Before 9

Q: 住所は？

中京区烏丸御池上ル二条殿町545

Craft beer , sake and small food. before9 "story to table"

local food, sake and beer stand !

1 MINUTE WALK FROM KARASUMAOIKE STATION !!

21/11/2025

2025年11月30日をもって、この場での新しいプロジェクト始動を見据えて、いったん通常営業をお休みさせていただきます。

2016年の BEFORE9のスタートから、ほぼ１０年の営業を経て、ここで余白を設け、少しこれまでと見方を変えて、京町家という空間の新たな役割を紐解いてみたいと思っています。

酒と食を通じてたくさんのみなさまとご縁ができ、サカハチの未来を京都・東京、はたまたヨーロッパへと繋いでいってくれたので、感謝でしかありません。
これからもBEFORE9として思い描いた夢を表現するためにも、いったんここで一呼吸つきたいと思います。
これまで集ってくれたお客さま・スタッフ・関係者のみなさまには、感謝を伝えさせてください。本当にありがとうございます！

また新しいBEFORE9をみなさまにお披露目できる日を今から楽しみにしています！
いずれこの場にてお会いできますように！！

BEFORE9 / SAKAHACHI INC.

19/11/2025

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皆さんこんばんは、before9です！
最近は寒くてついつい暖かい部屋に引きこもりがち…🛌
たまには美味しいご飯とお酒を求めて、外に出てみるのは如何ですか？
ほろ酔いで冷たい夜風を浴びるのも案外気持ちが良いものですよ❄️

今の個人的イチオシtapはNo.4🪽
Gemini
Hybrid Ale / Flora Fermentation / Shiga

ヴァイツェン酵母とワイン酵母の果実味が調和した、混合発酵のハイブリッドエール
ヴァイツェンの軽やかなビール感とワイン酵母のジューシーさ🍷
苦味も控えめで、普段ビールを飲まない方にもオススメ！
ですが、クラフトビール玄人にも新たな衝撃を与えてくれる一杯です🍻
妖精さんのイラストも可愛くてお気に入り♡

皆様のご来店お待ちしております🙌

#クラフトビール #日本酒 #京都居酒屋 #烏丸御池

15/11/2025

We open our doors at 3 PM every weekend.
Why not stop in?

皆さん、こんにちは！
before9です。

週末は15時からオープンしております。

11月もあっという間に中盤ですね。
夜はぐっと冷え込む日が増えてきました。
こんな日は是非美味しいお酒と料理でまったり当店でお楽しみください！

当店では、人気のクラフトビールや、季節に合わせた日本酒を各種取り揃えております🍶🍺
その他ハイボールやレモン酎ハイ、ワインなどもご用意しておりますので、お好みの一杯を見つけてください。
冷えた体にじんわり染みわたる、とっておきの一杯をどうぞ。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

ご予約はお電話（075-741-6492）
またはInstagramのDMにて承ります。
お気軽にお問い合わせください！

本日もよろしくお願いします！

#京都 #京都飲み歩き

06/11/2025

The weather’s turning colder,
but you can always warm up here with a glass of craft beer.

皆さん、こんにちは！
before9です。

11月に入ってから急激に寒くなってきましたが
店内は暖かくご用意しておりますので
美味しいクラフトビールをお楽しみください。

当店のクラフトビールは常時8タップ。
スタイルも銘柄もその時々で変わるので、まさに一期一会の一杯をお楽しみいただけます。

グラスサイズは3種類👇
🔸S：少しずつ色々飲み比べ
🔸M：食事と一緒にちょうどいい
🔸L：お気に入りをじっくり堪能

ご注文は入口カウンターにて。
おかわりの際はグラス交換制となっております。

本日もよろしくお願いします。

#京都 #京都飲み歩き

01/11/2025

皆さんこんにちは！
before9です。
三連休は15時からオープン！
昼飲みも大歓迎です🍻

クラフトビールはもちろん、
日本酒もおすすめ。
華やかな香りや優しい甘み、
キリッと辛口まで幅広く揃えてます。
燗酒でほっと温まるのもおすすめです。

お酒に合うおつまみもございますので、
ぜひ合わせてお楽しみください✨

それ以外にもワインやハイボール等もございますので
ぜひ気軽にご利用お待ちしております。

当店ではご予約も承っております。
電話又はInstagramのDMからお願いします。
TEL:075-741-6492

本日もよろしくお願いします！
#京都 #京都飲み歩き

25/10/2025

Autumn ingredients.
Exceptional beer. Cheers to the season.

皆さん、こんにちは！
before9です。

週末は１５時からオープンしております。
本日雨模様でお足元悪くなっておりますがご来店お待ちしております。

before9では秋の食材を使ったメニューもご用意しております。

〜栗の渋皮揚げ山椒・クミン・チーズ〜
秋といえばやっぱり栗ですよね！
今回は渋皮をついたまま素揚げし上から塩、山椒、クミン、チーズをたっぷりと♪
皮カリカリ、中はほっくり栗本来の甘みを感じつつスパイスとチーズのマッチングがお酒止まらないですよ〜
クラフトビールですと力強いIPAとかおすすめです！

数量限定ですので売り切れの場合はご了承ください🙏

ビールのグラスサイズはS,M,Lの3種類。
その時の好みで色々お試しください！
またおかわりの際はグラス交換制をお願いしております。

本日もよろしくお願いします！

#京都 #京都飲み歩き

18/10/2025

Weekends start at 3pm at our restaurant where you can enjoy autumn ingredients and alcohol.

皆さん、こんにちは！
before9です。
週末は15時からオープン！
昼飲み大歓迎です！

クラフトビールはもちろん、
日本酒もおすすめ。
華やかな香りや優しい甘み、
キリッと辛口まで幅広く揃えてます。
秋酒のひやおろしはどの料理にも合いますよ🍶

日本酒に合うおつまみもございますので、
ぜひ合わせてお楽しみください✨

夜は少し冷えてきたので、
燗酒でほっと温まるのもおすすめです。
本日もよろしくお願いします。

当日予約も承っております。
電話又はInstagramのDMまで
TEL:075-741-6492

#京都 #京都飲み歩き #京都グルメ #ひやおろし

15/10/2025

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皆さんこんばんはbefore9です！
半袖を着るか長袖を着るか、実に悩ましい季節ですね🤔
その2択を見事に外す日々を送っています

今注目のtapは“生ぶどうのあじろんサイダー”

サイダーとは一般的にリンゴのお酒として知られる“シードル”の事
今回はリンゴではなく「アジロンダック」という黒ブドウを使用したサイダーです🍇

見た目はブドウジュースの様ですが、甘味はほとんどなく、ワインとビールの間の様なスッキリとした飲み口
可愛い見た目から女性人気絶大です♡
普段ビールを飲まない方にもオススメです！

皆さまのご来店お待ちしております🙌

#クラフトビール #日本酒 #京都居酒屋 #烏丸御池

11/10/2025

Three days of sunny autumn holidays

皆さん、こんにちは！
before9です🙌
三連休初日、気持ちの良いお天気ですね！
連休中の当店は15時からオープンしております！
最近、夜はもう肌寒いくらいに涼しくなってきましたね。
そんな夜には、じんわりと心も体も温まる日本酒の燗酒などいかがですか🍶✨
やっと日本酒を色々と楽しめる最高の季節に突入しましたね！
熱燗はもちろん、ぬる燗にしても、温度で表情を変える日本酒の味わいがとっても面白いんですよ😆
ぜひ色々お試しくださいね！

さて、今日から梅小路公園ではくるり主催の京都音楽博覧会♬
私の友人も観に行っているみたいで、くぅ〜羨ましいです！
...というわけで、出勤途中に梅小路公園に寄り道！
残念ながら演奏はカーテンで見れませんでしたが、音漏れをバッチリ体感！！Omoinotakeさん、聴けました〜！！！
ぜひ、音博の興奮冷めやらぬまま、演奏終了後にお待ちしてます！
店内BGMも今日明日は、もちろん音博プレイリストで🎧🎶
フェスの振り返りトークをしながら、美味しいお酒と料理で盛り上がりましょう！音楽好きのスタッフばかりです！
（京都駅からでしたら烏丸線1本で烏丸御池駅へすぐです🚃）
今宵も、皆様のお越しをお待ちしております！

#烏丸御池 #京都 #クラフトビール #日本酒 #燗酒 #熱燗 #ぬる燗 #秋の味覚 #京都音楽博覧会 #音博 #くるり #フェス飯 #ちょい飲み #京都グルメ #三連休 #昼飲み

10/10/2025

How about enjoying some craft beer before the three-day weekend? Since it's getting chilly, we recommend drinking warm sake.
皆さん、こんにちは！
before9です。
本日は花金！
明日からは三連休ですね。
少し台風の動きが気になりますが、
お出かけの際はぜひお立ち寄りください。

三連休は15時からオープン、昼飲みも大歓迎🍻

クラフトビールはもちろん、
日本酒もご用意しております。
華やかで甘みのあるものから、
キリッとした辛口まで幅広く。

夜は少し肌寒くなってきたので、
燗酒でほっと一息もおすすめです🍶

本日もよろしくお願いします。

#京都 #京都飲み歩き

08/10/2025

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皆さんこんばんは、before9です。

急に涼しくなってもう冬来ちゃう？？と思っていたら今日は夏を思い出す暖かさでしたね☀️
本当は昼からビールが飲みたい所でしたが、それは仕事終わりの楽しみに…🍻
皆様もぜひお仕事終わりにお立ち寄り下さい！

現在のビールのラインナップはこんな感じ💭
1週間ぐらいの頻度で入れ替わっていくので、この8種類は今だけ！
王道ラガー、柔らかヴァイツェンからしっかりIPA、デザート系スタウトまで幅広く揃えています。
普段ビールが苦手な方にもオススメな爽やかサワーも！

迷われた際はお気軽にスタッフにお尋ね下さい👂
ビール好きなスタッフがルンルンで一緒に考えさせて頂きます♪

#クラフトビール #日本酒 #京都居酒屋 #烏丸御池

04/10/2025

It's cloudy on the weekend,
but the weather is comfortable and the beer is delicious.

皆さん、こんにちは！
before9です。
週末は15時オープン！昼飲み大歓迎です。

クラフトビールは常時8タップ。
スタイルも銘柄もその時々で変わるので、
まさに一期一会の一杯をお楽しみいただけます。

グラスサイズは3種類👇
S：少しずつ色々飲み比べ
M：食事と一緒にちょうどいい
L：お気に入りをじっくり堪能

ご注文は入口カウンターにて。
おかわりの際はグラス交換制となっております。

本日もよろしくお願いします！

#京都 #京都飲み歩き

住所

中京区烏丸御池上ル二条殿町545
Kyoto-shi, Kyoto
604-0845

電話番号

+81757416492

ウェブサイト

http://www.sakahachi.jp/

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