魚料理 あぎやお

魚料理 あぎやお 素材を生かす。どんな食材にも特徴があり、それぞれの良さがあります。そんな素材の特徴を生かした調理方法にて、美味しいという概念を変え、伝える事を仕事としています。何かがちがう。そんなお店でありたい。 京都 五条東洞院上ルの魚料理専門店。

□最近のグラスシャンパーニュレオンス・ダルブスペシャル・レゼルヴ・ブリュットシャンパーニュ地方南部、コート・デ・バールで造られるシャンパーニュです。ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％。リザーヴワインを20％使用し、瓶内二次発酵後、36か...
12/09/2026

□最近のグラスシャンパーニュ

レオンス・ダルブ
スペシャル・レゼルヴ・ブリュット

シャンパーニュ地方南部、コート・デ・バールで造られるシャンパーニュです。

ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％。リザーヴワインを20％使用し、瓶内二次発酵後、36か月熟成されています。

柑橘系の果実に、白い花、ブリオッシュ、バター、ナッツを思わせる香り。豊かな果実味に、やさしい酸と澄んだミネラルが重なる、バランスの良い辛口です。

最初の一杯としてはもちろん、魚料理と合わせてもお楽しみいただけます。

#魚料理専門店
#一階は🇫🇷産白ワイン専門店

□営業時間変更のお知らせ9月より、営業時間が変更となります。開店時間17時 → 16時これまでより早い時間から、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけるようになりました。早めのお食事をご希望の方も、ぜひご利用ください。皆さまのご予約を心よりお待...
05/09/2026

□営業時間変更のお知らせ

9月より、営業時間が変更となります。

開店時間
17時 → 16時

これまでより早い時間から、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけるようになりました。

早めのお食事をご希望の方も、ぜひご利用ください。

皆さまのご予約を心よりお待ちしております。

#魚料理専門店
#日本酒
#白ワイン

□鰆の酒蒸し鰆の美味しい季節がやってきました。脂がたっぷりとのった明石の鰆を、ふっくらと酒蒸しに。口の中に広がる濃厚な旨みと、やわらかな身質をお楽しみいただけます。魚料理あぎやお定番の一品です。 #魚料理 #日本酒 #ワイン
03/09/2026

□鰆の酒蒸し

鰆の美味しい季節がやってきました。

脂がたっぷりとのった明石の鰆を、ふっくらと酒蒸しに。
口の中に広がる濃厚な旨みと、
やわらかな身質をお楽しみいただけます。

魚料理あぎやお定番の一品です。

#魚料理
#日本酒
#ワイン

□最近の入荷アワビ、あこう、ヤリイカ、戻りガツオ、琵琶マス、うなぎ、穴子、岩牡蠣、赤雲丹、甘鯛、キンキ、真蛸など———————————————————————　二階【魚料理あぎやお】■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階　（地...
13/08/2026

□最近の入荷
アワビ、あこう、ヤリイカ、戻りガツオ、琵琶マス、うなぎ、穴子、岩牡蠣、赤雲丹、甘鯛、キンキ、真蛸など

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階
　（地下鉄五条駅徒歩3分）
■【営業時間】　夜17時〜𝟐4時（アラカルトあり）
■ 不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　【一階】バル agiyao
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□鮑一つひとつ状態を見ながら、しっかりと選別した鮑。良質な鮑は、旨みがしっかりとあり、やわらかな食感も魅力です。今回は、そんな鮑の肝を使って一品に仕立てました。鮑の身だけでなく、肝ならではの濃厚な旨みもお楽しみください。8月のお突き出しとし...
09/08/2026

□鮑

一つひとつ状態を見ながら、しっかりと選別した鮑。

良質な鮑は、旨みがしっかりとあり、やわらかな食感も魅力です。

今回は、そんな鮑の肝を使って一品に仕立てました。

鮑の身だけでなく、肝ならではの濃厚な旨みもお楽しみください。

8月のお突き出しとしてご用意しております。　

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3 2階
（地下鉄五条駅 徒歩3分）
■【営業時間】夜17時〜24時（アラカルトあり）
■不定休
■カウンター10席
■プロフィールよりweb予約をご利用ください。
□一階　【一階】バル agiyao
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#魚料理 #ワイン #日本酒

02/08/2026

□鮑
アワビの美味しい季節。

一つひとつ個体差を見極めながら、
丁寧に確認して選んでいます。

それぐらい鮑は産地や育った環境によって、
味わいが変わる食材です。

また、サイズによっても旨みの深さが異なります。
良質な鮑は、旨みが広がり、豊かな味わいを楽しんでいただけます。

8月は、おつきだしとしてご用意しております。

ぜひ一度、魚料理あぎやおの鮑をご賞味ください。

#魚料理専門店
#鮑
#日本酒
#ワイン

□戻り鰹脂が乗り始めるこの時期、軽く漬けにしてご用意しました。濃厚な旨みと漬けにする事による食感に、練り辛子の香りとやさしい辛みが重なり、鰹の余韻をより一層引き立ててくれる一品です。７月のおつきだしとなります。
16/07/2026

□戻り鰹

脂が乗り始めるこの時期、軽く漬けにしてご用意しました。
濃厚な旨みと漬けにする事による食感に、練り辛子の香りとやさしい辛みが重なり、鰹の余韻をより一層引き立ててくれる一品です。

７月のおつきだしとなります。

□最近の入荷戻りガツオ、真鯵、琵琶マス、トキシラズ、鱧、うなぎ、穴子、岩牡蠣、赤雲丹、甘鯛、キンキ、太刀魚、真蛸など———————————————————————　二階【魚料理あぎやお】■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階　...
05/07/2026

□最近の入荷
戻りガツオ、真鯵、琵琶マス、トキシラズ、鱧、うなぎ、穴子、岩牡蠣、赤雲丹、甘鯛、キンキ、太刀魚、真蛸など

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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3-2階
　（地下鉄五条駅徒歩3分）
■【営業時間】　夜17時〜𝟐4時（アラカルトあり）
■ 不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　【一階】バル agiyao
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□クラフトビール最初の一杯としても、食中酒としても楽しめるおすすめのクラフトビールです。爽やかな飲み口が食欲を引き立て、複雑で奥行きのある味わいは魚料理の旨みとも好相性。料理の始まりから終わりまで寄り添い、魚料理をより一層美味しく楽しませて...
24/06/2026

□クラフトビール

最初の一杯としても、食中酒としても楽しめるおすすめのクラフトビールです。

爽やかな飲み口が食欲を引き立て、複雑で奥行きのある味わいは魚料理の旨みとも好相性。料理の始まりから終わりまで寄り添い、魚料理をより一層美味しく楽しませてくれます。

グラスでもボトルでもお楽しみいただけます。
ぜひ一度お試しください。

#魚料理



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　二階【魚料理あぎやお】
■京都市下京区東洞院通五条上る深草町592-3 2階
（地下鉄五条駅 徒歩3分）
■【営業時間】夜17時〜24時（アラカルトあり）
■不定休
■カウンター10席
■TOP画面よりweb予約をご利用ください。
□一階　【一階】バル agiyao
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□ツブ貝　-whelk-北海道より届いた肉厚のツブ貝。個人的にはアワビよりも旨みが強く感じられ、とても好きな貝のひとつです。ツブ貝は部位によって食感が異なり、その変化を楽しみながら味わうことで、より一層旨みを感じていただけます。今回は瑞々し...
21/06/2026

□ツブ貝　-whelk-

北海道より届いた肉厚のツブ貝。

個人的にはアワビよりも旨みが強く感じられ、とても好きな貝のひとつです。

ツブ貝は部位によって食感が異なり、その変化を楽しみながら味わうことで、より一層旨みを感じていただけます。

今回は瑞々しい山芋と合わせ、ツブ貝本来の旨みと食感の魅力を引き出すシンプルな一皿に仕上げました。

素材の魅力をそのまま楽しんでいただきたい一皿です。ぜひお試しくださいませ。

住所

592-3
Kyoto-shi, Kyoto
6008408

営業時間

月曜日 17:00 - 00:00
火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00
日曜日 17:00 - 01:00

電話番号

+81753448070

ウェブサイト

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