ」。

◆🆕カンキクブルワリー / “ユアクラッシュ” [千葉]
◆🟡しまなみブルワリー / “ファーストラガー” [広島]
◆🔴志賀高原ビール / “フロム・スクラッチ” [長野]
◆🔴コボブルワリー / “クレイジー” [富山]
◆🔴グッドホップス / “ドゥ・グッド” [岩手]
◆🔴有頂天醸造 / “ブラックボックス” [長野]
◆🔴奈良醸造 / “スパイラル” [奈良]

🍺”ユアクラッシュ” [ヘイジー・ペール・エール]
埼玉・「U.B.P.ブルワリー」とのコラボ。
オレンジを基調のトロピカル香にピンクグレフルを想起するジューシー風味。ドライでドリンカブルな後味。
久々にカンキクのヘイジー系をご用意。
うん、しばらく経っている分香りと味に落ち着きが出ていて良きバランスに。
個人的には現在繋いでいるヘイジーIPAよりもこっちの方がヘイジーしている気が…

現在こちらをアップしている時間が22:20過ぎ。
オープンと同時にバタバタでやっと落ち着きました。
投稿遅くなりすみません💦

さて明日・明後日はお休みとなります。
上記見ての通り、🔴マークだらけです。
今週魔また一気にビールチェンジきそうです。
新規開栓ビール、是非ともお楽しみに。

それでは今日も大分遅くなってしまいましたが…ゆるっといってみましょう。

※今月5月のみ火・水休みの週休2日となっております。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

5月21日(木)5/19(火)に当店9周年記念ビールを仕込み@カンキクブルワリーへ。本日は17:00~22:00。今回で3回目の希望を受けて頂きましてありがとうございます。THE DODO HOUSEです。本日のラインアップ。◆しまなみブル...
21/05/2026

5月21日(木)
5/19(火)に当店9周年記念ビールを仕込み@カンキクブルワリーへ。
本日は17:00~22:00。今回で3回目の希望を受けて頂きましてありがとうございます。
THE DODO HOUSEです。

本日のラインアップ。

◆しまなみブルワリー / “ファーストラガー” [広島]
◆志賀高原ビール / “フロム・スクラッチ” [長野]
◆コボブルワリー / “クレイジー” [富山]
◆グッドホップス / “ドゥ・グッド” [岩手]
◆有頂天醸造 / “ブラックボックス” [長野]
◆🟡奈良醸造 / “スパイラル” [奈良]
◆🟡城端麦酒 / “グレートブルー” [富山]

月曜日は早めの閉店とし、次の日に朝イチで当店9周年記念ビール醸造@カンキクブルワリーへ行ってきました。
早いもので今年で3回目のお願いとなります。
いつも細やかな希望などをしっかりと聞き入れつつカンキクらしさも出しての醸造、感謝しております。

去年は「ウィート・ラガー」。そして今年は…完成してからのお楽しみ。
麦汁の時点でかなり期待できる感じになっているので完成が楽しみです。

いつも我儘&毒舌を受け入れていただけるカンキクブルワリー様には心から感謝申し上げます。
あと「しまなみブルワリー」の松岡氏、ビール醸造免許取得おめでとうございます。
醸造中、カンキクブルワリーのS氏からの怒涛の口撃でのやりとり、いつも楽しませていただいております🤣

カンキクヘッドブルワーの松尾氏のパワーアップも見れる、ドードー9周年記念ビール。
お披露目は7/8の予定となっております。
是非ともお楽しみに。

で、本日はご予約にてテーブル席ほぼ埋まっている状態でのスタート。
カウンター席はご案内可能ですので、是非ともそちらをご利用くださいませ。

それでは今日もゆるっといってみましょう。

…月曜に心の重荷がやっと取れて事務仕事や課題がやっと進められる🤣

※今月5月のみ火・水休みの週休2日となっております。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

5月18日(月)私事ですが、ここ1~2週間、悩みに悩んでいた件があっさり片付いて正直ホッとしております…本日は17:00~22:00。都合により本日時間短縮での営業となります。ご了承くださいませ。THE DODO HOUSEです。本日の新開...
18/05/2026

5月18日(月)
私事ですが、ここ1~2週間、悩みに悩んでいた件があっさり片付いて正直ホッとしております…
本日は17:00~22:00。都合により本日時間短縮での営業となります。ご了承くださいませ。
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は2液種。
しまなみブルワリー&志賀高原ビール。

◆🆕しまなみブルワリー / “ファーストラガー” [広島]
◆🆕志賀高原ビール / “フロム・スクラッチ” [長野]
◆コボブルワリー / “クレイジー” [富山]
◆グッドホップス / “ドゥ・グッド” [岩手]
◆有頂天醸造 / “ブラックボックス” [長野]
◆🟡奈良醸造 / “スパイラル” [奈良]
◆🟡城端麦酒 / “グレートブルー” [富山]

🍺”ファーストラガー” [ピルスナー w/ライス]
「最初の1杯に最適なもの」に拘って醸造したラガー。
香り高いノーブル香を楽しめ、広島市・府中市のお米を加え麦の旨味とキレを表現。
しまなみブルワリーの定番ラガーですが、ストライクピルスナーは何度か繋いでおりましたがこちらは久々のご用意。
キレッキレのラガーならこちらが1番でしょ。
久々のしまなみを是非ともお楽しみください。

🍺”フロム・スクラッチ” [ブロンド・エール]
基本に立ち返る意で造ったブロンドエール。
仄かな香ばしさの中にシトラス香。柔和でグレフル風味を感じつつクリーンで軽快な麦の香味。
基本に立ち返るという事でやっぱり王道飲みたいと思ってご用意。
昔アオイブリューイングのゴールデンエールを思い出しましたが、こちらはそれよりも食事に合わせる用にてバランス調整されています。
つまり香ばしさが程よくほんのりフルーティ。
是非とも食中酒として優秀なので合わせてみては?

さてここ1〜2週間、メーラーソフトから「ドメイン切れるから早めに更新してね」と来ており。
今までそんな通知無かったので焦って色々調べても分からず💦
本日更新最終日になって気になって気になって生成AIに聞いたりなどしていがキリキリ単でいたのですが…
やっと原因が分かりまして。当店HPのサイトでドメインとってたんかーい。
おまけに勝手に自動更新されており、問題片付いたというオチ。

疲れた。 

でもドメインに関してちょっと詳しくなれたので良しとする。
いや切れたらメール使えなくなるので本当に焦りました。
長くやっていると色々忘れてしまうものですね。

で、本日都合により22:00にて閉店とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。

※今月5月のみ火・水休みの週休2日となっております。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

5月17日(日)ちょっと気温が29℃と初夏のようなお天気のサンデーアフタヌーン。本日も14:00~24:00。ビールが動きに動いております。在庫に翳りが…THE DODO HOUSEです。本日の新開栓は1液種。コボブルワリーがヘイジーIPA...
17/05/2026

5月17日(日)
ちょっと気温が29℃と初夏のようなお天気のサンデーアフタヌーン。
本日も14:00~24:00。ビールが動きに動いております。在庫に翳りが…
THE DODO HOUSEです。

本日の新開栓は1液種。
コボブルワリーがヘイジーIPA造ってくるとは思わなんだ。

◆🆕コボブルワリー / “クレイジー” [富山]
◆グッドホップス / “ドゥ・グッド” [岩手]
◆有頂天醸造 / “ブラックボックス” [長野]
◆奈良醸造 / “スパイラル” [奈良]
◆🟡城端麦酒 / “グレートブルー” [富山]
◆🔴志賀高原ビール / “DPA(ドラフトペールエール)” [長野]
◆🔴カンキクブルワリー / “カンキクヘレス” [千葉]

🍺”クレイジー” [ヘイジー・IPA]
同所初のヘイジーIPA。
マンゴーを想起する南国系果実の香りにやや強めの苦味を感じつつジューシーかつややドライな余韻の仕上がり。
岐阜の「Blade Factory Brewing」とのコラボの初ヘイジーIPAとか。
すみません💦岐阜のブルワリー存じておりませんでした…
味わいとしてはドライめで甘さ控えめの味わい。ちょっと苦味もヘイジーIPAにしては強めな印象。
個人的にはもう少しジューシー感を強調してバランス整えて欲しかったのが本音。

こちらを記載している間に「カンキクヘレス」と「DPA」が打ち抜かれまして。
ビールの動きが早く、ありがたい限りです。
こちらの文章を🆙後、新しいビールを繋ぐので詳細はご来店した時にでも。
色々お手数かけしまして申し訳ございません。

それではゆるっとサンデー・アフタヌーンいってみましょう。

※今月5月のみ火・水休みの週休2日となっております。

“さあ本日もおいしいお酒とお食事のお手伝いを”

●ベンチのご利用について●
・ベンチで飲みたい時は、チャージはかかりません。
・テイクアウト用プラカップにてご致します。
・また、テイクアウトもご案内しております。 
その際の金額はそれぞれ記載の御金額となります。 
・詳細はスタッフにお気軽にお申し付け下さい。

📞: 03-6417-9662

それでは、ご来店心よりお待ちしております。
★☆★☆★ ★☆★☆★

#目黒グルメ #目黒クラフトビール #目黒クラフトジン #目黒ワイン

住所

東京都目黒区下目黒2-21-28 103
Meguro-ku, Tokyo
153-0064

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
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