31/08/2026
✨🍖 とろけて、もたれない。岸本牧場の備前黒牛、入荷しました🍖✨
肉もん四条大宮本店です。
このたび、岡山・岸本牧場の「備前黒牛」の取扱いを始めました👏
一般的な肥育が約24カ月なのに対し、備前黒牛は生後26カ月までじっくり育てています🐃
社長が獣医師でもあり、毎日牛舎を見回って健康管理している牧場です🧑⚕️
長く育てた分、お肉はやわらかい🍖
さらに脂の融点が低く、口に入れ
た瞬間にとろけるのに、後味はさっぱり😆
霜降りが強い牛でありがちな「美味いけど重い」が起きにくいのが特徴です👨🎓
「それなら美味しそう」と思える根拠は、この育て方と脂質です。
他の牛より胃もたれしにくく、何枚でも進む旨みを目指して仕入れました。
本日の赤身肉は備前黒牛となっております‼️
今月最終日も全力営業させていただきますので御来店心よりお待ちしております‼️
📍肉もん四条大宮本店
京都で初めての万葉牛認定店🐂 こだわりのホルモンは丁寧な下処理で誰でも楽しめます！
⏰営業時間: 17時〜24時
☎️電話番号: 075-802-2296
💡お店について
『肉もん四条大宮本店』
創業12年、肉好きの店主が全国の焼肉屋を食べ歩き、厳選した黒毛和牛やブランド牛を仕入れています。京都で初めて万葉牛取り扱い認定を受けた、他店では味わえない特別な黒毛和牛をご提供しております。
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