おいしいをつなぐ学校

おいしいをつなぐ学校 食と人をつないで、地域を笑顔にする学校
『おいしいをつなぐ学校』の公式FBページです。 おいしいをつなぐ学校（旧津田小学校）
食と人をつないで、地域を笑顔にする学校
地域における「食べる楽しみ」を共に考えながら創り・守り・育て、次世代へとつなげるアクションを行います。

【2018.08.12津田廃校ビアガーデン】昨年以上の来場者に恵まれ、たくさんの出店者・来場者と共に笑い声いっぱいの美味しい時間を過ごした夜。皆様、本当にありがとうございました！また来年もビールジョッキ片手にお会いしましょう！■出店店舗ゆ...
12/08/2018

【2018.08.12津田廃校ビアガーデン】

昨年以上の来場者に恵まれ、たくさんの出店者・来場者と共に笑い声いっぱいの美味しい時間を過ごした夜。

皆様、本当にありがとうございました！
また来年もビールジョッキ片手にお会いしましょう！

■出店店舗
ゆ鶏屋
Pizza Borsalino
美作ビアワークス
cafe&bar noom＆よりみちcafe
ゆーまにわ
ジェラート醍醐桜
酒処 岩ちゃん
屋台もっつん
木山郷土保存会
ヒトトゴハン

■音響・撮影
モッツプランニング

■竹あかり
篠原洋

■協力
モッツプランニング
高野山別格本山 木山寺
クラフトK
木山郷土保存会
Remo’s キッチン

■後援
真庭市

■主催
ヒトトゴハン㈱＆津田住民会

4/28に おいしいをつなぐ学校（旧津田小学校）にて『津田中庭食堂』を無事に開催いたしました。美甘の移動蕎麦屋さんをはじめ、地域内外から６店舗が出店！晴天の中、１００人以上の津田住民が集まってくださり、とても気持ちのよい中庭食堂となりました...
07/05/2018

4/28に おいしいをつなぐ学校（旧津田小学校）にて『津田中庭食堂』を無事に開催いたしました。

美甘の移動蕎麦屋さんをはじめ、地域内外から６店舗が出店！
晴天の中、１００人以上の津田住民が集まってくださり、とても気持ちのよい中庭食堂となりました。

津田の奥地からわざわざタクシーでお越しくださるおじいちゃんもいらっしゃったり、「食べる」を通じて地域に賑やかさが生まれた一日に。

一緒に過ごしてくださいました出店者の皆様、スタッフの皆様、そして、参加者の皆様、一日ありがとうございました！

（校長:沼本）

【津田中庭食堂】いよいよ４/29に迫って参りました『津田中庭食堂』！今回はよりたくさんの美味しい出店者さんが集まってくださいました！どなたでも来ていただいて大丈夫なイベントですので、地域内外のたくさんの方と一緒に美味しい時間を過ごせたら嬉し...
30/03/2018

【津田中庭食堂】

いよいよ４/29に迫って参りました『津田中庭食堂』！
今回はよりたくさんの美味しい出店者さんが集まってくださいました！

どなたでも来ていただいて大丈夫なイベントですので、地域内外のたくさんの方と一緒に美味しい時間を過ごせたら嬉しいです！

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

■津田中庭食堂■
日時：４月２９日１１時〜１５時
場所：津田小学校 中庭（真庭市旦土303）
参加費：なし（各店舗にて精算）
※雨天の場合は体育館にて実施

■出店店舗■
・日本蕎麦（美甘の佐藤さん）
・ジェラート（西河内の山本さん）
・焼きそば（川東の今石さん）
・焼きたてマドレーヌ、まこも茶（久世の高山さん）
・スイーツ＆珈琲（木山の木山郷土保存会さん）
・ガラス細工体験（湯原のガラス工房豊本さん）
その他（地元のお餅もあるかも？）

（校長：沼本）

【津田中庭食堂 出店者大募集！】旧津田小学校の中庭で行う、青空食堂、「津田中庭食堂」を4月29日（日）に開催いたします。そこで、一緒にこの一日を盛り上げてくださる出店者を募集しています！飲食屋台にこだわらず、パンや餅などの小売りや、グッズや...
12/03/2018

【津田中庭食堂 出店者大募集！】

旧津田小学校の中庭で行う、青空食堂、「津田中庭食堂」を4月29日（日）に開催いたします。

そこで、一緒にこの一日を盛り上げてくださる出店者を募集しています！
飲食屋台にこだわらず、パンや餅などの小売りや、グッズやクラフトやワークショップ、占いや美容など。個人事業主から地域団体や消防団やPTAなど、様々な方のご参加をお待ちしております！

津田住民会との共同事業ということもあり、この地区のほとんどの方が一斉に集まるイベントです。
どうか、お気軽に楽しい一日を過ごしていただけましたら幸いです！

【日時】4月29日（日）11時〜16時（なくなり次第撤収も可）

【場所】旧津田小学校　真庭市旦土303

【出店料】無料

【設備】
有料で下記の設備をお貸しできます。
・飲食店営業許可をもつ給食室の設備
（冷凍冷蔵庫・ガスレンジ・製氷機・オーブン・水道等）
・机や椅子など、廃校内にある備品を貸与可能。

【雨天時】体育館にて開催

【お問い合わせ先】
090-8052-3723
[email protected]
担当：沼本まで

２月２４日、『真庭の郷土料理をまなぶ料理教室』第一回目を開催いたしました。今回のテーマはそれぞれの地域で全く異なる『お雑煮』がテーマ。10名の参加者の方と一緒に新庄村も含め真庭全域のお雑煮を一同につくり食べ比べるという試み。珍しいところだと...
12/03/2018

２月２４日、『真庭の郷土料理をまなぶ料理教室』第一回目を開催いたしました。

今回のテーマはそれぞれの地域で全く異なる『お雑煮』がテーマ。
10名の参加者の方と一緒に新庄村も含め真庭全域のお雑煮を一同につくり食べ比べるという試み。

珍しいところだと川上・中和の一部では「おから」が入ったりと新しい味の発見もあったり。
参加者の方から各御家庭の流儀をお聞きしたり、和気藹々とした楽しい教室となりました。

参加者のお母さんから「夫婦それぞれの実家の味が交わって新しい家庭の味になっていく。それが積み重なって原型は留めなくなったとしても、なんらかの特色が料理に残るのが面白いよね」という、とても素敵な言葉が印象に残っています。

郷土料理教室は今後もライフワークとして定期的に行って参りますので、機会がございましたら是非ともご参加いただけましたら幸いです。

（校長：沼本）

『真庭の郷土料理を学ぶ料理教室』を2/24（土）に開催いたします。第一回目のテーマは地域によって様々な特色のある「お雑煮」。「何故その形になったのか？」という変遷を紐解きながら、真庭各地のお雑煮を皆で作り、食べ比べながら美味しく学んでいただ...
08/02/2018

『真庭の郷土料理を学ぶ料理教室』を2/24（土）に開催いたします。

第一回目のテーマは地域によって様々な特色のある「お雑煮」。

「何故その形になったのか？」という変遷を紐解きながら、真庭各地のお雑煮を皆で作り、食べ比べながら美味しく学んでいただく時間。

文献も限られ、現地ヒアリングをしてもなかなか答えの出て来ない郷土の食文化の歴史。

私達が調べ聞いた内容だけではなく、参加者のお一人お一人がもつ家庭の歴史と一緒に、「参加者全員が講師であり、生徒である形の料理教室」にできたらと考えています。

どうかお気軽に御参加いただけましたら幸いです。

※お問い合わせ・御予約は久世公民館まで
久世公民館：0867-42-1116

【津田中庭食堂】今年最後の中庭食堂は11/3（金）！寒くなってきましたので、私達はおでんと日本酒を御用意しておりますよ！津田住民会の文化祭も体育館で開催されますので、とっても賑やかな一日になりそうです！是非ともご家族で遊びにお越しいただけま...
26/10/2017

【津田中庭食堂】

今年最後の中庭食堂は11/3（金）！
寒くなってきましたので、私達はおでんと日本酒を御用意しておりますよ！

津田住民会の文化祭も体育館で開催されますので、とっても賑やかな一日になりそうです！

是非ともご家族で遊びにお越しいただけましたら幸いです。

（校長：沼本）

【シェア・キッチン】先週も Vegetarian cafe Bonheur ボヌールさん（津山）がシェア・キッチンとして おいしいをつなぐ学校を利用してくださいました。と、いうことで、シェア・キッチンの設備紹介です！食品加工の保存に欠かせな...
14/09/2017

【シェア・キッチン】

先週も Vegetarian cafe Bonheur ボヌールさん（津山）がシェア・キッチンとして おいしいをつなぐ学校を利用してくださいました。

と、いうことで、シェア・キッチンの設備紹介です！
食品加工の保存に欠かせない真空包装機と、調理労力を大幅に削減してくれるスチーム・コンベクションをはじめとし、食洗機や冷凍ストッカーなど多数揃えております。

食品許可としては、「瓶詰め缶詰製造業」と「飲食店営業普通形態」を取得しておりますので、瓶詰めをはじめ、仕出・お弁当の製造・卸販売も可能です。

来年3月末まで、『4時間1000円、全日2000円』の特別利用料になっておりますので、この機会に是非ともお使いくださいませ。

【設備一覧】
・真空包装機
・5段スチーム・コンベクション
・製氷機
・2升ガス炊飯器（1升電気炊飯器も有り）
・全自動食洗機
・６枚扉冷凍冷蔵庫（他、家庭用冷蔵庫3台有）
・大型冷凍ストッカー
・フライヤー
・４口ガスレンジ
・大型寸胴をはじめ包丁やボウル等調理器具多数

小型燻製機をはじめ、スロークッカーや話題の真空調理機ANOVAもあります。

（校長：沼本）

土づくりからの無農薬栽培初収穫！味は如何に！！ #おいしいをつなぐ学校 @ おいしいをつなぐ学校
14/08/2017

土づくりからの無農薬栽培初収穫！
味は如何に！！

#おいしいをつなぐ学校 @ おいしいをつなぐ学校

津田中庭食堂 特別編！！今回は中庭から飛び出し、津田小学校のグラウンドを使っての廃校ビアガーデン！ヒトトゴハンとこだわりの出店者、地域住民会と行政に御協力をいただき開催したこのビアガーデン。予想に反した盛況でビールが追いつかず追加に奔走！ ...
13/08/2017

津田中庭食堂 特別編！！

今回は中庭から飛び出し、津田小学校のグラウンドを使っての廃校ビアガーデン！

ヒトトゴハンとこだわりの出店者、地域住民会と行政に御協力をいただき開催したこのビアガーデン。予想に反した盛況でビールが追いつかず追加に奔走！ 「ありがとう！こんなのは津田始まって以来やわ！」と、一緒に準備して下さった住民会長から大変ありがたいお言葉を頂き、こちらこそ感謝。

ビールは計200杯、フードはうちだけでも300個以上販売！

地元はもちろん、久世・北房など市内や美咲町などから多くの方にお越し頂き、お腹を満たして頂きました。

過疎化と高齢化の進む人口400人ほどのこの地域。
同様の問題を抱える中山間地域は数多くあると思います。

そんな地域に食を通じて「食べるを楽しむシーン」を提供し、食の視点から地域課題解決を模索し検証するためアプローチとして、こういった試みを行っており、これからも様々なコトを行って参ります。

御協力、そして御参加くださいました沢山の皆様、楽しい一夜を本当にありがとうございました！

【Menu】
■ヒトトゴハン
・鳥の唐揚げ
・モツ煮込
・胡瓜の浅漬け
・ミックスピザ
・蒜山産有機栽培 焼きモロコシ
・鉄板ナポリタン
・アメリカンドッグ
・生ビール等ドリンク各種

■木山郷土保存会
・特製鉄板焼そば

■湯原温泉 ゆ鶏屋
・湯原温泉　湯けむり地鶏の焼き鳥

■Hoppe pe
・減農薬米特製チャーハン
・自家栽培 無農薬野菜の浅漬け
・自家栽培 無農薬オクラのポタージュ

■小料理ゆきちゃん
・自家栽培 真庭産無農薬ジャガイモのフライドポテト

■ヨーヨーもっちゃん
・ヨーヨー&スーパーボール釣り

#ヒトトゴハン #おいしいをつなぐ学校 #廃校ビアガーデン #廃校利活用 #津田中庭食堂 #地域課題 #廃校 #真庭市 #津田小学校 @ おいしいをつなぐ学校

住所

旦土303
Maniwa-shi, Okayama
719-3133

電話番号

090-8052-3723

ウェブサイト

アラート

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