魚料理 あぎやお

魚料理 あぎやお 素材を生かす。どんな食材にも特徴があり、それぞれの良さがあります。そんな素材の特徴を生かした調理方法にて、美味しいという概念を変え、伝える事を仕事としています。何かがちがう。そんなお店でありたい。 京都 五条東洞院上ルの魚料理専門店。

□赤雲丹濃厚な甘みと旨みを持つ九州産の赤雲丹。とろけるような赤雲丹の食感に合わせ、茄子も柔らかく炊き上げ、口の中で一体となるよう仕立てました。赤雲丹の濃厚なコクと、出汁を含んだ茄子の優しい旨みが重なります。この季節だけの組み合わせを是非お楽...
13/06/2026

□赤雲丹

濃厚な甘みと旨みを持つ九州産の赤雲丹。

とろけるような赤雲丹の食感に合わせ、
茄子も柔らかく炊き上げ、口の中で一体となるよう仕立てました。

赤雲丹の濃厚なコクと、
出汁を含んだ茄子の優しい旨みが重なります。

この季節だけの組み合わせを是非お楽しみください。

#魚料理

#京都

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3 2階
（地下鉄五条駅 徒歩3分）
■【営業時間】夜17時〜24時（アラカルトあり）
■不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　【一階】バル agiyao
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□最近の日本酒鱧や鮑、真蛸など、この時期の魚料理は繊細な味わいのものが多いため、富山の銘酒「満寿泉 純米吟醸」を選びました。香りが強すぎず、魚の旨味をしっかり引き立ててくれること。そして飲んだ後に口の中をすっきりと整えてくれることが理由です...
08/06/2026

□最近の日本酒

鱧や鮑、真蛸など、この時期の魚料理は繊細な味わいのものが多いため、富山の銘酒「満寿泉 純米吟醸」を選びました。

香りが強すぎず、魚の旨味をしっかり引き立ててくれること。そして飲んだ後に口の中をすっきりと整えてくれることが理由です。

料理をより美味しく感じさせてくれる、この季節にぴったりの一本です。

#魚料理
#満寿泉

□最近の入荷真蛸、真鯵、トキシラズ、鱧、アワビ、うなぎ、穴子、岩牡蠣、ムラサキ雲丹、甘鯛、金目鯛、太刀魚、など———————————————————————　二階【魚料理あぎやお】■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階　（地下...
07/06/2026

□最近の入荷
真蛸、真鯵、トキシラズ、鱧、アワビ、うなぎ、穴子、岩牡蠣、ムラサキ雲丹、甘鯛、金目鯛、太刀魚、など

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階
　（地下鉄五条駅徒歩3分）
■【営業時間】　夜17時〜𝟐4時（アラカルトあり）
■ 不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　.agiyao_official
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□最近の入荷真蛸、真鯵、トキシラズ、鱧、岩牡蠣、ムラサキ雲丹、甘鯛、金目鯛、太刀魚、など———————————————————————　二階【魚料理あぎやお】■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階　（地下鉄五条駅徒歩3分）■【...
05/06/2026

□最近の入荷
真蛸、真鯵、トキシラズ、鱧、岩牡蠣、ムラサキ雲丹、甘鯛、金目鯛、太刀魚、など

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階
　（地下鉄五条駅徒歩3分）
■【営業時間】　夜17時〜𝟐4時（アラカルトあり）
■ 不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　.agiyao_official
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□最近の日本酒VEGA(ベガ)。 柏崎市産米100%を使用したサラサラとした飲み心地を意識し、低アルコール度数を目指して仕上げられた甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストの新潟のお酒です。 #魚料理 #京都 #日本酒——————————...
03/06/2026

□最近の日本酒
VEGA(ベガ)。
柏崎市産米100%を使用したサラサラとした飲み心地を意識し、低アルコール度数を目指して仕上げられた甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストの新潟のお酒です。

#魚料理
#京都
#日本酒

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3 2階
（地下鉄五条駅 徒歩3分）
■【営業時間】夜17時〜24時（アラカルトあり）
■不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　.agiyao_official
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29/05/2026

□琵琶湖の天然うなぎ　Wild-caught Japanese eel

滋賀県・琵琶湖で水揚げされた天然鰻。

豊かな自然環境の中で育つ天然鰻は、しっかりとした身質と上品な脂の旨みが魅力です。

自然の餌を食べながら成長することで生まれる力強い味わいと、後味の軽やかさは天然ならでは。

あぎやおでは、定番だけでなく、
その個性を活かした様々な調理法でご提案させていただきます。

この機会にぜひお楽しみください。

#魚料理
#京都
#日本酒

□渡り蟹Swimming crab / Blue crab春から初夏にかけて美味しくなる「渡り蟹」身の甘みだけでなく、内子や味噌の濃厚な旨みも魅力の食材です。あぎやおでは、内子と蟹味噌をソースのように合わせ、渡り蟹の旨みをより深くお楽しみい...
23/05/2026

□渡り蟹
Swimming crab / Blue crab

春から初夏にかけて美味しくなる「渡り蟹」
身の甘みだけでなく、内子や味噌の濃厚な旨みも魅力の食材です。

あぎやおでは、内子と蟹味噌をソースのように合わせ、
渡り蟹の旨みをより深くお楽しみいただけるようにしております。

この時期ならではの味わいを、是非お楽しみください。

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二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3 2階
（地下鉄五条駅 徒歩3分）
■【営業時間】夜17時〜24時（アラカルトあり）
■不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　.agiyao_official
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#魚料理
#京都
#日本

□鱧Hamo / Pike conger夏の産卵に向けて、ちょうど今、旨みを蓄えている季節の鱧。定番の「鱧の落とし」ももちろん美味しいですが、あぎやおでは、また少し違った楽しみ方もご提案しております。今回は、皮目を香ばしく焼き霜にした鱧を、...
16/05/2026

□鱧
Hamo / Pike conger

夏の産卵に向けて、
ちょうど今、旨みを蓄えている季節の鱧。

定番の「鱧の落とし」ももちろん美味しいですが、
あぎやおでは、また少し違った楽しみ方もご提案しております。

今回は、皮目を香ばしく焼き霜にした鱧を、
様々な薬味と和えて軽やかに仕立てました。

鱧の繊細な脂の旨みと、
薬味の香りや食感が重なり
暑くなる季節にも心地よくお楽しみいただける一品です。

是非一度お試しください。

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二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3 2階
（地下鉄五条駅 徒歩3分）
■【営業時間】夜17時〜24時（アラカルトあり）
■不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　.agiyao_official
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#魚料理
#京都
#日本酒

□最近の日本酒早瀬浦福井・三方五湖の近くで造られる日本酒「早瀬浦」。やわらかな旨みと、すっと抜ける後味。魚料理と合わせることで、より良さが感じられる最近おすすめの一本です！ぜひ一度お試しください。 #日本酒 #魚料理専門店 #京都—————...
09/05/2026

□最近の日本酒
早瀬浦

福井・三方五湖の近くで造られる日本酒「早瀬浦」。

やわらかな旨みと、すっと抜ける後味。
魚料理と合わせることで、
より良さが感じられる最近おすすめの一本です！
ぜひ一度お試しください。

#日本酒
#魚料理専門店
#京都

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階
（地下鉄五条駅徒歩3分）
■【営業時間】 夜17時〜24時（アラカルトあり）
■不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　.agiyao_official
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□最近の入荷Bourgogne Chardonnay les Durots 20202020年ヴィンテージからムルソー村内、村の近くを走る国道74号線沿いの絶好の区画に。ムルソー村の中でも赤が造られるエリアとしても知られるヴォルネイ寄りに位...
27/04/2026

□最近の入荷
Bourgogne Chardonnay les Durots 2020

2020年ヴィンテージからムルソー村内、村の近くを走る国道74号線沿いの絶好の区画に。ムルソー村の中でも赤が造られるエリアとしても知られるヴォルネイ寄りに位置する畑のため、より粘土質と赤土が強く鉄分系のミネラルが強いワインとなるそう。

#たまには白ワインと
#魚料理
#京都

住所

592-3
Kyoto-shi, Kyoto
6008408

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00
日曜日 17:00 - 01:00

電話番号

+81753448070

ウェブサイト

アラート

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