ポルトガル料理とワイン フェルナンド

ポルトガル料理とワイン フェルナンド ポルトガル料理とワイン
フェルナンド
☆JR松本駅より徒歩10分☆お車でお?

意外と知られていないポルトガルと日本の繋がり。
天ぷら、パン、カステラ、金平糖、キャラメル・・・。
ポルトガルからやって来た料理や、かわいいお菓子。
ユーラシア大陸最西端のポルトガルは、遠いけれど身近な国です。
そんなポルトガル料理を、お洒落な店内で美味しいワインと一緒に、ごゆっくりとどうぞ。

こんにちは、フェルナンドです。投稿を怠っているうちに、すっかり季節が変わりました。夏、真っ盛りの松本市です。盆地特有の暑さですが、暑さ対策をして、短い夏を楽しみましょう。さて、姉妹店のアレンテジャーナが改装工事をして、腹立つくらいに素晴らし...
08/08/2026

こんにちは、フェルナンドです。
投稿を怠っているうちに、すっかり季節が変わりました。

夏、真っ盛りの松本市です。
盆地特有の暑さですが、暑さ対策をして、短い夏を楽しみましょう。

さて、姉妹店のアレンテジャーナが改装工事をして、腹立つくらいに素晴らしいお店になったので、フェルナンドもお店の外観と照明をリニューアルしてみました。

まず外にベンチ。
アレンテジャーナの軒先にあったものをリノベして移設しました。
そしてカウンターの照明。
アレンテジャーナに強奪されたものを取り返してきました。
最後に風鈴。
風のよく通る場所に移設して綺麗な音色を奏でるようにしました。
…というのは嘘で、この動画を撮るために扇風機の風をあてて、鳴らしています。扇風機が映り込まないように、テイク4まで撮ったのは、ここだけの話。
風の通り道を模索中。

古い建物なのでエアコンを全開にしても少し暑く、快適ではないかもしれませんが、昔ながらに風鈴の音色や灯りで心地よい空間を作っています。
夜風が気持ちいいその時は、是非!外のベンチでくつろいでください。うちわもご用意してます。

まだまだ暑い日が続きますが、微発泡ワインのヴィーニョヴェルデが美味しい季節です。キンキンに冷やしてお待ちしております。

こんにちは、フェルナンドです。4月からご提供させていただ山菜のフリットも、そろそろ終わりが近づいてまいりました。今シーズン最後にご提供させていただくのは、『コシアブラ』と『タラの芽』です。山菜のキングとクィーンのようなこの2種類。香りが高く...
09/05/2026

こんにちは、フェルナンドです。

4月からご提供させていただ山菜のフリットも、そろそろ終わりが近づいてまいりました。

今シーズン最後にご提供させていただくのは、
『コシアブラ』と『タラの芽』です。
山菜のキングとクィーンのようなこの2種類。

香りが高くほろ苦く上品な味です。
シンプルにお塩でお召し上がりください。

今シーズンは、東京からのお客さまに沢山食べていただきました。
勝手なイメージで、東京にはなんでもあるのだと思っていましたが、山菜はスーパーでも見かけないとのことで、とても喜ばれておられました。

地元の恵みに感謝です。

ホタルイカもそろそろ姿を消すころでしょうか?
季節はあっという間に過ぎますね。
旬の美味しいものを見逃さずに楽しみましょう。

本日も宮村町でお待ちしてます。

#松本市 #ポルトガル料理 #フェルナンド #カウンター席 #古民家

19/01/2026

こんにちは、フェルナンドです。
寒い日が続いてますね。
先日少し寒さが緩んだ気がしましたが、まだまだ冬将軍が長居しそうな松本市です。

フェルナンドは昭和初期に建てられた築80年ほどの物件をお借りしてるので、高度な断熱材など使用しているはずもなく、夏暑く冬は寒いという時代に逆行してるお店です。

少しでも暖かく皆様をお迎えしなければと、エアコン+ストーブ2台で営業しています。

カウンターにはアラジンのブルーフレームを置いてるのですが、可愛いヤカンを乗せて少しでも暖かい雰囲気を醸し出せたら良いなと思う今日この頃です。
おすすめなヤカンがありましたら教えてください。

先日、発売=即完売の希少ワイン、ヴィニクローブさんの今季リリース3種が奇跡的に入手できましたので、とても嬉しく飲み頃まで楽しみに寝かせておこうと思います。

雪は降らないようですが、寒い日が続きます。
今週は土曜日がお陰様で満席ですが、金曜日はまだお席に余裕があります。今週も宮村町でお待ちしております。

#フェルナンド #ポルトガル料理 #松本市 #古民家 #カウンター

新年明けましておめでとうございます。気づけば三が日が終わり、お正月モードから仕事モードへ切り替えている方も多いと思います。フェルナンドも本日より通常通りの営業となります。昨年は春先に体調を崩し、ひと月ほど入院生活をしておりましたので、1年通...
04/01/2026

新年明けましておめでとうございます。

気づけば三が日が終わり、お正月モードから仕事モードへ切り替えている方も多いと思います。
フェルナンドも本日より通常通りの営業となります。

昨年は春先に体調を崩し、ひと月ほど入院生活をしておりましたので、1年通して何だかバランスの崩れた年となってしまいましたが、沢山の方に支えられ、店も何とか維持ができ、新しい出会いも沢山ありました。
年末には恒例のオードブルもご注文いただいて、締めてみれば良い一年だったなと思います。

今年は何より健康第一で、このカウンターで皆さんとお会いし、沢山笑って楽しい時間を過ごせたらと思っております。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

#ポルトガル料理 #フェルナンド #カウンター席 #松本市 #古民家

住所

松本市中央3-7/6
Matsumoto-shi, Nagano
390-0811

営業時間

月曜日 17:00 - 22:00
火曜日 17:00 - 22:00
木曜日 12:00 - 22:00
金曜日 12:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 22:00

アラート

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