京大日本酒サークル「SakeLab.酛」

23/06/2019

19日の新歓説明会の様子です！
10人もの人が参加してくださいました！

20/06/2019

6月12日に例会を行いました！今回の酒紹介は、新政コスモスと千代鶴無濾過生原酒です。
今回から新しい試みとして「ご飯係」を数名任命、食べ物がたっぷりの楽しい例会でした！

18/05/2019

5月8日に例会を行いました。今月の酒紹介は、山口県の東洋美人ippoです！例会では主に新歓と5月末の酒スプリングについての話し合いをしました。
2枚目はサークルメンバーの持ち込み酒です。GW明けということもあり、お土産がたくさんでした！

28/03/2019

こんにちは、SakeLab「酛」 です！
先日3月12日に例会を行いました。
今月の酒紹介は、青森出身のメンバーによる田酒特別純米でした！
また、日本酒の基礎知識をつけるための勉強会として酛・造りの勉強を行い、その内容に沿って玉川の飲み比べを行いました。
次回の例会は4月10日に行われます。

10/01/2019

こんにちは！SakeLab「酛」 です！
1月9日に1月の例会が行われました。
参加メンバーは13人、見学者にも2人来ていただきました。

今回の酒紹介は「磐城壽 季造りしぼりたて 生酒」、「日置桜 生酛 玉栄 純米酒」です。タイプの全く違う2本ですが、どちらもとても美味しかったです！
またこの2本以外にもメンバー持ち込みのお酒やアテが大量に...！会長はなんとその場でパスタを作ってくださいました！！詳細は写真をご覧ください。とにかく大変満足な例会になりました。

また次回の例会からは、サークル員全員が日本酒に関する基礎知識をつけるため、「酒勉強会」が開かれることになりました。
次回のテーマは「原料処理（精米、洗米、浸漬）、蒸米」ということになっております。酒紹介もこのテーマに合わせて数本選ぶ予定です。楽しみですね！！

次回の例会は2月13日（水）に行われます。見学等を希望の方は是非ご連絡ください！お待ちしております！

13/12/2018

こんばんは！SakeLab.酛です。12月12日に12月の例会が行われました。
新規メンバーが2人、見学者が3人参加し、賑やかな例会になりました！

毎回恒例のメンバーによる日本酒プレゼンでは、みむろ杉純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ、ホワイト今代司、伯楽星純米吟醸おりがらみの3本が紹介されました！
また今回は先日の北部祭の反省も行いました。この反省を活かし、来年の学校祭では更にクオリティを上げていきますので、引き続きSakeLab「酛」 をよろしくお願いします！

次回の例会は年明けの1月9日に行われます！

16/11/2018

京大ではもうすぐ11月祭（NF）が開かれます。私たちは出店抽選に落選してしまいましたが、北部構内で同時に行われる北部祭に出店することになりました！
11/23（金）～11/25（日）に、メンバー選りすぐりの日本酒とアテを提供します！
当日はどのお酒も1杯300円で提供する予定です。ラインナップについては随時ここにアップロードいたしますので、お楽しみに！

29/09/2018

サケスプ1日目が終了しました！！和菓子企画、きき酒企画ともに満員の回が出るほどの盛り上がりを見せました！
和菓子企画のほうで寄せていただいたコメントのほうはあとで大事に読ませていただきます笑

21/09/2018

こんばんは！こんばんは，SakeLab.酛です．おとといの19(水)に9月の例会を開きました．

担当メンバー2人による酒レビュー
日本酒勉強会
サケスプのデモ

等をしました．毎回個性的な日本酒が持ち寄られるので刺激的な会になっています！(今回は鳩正宗と笑四季)

サケスプの企画の方もより良いものになるようにいろんなアイデアが出ていました，当日まで楽しみにしていてください！

次回の例会はサケスプ後の10/10(水)になります，弊サークルは学生さんの見学をいつでもお待ちしております！

09/09/2018

お知らせです！9/29（土）、30（日）に開催される「Sake Spring～発酵ワンダーランド～」（http://sakesp.com/kyoto/）に、私たちSakeLab.酛が参加します！
前回からパワーアップしたきき酒体験企画 ＜きき酒のいろは~日本酒を「もっと」楽しむために＞に加え、日本酒と和菓子、一見合わなそうな二つのマリアージュを楽しむ
＜日本酒×京の和菓子＞の二つの企画を用意しています！
参加には事前申し込みが必要ですので、下のリンクからお申し込みください！
皆様のご参加をお待ちしております！

申し込み用フォーム:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc-Ukpjj0DyyVc4y8wrTtEq912fppr9Cp8O1bNMcgFHx6Fr4w/viewform

サケスプ特別編！文化庁創立50周年を記念し、全国から日本酒と発酵食品を使ったおつまみが大集合！

29/08/2018

こんばんは，先ほど第１回のきき酒練習会が終わりました！サークルのメンバーたちが本番さながらのセッティングで挑戦しました！！初回ですが満点の人も出ました，この調子でいきたいですね．次回は9/26を予定しています．

今日はスペースをお借りした
CAFE&BAR EDITION ART&DESIGN FARM https://m.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1772885319463782&id=1765231296895851
の美濃さんありがとうございました！！