旬鮮炭火焼 串まる

旬鮮炭火焼 串まる 創作肉巻き中心の串焼き・黒毛和牛もつ鍋・豚しゃぶ

営業時間　18:00～23:00（日祝22:00迄）
L.O　料理は閉店時間の1時間前、飲物は閉店時間の30分前

定休日　不定休
　　　　　　　　

創作肉巻き　串まる巻き『新生姜』岩下の新生姜、万能ねぎを豚バラ肉で巻いて炭火焼程よい生姜の酸味がアクセント、美味です。
22/04/2018

創作肉巻き　
串まる巻き『新生姜』
岩下の新生姜、万能ねぎを豚バラ肉で巻いて炭火焼
程よい生姜の酸味がアクセント、美味です。

福岡博多のソウルフードび○○り亭、焼肉にチャレンジキャベツとハラミを鉄皿で焼いてオリジナル辛味噌でお召しあがり頂きます。
27/05/2016

福岡博多のソウルフード
び○○り亭、焼肉にチャレンジ
キャベツとハラミを鉄皿で焼いて
オリジナル辛味噌でお召しあがり頂きます。

創作肉巻き　串まる巻き　☆新作『オリーブの実とアーモンド』お客様にオリーブが食べたいと言われ作ってみました。オリーブ実とアーモンドを豚バラ肉で包み串を通して下味に塩・コショウ焼き上げて仕上げにブラックペッパー意外や意外!?　上々の出来映え
26/10/2015

創作肉巻き　串まる巻き　☆新作
『オリーブの実とアーモンド』

お客様にオリーブが食べたいと言われ
作ってみました。

オリーブ実とアーモンドを豚バラ肉で包み
串を通して下味に塩・コショウ
焼き上げて仕上げにブラックペッパー

意外や意外!?　上々の出来映え

久しぶりに更新創作肉巻き　串まる巻き『梅しそ』薄切り豚バラ肉を並べて大葉と梅肉ロール状にして一旦冷凍してカット串打ちして仕込み終了炭火で焼いて出来上がり大葉と梅の酸味がベストマッチ
30/07/2015

久しぶりに更新

創作肉巻き　串まる巻き『梅しそ』
薄切り豚バラ肉を並べて大葉と梅肉
ロール状にして一旦冷凍してカット
串打ちして仕込み終了
炭火で焼いて出来上がり
大葉と梅の酸味がベストマッチ

創作肉巻き　串まる巻き『ピーマンピザ風味』ピーマンに小さな穴を開けて種を取り出します。その穴からカットトマトとピザ用チーズをギッシリ詰め込み豚バラ肉を巻いて穴を塞ぎます。炭火で焼き上げてクレイジーソルトを振って出来上がり。直前にハラペーニョ...
23/10/2014

創作肉巻き　串まる巻き『ピーマンピザ風味』

ピーマンに小さな穴を開けて種を取り出します。

その穴からカットトマトとピザ用チーズをギッシリ詰め込み

豚バラ肉を巻いて穴を塞ぎます。

炭火で焼き上げてクレイジーソルトを振って出来上がり。

直前にハラペーニョソースを掛けてお召し上がり下さい。

（注）ハラペーニョはタバスコ１／３の辛さで風味が増します。

仕込みは細かい作業で時間もかかり結構難儀なのですが、

熱々とろとろチーズ入りピーマン美味しいですよ。

山形牛すじ肉の煮込み山形牛すじ肉を3～4時間煮込みます。柔らかくなったら串に刺して仕込み完了。赤みそベースのソースで更に煮込んで完成。付け合わせにトーストを添えて。一見、洋風なオシャレな逸品、赤ワインに合います。これからの寒い時期限定です。
13/10/2014

山形牛すじ肉の煮込み

山形牛すじ肉を3～4時間煮込みます。

柔らかくなったら串に刺して仕込み完了。

赤みそベースのソースで更に煮込んで完成。

付け合わせにトーストを添えて。

一見、洋風なオシャレな逸品、赤ワインに合います。

これからの寒い時期限定です。

山形牛たたき&にぎり良い肉はあまり火を通さないほうが美味しい。ブロック肉の表面だけ強火で焼いて冷水で冷やします。水気を取ってスライスすれば出来上がり。仕入が結構高いのでグランドメニューではありませんが、久しぶりに、近日入荷予定!!　支払いが...
08/10/2014

山形牛たたき&にぎり

良い肉はあまり火を通さないほうが美味しい。

ブロック肉の表面だけ強火で焼いて冷水で冷やします。

水気を取ってスライスすれば出来上がり。

仕入が結構高いのでグランドメニューではありませんが、

久しぶりに、近日入荷予定!!　支払いが怖い（笑）

山形牛サーロインステーキ綺麗なサシが入った極上品を安価で提供しております。100ｇ当たり2500円　1枚200ｇ～300ｇ位専門店では100ｇ当たり8000円超の高級食材串まるでは肉本来の味を堪能していただくために、藻塩とワサビをご用意、お...
04/10/2014

山形牛サーロインステーキ

綺麗なサシが入った極上品を安価で提供しております。

100ｇ当たり2500円　1枚200ｇ～300ｇ位

専門店では100ｇ当たり8000円超の高級食材

串まるでは肉本来の味を堪能していただくために、

藻塩とワサビをご用意、

お好みで、おろしポン酢、にんにく醤油もどうぞ。

こちらの商品は仕込みの都合上、予約制となっております。

串まるでは、山形の自然が育てた『米澤豚一番育ち』脂身は白くて甘みがあり身体に良い栄養素・ビタミンＥを多く含んだ一級品の豚肉を使用しております。豚バラ一枚焼き、豚バラ串、豚しゃぶ、旬の野菜などを巻いた創作肉巻き『串まる巻き』でご堪能下さい。
30/09/2014

串まるでは、山形の自然が育てた『米澤豚一番育ち』

脂身は白くて甘みがあり身体に良い栄養素・ビタミンＥを

多く含んだ一級品の豚肉を使用しております。

豚バラ一枚焼き、豚バラ串、豚しゃぶ、旬の野菜などを巻いた

創作肉巻き『串まる巻き』でご堪能下さい。

専門店にも負けない絶対の自信作　黒毛和牛もつ鍋スープは焼きあごベースのあっさり醤油味山形牛の小腸のみを使用して、プリプリ、コラーゲンたっぷり松戸はもとより、千葉県各所、茨城、東京などからも多数ご来店。召し上がったお客様のリピート率は8割を超...
26/09/2014

専門店にも負けない絶対の自信作　黒毛和牛もつ鍋

スープは焼きあごベースのあっさり醤油味

山形牛の小腸のみを使用して、プリプリ、コラーゲンたっぷり

松戸はもとより、千葉県各所、茨城、東京などからも多数ご来店。

召し上がったお客様のリピート率は8割を超えています。

本場、博多の人気店と比べても遜色なし

一度、ご賞味いただければ幸いです。

串まるの人気メニューの一つ　もつ煮込み国産生もつで肉厚のテッポウと言う部位のみを使っています。数種類の野菜がベースのオリジナルスープで煮込みます。もつ特有の匂いも無く、柔らかく美味しく仕上げています。素材が良いから大量のニンニクで臭みを消す...
25/09/2014

串まるの人気メニューの一つ　もつ煮込み

国産生もつで肉厚のテッポウと言う部位のみを使っています。

数種類の野菜がベースのオリジナルスープで煮込みます。

もつ特有の匂いも無く、柔らかく美味しく仕上げています。

素材が良いから大量のニンニクで臭みを消すことも皆無。

安い部位を混ぜたり不要なもので、かさ上げも一切なし。

居酒屋などのもつ煮込み？とは全く違う自信の逸品です。

未だ、串まるのもつ煮込みを超えるものには巡り会えず、

まさにキングオブもつ煮込みby串まる　

住所

仲井町2-136-2　第一アンビルマンション 103
Matsudo-shi, Chiba
270-2242

営業時間

月曜日 18:00 - 23:00
火曜日 18:00 - 23:00
水曜日 18:00 - 23:00
木曜日 18:00 - 23:00
金曜日 18:00 - 23:00
土曜日 18:00 - 23:00
日曜日 18:00 - 23:00

ウェブサイト

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